Jídlo a pití

Housenice čínská nebo-li Cordyceps je cizopasná houba, která se přirozeně vyskytuje v horských oblastech Tibetu a Číny. Tato houba cizopasí na tělech hmyzu a housenkách. Postupně proniká do jejich těla, živí se jimi, až vyplní svým podhoubím celou jejich "schránku". Účinků této houby si všimli pastevci jaků. Zvířata konzumující Cordyceps byla vitální, plná energie, neonemocněla a žila déle. Cordyceps by se neměl užívat pozdě večer, aby nenarušoval spánek.Cordyceps je velkou zásobárnou minerálů, stopových prvků i vitamínů. Obsahuje vysoký podíl polysacharidů ‒beta glukanů, sterolů (vitamín D), nenasycené mastné kyseliny, specifické jsou pro něj např. kyselina cordycepsová či adenosin cordycepin. Pro výrobu MycoMedica Cordycepsu CS-4 používáme mycelium (podhoubí). Tento doplněk stravy pomáhá: proti roztroušené skleróze při rakovinách v ústní dutině proti fibróze plic působí protisrážlivě zlepšuje funkci ledvin postižených IgA nefropatií ochraňuje buňky slinivky produkující inzulin

Bezzrcadlovka Fujifilm X-T100 je vybaven výklopným a dotykovým 3" LCD, OLED hledáčkem. Bezdrátovou konektivitu zajišťuje Wi-Fi a Bluetooth. Sada s objektivem 15–45 mm. Fotoaparát řady X vyznačující se elegantním retro designem a nabízející množství funkcí včetně bezdrátové konektivity. Elektronický OLED hledáček, dotykový LCD s úhlopříčkou 3", baterie s prodlouženou výdrží na až 430 snímků. Přesný ostřící systém na bázi fázové detekce zajišťuje mimořádnou rychlost a dokonalý vzhled fotografií. 3 otočné ovladače pro snadné a rychlé ovládání i při profesionální práci. Bluetooth pro automatický přenos fotek do smartphonu okamžitě po jejich vyfocení. Objektiv XC15–45mm F3.5–5.6 OIS PZ je vybavený stabilizací obrazu a elektronickým ovládáním zoomu. Rozměry a hmotnost: 121×83×91,6 mm 583 g

Dnes je poslední den v roce 2018. Mnozí z nás se večer oddají bujarému veselí v očekávání nového roku 2019. Někdo si dá alkolických nápojů s mírou, jiní to příliš řešit nebudou. Rána však bývají krušná pro ty co míru neznají a krom klidného spánku se jim bude hodit i silný slepičí výrar. RECEPT: Slepičí vývar Ingredience: 1 celé malé kuře nebo slepice (celkem1500 g)  1 větší mrkev 1 kořenová petržel půl malého celeru 1 cibule 2 bobkové listy 1/2 lžičky kuliček černého pepře 5 kuliček nového koření 1/2 lžičky hrubozrnné soli Postup: Kuře nebo slepici opláchněte a osušte. Odřízněte kusy tučné kůže okolo břišní části a okolo krku. Kuře/slepici rozdělte na poloviny a vložte do velkého hrnce. Mrkev, petržel a celer očistěte a vcelku přidejte ke kuřeti. Cibuli ořízněte kořínky, nakrojte jí do poloviny a celou i se slupkou vložte do hrnce. Přidejte koření a sůl.
 Do hrnce přilijte 3 litry vody. Uveďte do varu. Pak teplotu snižte tak, aby vývar jen lehce probublával a bez poklice vařte zhruba hodinu. Pak vývar sceďte přes jemné síto. Maso z kuřete/slepice oberte a spolu s čistým vývarem použijte na polévku. Tuto a jiné velmi chutné polévky naleznete v kuchařce pod názvem "Chutné polévky". Jelikož je dnešek posledním dnem v tomto roce, dovolte mi, abych Vám všem pořála příjemný vstup do nového roku 2019. Ať Vás provází štěstí na každém roku, mějte pevného zdraví, a každý nový den přemýšlejte o tom, co udělat pro to, aby daný den byl lepší než včerejší!

A máme tu další díl našeho seriálu. Dnes se zaměříme na jeden konkrétní produkt, a toIsodrinx 420g zelené jablko. Povíme si něco o takzvaných isodrincích. Dozvíte se o jejich účincích a vlivech.  Isotonické drinky se obvykle srovnávají s nápoji hypotonickými. Isodrinky se od těch hypoliší zejména vyšším obsahem minerálů i celkovým přísunem energie do těla, kterou isodrink poskytuje vyšší.  Iso drink vzhledem k hustě obsažených látek však nemusí vyhovovat lidem, kteří trpí zažívacími potížemi, neboť prvky se vstřebávají poměrně pomalu. Je však třeba upozornit, že vzhledem k postupnému využívání jednotlivých minerálů vás isodrink nabije mnohem víc než jakýkoliv jiný nápoj. Jeho užívání se doporučuje zejména při náročných aktivitách a intenzivnějších sportech.  Isotonické drinky se hodí pro aktivitu trvající okolo šedesáti minut. Pokud je váš trénink nebo výkon časově náročnější, pak volte raději hypotonický nápoj.  Tyto speciální nápoje se pijí jak během tréninku, tak i po něm.  Zmíněný ISODRINX je nápojem v sypké formě, je ho tedy před konzumací nutné smíchat s požadovaným množstvím vody. Zajistí vašemu tělu potřebnou dávku energie a vy budete moci sportovat bez zábran. Vyzkoušejte tento nápojový zázrak. 

Na dnešek jsme pro vás připravili rakytníkový speciál. Víte, co vám může přinést pravidelná konzumace rakytníku? Proč jíst plody rakytníku řešetlákového třeba každý den? Hned několik odpovědí najdete již v tomto článku.  Rakytník má blahodárný vliv třeba na zlepšení stavu pokožky nebo je velkým činitelem v boji proti únavě. Můžete jej konzumovat každý den v kteroukoliv denní dobu.  Rakytník je ovoce obsahující velké množství vitaminů, minerálů či antioxidantů. Pyšní se taky vysokým počtem stopových prvků. Co se týče těch nejvýznamnějších složek, najdete v rakytníku vitamin A, celou skupinu B, zvláště pak vitamin B1, B3, B6 a B9, dále D, E, K, a P. Abychom nezůstávali jen u výčtu vitaminů, za zmínku stojí taky hippophein a taky serotonin. Plody rakytníku jsou samozřejmě nejúčinnější v čerstvé podobě, ale hodit se vám budou i sušené, protože právě z nich se nejčastěji vyrábí šťávy, marmelády nebo džemy. Z rakytníku si můžete vyrobit taky vlastní olej, o těchto produktech se však pobavíme ještě později.  Jaké jsou účinky rakytníku?  Jedná se o velmi dobrý zvyšovač imunity a vylepšovač obranyschopnosti. Rakytník je dobrým zdrojem zdraví prospěšných látek při chřipce i těch nejzávažnějších nemocích. Působí pozitivně na organismus při nádorových onemocněních, je dobrou prevencí proti nachlazení v době chřipek i epidemií. Pokračování najdete v další části článku. Zjistěte, proč ještě je konzumace rakytníku tak výhodná pro vaše zdraví. 

Sůl je nepostradatelnou součástí každé kuchyně. Víte ale, že je rozdíl v tom, jaký druh soli používáte? Himalájská sůl je pro lidský organismus mnohem prospěšnější než některé druhy soli, o té kuchyňské ani nemluvě. Růžová sůl, tak se himalájská někdy pojmenovává, je prospěšná lidskému zdraví, ne nadarmo se přezdívá jako růžové zlato. Tato sůl se sbírá na úpatí Himalájských hor, vzniká krystalizací mořské vody miliony let.  Součástí himalájské soli je vápník, hořčík, chlor, fosfor nebo železo. Poslední zmíněný prvek taky způsobuje charakteristické zbarvení soli.  Do himalájské soli se uměle nedoplňuje jód, chemicky se neupravuje.  Hlavním důvodem, proč jste rozklikl tento článek je asi to, že vás zajímá, jaké účinky má tato sůl na naše zdraví. Nebojte, už se na ně jdeme podívat.  Ačkoliv se mluví o tom, že sůl odvádí vodu z těla, ta himalájská naopak kontroluje hydrataci a celkové udržování tekutin, čímž chrání ledviny. Pomůže taky s udržením normální hladiny cukru v krvi. Přispívá ke zdraví kostí a cév. Je prevencí křečových onemocnění.  Růžová sůl zbavuje tělo škodlivin a přispívá k lepšímu hojení ran i pokožky. Podporuje okysličování buněk a oddaluje projevy stárnutí. I když je tato sůl lepší než mnohé jiné ,,odrůdy‘‘, není dobré to s ní přehánět. Denně by měl člověk zkonzumovat maximálně půl lžičku soli. Nezapomínejte, že do tohoto množství je započítána sůl i z již hotových výrobků či jídel. 

Vařená rýže v sáčku je spíše nouzovou variantou přípravy rýže, jejíž kvalita není nijak valná. Dále se dá uvařit sypaná rýže v hrnci na plotýnce, ovšem tu musíte hlídat a pravidleně promíchávat, aby se nepřipálila. Pokud chcete připravit dokonale chutnou rýži s perfektní konzistencí, existují pomůcky, které jsou určené ke správnému uvaření rýže. Jsou opatřeny technologií rovnoměrného rozvodu tepla po celé nádobě. Některé mají i parní koš pro vaření zeleniny a dalších potravin. Po dovaření dokáží udržet rýži teplou i několik hodin. Rýžovar SENCOR SRM 1891RD o objemu 1,8 l je provedený v elegantním červeném nerezu s technologií rovnoměrného rozvodu tepla. Sencor SRM 1891RD disponuje speciálním ventilem pro únik páry a efektivně zabraňuje nechtěnému přetékání při vaření. V hrnci připravíte až 1500 g rýže a jistě oceníte i funkci Keep Warm nebo protiskluzové nožky. Obsah balení: Speciální špachtle na rýži Odměrka na rýži a vodu Parní koš

Rychlou večeři ve formě pizzy zvládne hravě snad každý muž, který si dokáže uvařit jen čaj. Tímto pokrmem takzvaně plácnete dvě mouchy jednou ranou, protože ulehčíte manželce od přípravy večeře a neskonale potěšíte děti. V knize RYCHLÉ VEČEŘE PIZZA naleznete padesát zajímavý receptů na přípravu pizzy. Od velmi známých se propracujete až k nevšedním, ale přesto chuťově zajímavým variacím. Co třeba začít už dnes! RECEPT: Boloňská pizza Ingredience: 550 g hl. mouky 1/2 kostky droždí špetka cukru trochu vlažné vody špetka soli  5 lžic olivového oleje Ingredience na omáčku: 200 g mletého hovězího masa 30 ml rostlinného oleje 1 červená cibule 250 g loupaných rajčat 10 cherry rajčátek 1 lžička sušené bazalky 1 hrst čerstvé bazalky na ozdobu 1 hrst piniových oříšků 100 g zakysané smetany 150 g libovolného sýru sůl pepř Postup: Z droždí, vody a cukru vytvoříme základ pro kvásek. Vykynutý kvásek spojíme s moukou, solí a olejem. Do těsta přiléváme vodu a snažíme se vypracovat hladké těsto. Vytvořený bochánek necháme ve vymaštěné a přektryté míse vykynout - 2 hodiny. Poté z těsta vyválíme placku. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a po 4 minutách přidáme osolené a opepřené mleté maso. K orestovanému masu přidáme loupaná pokrájená rajčata. Směs vaříme 15 minu. Přisypeme sušenou bazalku a celou směsí potřeme plát vyváleného těsta. Navrch vyskládáme nakrájená cherry rajčátka. Pečeme na 220oC po dobu 15 až 20 minut. Servírujeme posypané strouhaným sýrem, čerstvou bazalkou a piniovými oříšky.

Chlorella pyrenoidosa je sladkovodní řasa mikroskopické velikosti. Obsahuje velké množství bílkovin, chlorofylu, betakarotenu, vitamínů a minerálních látek. CHLORELLA PURA je přírodní produkt ze zelené sladkovodní řasy Chlorella Pyrenoidosa, bez plnidel, barviv a konzervačních látek a představuje tak její nejčistší formu.  Zdravotní účinky: reguluje hladinu cukru v krvi snižuje chuť na sladké snižuje pocit vyčerpání a nedostatek energie odstraňuje težké kovy z organismu při detoxikaci rtuti v těle vyrovnává překyselení organismu podpora zdravé střevní mikroflóry zvyšuje imunitu pomáhá proti roztroušené skleróze proti předčasnému stárnutí k očistě tepen a cév snižuje hladinu cholesterolu prevence proti ateroskleróze zlepšuje elasticitu srdce a cév Dále obsahuje: vitamíny skupiny B včetně B12 vyvážený obsah vápníku a hořčíku - předcházení osteoporóze chlorellan - napomáhá zvýšit imunitu RNA a DNA - nedostatek vede k předčasnému stárnutí velké množství mastných kyselin Chlorella Pura obsahuje:  100 % biomasy z Chlorelly pyrenoidosy bez jakýchkoliv přidaných látek jako jsou např. konzervanty nebo pojidla. 

Přírodní doplněk stravy PENOXAL má velmi pozitivní vliv na imunitní systém. Podporuje především specifické bílé krvinky – B a T-lymfocyty, které jsou důležité pro správné imunitní reakce a prevenci onemocnění. Má výrazné antioxidační účinky a účinně snižuje riziko vzniku rakoviny. Tento přírodní přípravek se významně podílí na zmírnění nežádoucích účinků chemoterapeutické a radioterapeutické léčby a navrací hodnoty krevního obrazu rychleji k normálu. Dále napomáhá: ke správné funkci trávícího traktu - reguluje kyselost žaludečních šťáv, ulevuje od pálení žáhy a snižuje vznik žaludečních vředů. podpora střevní mikroflóry - upravuje vyprazdňování proti nachlazení Harmonizací jednotlivých orgánových systémů se Penoxal podílí na správném fungování organismu a celkové pohodě. Penoxal je velmi dobře snášen i při vysokém dávkování, a při dlouhodobém užívání se nevytváří závislost. Přípravek nemá vedlejší účinky, není to antibiotikum, je zcela netoxický a bez vzájemného působení s ostatními přípravky nebo léky. Ve výjimečných případech může dojít k průjmu.

