Jídlo a pití

Exotické sladké banány se staly oblíbenou a naštěstí už běžnou součástí našeho jídelníčku. Často ani nedovedeme docenit, jak bohatým zdrojem živin pro jsou. Mají vysoký obsah minerálů – manganu, mědi, zinku, železa, fosforu, hořčíku, draslíku a sodíku. Kromě minerálů ale obsahují také vitaminy skupiny B, C, D, E, karoten a další. Jsou lehce stravitelné, proto je zařazujeme do jídelníčku malých dětí, starších lidí i rekonvalescentů. Banány nejíme jen syrové. Příznivci alternativních stravovacích směrů zařazují do svého jídelníčku banány v podobě chipsů i jako prášek, který může být nazýván moukou. Hodí se při pečení moučníků, přípravě sladkých dezertů, ale také do jogurtů, kaší i koktejlů. V našem e shopu můžete v sekci Sport za sníženou cenu zakoupit banánový prášek – Banana Powder Purasana vyrobený z dobře dozrálých ekvádorských banánů v BIO kvalitě. Banana Powder je zabalený v uzavíratelném 250 g balení. Tím si po dlouhou dobu zachovává všechny nutriční hodnoty, jemně nažloutlou barvu a typickou intenzivní vůni a chuť.

Nejčastější příčinou ztráty zubů ve vyšším věku je parodontitida. Avšak tomuto onemocnění lze předejít důkladnou a pravidelnou zubní hygienou. Mezi další variantu zubní náhrady patří: Fixní zubní náhrada Patří sem korunky, můstky, implantáty a fasety. Oproti snímatelným zubním náhradám jsou dražší. Vyždaují důkladnou dentální hygienu než zuby vlastní. Na pohled a funkčností se dají srovnat s vlastními zuby. Snadněji se na ni zvyká, než na snímatelnou zubní náhradu. Pokud pocítíte tlak zubní náhrady, zajděte si k zubaři, který ji dokáže zabrousit a upravit. V případě, že se vám pod zubní náhradu dostane kousek jídla, může dojít k situaci, kdy bude nutné zhotovit zubní náhradu novou. V lepším případě se stará zubní náhrada upraví. Máte snímatelnou zubní náhradu a často se vám uvolňuje? V lékárnách lze zakoupit speciální lepidla k její fixaci. Zakupte si ZUBNÍ KARTÁČEK TEESA SONIC BLACK, se kterým vám půjde očista vašeho chrupu jedna radost.

Inzulinová rezistence, zvýšená hladina krevního cukru, případně rozvinutý diabetes mellitus II. typu jsou v naší populaci stále četnější. Za jejich vznikem stojí dnes už dobře známé civilizační vlivy: nevhodná strava v nepřiměřeném množství, nezdravý životní styl. V tom, zda člověk onemocní, hraje svou roli i dědičná dispozice. Můžeme ji ale chápat jen jako rizikový faktor a nelze se na ni vymlouvat. Přednášky o nezbytnosti vyvážené stravy a umírněném životním stylu jsou pro většinu ohrožených marné, k dodržování zásad je třeba pevná vůle a sebekázeň. Příležitostné stravovací prohřešky se mohou částečně minimalizovat stravou. Velmi oblíbeným prostředkem je například kysané zelí, skořice, jablečný ocet. Prokazatelný je také vliv potravinových doplňků – zejména chromu. V poslední době se na trhu objevily i jiné doplňky. Patří k nim DIAMizin Gurmar. Je založen na účinku extraktu rostliny jménem Gymnéna lesní, která má schopnost blokovat vstřebávání některých sacharidů a stimulovat produkci inzulinu. Podobně jako chrom také eliminuje chuť na sladké. DIAMizin Gurmar 150 kapslí zakoupíte za sníženou cenu ve výprodeji sekce Zdraví.

