EIFFEL OPTIC ESHOPEIFFEL.CZ Pro ženy Pro muže Slevy a akce

Tajemství jménem zelená káva I

Publikováno dne 18.02.2019 od Kamila Spoustová

Není káva jako káva, to už díky našim článkům víte. Nedávno jsme pro vás zveřejnili zajímavý článek, který se týkal rozlišení druhu káv a kávových nápojů. Zabývali jsme se taky už nejčastějšími kávovými náhražkami. Nikdy ale nebyla zmíněna takzvaná káva zelená. Co je tento nápoj zač? Jde vůbec o kávu? Přečtěte si tento článek a zjistěte víc. Zelenou kávu si můžete koupit samozřejmě i v našem e-shopu. 

Pojmenování zelená káva není obrazné. Její boby jsou skutečně zelené. Nejedná se totiž o nic jiného než neupražená kávová zrna. Vzhledem k tomu že nejsou boby tepelně opracované, neuvolňuje se z nich ani tak silné aroma. 

Zelená káva celkově moc kávu nepřipomíná, její chuť je podobná spíše sušené zelenině, nejvíce asi hrášku. To je taky hlavní důvod, proč ji ne každý člověk vypije.  

Zelené boby se před přípravou kávy musí několik hodin dopředu namáčet, jelikož jsou mnohonásobně tvrdší než klasická kávová zrna. Kávu lze taky namlít. Pokud však víte, že si nápoj budete připravovat z prášku, je lepší pořídit si rovnou rozemleté boby.

Tento nápoj obsahuje pouze stoprocentní kávu, odborně je zkrátka 100% Arabica. Kromě některých důležitých kyselin, o nichž bude za moment řeč, obsahuje taky významné minerály. V zelené kávě najdete vápník, draslík, železo, hořčík a fosfor.