Patříte-li mezi milovníky kvalitní kávy, protože Vás dokáže povzbudit svojí vůní a chutí, nebo jste prostě fajnšmekr, neměl by Vám doma nebo v zaměstnání chybět kvalitní kávovar. Dopřát si lahodné cappuccino s krémovou, hustou, mléčnou pěnou a dopřát si tak dokonalý požitek z kávy? Žádný problém! Veškeré Vaše, i náročné, požadavky splní kávovar DeLonghi ESAM6900.M PrimaDonna Exclusive. Tento kávovar má zabudovaný 13ti stupňový, tichý, ocelový mlýnek pro použití zrnkové kávy, zásobník má kapacitu 250 gramů. Je možné použít i mletou kávu, například bezkofeinovou. Zásobník uchovává aroma kávy díky obvodu potaženému těsnící pryží. Samozřejmostí je vyjímatelná spařovací jednotka pro jednoduchou údržbu a nádržka na vodu o objemu 1,4 litry. Exkluzivní termo nádobka na mléko Vám umožní našlehat mléko pouhým stisknutím tlačítka a tím připravit za pár okamžiků skvělou mléčnou kávu. Termo nádobka také umožňuje udržet mléko déle čerstvé i mimo ledničku. Díky funkci CLEAN pro automatické čištění může být jednoduše umístěna do lednice. Tento kávovar Vám mimo kávy pomůže připravit i horkou, hustou čokoládu. Do speciální nádobky na výrobu čokolády stačí nalít mléko, přidat oblíbenou čokoládu v prášku, zvolit preferovanou hustotu čokolády a stisknout tlačítko. Poté si můžete vychutnat svůj šálek horké čokolády. Zajisté Vás ohromí i funkce "nahřívání šálků", díky které si svůj šálek můžete předehřát tak, aby Vám káva zůstala, co nejdéle teplá.

Jistě znáte pepř černý, možná červený, zelený nebo ještě bílý. Avšak možná vám není známo, že existuje přes tisíc druhů pepře. Všemi se zde samozřejmě zabývat nebudeme, v rámci článku budete seznámen s těmi nejpoužívanějšími přísadami do pokrmů, které jsou u nás běžně k dostání. Pepř se hojně pěstuje v asijské části světa, například v Číně, Indii nebo Vietnamu. Je však rozšířen taky na území Latinské Ameriky. Co se týče zdraví, ve správném množství ho dokáže podpořit. Stimuluje pohlavní orgány, je dobrým lékem na kašel a taky snižuje horečku. Působí proti nadýmání a urychluje práci metabolismu. Je považován za mocné přírodní afrodiziakum. Není pravidlem, že každý druh pepře pochází z jiné rostliny. Právě naopak. Pepře vám asi nejvíce známé vyrostly na stejném pepřovníku. Jaké druhy pepře často používáme a které by mohly přibýt ve vaší domácí zásobě? Pepř zelený Nedočkavci jednou nenechali pepř dozrát a sebrali jej dosti brzo. Zemědělci mysleli, že celou sbírku pepřových kuliček mohou vyhodit, avšak mýlili se. Zelený pepř nechali usušit a zjistili, že se výborně hodí k masu jakékoliv podoby. Dnes se tento pepř prodává i v octovém nálevu. Najdete ho na steacích, ale taky paštikách. Pepř černý Není zřejmě nikdo, kdo by nepřichutil pokrm černým pepřem. Jedná se o nezralý plod pepřovníku, který se po zapaření suší na sluníčku. Před tímto procesem je bobulka spíše červená. Pepř seženete v jakémkoliv obchodě, mletý i celý. 

Pepř bílý Pokud si koupíte pepř, který dozrál, budete používat k dochucování pepř bílý. Jeho úprava před prodejem je však dosti odlišná od černé dvojice. Bílý pepř se nesuší, ale naopak namáčí. Následně dojde k oloupání slupky a pak teprve jej můžete vysušit. Pepř se chuťově moc neliší, je vhodný pro přípravu světlých omáček nebo sýrů. V kuchyni vám přijde určitě vhod. Červený pepř Zakončeme známou čtveřici pepřů tím červeným. Možná čekáte, že půjde opět o speciální úpravu základní pepřové rostliny. V tomto případě tomu tak není. Červený, někdy taky růžový, pepř neroste na pepřovníku, nýbrž na stromě jménem Schinus. Jde o druh, který se pěstuje pouze na území jižní Ameriky. Tento pepř má spíše nasládlou chuť, připravuje se běžným způsobem sušení. Kuchaři umělci jej využívají zejména pro zkrášlování pokrmů. Tento druh pepře se moc nemele, užíváme jej většinou celý. Jeho častá, respektive hojná, konzumace se moc nedoporučuje, ve větší míře může být pepř toxický. Jamajský pepř Pokud si koupíte tento druh pepře s radostí, že vyzkoušíte novou exotickou chuť, budete zřejmě zklamán. Už jen z toho důvodu, že jste si právě vlastně ani nekoupil pepř. Pod tímto názvem se totiž neskrývá nic jiného než nové koření, které i my Češi využíváme k přípravě některých našich jídel. Pepř se získává z pimentovníku pravého a následně se suší. Přidat jej můžete do omáček nebo na maso, ale nejlépe se hodí do zavařenin nebo polévek.

Cayenský pepř Říká se, že o takzvaném Cayenském pepři každý slyšel, ale nikdo jej opravdu nezná. V první řadě je třeba upozornit, že se vlastně nejedná o pepř, nýbrž o speciál připravovaný z chilli papriček. Znám je hlavně v Mexiku, tam se tento pepř přidává snad do každého pokrmu. Pepř dlouhý Pokud jste o dlouhém pepři ještě neslyšel, vůbec se není co divit. U nás se totiž opravdu moc nevyužívá. Seženete jej pouze ve specializovaných prodejnách. Hodit se vám bude na přípravu světlých omáček, zejména sýrových, vinných nebo taky kari jídel. Pepř dlouhý je charakteristický pro svou sladkou chuť, která při dochucování dokáže s pokrmem udělat divy. Asi není třeba připomínat, že tento pepř snadno odlišíte od ostatních druhů díky jeho podlouhlé vizáži. Sečuánský pepř Většinou platí, že méně známý avšak pro svou chuť pro některé kuchyně nepostradatelný druh pepře, je většinou charakteristický jen pro danou oblast světa. I v případě sečuánského pepře tomu není jinak. Tato surovina roste na stromu jménem jasan. K dochucování se připravuje sušením.  Používá se zejména v čínské kuchyni. Je rozpoznatelný pro svou palčivou chuť. Kubebový pepř Pokud vám tento speciální název pepře nic neříká, není se co divit. Do výčtu byl vybrán zejména pro své aroma, které světoví kuchaři považují za jedno z nejlepších mezi pepři. Kubová odrůda se využívá k dochucování sýrů, taky masitých pokrmů, přidává se k uzeninám či ke zvěřině. 

Hlíva ústřičná výborně stimuluje naši imunitu, dokáže zmírňovat fyzické i psychické vyčerpání a má blahodárný vliv na zdravý metabolismus tuků. V této houbě nalezneme mnoho vlákniny, která pomáhá odvádět z našeho těla nebezpečné toxiny. Napomáhá tak správné funkci játer a střev. Abychom si zachovali pevnou imunitu, je vhodné konzumovat hlívu ústřičnou častěji. Z hlívy ústřičné se dají připravit velmi chutné pokrmy. Lze z ní uvařit vynikající houbovou omáčku, nebo si ji můžete přidat do zeleninové polévky. Taktéž nahradí pravou dršťkovou polévku. Labužníci si taktéž dopřávají hlívu upravenou v salátech i jako řízek. Pokud však houby nejíte, nebo nemáte čas na úpravu hlívy v kuchyni, dopřejte si její účinky v doplňku stravy HLÍVA 90 kapslí od firmy MycoMedica. Tyto kapsle obsahují všechny aktivní látky z celé houby. Nejen, že si podpoříte pevnou imunitu, ale taktéž Vám pomůže jako prevence proti: některým druhům rakoviny infarktu mozkové mrtvici Zároveň konzumace těchto kapslí napomáhá proti nemocím, jako jsou: astma, osteoporóza, chronické záněty či artritida.

Máte doma šikovný topinkovač, který urychlí přípravu nejen vaší snídaně a zajistí vám teplé pečivo klidně každý den? Věděl jste, že první přístroj na topinky byl vynalezen už v roce 1893? Elektrický opékač toastů vyvinul Alan MacMasters z Edinburghu. Ihned jej uvedl do výroby a nechal si topinkovač samozřejmě patentovat. Mechanismus na topinky byl kromě nízké životnosti topných těles výkonný, avšak problém byl v tom, že v této době ještě moc lidí nemělo doma elektřinu. Do Ameriky se topinkovač dostal na počátku dvacátého století. Albert Marsh vylepšil jeho design a začal spotřebič rozšiřovat. Stále byl však považován za prestižní nástroj tehdejších hospodyněk, mohly si jej dovolit jen bohaté rodiny. Rozvoj a taky velká poptávka po topinkovačích přišla až o třicet let déle. Zlepšovala se jejich technika výroby i produkce a postupně se zdokonaloval taky tvar tohoto příslušenství. V současné době je topinkovač stále velmi oblíbený a některé domácnosti jej považují za naprosto nezbytný spotřebič. Bez topinkovače by se neobešli zejména anglicky mluvící národy. A co vy? Máte doma svůj topinkovač? Ne? Pak prozkoumejte elegantního SENCOR pomocníka, který je vhodný pro přípravu silných i tenkých toastů. Tento elektrický topinkovač je vybaven tradičními dvěma prostory pro opékání a ohřev.

Když nemáte k dispozici mlýnek.. Ach ne. Máte pocit, že pokud si nedáte kávu, tak snad na místě padnete, ale momentálně jsou u vás doma k dispozici jen celé pražené kávové boby? I s nimi si poradíte. Dejte na naše tipy a za pár minut vám to doma může vonět čerstvě připravenou kávou. Kladivo nebo palička na maso a pytlík Zrnka kávy uzavřete do sáčku. Ten následně vložte do utěrky, aby nárazy nedošlo k jeho porušení. Následně si přineste pracovní kladivo nebo paličku na maso a boby pomocí nástroje pokud možno rovnoměrně rozdrťte. Kladívkem můžete vytvořit skoro až jemný prášek, ale bude to poměrně dřina. Pár úderů jako při zatloukání hřebíků úplně stačit nebude. Následně rozevřete utěrku, otevřete sáček a můžete ,,namletou‘‘ kávu připravovat dál. Mlýnek na maso Pokud je váš mlýnek na maso perfektně vymytý, můžete si v něm dovolit namlet kávu. Nebojte se, že mlýnek zničíte, se zrnky si velmi dobře poradí. Ruční mixér pomůže Pokud se vaše kuchyň může pochlubit výkonným vybavením, jistě je její součástí taky mixér, který si poradí s pevnými a nepoddajnými zrnky. K tomuto mletí naštěstí není potřeba vaše síla, postačí strčit přístroj do elektriky a čekat, zdali se spotřebiči povede jeho úkol. Spolehlivý mixér zvládne z kávovaru vytvořit i jemný prášek.   Pořiďte si jeden z našich mlýnků na kávu Nezapomeňte si do budoucna objednat kvalitní mlýnek na kávu, který zažene všechny vaše starosti spojené s drcením zrn. V našem e-shopu nabízíme hned několik druhů mlýnků. Cenově výhodný a hlavně výkonný mlýnek na maso je například černý strojek Esperanza. Prohlédněte si ho a objednejte ještě dnes.  

Druhá část článku je tu. Znáte způsoby mletí kávy pro přípravu jednotlivých nápojů? Jak byste měl mlet kávu vy? Mletí kávy za pomoci mlýnku Když už máte k dispozici mlýnek nebo zařízení, které vám kávu umele, je třeba vědět, pro jaký druh kávy chcete vaše konkrétní zrnka namlet. Je totiž velký rozdíl, zda budete nápoj připravovat přes filtr nebo v automatu. Jaké způsoby mleté kávy rozeznáváme? Velmi hrubá káva Namletí kávových zrn nahrubo se používá k přípravě kávy v takzvaném french pressu. Tento způsob přípravy využívají tradičně bary a kavárny. Hrubá káva Strukturu podobnou cukru krupici používáme též do zmíněného zařízení, avšak povede se vám z ní připravit i kávu v moka konvičce. Jemná káva Tato káva je sice pojmenována jemná, ale prášek rozhodně nepřipomíná. Svou strukturou se nejvíce podobá asi polohrubé mouce. Tento způsob mletí se na rozdíl od následujícího moc nevyužívá. Velmi jemná káva Tradiční káva pro přípravu turecké kávy v džezvě musí být velmi jemně namletá. Připomíná hladkou mouku, respektive jemný prach. V předchozí článku jsme vám doporučovali výkonný mlýnek, dnes vás nalákáme na nákup skvělého kávovaru. Líbit by se vám mohl automatický kávovar značky Philips, který zvládne připravit jakýkoliv nápoj, na který si vzpomenete.