U našich babiček a dědečků bylo zcela normální, že od určitého věku přišli o vlastní chrup a měli zuby umělé, které si přes noc dávali do skleničky. Stav zubů u starších pacientů odráží celoživotní péči o zuby a mezizubní prostory, ale také kvalitu tehdejší stomatologické péče. Pokud se dostanete do fáze, kdy vám váš zubař nabídne zubní náhradu, v dnešní době už se za ni stydět nemusíte.   Snímatelná zubní náhrada Jedná se o levnější variantu. Síla žvýkání je nižší oproti skusu vlastních zubů, a proto je méně komfortní. Po jejím nasazení do dutiny ústní si na ni budete muset nějakou tu dobu zvyknout. Někteří pacienti si na tuto zubní náhradu hůře zvykají, neboť mají neustálý pocit, že jim vypadne z úst. Při jejím používání si budete muset nacvičit novou techniku mluvení. Snadněji si na tuto zubní náhradu navyknete, když s ní budete cvičit čtení nahlas. Očistu zubní náhrady musíte provádět každý večer. Udržte si co nejdéle kvalitní chrup a dbejte na jeho pravidelné čištění. Vyzkoušejte ZUBNÍ KARTÁČEK PANASONIC EW1031S845.  

Co s dužinou, když vydlabete dýni? To je jednoduché! Uvařte si dýňovou polévku, po které se vám začne stýskat hned poté, co ji dojíte. Je mnoho způsobů, jak dýňovou polévku připravovat. Můžete vytvořit zdravý vývar s další zeleninou, který následně rozmixujete. Více žádaná je však dýňová krémová polévka s přidanou smetanou, kterou vám nyní taky doporučujeme. Jak ji připravit? To zjistíte v tomto článku. Budete potřebovat: Dýni (ideálně Hokkaido, dají se zpracovat i další druhy, cca 600 g) Cibuli (3 ks) Olivový nebo dýňový olej (6 lžic) Smetanu ke šlehání (2 kelímky) Bazalkové pesto (není nutné) Vodu (600 g) Pepř a sůl, koření Dýňová semínka (na ozdobu) Postup:  Nakrájejte cibule a nechte je zesklovatět na oleji. Dýni nakrájejte na drobnější kousky a pořádně ji osmahněte. Dejte vařit vodu, kterou následně zalijte na pánvi připravenou směsí. Osolte a přidejte koření dle chuti. Nezapomeňte na pepř, dodá výraznost dýni. Vařte do té doby, než bude dýně zcela měkká. Rozmixujte do hladka, až nyní přidejte kelímek smetany a opět dochuťte. Základ je hotov. Před servírováním na pánvi osmahněte a zasolte dýňová semínka. Porci polévky nalijte do misky, pokapejte smetanou ke šlehání, přidejte lžičku pesta a horká dýňová semínka. Na vrch můžete ještě přidat trochu pepře. Mňam! 

Otrávená jablka Budete potřebovat: Jablka (10 ks) Cukr krystal (420 g) Sirup z kukuřice (lze nahradit jinou alternativou, 6 lžic) Šťávu z čerstvého citronu (1 ks) Potravinářské barvivo (ideálně černé, rudé) Postup: Cukr nechte rozpouštět v citronové šťávě (bez dužiny) a troše vody. Přidejte ostatní ingredience. Jakmile bude mít směs hladkou strukturu, otestujte, zda je již cukr schopný tvořit karamel. To uděláte jednoduše. Kápněte trochu směsi na desku, po chvíli by měla vytvořit krustu a ztuhnout. Pokud se tak neděje, pokračujte ve vaření. Následně do směsi vložte jablko, ve kterém je již zapíchnutá špejle. Následně položte na pečící papír a nechte ztuhnout. Pozor, namáčená jablka nesmí být mokrá. Strašidelné pusinky Budete potřebovat: Bílky (4 ks) Cukr krystal (220 g) Ocet (1/2 lžičky) Čokoládu na vaření Postup: Příprava je stejná jako při pečení vánočních pusinek. Nejprve vyšlehejte sníh, následně přidejte ocet spolu s cukrem. Pěnu vložte do formy a tvořte hromádky sněhu již přímo na plech. Tvořte špičky, aby dané cukroví vypadalo jako když se na plechu usadili duchové. Pečte asi 45 minut pouze na 100°C. Rozehřejte čokoládou a vytvořte špičkám oči, případně celý obličej. Dobrota je skvělou dekorací a navíc moc dobře chutná. 

