EIFFEL OPTIC E-SHOP VÝPRODEJ Pro ženy Pro muže

Recept: Grilovaný losos

Publikováno od Marcela Matalová

O víkendu bylo nádherné počasí, a sluníčko krásně hřálo. Někteří chataři využili sobotu na zahradnické práce a grilování. Pokud i Vy přemýšlíte nad tím, že byste oprášil gril z minulé sezóny, máme pro Vás tip na grilovačku.

RECEPT: Grilovaný losos

Ingredience:

  • 4 kusy lososa (150 g/kus)
  • citronová kůra
  • sůl
  • pepř

Ingredience na citronové máslo:

  • 100 g másla
  • 1 stroužek česneku
  • citronová šťáva z 1 citronu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře

Postup:

  1. Nejprve si připravíme citronové máslo: změklé máslo utřeme s prolisovaným česnekem. Přidáme citr. šťávu, sůl a pepř. Máslo zabalíme do potravinářské fólie a v chladničce necháme ztuhnout.
  2. Lososa očistíme, osolíme a opepříme.
  3. Na středně rozehřátý gril položíme rybu kůží dolů.
  4. Grilujeme 4 minuty.
  5. Poté rybu obrátíme a grilujeme dalších 4-6 minut.
  6. Horkého lososa potřeme citronovým máslem a posypeme nastrouhanou citr. kůrou.

Další chutné recepty najdete v knize GRILOVÁNÍ.