Abyste byl v dobré fyzické i psychické kondici, musíte se denně udržovat a dbát na výváženou stravu a také relaxaci. Pokud pravidelně cvičíte nebo se snažíte redukovat hmotnost, měl byste provádět pravidelnou tělesnou analýzu. Za zjištění výsledků u ospecializovaných dborníků zaplatíte nemalou sumu a pokud si chcete pravidelně svůj stav kontrolovat, zajisté se Vám bude hodit přístroj, který Vás přesně a kdykoliv změří. S osobní váhou Tanita BC-545N se svoji fyzickou analýzu dozvíte do 15 sekund. Tento tělesný analyzér je vybavený nejnovější technologií, kterou běžně obsahují profesionální váhy v mnohem vyšší cenové relaci. Stačí, když si pohodlně stoupnete na váhu a chodidly pokryjete měřící plochy. Váha má vysunovací digitální měřidlo, na kterém jsou elektrody, které jemně stlačíte rukama. Poté váha zašle slabý signál z 8 elektrod z paží a nohou skrz tělo. Odpor tohoto měření (BIA) je poté dosažen do vzorců ke zjištění přesných a osobních tělesných dispozic. Osobní váhu může využívat celá rodina. Nejen dospělí, ale i děti si na váze Tanita BC-545N mohou provést tělesnou analýzu. Váha má zabudovanou paměť pro 5 osob.

Plněná vejce Dalším oblíbeným typem vajec jsou vejce plněná. Většinou se připravují z vajec vařených natvrdo nebo nahniličku. Vejce rozkrojíte napůl, žloutek vyjmete. Místo něj pak do bílku ozdobně naaranžujete jinou náplň, kterou můžete připravit třeba smícháním sardelek a pažitky se žloutky. Ztracené alias pošírovaná vejce Tento druh přípravy vajec můžete znát zejména z polévek, avšak vejce můžete takto uvařit i ve vodě se lžící octa. Do vroucí vody jedno vejce vyklepněte a jakmile bílek ztuhne, jemně jej naběračkou zase vyndejte. Těmto vejcím se říká taky zastřelená. Servírují se na křupavém toastu se zeleninou, často s avokádem. Volské oko aneb prsklé vejce Vajíčko alias volské oko se tradičně připravuje na pánvi s trochou másla nebo oleje. Na ni rozklepněte vejce, opatrně ho přelijte ze skořápky na pánev tak, aby se žloutek neroztekl. Nyní na mírném ohni opékejte, dokud bílek neztuhne. Pokud chcete mít žloutek taky pevný, pánev přiklopte a nebo vejce po chvíli otočte. Míchaná vejce Tak to je další klasika, která spočívá v tradičním promíchání vajec na pánvi nebo v menším hrnci. Tato vajíčka se často připravují s nakrájenou slaninou, osmaženou cibulkou nebo se sýrem. Vejce v nádobě Již speciální název nám ukazuje, že se pravděpodobně bude jednat o originálně připravovaná vejce. Tento pokrm se skutečně vaří v misce. Tu vytřete máslem, můžete přidat sůl a následně do ní vyklepnete syrové vejce. Misku pak položíte do hrnce a vejce se postupně pod vzniklou párou z vařící vody připraví. Jíst ho můžete ještě mírně tekuté nebo úplně ztvrdlé, to už je na vás.

Vejce tvoří jednu ze základních potravin, které by lednice každé domácnosti měla obsahovat. Vejce přidáváme do těst na pečení, lepíme jím strouhánku k masu a nebo je jíme třeba na večeři. Nudí vás už tradiční způsoby přípravy vajec? Třeba díky našemu článku objevíte nový způsob jejich servírování. Už jste si koupil náš unikátní vařič vajec? Vejce natvrdo Tradiční způsob podávání vajec tvoří ten natvrdo. Do hrnku nalijte vodu, přiveďte ji k varu. Následně do ní vložte vejce a na mírném ohni povařte vejce okolo devíti až deseti minut. Horkou vodu můžete nechat pouze odstát. Po uplynulém čase vejce schlaďte a ihned můžete podávat. Vejce nahniličko Vejce nahniličko je charakteristické pro svou polo kapalnou a polo pevnou konzistenci. Vejce nechte vařit ve vodě sedm minut a následně je opláchněte ledovou vodou. Oloupejte a podávejte. Vejce naměkko Vejce naměkko se vaří úplně stejně jako ta natvrdo, jen samozřejmě o něco kratší dobu. Poté, co vodu přivedete k varu, do ní vložte vejce a nechte je v ní čtyři až pět minut. Vaječná omeleta Vejce vyklepněte do hrnečku, osolte, opepřete a promíchejte. Směs vyklepněte na pánev a postupujte obdobně jako při přípravě palačinek. Vejce na sladko Vejce si můžete připravit i ve sladké variantě. Nejlépe s cukrem chutná v podobě omelety. Vejce vyšlehejte s trochou tvarohu, můžete přidat hrstičku strouhanky. Osmahněte speciální placku a podávejte třeba s marmeládou nebo čokoládou.

Šálek kvalitní kávy, která je chutně připravená naladí snad každého, a to na celý den. Pokud si doma vaříte klasického turka, zanechte tohoto kávového barbarství a přejděte na mnohem dokonalejší stupeň přípravy kávy. Dopřejte si každý den skvělou chuť šálku espressa či cappuccina, kterou Vám nabízí automatické espresso Philco PHEM 1000. Další skvělou výhodou je výběr z 6 druhů nápojů. Aroma čerstvě namleté kávy ve spojení s lehce našlehanou mléčnou pěnou přináší jedinečný zážitek pro pravé milovníky kávy. Nejmodernější technologie, inteligentní ovládání a oceněný italský design činí z kávovaru Philco špičkový výrobek. Kávovar Philco PHEM 1000 je opatřený patentovaným ocelovým mlýnkem, takže si můžete nastavit 5 hrubostí mletí a navíc máte možnost i upravit si dobu mletí kávy v servisním nastavení. Taktéž zvládne připravit 6 druhů nápojů. Kávovar navíc pracuje velmi tiše, takže si svou oblíbenou kávu můžete připravit i v brzkých ranních hodinách, aniž byste někoho vzbudili. Snad jen tou vůní... Připravte chutnou kávu pro celou Vaši rodinu jako profesionální barista. K tomu stačí jedno stisknutí tlačítka a připravíte všem takovou kávu, jakou máte všichni nejraději. Vrcholná technologie, inteligentní ovládání a cenami ověnčený design tohoto kávovaru je zárukou kvality.

Dříve se na psí krmení nebralo tolik ohledu, jako v dnešní době. Tenkrát se pes nažral zbytků od oběda, a nedbalo se na to, zda-li je to vyvážená strava nebo ne. V současné době je na trhu mnoho krmných směsí pro psy a jiná zvířata, ale i tak je důležitý pečlivý výběr. Nejjednodušší způsob, jak nakrmit vašeho psa, je použití kompletních krmných směsí. Tato varianta plně vyhovuje nejen psům, ale i jejich majitelům. Pokud si vyberete kvalitní granule, ale ne ty, které za nižší peníz zakoupíte v supermarketech, máte jistotu, že váš pejsek dostane ve svém krmivu vše, co potřebuje. Kvalitní krmivo musí obsahovat: bílkoviny živočišného původu tuky stravitelné sacharidy vyvážený poměr vitamínů vyvážený poměr minerálních látek Pokud Vámi zakoupené krmivo splňuje vše z uvedeného, stačí, když dvakrát denně naplníte Vašemu pejskovi misku s granulemi a budete spokojeni oba dva. Zároveň budete vědět, že mu neškodíte na jeho zdraví.    Jak už jsem uvedla, dbejte na výběr vhodného krmiva. Především se neřiďte tím, co na vás vychrlí kdejaká reklama. Dobrou radu vám může podat i veterinář. Sledujte složení daných granulí, kde zjistíte, že se jedná o opravdu kvalitní krmivo s obsahem masa, a nejde jen o uměle ochucený a obarvený šrot. U kvalitních granulí se na prvním místě uvádí zdroj živočišných bílkovin a NE obilovin. Pozor si však dejte i při granulích, které sice toto kritérium splňují, ale na dalších místech je uvedeno několik druhů obilovin jednotlivě. Po jejich sečtení často zjistíme, že obiloviny nad masovou složkou výrazně převyšují. Pokud máte psa, kterému je více jak rok, vyzkoušejte granule CHICOPEE CLASSIC NATURE SOFT ADULT SALMON-RICE 15 kg.  

Čaj je běžným a zřejmě nejoblíbenějším nealkoholickým nápojem nejen u nás, ale i ve světě. Upřesněme si, že čajem je míněn nápoj, který se připravuje přelitím sušených lístků čaje, ale také sušených bylin, koření a ovoce vodou o různé teplotě. Hodí se téměř k jakékoliv příležitosti a může ho pít každý bez rozdílu. Dobře chutná teplý, studený i ledový, s mlékem i třeba s alkoholem. Gurmánský přístup k čaji stojí za spektrem často i neobvyklých vůní a chutí. Hezkým nápadem je například čaj Narozeninový. Namíchal ho pro vás Oxalis. Zajímavé je, že je přislazený. Cukr je totiž obvyklou součástí „čaje“ instantního, který se skutečným čajem nemá nic společného. Nasládlou chuť mu dodávají také sušené rozinky a ostružiny. Slavnostní ráz směsi černého a zeleného čaje značky Oxalis dodává aroma a čokolády a růží. Ne zcela obvyklá směs čaje Narozeninový může potěšit oslavence, bude chutnat i sváteční společnosti. Vyzkoušejte ho nyní za sníženou cenu. Najdete ho ve výprodeji sekce Zdraví.

Vaření bylo a stále ještě je doménou žen. Myslím tím vaření v domácích podmínkách, neboť v restauracích se profesi kuchařů věnuje spíše větší část mužské populace. Můži, kteří žijí sami si nejspíš na nějaké to vyvařovaní nepotrpí, nebo si raději zajdou na jídlo někam do hospůdky. Můži, kteří jsou v manželském svazku, jsou více méně zvyklí, že u nich doma vařila máma a tak tuto činnost přenechávají i svým manželkám. A taktéž jsou tu i ti, kteří by se rádi pustili do vaření, ale netroufají si. Nebo že by si mysleli, že už nebudou ti tvrďáci, kteří by se vařením zesměšnili před kamarády? Ať už jsou vaše zábrany k vaření jakékoliv, klidně je nechte odplavat a pokuste se o první krůčky ve vaření. A nezůstávejte jen u přípravy čaje, kávy nebo u ohřátí polévky. Uvařte pro svoji přítelkyni, rodinu a pokud jste sám, uvařte si jídlo, které jste měl rád v době, kdy Vám je vařila Vaše máma či babička. Určitě si nemusíte připadat "žensky", když si kolem pasu uvážete zástěru a pustíte se například do přípravy masového guláše, smažení řízků nebo do pečení svíčkové a přípravy omáček. Můj děda uměl skvělé pečené kuře na houbách a můj táta dodnes vaří skvělé zeleninové polévky, masové guláše a dokonce se mu vždy podaří i piškotová roláda. A není o nic méně chlapem. Moje máma je za to ráda, že nemusí každý den stát u plotny a jeho kolegové v práci jsou z jeho kuchařského umu nadšení.....ano, i mužská část. S knihou Kuchařka pro mého muže zvládnete první kroky ve vaření. Naučí Vás jaké používat suroviny a jak s nimi nakládat. Pomůže Vám i s počátečním úskalím při přípravě méně snadných receptů. Neváhejte a zakupte si tuto báječnou knihu, která Vám odhalí kouzlo vaření.

Krásné a slunečné počasí v podzimním období ještě stále láká milovníky cyklistiky, aby se projeli a užili si krásně barevnou přírodu. Kromě krás přírody lze na cyklotoulkách ochutnat dobroty dané lokality a poznat zajímavá místa a lidi. Už jste byli na Pálavě? Tato chráněná krajinná oblast se nachází na jižní Moravě, patří mezi nejteplejší a nejsušší oblasti naší republiky. Jedná se o krajinný komplex Pavlovských vrchů a údolní nivy řeky Dyje. Mezi dnešními Dolními Věstonicemi a Pavlovem existovala pravěká tábořiště lovců mamutů. Pokud se vydáte na cyklo výlet, nezapomeňte navštívit: město Mikulov zámek Mikulov Novomlýnské nádrže přírodní rezervace Svatý kopeček zřícenina gotického hradu Děvičky a jiné Jižní Morava je pevně spajata s pěstováním viné révy a výrobou velmi chutných vín. Osobně mohu vřele doporučit odrůdu Pálava nebo Hibernal. Z televize si určitě pamatujete známého moderátora Michala Jančaříka, který uváděl pořad Cyklotoulky. Stejně jako on můžete i vy spojit jízdu na kole s ochutnávkou kvalitních a chutných vín. V knize "Na kole s Michalem Jančaříkem - Jižní Morava" naleznete zajímavé cyklotrasy doplněné fotografiemi a detailními mapkami.    

Rakytník řešetlákový - je silně trnitý keř z čeledi hlošinovitých a dorůstá do výšky šesti metrů. Je ceněn kvůli svým plodům, které se pracně sklízejí. Žluto-oranžové peckovičky v oválném až kulovitém tvaru dozrávají v srpnu až v září. Mají intenzivní kyselou chuť. Plody se využívají v kosmetice i v potravinářství. Svoje nazastupitelné místo mají i ve farmacii. Vyrábí se z něj sirupy, džemy, džusy a likéry. Jsou také vhodnou přísadou do krémů, které zlepšují kvalitu pokožky, pomáhajit hojit pokožku po menších popáleninách, omrzlinách či ekzémech. Vnitří užívání rakytníkové šťávy přispívá k přirozené obraně těla a k posílení imunitního systému. Plody rakytníku obsahují:  vitamíny: C, E, K, B (B1, B2, B6, B9) betakaroten provitamin D esenciální nenasycené mastné kysleiny omega -3, 6, 9 omega-7 mastnou kyselinu Rakytníková šťáva je bohatým zdrojem vitamínů a pomáhá zejména v období chřipek a nachlazení. Také při fyzické a psychické zátěži.  V lidovém léčítelství se používá k lepšímu trávení, proti bolestem kloubů, proti zánětech močových cest a při kardiovaskulárním onemocnění.