Ještě tento recept si nemůžeme nechat pro sebe! Zázvor jako vrchní odpuzovač podzimních chřipek a dýně, symbol podzimu. Dokonalá kombinace, že? Luxusní kari bude chutnat celé rodině. Budete potřebovat: Dýni (stačí vydlabanou dužinu, ideálně Hokkaido) Lilek (2 ks) Rajčata (cca 4 ks, můžete zvolit i menší protlak) Kokosové mléko (1 plechovku) Arašídové máslo (1 lžíci) Šťávu z čerstvé limetky (menší ks) Olivový olej Zázvor (asi 6 cm) Cibuli (3 ks) Česnek (5 stroužků) Arašídy (cca 150 g) Šalvěj (pár ks) Kari (3 lžičky) Sůl a pepř Postup: Olivový olej vložte do misky, přidejte dýni, okořeňte a pečte po dobu 30 minut v troubě rozehřáté na 165°C. Dýni pak vložte do mixéru a vytvořte pyré. Pokud máte připravena rajčata čerstvá, pečte je spolu s dýní. Na pánvi osmahněte cibuli, česnek, lilky a počkejte dokud nezměknou. Do lilku pak vmíchejte pyré, přidejte mléko a dochuťte. Nakonec přisypte nasekané arašídy, přidejte limetku, sůl a pepř. Podávejte ideálně s bílou rýží. Pokud jste fanoušek masa, určitě můžete do směsi přidat třeba restovaná kuřecí prsa. Dobrou chuť! 

Už delší dobu si všímáte toho, že jste unavení? Máte problém se soustředěním? Za celkovou únavou a podrážděností může být nedostatek železa. Železo přispívá k tvorbě červených krvinek a tím se podílí na přenosu kyslíku v těle. Pokud trpíte na jeho nedostatek delší dobu, může dojít až k vyčerpání organismu. Dbejte na vyvážený jídelníček, který si zpestřete potravinovým doplňkem FLORADIX. Jedná se o tekutý přípravek, který je obohacený o vitaminy B2, B6, B12 a C. Železo, které je obsažené v tomto doplňku stravy je lehce stravitelné a dobře se v organismu vstřebává. Díky vitamínu C podpoříte vaši imunitu. Vitamin B1 podporuje dobrou funkci nervového systému a dokáže snadněji navodit dobrou náladu. B2 je důležitý pro zdravou pokožku, vlasy a nehty. B6 napomáhá v prevenci proti srdečním onemocněním. B12 má příznivý vliv na mentální funkce. Kromě výše jmenovaného FLORADIX obsahuje med a výtažky z bylin a ovocných šťáv. Dopřejte si vitaminovou bombu a podpořte si zdravou krev a pevnou imunitu.

Nebaví nás to, ale dělat to bohužel musíme. I když se mytí nádobí zdá být jako věc nekomplikovaná, lze si tuto úklidnou činnost ještě podstatně zjednodušit. Jakými kroky vylepšit své tradiční postupy? Čtěte náš článek. Pro jistotu hned na začátku upozorňujeme, že se jedná o rady týkající se ručního mytí nádobí. Nádobí před samotným mytím nejprve zbavte hrubých zbytků jídla, které by vám akorát mohly zacpat dřez. Díky tomuto kroku si taky pojistíte menší špinění vody. Soustřeďte se i na tekuté složky, hlavně myslete na olej, který z pánve vytřete ideálně papírovými utěrkami. Určitě je nejlepší, mýt nádobí ihned po jeho použití. Zabráníte tak zasychání jídla a ušetříte si čas při odstraňování špíny. Ne vždy máte možnost vrhnout se na nádobí ihned. Pokud jej jdete umývat s odstupem, pak nechte nádobí nejprve odmočit. Obvykle postačí samotná voda, pokud však jde o odolné usazeniny, využijte saponát. Každý má pro umývání nádobí odlišné postupy, my se budeme soustředit na dva základní. Zaprvé máte možnost napustit dřez vodou, přidat speciální přípravek na nádobí a postupně jednotlivé kousky umývat. Pro tento postup se vám bude hodit druhá oddělená část škopku nebo jiná nádoba, ve které na vás bude čekat již chladnější čistá voda, do které nádobí namočíte. Nezapomeňte na nutnost čistícího prostředku v první fázi, bez něj nádobí dostatečně z hlediska hygieny neumyjete. 

