Tyto webové stránky přizpůsobujeme na míru vám. Na základě vašeho chování na webu personalizujeme jeho obsah a zobrazujeme vám relevantní nabídky a produkty a také analyzujeme vaše chování na webu, abychom mohli zlepšovat naše služby nebo pro vás připravovat služby nové. Toho docilujeme užíváním souborů cookies a dalších síťových identifikátorů, které mohou obsahovat osobní údaje. My a partneři máme k těmto údajům na vašem zařízení přístup nebo je ukládáme. Kliknutím na tlačítko „Souhlasím“ vyjádříte svůj souhlas s užitím souborů cookies a s užitím a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a v reklamních sítích na dalších webech našich partnerů. Nastavení cookies, personalizace a reklamy si můžete změnit kliknutím na tlačítko „Upravit“. Více informací o zpracování údajů a našich partnerech naleznete na této stránce.
EIFFEL OPTIC E-SHOP VÝPRODEJ Pro ženy Pro muže

Život bez pšenice aneb mouky bez lepku II

Publikováno od Kamila Spoustová

Amarantová mouka 

Amarant řadíme mezi superpotraviny. Už jen z tohoto důvodu byste ho měl konzumovat alespoň jednou za čas. Proč amarantem nenahradit obyčejný lepkový pokrm? Laskavec, tak tuto potravinu u nás též nazýváme, je velmi důležitou složkou potravy pro vegetariány i vegany. Ku prospěchu přijde taky sportovcům. Amarant má velice výraznou a nenahraditelnou chuť. Amarant se jako surovina dá sám o sobě jíst jako příloha nebo se přidává do salátů, díky čemuž vás bohatě zasytí. V práškovém provedení z něj upečete výborný chléb. Dejte si však pozor na vysokou kalorickou hodnotu tohoto pečiva. Amarantovou mouku se vyplatí mixovat si jinými druhy přísad, omezíte tak i její kořeněnou chuť. Na závěr ještě jedna zmínka. I přes vyšší kalorickou hodnotu je amarant lékem na vysoký cholesterol. Navíc neobsahuje žádné cukry, takže je skvělou volbou pro cukrovkáře.

Kaštanová mouka

Právě teď je doba, kdy si můžete na ulici i v supermarketech koupit jedlé kaštanové plody. Kaštanová mouka se vyrábí právě z nich. Kaštany by se měly stát zpestřením vaší stravy zejména díky svým pro zdraví prospěšným složkám. Mouka je bohatá na vitamin C, obsahuje kyselinu listovou, dále mangan, měď, draslík a další látky. Kaštanová mouka je zdrojem energie, bojuje proti stresu a únavě. Chléb z kaštanové mouky nádherně voní a ještě má skvělou chuť. 

Mexická mouka 

Mexickou mouku můžete znát taky pod pojmenováním nopálová. Jedná se o prášek vyrobený z kaktusu, který je pestrý nejen vitaminově. Obsahuje zejména ,,Béčka‘‘ a vitamin C. Najdete v něm velké množství vlákniny, dále sedmnáct aminokyselin. Mouka je bezlepková a hodí se jako příměs při pečení.