Moderní vybavení bytu či domu si žádá i moderní designové spotřebiče. Nemusíte-li řešit prostor a můžete si vybírat z prostornějších domácích spotřebičů, co říkáte například na chladničku: HAIER HB22 FWRSSAA. Americká chladnička Haier HB22 FWRSSAA s nerezovým provedením dveří. Chladnička umožňuje využít celou šířku vnitřního prostoru a 2 ergonomické šuplíky mrazničky. V mrazničce najdeme automatický výrobník ledu a na dveřích dávkovač vody. Chladnička je koncipována tak, že umožňuje skladovat potraviny po celé šířce vnitřního prostoru. Uvnitř najdeme 3 zásuvky na ovoce a zeleninu a jasné a úsporné LED osvětlení. Chladnička: 2 police z tvrzeného skla 3 zásuvky na ovoce a zeleninu 6 přihrádek ve dveřích plastový držák na 1 lahev zásobník vody dávkovač vody na dveřích automatické odmrazování Mraznička: 2 ergonomické šuplíky automatický výrobník ledu se zásobníkem třída mrazení: **** (- 24oC) automatické odmrazování

Baobab je opadavý strom s nápadně tlustým kmenem. Zajímavé je, že se vyskytuje v Africe i na Madagaskaru a taktéž v Austrálii. Jak k rozvrstvení stromu do různých koutů planety došlo, nelze již dnes odhadnout. Baobaby jsou velice zajímavé i pro své stáří. Není žádným tajemstvím, že někteří afričtí velikáni přesahují věk dva tisíce let. U baobabu nacházíme všestranné využití. Plody stromu slouží například k výrobě osvěžující šťávy, kterou hrdě konzumují domorodci. Ze semen se pak získává výborný a velice zdravý olej. Stejně tak jádra, která navíc kromě prospěšných tuků obsahují též bílkoviny. Své využití nacházejí i slupky plodů. Z těch se totiž vyrábí kvalitní a dezinfekční mýdla. Kůra je bohatá na třísloviny, vyrábí se z ní i některé durhy léků. Semena mohou posloužit jako dobrá náhražka kávy. Odvar vlastně z jakékoliv části stromu se používá pro zvýšení obranyschopnosti. Léčí se pomocí něj horečky, cukrovka nebo nemoci podobné dřívějším kurdějím. Baobab může sloužit taky jako nouzový zdroj vody, neboť v jeho vnitřní části kmene jí najdete zásobu. Baobab Naturalis je BIO produkt, který neobsahuje žádné přidané látky. Jedná se o doplněk stravy pocházející tentokrát z Afriky. Tento přípravek vám do těla dodá patřičné množství živin. Je bohatý na vitaminy, antioxidanty a stopové prvky typu hořčík, vápník nebo draslík. Působí jako prebiotikum. Baobab můžete hojně využívat taky v kuchyni. Jako příměs do salátů nebo ovocných nápojů vám zajisté přijde vhod. Dvě až tři čajové lžičky směsi přidávejte do vašeho nápoje nebo pokrmu. Otestujte chuť a účinky baobabu sám. 

Domácí zabijačka je spíše doménou lidí žijících na venkově. V dnešní době však tato zimní tradice z našich domácností mizí a je to spíše unikát, když se ještě někdo věnuje chovu prasat. Vzpomínám si na to, když jsem byla malé dítě, tak se u mých prarodičů pravidelně konala zabijačka, na kterou se sjela nejbližší rodina a celý proces byl takovým malým obřadem. Dospělí si hleděli porcování masa a výroby zabijačkových pochoutek a děti udržovaly oheň pod kotly, kde se vařila voda na spaření prasete a poté i maso na tlačenku a jitrnice. Se zabijačkou je spojena vůně česneku a majoránky, která nesměla chybět jak v tlačence, tak i v "bouřce" (kroupy smíchané s krví). Majoránka musela být domácí, pěstovaná na zahrádce, protože ta kupovaná vůbec nevoní a spíše připomíná sušené seno. Mezi nejčastější vedlejší produkty zabijačky patří jednak jitrnice, někde též jaternice, které mají vyšší obsah přidaných vepřových játer, tlačenka, ona již zmíněná bouřka, do které ještě můžete přidat škvarky nebo žemličky, dva druhy polévky (bílá a černá), vyškvařené sádlo a škvarky. Prakticky se zpracovalo celé prase, aby zbylo minimum odpadu. Vyškvařené škvarky se dále zpracovaly do bramborových knedlíků se zelím, nebo se z umletých škvarků vyrobila velmi chutná pomazánka. Tak pokud máte chuť, pojďme si ji připravit! RECEPT: Škvarková pomazánka Ingredience: 200 g studených škvarků 2 vejce, vařená natvrdo a nastrouhaná nahrubo 3 nakládané okurky, nastrouhané nahrubo 1 menší cibule 1 jarní cibulka červená paprika, sterilovaná 2 lžíce plnotučné hořčice sůl mletý pepř Postup: Pomeleme škvarky najemno. Přidáme nastrouhaná vejce a nastrouhanou okurku. Oba druhy cibule si nakrájíme na kostičky a jarní cibulku na kolečka. Přidáme ke škvarkům. Červenou papriku taktéž nakrájíme na kostičky. Přidáme hořčici, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a necháme uležet. Máte-li chuť připravit si další zabijačkové dobroty nebo se seznámit s celým postupem zabijačky, začtěte se do knihy: DOMÁCÍ ZABIJAČKA.

O své zdraví bychom měli pečovat po celý rok, abychom byli připraveni na různé vlny chřipkových epidemií a jiných virových onemocnění. Přispějeme k tomu pravidelným a pestrým jídelníčkem, ale také cvičením a různými doplňky stravy. Už jste slyšel o rašelině, která by se dala pít a zároveň posílila Vaše zdraví? Firma Bylinářství-kořenářství přišla na trh právě s tímto přípravkem. Pomocí PITNÉ RAŠELINY účinně doplníte Vám chybějící látky a živiny ve Vašem organismu.  Není snad dokonalejší formy koloidních minerálů, než je právě v této pitné rašelině! Pitná rašelina má takzvané adaptogenní vlastnosti, což znamená, že organismy různých jedinců z ní využívají právě ty minerály a látky, které zrovna jim chybí. Pitná rašelina nemá vedlejší účinky a mohou jí pít jak děti.  Pitná rašelina obsahuje: vápník hořčík sodík železo zinek měď mangan chrom Což přispívá především k normální srážlivosti krve normálnímu energetickému metabolismu dobré činnosti svalů správné funkci nervových přenosů normální funkci trávicích enzymů udržení normálního stavu kostí a zubů normálnímu růstu a vývinu kostí u dětí normálnímu energetickému metabolismu normální tvorbě červených krvinek a hemoglobinu normální funkci imunitního systému snížení míry únavy a vyčerpání normální syntéze bílkovin normální syntéze DNA normálnímu metabolismu mastných kyselin udržení normálního stavu zraku ochraně buněk před oxidativním stresem aj. Každý den, krátce po snídani a v pozdním odpoledni užívejte 1 polévkovou lžíci pitné rašeliny. Nařeďte s 1/8 litru vody, ovocné šťávy (džusu) nebo čaje. Pro dosažení maximálního účinku je minimum 6 týdenní nepřerušované užívání. Pitná rašelina je bez chuti.  

Hummus  Hummus je jednou z nejlepších svačin vůbec. Je velice výživný, obsahuje mnohé vitaminy a navíc skvěle zasytí. Hodí se ke kombinování téměř s každou zeleninou. Dobře bude chutnat třeba s mrkví, řapíkatým celerem nebo okurkou. Nezapomeňte svůj hummus ochutit, aby chutnal ještě lépe. Pokud cítíte, že vás jedna porce nezasytí dostatečně, přidejte si do svačinové krabičky ještě jedno nebo dvě vařené vejce. Klíčky  Ne každý klíčky jako jídlo ve svačinové nabídce přivítá, avšak vězte, že tyto drobné a velice zdravé suroviny pro přípravu zejména salátů vás dokáží zasytit až na několik hodin. Vyzkoušejte třeba oblíbené klíčky mungo, jejichž chuť se dosti podobá hrášku. Přidejte zeleninu a dochuťte. Tato směs výborně chutná s balkánským sýrem.  Směs ořechů Kešu, para nebo snad pistácie? To je jedno. Všechny oříšky v sobě nesou kupu vitaminů a taky zdravých mastných kyselin i tuků. Ořechy můžete zobat neochucené, přidat je do některých pokrmů nebo vyzkoušet osolené pochutiny. Jen si dejte pozor na to, že ochucené oříšky bývají taky pražené, a tak vám jistě přijdou k chuti i ve chvíli, kdy nebudete mít vůbec hlad. V takovém případě jdou tyto dobroty velmi rychle na tloušťku.  Celozrnný chléb se šunkou a salátem  Pro větší jedlíky, kteří se bez pečiva neobejdou, je vhodný například tmavý chléb se zvýšeným obsahem semínek doplněný šunkou z pravého masa. Doplňte dobrotu zeleninou, ať vám pocit sytosti déle vydrží. 

Cottage Cottage je nezrající sýr, který je velmi zdravý a není ani nijak tučný. To je výborná kombinace, že? Tento pokrm má ještě jednu výhodu, můžete k němu přibalit taky ovoce i zeleninu. Volte takové plody, které dokáží zasytit. Dobré jsou třeba hrozny nebo jahody, ze zeleniny je výborná paprika či upečený lilek.  Mozzarella a rajčata  Tak to je klasika! Toto pohoštění neodmítne žádný gurmán. Nakrájejte mozzarellu na plátky, přidejte rajčata a zalijte pestem. Rajčata jsou sice lehká, avšak mozzarella zaplní volné místo v žaludku, a tak se vám nestane, že byste za chvíli dostal hlad. Zakápněte jídlo ještě olivovým olejem, díky kterému taky zapomenete na hlad.  Rýže  Ať už si z rýže uvaříte nákyp, upečete rýžový koláč nebo připravíte mléčnou dobrotu, zasytí vás. Rýže nemá zas tak moc kalorií a zahání hlad. Věděl jste, že dokonce ovlivňuje budování svalové hmoty? Doplňte tuto tradiční přílohu nějakým sladkým ovocným přídavkem a uvidíte, že vám zachutná. Banánové smoothie  Nechce se vám do práce tahat krabička s jídlem? Vyřešte tento problém přípravou výživného smoothie. Banán rozmixujte a dolijte k němu kefír nebo přidejte tvaroh a trochu mléka. Tato svačina je velice zdravá a dodá vám pocit sytosti až na několik hodin.  Sušené maso  Pro milovníky masa tu máme speciální svačinovou možnost. Vyzkoušejte skvělý snack INDIANA Jerky, který se skládá pouze z masa doplněného některými ,,zlepšovadly‘‘ chuti. 

Venku sice přituhuje, my se ale dnes přesto trochu ochladíme. Zavítáme totiž do světa zmrzlin. Co by v něm mohlo být zajímavého? Čtete dál a uvidíte! Pokud vám klasické smetanové či ovocné speciality přijdou nudné, seznamte se s těmito světovými delikatesami. Chutnaly by vám?  Sýrová zmrzlina  Ano, opravdu. Slaná zmrzlina z goudy, parmazánu nebo jiného sýra. Mascarpone je zřejmě už nuda. Na tyto zmrzliny můžete narazit v New Yorku. Nejoblíbenější pochutinou se stala zmrzlina ze sýra feta se speciální drobenkou. Té můžete přijít na chuť v cukrárně Oddfelows Ice Cream.  Avokádové pokušení s kajenským pepřem  Že přijde do kurzu avokádová zmrzlina se vzhledem k oblíbenosti tohoto plodu dalo čekat. Ale napadlo by vás, že se bude mixovat zrovna s kajenským pepřem? Možná vás překvapí, že tato zmrzlina se stala poměrně oblíbenou, a to zejména v Maine, kde se taky zrodila. Na chuť jí přicházejí nejen fitness specialisté.  Pivní zmrzlina  A teď něco pro pořádné chlapy. Co takhle zmrzlina, která chutná po pivu? Ucítíte smetanovou pěnu a samozřejmě lahodný mok. Víte, že můžete ochutnat světlou i tmavou ,,zmrzku‘‘, která samozřejmě pasuje ke světlému a tmavému pivu?  Zmrzlina z mateřského mléka Tato zmrzlina přišla na trh v roce 2011. Nápad vznikl opravdu netradičně v Británii. Maminky, které před několika týdny porodily, začaly přemýšlet, jak si na mateřské přivydělat. Začaly své mléko prodávat místnímu zmrzlináři, který z něj pak vyráběl opravdovou zmrzlinu. Dnes se jedná spíše o mražený jogurt, jehož porce vyjde v přepočtu asi na čtyři sta korun. 

Majonézová zmrzlina  Ochutnání této zmrzliny si možná už vyžaduje trochu té odvahy. Dal byste si zmrzlinu z majonézy? Tato novinka se dostala na trh až tento rok, přišli s ní Skotové ve Falkirku. Pokud sledujete dění ve světě, možná jste si této zprávy už všiml, pro novináře se stala tato zmrzlina opravdovým unikátem, o kterém se museli podělit s celým světem. Někteří přezdívají majonézovou zmrzlinu dvouslovným termínem ,,Ice Hellmans‘‘.  Krokodýlí zmrzlina Zmrzlina z krokodýla? Nemějte strach, jde pouze o jeho vejce. Krokodýlí zmrzlinu můžete ochutnat třeba na Filipínách v cukrárně Sweet Spot. Tato zmrzlina se barví na jemně zelenou barvu, aby se vzhledově blížila ke kůži krokodýla. Jejich vejce jsou do zmrzliny přidávány za účelem intenzivnější chuti. Zmrzlina má díky specifické vejcové chuti plnější chuť a je smetanovější. Věděl jste, že krokodýlí vejce je z osmdesáti procent tvořeno žloutky? Zmrzlina je navíc takovou výživnou bombou, neboť krokodýlí vejce obsahuje daleko větší počet vitaminů a minerálů než vejce slepičí.  Levandulová zmrzlina Zmrzlina krásné fialkové barvy může působit na první pohled jako borůvková. Troufli byste si zkonzumovat smetanovou zmrzlinu, která však nevoní po borůvkách, ale po levandulích?  Salátová zmrzlina  Že lze štíhlá linie udržet i přes konzumaci zmrzliny? No, těžko říct, asi bychom to museli vyzkoušet. Salátová zmrzlina je oblíbená zejména v Americe, kde je téměř zmrzlinovým standardem. Obvykle v ní najdete mix barevných paprik a okurku. 