Dýňové muffiny jsou velkou dobrotou. Péct je nemusíte pouze na Halloween. Pokud máte k dispozici dýně, připravujte tuto pochoutku kdykoliv dle libosti. Tato obdoba muffinů je co se týče přípravy trochu náročnější, ale přinejmenším stojí za vyzkoušení. Mňam, to bude dobrota! Budete potřebovat: Dýni (připravenou na pyré, 450 g) Hladkou mouku (350 g) Cukr krystal nebo třtinový (80 g) Vanilkový cukr (1 sáček) Vejce (2 ks) Kokosový olej (120 ml) Skořici (mletou, asi 2 lžičky) Muškátový oříšek (mletý, ½ lžičky) Hřebíček (mletý, ½ lžičky) Sůl Postup:   Nejprve je třeba vydlabat čerstvou dýni a připravit pyré. Nezapomeňte dužinu zbavit pecek, pro přípravu pyré se hodí i pevnější části dýně. Pyré nevařte, pouze rozmixujte. Při přípravě samotného těsta nejprve smíchejte všechny suché suroviny, respektive sypké přísady. Ve zvláštní misce smíchejte pyré s tekutými surovinami a vytvořte směs. Následně smíchejte všechny přísady dohromady a připravte hladké těsto. Snažte se míchat ručně, mělo by vzniknout hladké těsto bez hrudek. Připravte si formu na muffiny, jednotlivé prohlubně vyplňte košíčkem. Těsto nalívejte do košíčků, neplňte je vrchovatě, těsto by mělo vyskočit. Muffiny pečte asi na 170°C po dobu 25 minut. Hotové muffiny ihned nevyndávejte, nechte je chladnout ve formě. Muffiny skvěle chutnají se zakysanou smetanou nebo vyšlehaným mascarpone. Dobrou chuť! 

Avokádo Avokádo se v posledních letech dostalo snad do všech snídaňových nabídek. Vytváří se z něj taky zdravé snacky nebo výtečné dipy. Avokádo obsahuje škálu vitaminu, taky železo důležité pro krev, nebo měď a fosfor. Dodá tělu taky zdravé tuky. Zkuste třeba avokádový dresink, kterým zpestříte studený i teplý salát. Klíčky mungo Zůstaňme ještě u pestré zelené barvy. Klíčky mungo zakoupíte ve vybraných prodejnách, mnohdy však i v supermarketu. Prodávají se nevyklíčené a tvrdé. Před konzumací je nutné nechat je namočené nejméně tři dny, aby stihly alespoň trochu naklíčit. Goji Nenápadné malé plody kustovnice jsou sice malé, ale mají velkou sílu. Taky urychlují metabolismus, což mnoho strávníků jistě ocení. Co dalšího pomůže? Není to jen o jídle. Pokud chcete své tělo udržet v kondici, určitě je dobré dostatečně spát a odpočívat. Věnujte se též pohybovým aktivitám. Alespoň hodinu dvakrát v týdnu byste měl věnovat sportu. V zimním období tělu prospěje návštěva sauny. I na podzim se snažte co nejvíce vystavovat na sluníčku. Paprskům ubývá sil, a proto je zvlášť důležité nevyhýbat se pobytu na slunci. Pokud pátráte po vhodných doplňcích stravy, pomohou vám různé druhy probiotik. Hodit se vám budou určitě vitaminy, doporučovány bývají taky pastilky se zinkem nebo vitamin C. Vsaďte na doplňky stravy, které vám doporučujeme na konci každého dílu našeho článku. Prozkoumejte naši celou nabídku. Máte hromadu možností, jak připravit organismus na podzimní sychravou vlnu.