Wellion představuje produkt, který poslouží nejen v případě nutnosti mimořádné pomoci diabetikům či sportovcům. Tekutý cukr bleskově doplní energii a jeho účinky působí až po několik hodin. Zjistěte o tomto produktu víc. Tekutý cukr se skládá z přírodního sladidla, který poskytuje vám jistě dobře známá stévie, a z běžného ovocného cukru, tedy z fruktózy. Díky významné dávce sladidla ze stévie nabývá celá směs mnohonásobné vyšší sladkosti než běžný cukr. Samotná stévie je totiž téměř tři sta krát sladší než obyčejný cuk, který si přidáváte třeba do čaje nebo kávy. Nejlepší na tomto sladidle je to, že jeho malé množství dodá jakékoliv potravině sladkou chuť, a přitom má velice nízkou energetickou hodnotu. Stévie je lehce stravitelná a má dobrý šmak. Je doporučována i alergikům či lidem, kteří chtějí shodit pár kilo. Na fruktóze, poměrně běžném cukru získaném z ovocných plodů, není asi nic potřeba vysvětlovat. Tekutý cukr se hodí na vaření, přípravu salátů či zavařování, jistě přijdete i na další jeho vyžití. Jak již bylo řečeno, mezi největší výhody tekutého cukru patří díky stévii nízká energetická hodnota. Produkt se skvěle hodí jako doplněk stravy nebo dochucovadlo nejen při dietách. Tato tekutina nahradí běžný cukr, který vašemu tělu rozhodně nebude scházet. Produkt využijí taky cukrovkáři. Tekutý cukr Wellion Gold je obohacený  o magnesium, neobsahuje chemikálie, konzervanty ani umělá barviva či sladidla. Sportujete? Vyzkoušejte tento ,,nabuzovač‘‘ a otestujte na vlastní kůži, zda opravdu jako zdroj nové energie funguje. 

Většina lidí miluje sladké snídaně. Většinou si dají nějaký koláč nebo buchtu, ale což si takhle připravit vafle? Ve všední rána si nejspíš nepřivstanete, ale o víkendu můžete touto chutnou snídaní překvapit vaše děti nebo partnerku. RECEPT: Vafle Ingredience: 300 g hladké mouky 10 g kypřicího prášku do pečiva špetka soli 75 g krupicového cukru 100 g másla 2 vejce asi ½ litru mléka Postup: Nejprve smícháme veškeré spké ingredience. K nim přidáme změklé máslo, vajíčka a mléko. Z dané směsi vyšleháme hladké těsto. Těsto necháme odležet cca 2 hodiny. Těsto naléváme na ploténku vaflovače a pečeme dozlatova. Upečené vafle ozdobíme například ušlehanou šlehačkou, pokapeme čokoládou a ozdobíme drobným ovocem. Připravte si tyto chutné vafle v multifunkčním sendvičovači Esperanza, který má tři vyměnitelné plotýnky: na vafle na tousty gril

Růžový pepř jsou bobulky, lépe řečeno, sušené plody pepřovce obecného (Schinus molle L.). Patří do čeledi ledviníkovitých. Příbuzná a podobná je u nás rostoucí škumpa. Je krásná, ale jedovatá. Ačkoliv se této rostlině říká pepřovec, sušené červené plody nemají s klasickým pepřem nic společného. Je to zkrátka falešný pepř se vším všudy. Jakou má chuť? Kuličky pepřovce mají palčivou chuť. Ačkoliv nemají ostrou chuť jako černý pepř, mají silné pryskyřičné tóny. Někomu může připomínat více jalovec. Z estetického důvodu je můžete vložit do mlýnku s kuličkami pravého pepře. Jaké další části rostliny lze využít? Kromě plodů lze využít i listy, které se hojně používají jako antiseptický prostředek v lidovém léčitelství. Taktéž jsou využívány při bolestech zubů. K čemu se růžový pepř hodí? Toto koření jednoznačně lahodí s masem nebo rybami. Používá se buď čerstvě rozdrcené v hmoždíři, nebo v celých kuličkách jako dekorace na pečeně. Dobře se snáší s kyselými chutěmi, s pažitkou nebo mladou cibulkou.    

Lucuma (Pouteria Lucuma) je jedním z druhů subtropického ovoce, který pochází z oblasti jihoamerických And. V minulosti se po dlouhou dobu pěstoval také v Peru a Ekvádoru. Strom Pouteria Lucuma dorůstá do výšky 15 metrů. Plody lucumy jsou zelené ve tvaru oválu. Chuť žluté dužniny připomíná něco mezi javorovým sirupem, vanilkou a batáty. Lucuma obsahuje: beta-karoten vitamíny skupiny B draslík fosfor vápník železo nenasycené mastné kyseliny Našemu zdraví prospívá v mnoha ohledech: Nenasycené mastné kyseliny (olejová, palmitová, linolenová a stearová) jsou silnými antioxidanty, které ochraňují náš orchanismus před nepříznivým působením volných radikálů. Látky obsažené v tomto plodu výrazně podporují migraci buněk imunitního systému. Proto lze o lucumě říci, že má pozitivní protizánětlivé účinky. V eshopu Eiffel Optic nabízíme doplněk stravy LUCUMA NATURALIS v prášku. Vyzkoušejte jeho blahodárné účinky na vaše zdraví a zdraví celé vaší rodiny. Přirozená sladivost a nízký glykemický index činí z lucumy ideální alternativu cukru, což ocení nejen diabetici a dietáři, ale všichni ti, kdo se rozhodli přispět zdravějšímu životnímu stylu. Plody lucumy jsou kvalitním zdrojem vlákniny, vitamínů a stopových prvků. Nejen vysoká výživová hodnota a množství prospěšných látek přispívá narůstající popularitě lucumy.      

V tomto dvojitém článku vám nejen podáme instrukce ke správné přípravě pesta, ale přečtete si taky vzácné rady a tipy, které by vás třeba při jeho výrobě ani nenapadly. Připravte se na delikátní bombu, dokonale chutnající pesto je na cestě. Budete potřebovat: Listy bazalky (60 g) Olivový olej panenský (130 ml) Parmazán strouhaný (6 lžic) Pecorino strouhaný (3 lžíce) Česnek (2 stroužky) Piniové ořechy (1 a ½ lžíce) Špetka soli Postup: Nejprve rozmixujte bazalku na drobné kousíčky. Následně prolisujte nebo opravdu najemno nastrouhejte česnek. Následně přidejte ostatní suroviny kromě oleje a rozmixujte dohromady. Olivový olej přidávejte postupně. Pesto ideálně rozdělte po částech a nechte zmrazit. Problém domácí výroby pesta často spočívá v tom, že tento výborný doplněk pokrmů po několika hodinách ztmavne až zčerná, podobně jako například banán nebo avokádo bez slupky. Jak si tedy poradit, když chcete pesto zachovat krásně svěží a pestře zelené? Přečtěte si další tipy k přípravě pesta, které dozajista nejsou k zahození. K výrobě pesta je ideální připravit si těsně otrhané listy bazalky. Pokud si tedy v květináči pěstujete svou rostlinku, máte vyhráno. Jestliže tomu tak není, při nákupu již trhané bazalky v obchodě vybírejte pouze čerstvě vypadající produkty. Pokud na vás pod obalem vykukuje bazalkový list bez života, raději se vydejte do jiného obchodu nebo s přípravou pesta vyčkejte, až seženete čerstvý produkt. Pokračování najdete v druhé části článku. Nemáte pokaždé čas vyrábět vlastní domácí pesto? Pak navštivte náš e-shop a pořiďte si již hotový kvalitní produkt.

V obou případech se pak zaměřte na samotné omývání bazalky. Aby vám rostlina vydržela krásně barevná i po zpracování, omyjte ji nejprve opravdu horkou vodou a následně ji zprudka ochlaďte. Tento proces si opravdu vyžaduje rychlost, takže pokud se vám dlouho ohřívá nebo ochlazuje voda, využijte předem připravenou téměř vroucí tekutinu a nebo si naopak pro druhý krok připravte ledovou lázeň. V krystalcích ledu ostatně bazalku můžete klidně nechat chvíli namočenou. Pokud vás tato zeleninová procedura zaujala, prozkoumejte blíže termín blanšírování. Nechce se vám dlouho pátrat po internetu? Překlikněte do našeho magazínu pro ženy, kde najdete k blanšírování podrobný návod spolu s vysvětlením. Česnek je neodmyslitelnou součástí pesta, avšak při jeho špatné přípravě může pestu akorát uškodit. Zkontrolujte, zda je opravdu dobře rozdrcen. Pokud ho přidáte do pesta ve větších kusech, udělá v něm neplechu. Olej do pesta přidávejte postupně. Nejprve pesto rozmixujte pouze s polovinou jeho dávky a následně jeho zbytek pomalu přidávejte a tyčovým mixérem zapracovávejte. Díky přidávání oleje po částech bude pesto chutnat víc smetanově. Než zamícháte do pesta piniové ořechy, ochutnejte z balíčku před rozmixováním alespoň jeden kousek. Do pesta přidávejte opravdu jen ty, které chutnají jemně. Pokud jíte kousek, který je nahořklý, pravděpodobně budou hořké všechny oříšky. V tom případě pozastavte výrobu pesta a vyrazte pro novou zásobu. I přidáním pár kousků oříšků by se vám celé pesto zkazilo. Jestliže nemůžete sehnat pinie, přidejte do směsi para ořechy nebo kešu. Ořechy kešu jsou v pestu opravdu výborné a dodají mu jemnou chuť. Klidně je vyzkoušejte. Zmíněné pesto s kešu můžete ochutnat i u nás. Objednejte si Skvěle chutnající BIO produkt.

Při nákupu proteinových tyček buďte opravdu obezřetný. Některé produkty se totiž od těch relativně zdravých liší svým vysokým obsahem náhradních chemických sladidel. Nebezpečný je takzvaný glukózový sirup, který zvyšuje chuť k jídlu a zabraňuj rychlému spalování. Obsahují nejen velké množství bílkovin, ale taky cukrů či fruktózy. Vyhněte se výrobkům, které mají na obalu zaznamenán výskyt rostlinných ztužených tuků, takzvané transmastné kyseliny jsou velmi škodlivé pro naše zdraví. Mohou způsobit například kardiovaskulární onemocnění. Pokud nechcete škodit své zdravotní stránce, vyhledejte tyčinky s nápisem Trans Fat Free. Je třeba upozornit na to, že tyčinky se od sebe mohou zásadně lišit. Možná jste již zaznamenal fakt, že některé výrobky se vydávají za běžné sušenky se zvýšeným obsahem proteinu, jiné jsou považovány za doplněk nebo zpestření stravy. Jak to tedy s nimi je? Proteinové tyčinky nekonzumují jen sportovci pro přilepšení tvorby svalů, nýbrž taky lidé, kteří cítí nedostatečný příjem bílkovin. Než si tyčinku koupíte, zjistěte, zda obsahuje proteiny, které hledáte. Věděl jste, že tělo si z celkem dvaceti aminokyselin dokáže vytvořit jen dvanáct a ostatní prvky musí přijímat z jídla? Konkrétně se jedná o methionin, lysin, threonin, valin, leucin, izoleucin, tenylalanin a tryptofan. Zkontrolujte, zda tyto konkrétní druhy proteinů vámi vybraná tyčinka obsahuje. Nenajdete v ní všechny zmíněné prvky, ale nejméně čtyři z nich by měly být její součástí. Jistě vás zajímá taky cenové rozmezí těchto speciálních produktů. Za sto gramů kvalitní ,,porteinovky‘‘ necháte v obchodě kolem osmdesáti korun. To se zdá být dosti, avšak vzhledem ke kvalitě, tomu jak vás tyčinka zasytí, a jaké živiny vám dodá, to zas až tak moc není.

Když se řekne protein, automaticky si zřejmě vybavíte svalnatého sportovce, který je v posilovně sedm dní v týdnu. Faktem však je, že proteinové  vylepšení jídelníčku se hodí i pro běžné typy lidí, kteří si občas zajdou do ,,fitka‘‘, a taky těm, kteří chtějí zhubnout pár kilo. Chutnají vám? Proteinové tyčinky vám ušetří práci s chystáním jídla. Vejdou se klidně do kapsy a skvěle zasytí až na několik hodin. Dokáží nahradit i lehký oběd. Jaké jsou výhody a nevýhody proteinových tyčinek? Co kromě bílkovin ještě obsahují? Důležité je, že proteinové tyčinky pomáhají zhubnout. Pokud jste milovníkem sladkých dobrot, zaměňte obyčejné sušenky, čokolády nebo bonbóny za proteinové mňamky. Jsou totiž běžně součástí jídelníčku v rámci redukční diety. I když sice namají úplně nízké energetické hodnoty, je lepší dát si je než obyčejnou sušenku a rozhodně výhodnější je sníst kousek ,,proteinovky‘‘, než hladovět a nabourat hladinu cukru v těle. Tyto produkty mají tu výhodu, že vás velmi rychle a na dlouho zasytí. Polovina proteinové tyčinky vám postačí ke svačině. Obědu se pak vyrovná jedna tyčinka celá. Výhodou proteinových pokladů je taky to, že obsahují mnohem méně cukru, než klasické sladké dobroty. Vyznačují se samozřejmě taky nižším podílem tuků. Pamatujte na to, že proteinovou tyčinku byste neměl konzumovat úplně denně, ideální hranici tvoří suma tří tyčinek na týden. Ochutnejte naše proteinové výrobky. Jaká tyčinka vám zaručeně bude chutnat?  

Šantungská kachna je na povrchu křupavá, uvnitř je maso měkké. Můžete ji podávat s ostrou omáčkou. Tento recept je dosti nákladný a to i časově. Kachna se dá připravovat i v naporcovaném stavu, čímž si ukrátíte čas vaření i smažení. RECEPT: Šantungská kachna Ingredience: 1 kachna (1 1/2 až 2 kg) 1 pórek 1 lžička zázvoru 1 lžička soli 1 lžíčka mletého kmínu 2 hvězdičky badyánu 5 lžic sójové omáčky 2 lžičky koňaku cca 1 l oleje na smažení Postup: Kachnu omyjeme a odsekneme spodní klouby nohou. Sůl promícháme s ml. kmínem, zázvorem a rodrceným badyánem a touto směsí potřeme kachnu na povrchu i uvnitř. Pak dáme kachnu do mísy, přidáme pórek nakrájený na kolečka, sójovou omáčku a koňak. Mísu přikryjeme a kachnu necháme asi 3 hodiny odležet. Potom ji dáme vařit do páry. Po uvaření, asi za 3 hodiny, kachnu vyndáme a necháme okapat. I když je uvařená do měkka, ještě ji musíme usmažit. Kachnu smažíme po obou stranách. Tím je úprava ukončena. Pusťte se do dalších vynikajících receptů pocházejících z Východu s kuchařkou: TAJEMSTVÍ VÝCHODU, aneb To nejlepší z asijské kuchyně.

Nic tak nepozvedne náladu, jako voňavý a zároveň chutný šálek kvalitní kávy. Takzvaný český turek je v našich domácnostech stále oblíbený, ale co do kvality přípravy na tom není moc dobře. Stejně tak jako příprava lahodného čaje, má i káva svůj přípravný obřad. Avšak základ je v kvalitních surovinách a poté i v postupu přípravy. Pokud si melete kávu v mlýnku nebo v kávovaru, který má tuto funkci, pak jistě víte, že čerstvost namleté kávy nic nenahradí. Proto dbejete na vhodné podmínky uskladnění kávových zrn. Nejlépe bude, když zrnkovou kávu uskladníte v přostředí, které bude suché, chladné a tmavé. Tím zamezíte ztráte aroma, žluknutí a napadení plísněmi. Při skladování dbejte na to, aby káva nebyla poblíž dalších aromatických potravin, protože má tendenci pohlcovat pachy. Kávu skladujete v zrnkovém stavu. Před přípravou kávy si namelte pouze požadované množství. Také kvalita vody velmi ovlivňuje chuť kávy. Tvrdá voda - neutralizuje ovocné kyseliny obsažené v kávě. Měkká voda - zdůrazňuje kyseliny obsažené v kávě. Zapomeňte na turka a dopřejte si chutnou kávu v domácím prostředí s kávovarem COFFEE MACHINE EA8107. Jedná se o nejmenší plně automatické espresso,které si najde místo v kuchyni každého milovníka kávy. Pohodlné ovládání přispívá k snadnému používání přístroje. Nezapomenutelnou chuť kávy vytváří patentovaný Thermoblock s nerezovým povrchem, který zaručí ideální teplotu nápoje. Tlak čerpadla 15 barů dává možnost volby z široké nabídky nápojů od ristretta přes caffé latte až po lungo.  Vychutnejte si kávu přesně podle vaší chuti. Můžete si zvolit: sílu kávy stupeň mletí množství vody teplotu vody Součástí je kovový mlýnek kónického tvaru, který mele kávu ve třech stupních jemnosti. Zásobník na kávu pojme 500 g. Při přípravě kávy lze nastavit tři stupně teploty. Výsledné množství nápoje je možné regulovat v rozmezí 20–220 ml, přičemž můžete současně připravovat 2 šálky.      

Olomoucké tvarůžky mají své milovníky i odpůrce. Jsou velmi chutné jen tak na krajíčku chleba s máslem nebo smažené v trojobalu. Já osobně je přidávám i do různých zeleninových salátů, na domácí pizzu či do slaného štrůdlu. A právě slaný štrůdl si můžete připravit dle následujícícho receptu: RECEPT: Tvarůžkový štrůdl Ingredience: 1 balení listového těsta 6 větších vařených brambor ve slupce 2 balení tvarůžků 20 dkg tvrdého sýra 1 cibule 30 dkg moravského uzeného nakrájeného na kostičky sůl provensálské koření kečup (nejlépe domácí, recept naleznete zde) vajíčko na pomašlování Postup: Těsto rozkrojíme na dva stejné díly. Jeden díl rozválíme na pomoučeném vále/stole do tvaru obdelníku. Délka dle velikosti plechu. Rozválené těsto potřeme kečupem a posypeme provensálským kořením. Olopeme uvařené brambory a nastrouháme je nahrubo na připravené těsto. Rovnoměrně brambory rozprostřeme a lehce osolíme. Na brambory poklademe na kostičky nakrájenou polovinu cibulky. Dále polovinu nahrubo nastrouhaného sýra a polovinu moravského uzeného. Jeden balíček tvarůžků také nastrouháme a poklademe na směs. Zabalíme štrůdl a pomašlujeme rozmíchaným vajíčkem. Na povrchu uděláme pár dírek špejlí, aby štrůdl nepraskl. Stejný proces provedeme s druhou polovinou těsta a ingrediencí. Pečeme dozlatova na 170oC. Zkuste další slané i sladké jídla z olomouckých tvarůžků. Inspirujte se v knize TVARŮŽKOVÁ KUCHAŘKA. V této knize naleznete recepty na snídaně, polévky, chuťovky, pomazánky, dietní pokrmy, jídla jako od babičky nebo naložené dobroty, to vše krásně pronověno tolik oblíbenými tvarůžky. 

Ženšen pravý (Panax ginseng) - je bylina dorůstající výšky 30 až 60 cm, která se v Číně, Koreji a Japonsku používá k léčebným účelům již po tisíciletí. Kořeny rostou ve tvaru mrkve, bývají silné 3 cm a dlouhé až 20 cm. K léčivým účelům se využívá právě kořen, který obsahuje ginsenosoidy, panaxosidy, polysacharidy, aminokyseliny, silice, peptidy, vitamíny skupiny B, E a PP, flavanoidy a minerální látky (draslík, síra, fosfor, železo, mangan, kobalt, měď a vápník). Výjimečně se používají také listy, které obsahují flavanoidy, trifolin a panaseniosid.  K čemu se kořen ženšenu využívá: k stimulaci nervového systému ke zlepšení metabolismu podporuje lepší hojení ran tlumí bolest u onkologických pacientů snižuje únavu a úzkost má antibakteriální účinky vhodný pro diabetiky - upravuje hladinu krevního cukru snižuje cholesterol a krevní tlak zlepšuje činnost mozku a paměť má blahodárný vliv na pacienty s Parkinsonovou a Alzheimerovou chorobou nejen pro sportovce - stimuluje tvorbu svalů má antioxidační vlastnosti léčí chudokrevnost dobrý vliv na funkci jater poruchy erekce kožní nemoci snižuje poškození tkání zářením detoxikace omlazuje pleť a eliminuje tvorbu vrásek Vyzkoušejte blahodárné účinky ženšenu s tabletkami Ženšen 200 mg od firmy NefdeSanté. Složení 1 kapsle: extrakt ze ženšenu (200 mg), želatina, olej z pupalky dvouleté (135 mg), sójový olej, glycerol (zahušťovadlo), voda, sójový lecithin (emulgátor), hydrogenovaný rostlinný olej, vitamín E (5 mg, tj. 42 % DDD), včelí vosk (plnidlo), karamel - přírodní barvivo Doporučené dávkování: 1 kapsle 1–3x denně  

Amarant. Slyšel jste někdy tento pojem? Možná ne, ale teď si jej přečtete hned několikrát, neboť právě tímto speciálním druhem obilí se v tomto článku budeme zabývat.  Za zmíněným amarantem se skrývá po česku nazývaný laskavec. Jde o rostlinu z jihu Ameriky. V léčitelství byla používána již starými Inky, dále ji opěvovali Mayové a Aztéci. Amarant je pro lidi zajímavý taky z toho důvodu, že jde o bezlepkovou plodinu, která má navíc mnohem méně cukru než běžné obilí. Jedná se zemědělský produkt, který dodá lidskému tělu stejné, nebo možná ještě lepší, účinky než klasická mouka.  Amarant v sobě nese širokou škálu vitaminů, bohatý je zejména na prvky A, B, C a E. Obsahuje zinek, měď, železo, vlákninu, hořčík a draslík. Najdete v něm taky spoustu nenasycených mastných kyselin, které jsou prospěšné zejména v boji s vysokým cholesterolem.  Dá se říct, že amarant je vhodný ke konzumaci opravdu pro každého. Výhodné je, že neobsahuje lepek, takže ho s chutí mohou konzumovat celiakové. Nevadí cukrovkářům, neboť jeho obsah cukru není vysoký. Díky nízkému glykemickému indexu se hodí pro lidi s nadváhou, navíc zasytí na několik hodin. Vhodný je taky pro sportovce, neboť podporuje růst svalové hmoty.  Amarant je výhodný taky pro dobrou podporu obranyschopnosti organismu, silně působí na imunitní systém, který povzbuzuje ve zdraví i v nemoci. Jak již bylo řečeno, amarant snižuje cholesterol. Kromě toho taky zlepšuje trávení a je dobrou prevencí proti vzniku osteoporózy. 

V dnešní době se stal lněný olej součástí mnoha domácností. Tento olej má zajímavou, lehce oříškovou chuť. Je vhodný k samotnému užívání při různých zdravotních obtížích, také jako kosmetický přípravek, taktéž je velmi chutný do různých salátů. Avšak zapomeňte na to, že byste si na lněném oleji usmažil například řízek, protože se tento olej nedá tepelně upravovat. Zdravotní účinky: protizánětlivé účinky protiplísňové účinky snižuje hladinu cholesterolu příznivě působí na srdce a cévy pomáhá předcházet ateroskleróze a infarktu je prevencí rakoviny prsu a tlustého střeva proti zácpě snižuje hladinu cukru v krvi lněný olej posiluje imunitu lněný olej prospívá mnoha systémům lidského těla pomáhá čištění jater a ledvin zlepšuje menstruační problémy, snižuje menstruační bolesti zmírňuje deprese a jiné psychické potíže Při jeho užívání dbejte na to, že bude lepší si tento olej namíchat například s tvarohem, kdy kombinace proteinů se lněným olejem umožní lépe rozpustit tuk ve vodě a tím se bude v těle rychleji absorbovat, než-li jej konzumovat samostatně. V našem e-shopu je k zakoupení lněný olej značky Allnature, který byl lisovaný za studena.

KOLOSTRUM - je prvopočáteční tekutina, která se vytvoří v mléčných žlázách ještě před porodem. Jelikož neobsahuje laktózu, nemusíme se obávat alergických reakcí. Jedná se o nažloutlou tekutinu. K léčbě se využívá kozí a kravské kolostrum. Tím, že budete tuto tekutinu užívat: zvýšíte přirozenou obranyschopnost ochráníte se před infekcemi vaše pokožka bude svěží pomáhá zlepšit fyzickou kondici při fyzické zátěži pomáhá proti únavě proti oslabení organismu v období zvýšené nemocnosti užívá si při aplikaci antibiotik - pro obnovení střevní mikroflóry má pozitivní vliv na hojení ran pomáhá regenerovat svalovou tkáň aj. Přípravek Kombi kolostrum je vyroben ve formě tabletek, obsahuje kozí a hovězí mlezivo, které představuje vyjímečnou péči o imunitní systém. Doporučené dávkování: 1 tobolka 2x denně. V případě potřeby užívejte až 5 tobolek 3x denně minimálně půl hodiny před jídlem.  

Kozlíček polníček (Valerianella locusta) - je v Evropě známý už 16. století. V zahrádkách se začal pěstovat až od století osmnáctého. I když má takovou histrorii, v dnešní době jde o stále opomíjenou zeleninu. Výsev venku: nyní v měsících září a říjnu je čas na jeho výsev pro sklizeň v období předjaří. vyséváme jej do řádků vzdálených 10 - 15 cm. v řádku dodržujeme vzdálenost semen od sebe 0,5 - 1 cm. snáší mráz, ale ne holomrazy. vysetý záhon chraňte netkanou textílií. Výsev ve skleníku: vyséváme do řádků vzdálených 10 cm. v řádku pak 2 semínka optimálně na centimetr. Při pěstování polníčku je důležité odplevelování. Listy se konzumují zhruba deseticentimetrové. V čerstvém stavu se připravují podobně jako listový salát. V jejich chuti můžeme cítit chuť lískových oříšků. Kozlíček polníček je nenáročná listová zelenina, pěstovaná pro velmi chutné listové růžice. Obsahuje vyšší množství vitamínu C a provitamínu A než salát. Dále má vysoké množství vitamínů skupiny B. Obsahuje rutin, vápník a kyselinu listovou. Rádi zahradničíte, nebo chcete začít? Získejte další užitečné rady pro pěstování v knize LABUŽNÍKOVA ZAHRADA, která se věnuje pěstování a postupům blízkým přírodě a je určena lidem, kteří si chtějí sami vypěstovat své jídlo. Ukazuje, jak pěstovat bylinky, ovoce, zeleninu, a dokonce i jedlé květy. Ukáže vám hrnkování, výsev, řez a péči i sklizeň, skladování a použití v kuchyni. Nedaleko svého domu si můžete stvořit svět výborné chuti a objevit, jak si vypěstovat exotické suroviny ve skleníku nebo zimní zahradě. Autorčiny praktické tipy vám pomohou pečovat o rostliny po celý rok.