Jedny z nejoblíbenějších dobrot, které se na tento den připravují, jsou halloweenské prsty. Na první pohled vypadají opravdu děsivě, možná na ně při pohledu každý nedostane chuť, ale po okušení už jim neodoláte. Jemné těsto doplněné jahodovou marmeládou vám zachutná! Budete potřebovat: Polohrubou mouku (cca 100 g) Máslo (45 g) Třtinový cukr (1,5 lžičky) Vanilkové aroma Mléko Kakao (lžičku, není nutné) Na ozdobu: Mandle (poloviny nebo plátky, cca 12 ks) Marmeládu (jahodovou) Postup: Zmíněné ingredience vám postačí asi na 12 kusů, záleží na velikosti. Pokud plánujete prstů vyrobit více, navyšte dávku dle potřeby. Příprava je jednoduchá. Všechny ingredience promíchejte a těsto pořádně opracujete do hladka. Mělo by být vláčné. Ideálně jej zabalte na hodinu do potravinové fólie a nechte v lednici chvíli odpočinout. Chladné těsto se vám bude mnohem lépe zpracovávat. Rozdělte množství asi na zmíněných dvanáct kousků a vytvarujte malé válečky. Vytvoříte je tak, jako byste modeloval prsty. Jemně je ohnete ve dvou místech a za pomoci párátka dotvarujete rýhy. Nezapomeňte na nehet, postačí přidat polovinu či plátek mandle. Vyložte prstíky na pečící papír, položte na plech a pečte asi na 170°C po dobu 15 minut. Efekt děsivých prstů zvýšíte i tím, že spodní části prstů namočíte do jahodové marmelády. Zbytek marmelády vložte do mističky a nechte volně k namáčení. 

Vaření v tlakovém hrnci je pohodlné a především rychlé. Doma v něm vařím masové vývary, kroupy a guláše. Ačkoliv jsem od známých slyšela už mnoho o tom, že někomu takzvaně explodoval tlakový hrnec a v kuchyni zanechal doslova paseku, já na něj nedám dopustit. RECEPT: Rychlý hovězí guláš v tlakovém hrnci Ingredience: 1 kg hovězího masa 5 velkých cibulí 5 stroužků česneku 2 lžíce sladké papriky 1 lžička pálivé papriky 1 lžička drceného kmínu 1 lžička majoránky 1 kostka hovězího bujonu tmavá jíška sádlo pepř sůl Postup: Nakrájíme si maso na kostky. V hrnci si rozehřejeme sádlo a necháme  na něm zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme mletou papriku a max. půl minuty mícháme a rychle přidáme nakrájené maso. Opékáme a mícháme několik minut, dokud se maso nezavře a nepustí šťávu, úplně se rozvoní. Osolíme, opepříme, přidáme mletý kmín a podlijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, ale aby bylo vidět - spíš aby se dusilo, ne vařilo. Promícháme, zavřeme hrnec a cca 30 minut necháme dusit. Přidáme vroucí vodu s rozpuštěnou kostkou bujonu a provaříme. Do vroucího guláše přidáme hotovou jíšku. Provaříme a přidáme prolisovaný česnek a majoránku.

Nechcete se zase stát obětí chřipky a nachlazení? Víte, že svůj organismus můžete chránit pomocí běžně dostupných potravin? Co jíst, aby si tělo zvýšilo imunitu a vy jste podzimní nastydlé náladě unikl s úsměvem? Přečtěte si náš článek plný různorodých tipů. Dýně, kaki, batáty, mrkve, pomeranče i mandarinky Co spojuje tyto plody? Jasně, oranžová barva. V podzimně zbarvených plodech najdete dostatek betakarotenu, který podporuje tvorbu vitaminu A, jež je velmi důležitý pro imunitní systém. O dýni v našem magazínu během nejbližší doby ještě několikrát uslyšíte, zkuste však zpracovat i jiné plodiny. Granátové jablko Decentně vzhlížející plod, po jehož rozkrojení se na vás vyřítí mraky semínek pokrytých dužinou. Granátové jablko posiluje imunitu, je bohaté na kyselinu ellagovou, která dodá vašemu organismu sílu a energii. Citrusy Na citrusové plody nesmíme zapomínat. Citronům dáváme jedničku. V práci popíjejte vodu s citronem a zásob vitaminu C máte až do zimy. Bude se hodit! Pokud citron přidáváte do čaje, pamatujte si, že je nutné alespoň chvíli vyčkat, než hrneček s nápojem trochu vychladne, jinak vitaminy a jiné zdravé látky v citronu znehodnotíte! Vločky Ovesná kaše k snídani? Váháte? Lepší období než podzim pro ovesnou snídani nenajdete. Vločky výrazně podporují imunitu, zejména díky argininu. Otestujte! Třeba s granátovým jablkem! 