Pokračujeme. Jaké další těstoviny můžete zpracovat do jednoho z výtečných pokrmů? Rotelle Tyto těstoviny připomínají svým tvarem kola od vozu. Hodí se do salátů nebo na zapékání. Orecchiette Orecchiette jsou velmi drobné těstoviny ve tvaru ořechových skořápek nebo mušliček, s jinými si je nespletete. Gnocchi Těžko říct, zda vlastně Gnocchi řadit mezi těstoviny. Jedná se o pokrm vyrobená z bramborového těsta, který se však zpracovává rovněž jako těstoviny. Gnocchi se jedí nejčastěji s omáčkami na mnoho způsobů. Taglitelle Taglitelle značí široké nudle, které se podávají nejen spolu s omáčkou, ale taky k neomáčkovým pokrmům jen s máslem. Fettuccine Tyto těstoviny jsou charakteristické svým tenkým dlouhým tvarem, od špaget je rozeznáte spolehlivě. Jedná se o páskovité těstoviny, které se hodí k omáčkám. Lasagne Jsou pláty lisovaných těstovin, ze kterých se připravuje stejnojmenný pokrm. Tradiční lasagne se skládají s mletým masem, rajčaty, smetanovým sýrem a tvrdým sýrem. Existují ještě například lasagne smetanové. Spagetti Na Spagetti rozhodně nesmíme zapomenout. Jsou odvozeny od slova spago, které pojmenovává provaz. Spagetti se i v Itálii podávají s rajčatovou omáčkou, ale maso na nich nevyžadují. U nás by to bez masa nebo párku nebylo ono, že?   Pappardele Těstoviny Pappardele připomínají vám pravděpodobně více známá hnízda. Jedná se o podlouhlé těstoviny asi jeden centimetr široké stočené do klubíček drobných tvarů. Maccheroni Od Spagett se tyto těstoviny liší dutým vnitřkem. Jsou taky silnější. Hodí se k masovým omáčkám. V Americe jsou tradičně podávány se sýrem. 

Už nevíte, jaké originální jídlo doma uvařit? Nebaví vás stále opakující se pokrmy? Co takhle jen pozměnit přílohu? Vyměňte běžné těstoviny za ty méně tradiční, které jinak chutnají a navíc taky skvěle vypadají. Změna se občas vyplatí. Vyzkoušejte alespoň pár z našich těstovinových tipů. Článek je rozdělen do dvou částí. V první řadě se podíváme na nejznámější druhy plněných těstovin, následně na rozšířené a oblíbené tipy neplněných těstovin. Máte se na co těšit. Jaké druhy jsou pro vás novinkou? PLNĚNÉ Tortellini Tortellini jsou u nás asi nejznámějším druhem plněných těstovin. Ačkoliv v Itálii tak oblíbené nejsou, u nás si na nich pochutnává spousta Čechů. Jedná se o semolinové těstoviny, které jsou zatočené do malého hnízda nebo prstýnku. Uvnitř nich se skrývá maso, sýr, špenát, někdy i třeba houby. Canelloni Tyto těstoviny u nás nejsou moc rozšířené, avšak v cizině se jich nemohou strávníci nabažit. Na rozdíl od ostatních plněných druhů se tyto těstoviny zapékají. Plní se sýrem, špenátem nebo masem a následně se zalévají omáčkou, nejčastěji s rajčaty. Ravioli Typickým pokrmem Italů ze severu jsou Ravioli. Jedná se o semolinové těstoviny, někdy nazývané jako taštičky, které mají tvar čtverečků a jsou naplněny masem. NEPLNĚNÉ Penne Krátké vroubené roury šikmo ořezané jsou jedny z nejčastěji vařených těstovin. Díky jejich zešikmení v nich uvízne hustá omáčka. Farfalle Dalšími omáčkovými těstovinami jsou Farfalle. Mají tvar mašliček nebo motýlků. Fusilli Fusilli uzavírají trio těch nejlepších omáčkových těstovin. Jedná se o zatočené spirálky. Mimo omáčky jsou vhodné taky do salátů.  

Sklízíte vaše výpěstky a už máte zaplněné veškeré bedýnky a košíky? Nevíte si rady co se sklizenou zeleninou? Zkuste naše tipy na zpracování zelí a brambor. 1. RECEPT: Gurmánské zelíčko Toto zelí je vynikající jako příloha k masu, nebo jako nádivka do kuřete či kačeny. 1/2 hlávky bílého zelí 3 větší červená jablka 1 velká červená paprika 3 dcl bílého vína bílý pepř sůl cukr Postup: Zelí a papriku nakrájíme na tenké proužky. Podusíme je na oleji a přidáme koření. Po chvilce přilijeme víno, které budeme nalévat postupně. Směs dusíme do poloměkka. Přidáme neloupaná jablka rozkrájená na čtvrtky a dusíme. 2. RECEPT: Velmi chutné zapečené brambory 500 g brambor 300 g vařeného zelí 4 houskové knedlíky 250 g vařeného masa 2 cibule 1 dl červeného vína 2 dl smetany 2 vejce 100 g strouhaného sýra kečup sójová omáčka pepř sůl Postup: Omyjeme a oloupeme brambory, které pak nakrájíme na tenká kolečka. Oloupeme a nakrájíme cibulku. Maso nakrájíme na kostičky, přidáme kečup - sójovou omáčku - sůl - pepř a promícháme. Olejem vymažeme pekáč - pekáč zakoupíte v eshopu zde Postupně klademe zelí, na kostičky nakrájené knedlíky, cibuli a kolečka brambor. Podlijeme vínem a zapékáme v troubě. Před dopečením posypeme nastrouhaným sýrem a polijeme smetanou s rozšlehanými vejci. Vyzkoušejte další skvělé recepty na zpracování vaší zeleniny. Kniha V HLAVNÍ ROLI ZELENINA vám představí všechny způsoby využití více než 50 druhů zeleniny – od artyčoku až po vodnici. Nezáleží na tom, zda nakupujete zeleninu v supermarketu nebo na trzích od místních prodejců, jistě si pokaždé vybíráte z pestré palety různých druhů. Pokud ale nevíte jistě, jak nejlépe zpracovat kapustu či artyčoky, chcete si založit bio zeleninovou zahrádku, přejete si upevnit zdraví všech členů rodiny a omezit používání produktů s vysokým obsahem chemických látek nebo jednoduše toužíte zužitkovat zeleninu do posledního zbytku, pak potřebujete naši novou jedinečnou publikaci V HLAVNÍ ROLI ZELENINA. Zjistíte, jak zeleninu v kuchyni zpracovat tak, aby chutnala celé rodině.      

Co takhle překvapit svou partnerku výtečnou dobrotou? Něco sladkého na zub potěší každého. Pojďme si společně upéct ten nejlepší cheesecake, který jste kdy jedl. Bude to mňamka, uvidíte! Budete potřebovat: Sušenek Bebe Original (220 g) Máslo (110 g) Tvaroh, lučina (mix, celkem 500 g) Citronový cukr (25 g) Cukr krystal (40 g) Cukr krupice (3 lžíce) Vejce (1 ks a 2 žloutky) Ovoce (250 g) Postup: Troubu rozpečte na 180 stupňů. Kulatou formu vytřete máslem. Sušenky rozmixujte (ne úplně na prášek) a k nim nalijte rozpuštěné vychladlé máslo. Pak směs doslova natlačte na dno formy. Měla by to držet při sobě. Korpus vložte na cca 15 minut do trouby. Ostatní suroviny kromě ovoce smíchejte a vyšlehejte dohromady. Nalijte ji na korpus a do vložte do trouby na 170°C asi na patnáct až dvacet minut. Potom dort vyndejte, přidejte ovoce a znovu vložte do trouby na 180°C, maximálně na dvacet minut. Koláč hlídejte, aby se nespálil! Jak se tvaroh odlepí od stran formy, tak už je nutné ho vyndat. To, že je dort hotový poznáte taky podle nažloutlé vrchní strany dortu. Zachutnala vám tato dobrota? Upečte si další neokušené speciality. Inspiraci a mnoho výtečných receptů najdete v knize Božský cheesecake.  

Brusinka (Vaccinium vitis-idaea) - jsou keříky, mající krušpánkovitý vzhled. Jsou náročné na kyselost půdy a možná právě z tohoto důvodu se v našich zahrádkách moc neobjevují. Keříky vyrůstají do výšky 30 cm, jsou stálezelené. Mají drobné, lesklé, tmavě zbarvené lístky. Pěstování: sazenice vysazujte nejméně 30 cm od sebe brusinky potřebují kyselou půdu (pH 3,5 - 4,5) speciální zeminu můžete zakoupit v zahradnictví, nebo si ji namíchat z kyselé rašeliny, lesní hrabanky a indiferentního říčního písku brusinky nemají rády vápník mají raději chudší půdy, proto příliš nepřihnojujeme také opatrně se závlahou, proto při výsadbě nezapomeňte na drenážní vrstvu používejte mulčovací materiál z pilin jehličnatých stromů, který udržuje potřebné pH taktéž jsou citlivé na přeplevelení, proto udržujte záhon čistý Druhy: IDA - keře vysoké 10 - 20 cm, úrodnost střední, dozrávání od poloviny do konce srpna KORALLE - keře vysoké 20 - 30 cm, poměrně úrodná, dozrávání postupné RED PEARL - keře vysoké až 35 cm, plodí dvakrát ročně, výborná chuť plodů SUSSI - keře vysoké 15 - 25 cm, kvete koncem května a podruhé na konci léta, dozrávání je rovnoměrné Účinky na zdraví: Plody brusinek obsahují cenné nutriční látky. Obsahují: organické kyseliny, cukry, minerály (fosfor, hořčík, mangan, vápník a draslík), třísloviny a rostlinná barviva. Taktéž za zmínku stojí vitamíny, které jsou v brusinkách obsaženy: C, P a A. Blahodárně působí na zánět močových cest, pomáhají při vysokých teplotách, revmatismu, dně a jsou přírodním antioxidantem. Plody se dají konzumovat v čerstvém stavu, mohou se mrazit nebo sušit. Také se z nich připravuje vynikající šťáva. Pokud nemáte prostor k pěstování brusinek a rádi byste využily léčivých účinků brusinek, zakupte si 100% brusinkovou šťávu v našem eshopu.

O České republice se říká, že je pivní velmoc. Ačkoliv ta naše republika není veliká, pravdou zůstává, že se nejchutnější pivo, z celého světa, vaří právě u nás. Holdujete-li pivu, měl byste znát alespoň základní informace o tom, jaká je historie pivovarnictví, jak si připravit domácí pivo, nebo jak pivo využít při vaření. Právě tato kniha: KNIHA O PIVU, Vám podá potřebné informace, jak pivo nejen pít, ale také jak s ním chutně naložit při vaření. Staňte se experty na degustaci piva a ohromte své přátele znalostmi, které získáte přečtením této knihy. Taktéž se tato kniha stává vhodným dárkem pro člena rodiny, kolegu v práci nebo kamaráda, který pivu holduje. S Knihou o pivu poznáte nové a často nečekané tváře tradičního nápoje. Naučíte se vybírat a poznávat piva různých stylů a z různých zemí, nacházet ta nejlepší z nich a vychutnávat si je. Seznámíte se s původními i novými pivními styly, proniknete do základů párování piva a jídla. Součástí knihy jsou také praktické rady, jak vybrat správné pivní sklo či jak uspořádat ochutnávku. Více než dvacet receptů dále ukáže široké možnosti piva při úpravě masa, pečení chleba, grilování a přípravě jak rychlých párty jídel, tak polévek nebo sladkých dezertů. Užijte si pestrost pivní kultury od českého ležáku přes bavorský weizen, francký rauchbier, belgický gueuze, anglický bitter nebo stout až po IPA z amerických craft pivovarů.

Variací na pomazánky je v dnešní době mnoho. Tato pochutina se skvěle hodí nejen na svačiny pro naše děti, ale taktéž s ní dokážeme uctít i nečekanou, ale i zvanou, návštěvu. Pokud nemáte s přípravou pomazánek mnoho zkušeností, nebo si nevíte rady co zajímavého a netradičního by se dalo kombinovat, zakupte si kuchařskou knihu: Pomazánky z nakladatelství DONA. Zkuste například chutnou pomazánku z tuňáka: RECEPT: Tuňáková pomazánka Ingredience: 100 g lučiny 1 konzerva tuňáka v olivovém oleji 2 jarní cibulky 10 malých cherry rajčátek pár kapek šťávy z limetky Postup: Rozmícháme lučinu dohladka. Vmícháme tuňáka, kterého jsme si předem rozdělili na menší kousky. Přidáme i olivový olej z plechovky - 2 až 3 čajové lžičky. Jarní cibulku nakrájíme na malé kousky. Taktéž nakrájíme cherry rajčátka. Nakrájenou zeleninu vmícháme do pomazánky a zakápneme limetkovou šťávou. Malý tip: Pokud použijeme pomazánku na jednohubky, můžeme na každý kousek nasypat například: nepomletý mák, sezamová nebo lněná semínka.

Nápoj mládí Už od pradávna je čaj považován za elixír mládí. Ne nadarmo pili tento drink i králové starých říší. Některé civilizace považovali čaj za dar z nebe, jiní zase věřili, že do každé čajové směsi matka země přidává moudrost. Jako lék byl čaj vzácný velice, záleželo na každé příměsi. K pojmenování ,,nápoj mládí‘‘ je ještě třeba dodat, že čaj obsahuje velké množství antioxidantů, které přirozeně zpomalují proces stárnutí. Posilují navíc obranyschopnost svého nositele, takže je mnohem méně náchylný k nejrůznějším nemocem. Podporuje myšlení zdravou cestou Není tajemstvím, že čaj působí velice dobře taky na mozek. Podporuje duševní i tělesnou rovnováhu a díky kofeinu se postará o dobrou funkci orgánů. Díky tomu, že čaj povzbudí mozek, se budete déle soustředit a navíc vám lépe půjde i přemýšlet. Máte problém s koncentrací? Pak volte zelený čaj, říká se, že má dokonce lepší účinky než káva. Dar pro kosti Konzumace čaje dodá vašim kostem sílu. Čaj napomáhá k zhuštění kostní hmoty a chrání svého uživatele před osteoporózou. Zvýšená konzumace čaje se doporučuje zejména starším lidem, kteří mají k nemocem kostí blíž než mladí. Blahodárný pro kůži Pití čaje snižuje otoky, pomáhá tělo ochránit před rakovinou kůže a celkově vyživuje pleť. Jeho sílu můžete využít i zevně. Pokud máte problém s ekzémy, vyrážkami nebo akné, uvařte si zelený čaj. Ten vylouhujte, ale mix bylin nevyhazujte. Naopak je pečlivě sesbírejte a aplikujte na postižené místo. Kúru opakujte ideálně dvakrát denně po dobu patnácti minut. Za pár dní shledáte velké zlepšení.  

Kdo má rád maso, tvrdí, že bez něj to prostě nejde. Ale občas je fajn maso vynechat a vychutnat si dobré jídlo, které bude připravené, zároveň chutné, ze zeleniny. Klasikou z vepřové krkovičky jsou například řízky. Což takhle nahradit maso květákem a usmažit si květákovou placku. Dle mých zkušeností, tento jakoby řízek ze zeleniny nahradí maso a vyčarujete tak jiný, zajímavý oběd. RECEPT: Květáková placka Ingredience: 1/2 květáku 1/2 čaj. lžičky kmínu 1/2 čaj. lžičky muškátového oříšku malou mrkev malou cibulku 3 vejce 6 pol. lžic hrubé mouky 3 pol. lžíce oleje sůl Postup: Očistíme květák, rozřežeme ho na malé růžičky a povaříme je zhruba 10 minut společně s kmínem. Poté květák scedíme a necháme vychladnout. Vychladlý květák můžeme pomačkat šťouchadlem na brambory, nebo ho nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme muškátový oříšek, najemno nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájenou cibulku, a osolíme. Vejce rozšleháme a přidáme k zeleninové směsi. Do směsi přidáme mouku a vypracujeme řidší těsto. Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme květákové placky. Další inspiraci, jak oživit Vaše kuchařské umění zeleninou naleznete v knize: Čarujeme so zeleninou.

Zapomeňte na sladké šťávy, minerálky s umělými sladidly a podobné nápoje. Nechutná vám voda? Pak pijte čaj. Ovocný, bílý, zelený nebo černý? U každého druhu bychom důvodů pro konzumaci našli hned několik. Pojďme se podívat na to, proč je pití čaje tak dobré a jaké účinky na vaše zdraví vám to přinese. Několik způsobů podávání U čaje je skvělé, že se dá pít teplý pro zahřátí, ale umí taky pořádně ochladit. Stačí zalít čaj horkou vodou a jakmile se vylouhuje, odstavit ho na několik hodin. Jakmile nápoj vychladne, můžete do něj přidat pár kostek ledu. To bude dobrota! Jako chlazený čaj je ideální pít ten ovocný nebo ještě bílý, tyto druhy vám budou chutnat nejlépe. Pokud jste milovníkem černého nebo zeleného čaje, přidejte do nich citron a pak teprve dejte nápoj chladit. Čaj pomáhá při střevních infekcích Hoří vám břicho nebo snad máte průjem či naopak zácpu? Pijte černý čaj, který pomáhá léčit střevní infekce! A daří se mu to velice dobře. Černý čaj pijte jakkoliv, ale bez přidaných příměsí nebo citronu, ten by mohl trávení či vylučování naopak ublížit. Blaho pro srdce Víte, že alespoň občasné pití čaje dokáže snížit riziko srdečního onemocnění? Lze tak říct z toho důvodu, že čaj snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi. Dejte si alespoň jeden šálek dobrého čaje denně a povzbuďte své zdraví. V našem magazínu pro ženy byla řeč o moci kokosového ořechu. Přečtěte si článek a vyzkoušejte taky jeho sílu. Proč si nedopřát hned dva elixíry zdraví najednou? Otestujte náš skvělý Bílý čaj s kokosem.

Mám raději nekombinované spotřebiče. Především, pokud se jedná o chladničku nebo mrazničku. Chápu, že někdo volí 2 v 1, chladničku a mrazničku v jednom, z důvodu úspory místa v bytě. Pokud však máte místa více, zvolte každé zvlášť. Plynou z toho jisté výhody: při odmražování vypnete pouze mrazák a naopak u chladničky pokud se poláme chladnička, nemusíte přijít i o mrazničku a naopak Šuplíkový mrazák Philco PF 1602–5 v energetické třídě A++ s objemem 160 l. Mrazák má mechanické ovládání a zvukový a vizuální alarm vysoké teploty. Uvnitř najdeme 5 plastových zásuvek. Mechanické ovládání Funkce Super freeze – rychlé zmrazení Mrazící kapacita 12 kg/24 hod. Skladovací doba při výpadku proudu 15 hod Alarm – vizuální a zvukový Plastové madlo Možnost otočení dveří Délka přívodního kabelu 200 cm Tento mrazák je velmi tichý a velikost mrazícího prostoru je plně dostačující pro rodinu se čtyřmi členy.

Překvapte sladkým dezertem! Že to není zrovna činnost, kterou by měl vykonat muž? Netvrdím to a zároveň nechci přesvědčovat všechny muže. Ale najdou se mezi vámi ti, kterým to nebude činit žádné obtíže a věřím, že jsou i tací, kteří se o to chtějí pokusit. Ráda vzpomínám na rodinné oslavy, které se pořádaly u mých prarodičů. Jeden z mých dědečků sice nijak často nevařil, ale uměl upéct vynikající mramorovou bábovku. Můj druhý děda byl zase excelentní v přípravě gulášů. A můj táta, když byl mladší, občas překvapil piškotovou roládou, která byla plněná jahodovou marmeládou. Můžete namítat, že to není nic "extra", ale upéct nezdrcnutý piškot je umění a jelikož moc nemusím rolády s krémy, tak varianta s marmeládou byla pro mne naprosto skvělá. Pokud máte alespoň trošku odvahy a chuť překvapit partnerku nebo rodinu nečím sladkým, zkuste upéct například jablečný štrůdl! Pro některé obyčejný zákusek našich babiček, ale když do děj přidáte oříšky nebo kousky čokolády ....hmmm, myslím si, že uspějete. A po prvním pokusu bude následovat další a další. S kuchařkou Jak připravit domácí dorty a koláče, můžete začít s pečením sladkých dezertů. S recepty v této knize to půjde lehce. Poradíte si s přípravou různých koláčů, rolád, závinů a dortů. Naučíte se vyrábět lahodné krémy a zvládnete i zdobení. To vše s příchutí ovoce a plodin, jaké nám nabízí každé roční období. Rádi budete listovat touto kuchařkou a těšit se z nádherných obrázků a ilustrací s nádechem venkova.

Medovina Slunečnicová jednodruhová Slunečnicovou medovinu vyrábíme z toho nejkvalitnějšího námi vybraného slunečnicového medu. Kombinací těchto dvou surovin vzniká zlatavý nápoj, který Vás okouzlí svou originální sladkou chutí a hořkým dozvukem, který láká k další ochutnávce. Medovina si uchovala veškeré cenné látky zastoupené v medu včetně vitamínu, minerálních látek, propolis a antioxidantů. Oproti vínu má medovina výhodu, že nepřekyseluje organismus a tudíž se hodí i pro osoby s citlivým zažíváním. Medovina je ideální nápoj pro chvíle ve společností, nebo i pro večer strávený ve dvou.  V přiměřeném množství má medovina léčivé účinky povzbuzuje látkovou přeměnu podporuje prokrvení zvyšuje tvorbu HDL (dobrý cholesterol) snižuje LDL cholesterol (zlý cholesterol)    

Bulgurový salát s lososem Budete potřebovat: Bulgur (200 g) Losos filety (2 ks) Ledový salát (1/2 ks) Okurku (1/2) Rajčata (2 ks) Olivy černé (100 g) Kukuřici (200 g) Cibuli (1 ks) Olivový olej Jablečný ocet Cukr (lžička) Sůl a pepř, bylinky Postup: Bulgur uvařte podle návodu. Jeho příprava se druh od druhu liší, a proto se opravdu řiďte štítkem na konkrétním balení. Jakmile budete připravovat tuto důležitou složku, nakrájejte si zeleninu na kousky. Cibuli je lepší než na kostičky nakrájet na celé, ale opravdu tenké plátky. Olivy překrojte napůl. Vše smíchejte v míse a dochuťte dle potřeby. Přidejte uvařený bulgur a opět promíchejte. V mezičase nebo poté, co dáte salát do lednice, opečte lososa na pánvi. Nakrájejte ho na drobné kousky a salát jím jen posypte. Pokud chcete, aby salát vypadal víc přepychově, nasypejte cibuli taky na něj. Dobře salát chutná taky s drobnými kousky balkánského sýra. Další dva recepty najdete v pokračování tohoto článku. Co takhle losos s těstovinami nebo hořčičná klasika? Máte se na co těšit. A pokud hledáte další zajímavé recepty, ať už ty klasické nebo méně tradiční, hledejte inspiraci v této knize:  

Těstovinový lososový salát Budete potřebovat: Penne těstoviny (400 g) Lososové filety (2 větší kusy) Zakysanou smetanu (300 g) Rukolu (150 g) Olivový olej (1 lžíce) Šťávu z čerstvého citronu (pár kapek) Sůl a pepř Bylinky na dochucení Postup: Nejprve uvařte těstoviny. S lososem se dle tradice podávají Penne, ale pokud zvolíte přílohu jiného tvaru, zas tak to vadit nebude. Na pánvi na oleji opečte lososa z obou stran. Uvařené těstoviny nechte vychladnout, následně je smíchejte se zakysanou smetanou a dochuťte zbylými surovinami. Přidejte i rukolu. Naposled natrhejte lososa na kousky a rozházejte ho na salátu. Mňam! Klasika aneb salát s pečeným lososem a hořčičným dresinkem Budete potřebovat: Listový salát (1/2) Rukolu a polníček (asi 200 g) Ředkvičky (8 ks) Papriku mix barev (2 ks) Okurka (1 ks) Losos filety (800 g) Hořčici plnotučnou (4 lžíce) Olivový olej (6 lžic) Balsamico (2 lžíce) Šťávu z čerstvého citronu (1 lžíce) Sůl a pepř, bylinky Postup: Lososa vložte na pánev a osmahněte filety. Měly by být měkké a poddajné. Mezitím, co se vám bude připravovat ryby, natrhejte listy salátu na kousky a nakrájejte zeleninu. Smíchejte olej, hořčici a balsamico, abyste připravil zálivku. Dobře se ingredience míchají v malé skleničce. Stačí ji protřepat a máte hotovo. Pokud se vám zálivka nebude zdát moc sladká, přidejte do ní lžičku cukru. Jakmile budete mít hotovo, nalijte zálivku na nakrájené kousky zeleniny a pořádně smíchejte všechen obsah dohromady. Jestliže již máte hotový losos, můžete jej nakrájet na kousky a vhodit do salátu. Vše opět promíchejte a můžete podávat. Salát vypadá moc hezky a taky skvěle chutná s nakrájeným vejcem navrchu. Vyzkoušejte spojení těchto chutí.  

Hlíva ústřičná je dřevokazná rostlina respektive houba. Na lidské zdraví má přímo dechberoucí účinky. Roste převážně na území Evropy. Je zdrojem mnoha vitaminů a minerálů. Výhodou je, že ji mohou konzumovat všichni strávníci od malých dětí, přes těhotné, po lidi s dietami. Zjistěte, jakými účinky se pyšní tato houba. Za zmínění obsahu v hlívě stojí zajisté stopové prvky jako selen, bor, jod nebo zinek. Důležitá je taky kyselina listová, minerály jako draslík, železo a fosfor. Kromě těchto látek se v hlívě vyskytuje ve velkém kyselina linolenová a olejová. Najdete v ní celkem osmnáct mastných kyselin. Hlíva ústřičná je základní surovinou čínské medicíny. Místní obyvatelé ji využívají jako lék zejména na šlachy a pohybový aparát. V Rusku se zase povedlo vyprofilovat z hlívy antibiotikum, které je navíc velice účinné. V Japonsku se stále pokouší vytvořit zejména z odvaru hlívy ústřičné lék proti nádorovému bujení. Hlíva ústřičná je skvělým zdrojem pro doplnění imunity. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Zmírňuje infekce a záněty. Působí proti únavě. Pokud máte problém s kostmi a šlachami, hlíva ústřičná zmírní jejich bolest. Houba působí i zevně. Má hojivé účinky, které můžete otestovat například při léčbě bradavic nebo zánětů kůže. Pomáhá taky při alergiích. Hlíva podporuje správnou funkci cévního systému, zpomaluje proces stárnutí. Působí proti vysokému krevnímu tlaku a reguluje funkci střev. Mezi vlastnosti rostliny patří taky bojovnost proti stárnutí, ne nadarmo v Číně hlívu považují jako jeden z elixírů mládí. Vyzkoušejte hlívu ústřičnou v kapslích. Jedná se o stoprocentně přírodní houbový přípravek bez příměsi. Konzumujte dvakrát denně po jedné kapsli jeden až tři měsíce.  

Nejen pro školáky na svačiny, ale také jako velmi chutné a rychlé pohoštění pro hosty, nebo jen taková chuťovka k dobrému vínku, které si vypijete s partnerem. Tak i mnohem více jsou pomazánky variabilní. Máte-li chuť na vynikající játrovou paštiku z kuřecích jater, pojďte si ji s námi připravit: KUŘECÍ JÁTROVKA Ingredience: 400 g kuřecích jater 250 g másla 1 ciulka 1/2 tymiánu 1/2 sušené petrželky 2 pol. lž. bílého vína 2 pol. lž. smetany na vaření sůl mletý pepř Postup: Omyjeme kuřecí játra a zbavíme je žilek. Na pánvi rozpustáme 2 pol. lžíce másla a zprudka orestujeme kuřecí játra. K játrům přidáme nadrobno nakrájenou cibulku. Osmahnutá játra podlijeme vínem a zlehka osolíme. Dochutíme bylinkami a pepřem. Zvýšíme plamen a necháme pozvolna vydusit tekutinu. Poté přidáme smetanu, necháme ji prohřát, ale nevaříme! Horký obsah pánve přendáme do robota se sekacím nástavcem. Na nejnižší otáčky směs rozmixujeme na hrubou konzistenci. Poté po kouskách přidáváme zbytek másla. Paštiku přepasírujeme přes cedník. Přepasírovanou paštiku dáme ztuhnout do chladničky. Nechte se inspirovat dalšími pomazánkami, dezerty a chuťovkami, které knižně vydalo nakladatelství DONA: "Pomazánky rychlé večeře jednoduché pohoštění".