Česnek Česneková pomazánka, česnečka nebo jen zeleninová směs s přidaným česnekem. Fantazii se meze nekladou, česneku zkrátka využívejte, kde jen můžete. Bohatě se vám oplatí. Větší moc má určitě syrový, ale i v povařeném česneku se udrží důležité vitaminy a minerály. Losos Vyplatí se celkově zvýšit přísun ryb. Obsahují omega-3 mastné kyseliny. Vhodné jsou zejména ryby mořské, ale i ty sladkovodní. Losos se považuje za jednu z nejlepších ryb, která organismu dodá sílu. Pokud nejste rybím fanouškem, pak do sebe jednou za čas dopravte doplněk s rybím tukem. Odvděčí se vám i mozek. Červená řepa Řepa s balkánským nebo soleným kozím sýrem, to je nejen pochoutka! Podpoří funkci imunitního systému a ještě vás skvěle zasytí na několik hodin. Můžete ji jen uvařit, orestovat nebo zapéct s dalšími surovinami, určitě vymyslíte chutný pokrm. Semínka, ořechy Semínka jsou, co se týče všeobecného zdraví, číslem jedna. O tom už jsme vás určitě přesvědčili v několika našich článcích. Proto je doporučujeme vytáhnout i v případě, že se snažíte posílit imunitní systém. Ořechy jsou dalším vzácným pokladem, kterou bohatě využijete při vaření i jen tak na chuť, pro doplnění energie. 

Češi jsou milovníky houbaření. Sice nejsme zvyklí zužitkovat veškeré jedlé houby, které se dají v lese najít, tak jako Rusové či Poláci, ale i tak patříme mezi ty, kteří se v houbách vyznají. Většina z nás houby miluje a sbírá je s vášní. Také jsme se naučili houby zpracovávat. Nejčastěji se v našich domácnostech suší nebo zavařují. Existují i speciality, které se dědí z generace na generaci. Během výprav na houby lze skvěle relaxovat, už jen při samotné vycházce lesem. Tyto vypravy za takzvaným "masem lesa" nás často rodinně spojuje a kromě dospělých se na houbaření přidávají i děti. Snad jen jedinou výtku mám k tomu, že jsou mezi námi houbaři vandalové, kteří se neumějí v lese chovat. Mnoho hub bývá pošlapaných nebo rozkopaných, čož vypadá nepěkně a zároveň to působí velmi smutně. Měli by si uvědomit, že i houba, která není jedlá nebo ji dotyčný nezná, má v lese své místo. Vše by mělo mít svá pravidla, stejně tak i houbaření: na houby pouze s košíkem co neznáte, nechte být => růst při sběru se snažte co nejméně poškodit podhoubí houby spotřebujte nejpozději do druhého dne V našem eshopu zakoupíte speciální NŮŽ PRO HOUBAŘE, který je vybavený ostřím a praktickým štětečkem k očištění nalezených hub.

Kdo by neměl rád kvalitné vepřové maso. Na řízečky, gulášek nebo pečené vepřové kolínko s křupavou kůžičkou. Každý má rád něco jiného a proto i zde platí pořekadlo: "Sto lidí, sto chutí." Víte, jak se roděluje vepřové maso a jaký kousek se hodí na přípravu guláše nebo minutky? V tomto článku na pokračování vám popíšeme na jaké části se vepřové maso porcuje a jak dané díly využijete při přípravě pokrmů. Bok - je to měkké a aromatické maso. Po upečení si pochutnáte na křupavé kůžičce. Lze z něj připravit plněné rolády nebo jej dusit. Pokud milujete škvarky, stačí vepřový bok nakrájet na kostky a vyškvařit. Skvělý je i uzený nebo grilovaný bok. Koleno - vždy koupíte s kostí a s kůží. Přední koleno je menší a masitější. Zadní bývá tučnější. Pomaličku je vařte, pečte nebo uďte. Krkovice - bývá prorostlá tukem. Vhodná na pečení a grilování. Při pečení se upravuje v celku, na plátky nebo na kostky. Vynikající je i steak nebo řízek. Kýta - se dělí na vrchní a spodní šál, ořech a květovou špičku. Patří mezi libové části masa a nejčastěji se z ní vyrábí šunka. Vrchní šál je vynikající k přípravě řízků. Spodní šál je o něco tužší a tak je skvělý k pečení. Ořech a květová špička jsou vhodné k přípravě na nudličky a k restování. Květovou špičku lze použít na řízky a minutky. Plec - je méně tučná část masa. Může se dusit, péct, smažit, udit i sušit. Vhodná na roládu nebo řízky. Také se z ní připravují vynikající vepřové medailonky. Chcete-li načerpat více informací o mase, nejen vepřovém, vyzkoušet skvělé a chutné recepty, zakupte si knihu MASO z nakladatelství APETIT.

S vepřovým masem se neodmyslitelně váží i vepřové hody a zabíjačky. V dnešní době se už pomálu setkáme s domácí zabíjačkou od samého počátku zabití prasátka až po výrobu masných výrobků. Lidé se spíše uchylují k zakoupení polotovarů, ze kterých si doma připraví škvarky nebo tlačenku. Víte jaký kousek vepřového masa je vhodný k přípravě masové rolády nebo steaku? V druhé části vám přinášíme popis dalších druhů vepřového masa. Panenská svíčková - je neobyčejně křehký kousek masa. Je jemný a proto se skvěle hodí k rychlé přípravě řízků, medailonků nebo nakrájený na nudličky k rychlému restování. Při pečení svíčkovou pečte v celku nebo uprostřed naplněnou. Pečeně (karé) - jedná se o libové maso ze zad. Zadní část s kostí se nazývá kotleta. Toto maso také pečte v celku a s kostí, aby se rychle nevysušilo. Plátky jsou vynikající na gril nebo na pánev. Žebra (z boku, pečeně nebo z krkovice) - žebra se nejčastěji pečou, grilují nebo udí. Dávejte pozor na vysušení, protože tento druh masa má velmi málo krátkého masa. Hlava, lalok, nožičky, kůže,ořez, sádlo a vnitřnosti - hlava se používá k výrobě zabíjačkových specialit - huspenin, tlačenek nebo prejtu. Lahůdkou jsou líčka. Z nožiček se připravuje sulc, huspenina nebo aspik. Z ořezů a vnitřností se připravují guláše. Vnitřnosti se především používají k přípravě zabíjačkových pochutin. Vše o mase se dočtete v knize JAK NAKUPOVAT A ZPRACOVÁVAT MASO. Najdete zde veškeré informace o vepřovém, hovězím, telecím, jeněčím mase a zvěřině.  

Většina houbařů je nejvíce potěšena, když najdou krále hub, tedy hřib smrkový. Krom nádherného vzhledu patří k houbám s vynikající chutí. Hřib smrkový (Boletus adulis) - nebo-li pravák se také označuje za bílý hřib, hřib jalovcový nebo hřib tvrdý. Nejčastěji jej můžeme najít pod borovicemi, duby, buky nebo břízami. Pro tuto houbu je charakteristická kombinace mohutného bělavého třeně a hnědého klobouku. Barva klobouku bývá bílá nebo v různých odstínech hnědé. Především u mladších hub se vyskytují bílé klobouky. Třeň je soudkovitého tvaru se světlou síťkou na povrchu. Dorůstá do délky šesti až patnácti centimetrů. Dosti často lze tento hřib zaměnit s hřibem borovým. Třeň hřibu borového je v dolní části výrazněji zbarvený do odstínu barvy červené nebo hnědé. Hřib smrkový je typickou letní houbou. Avšak při vhodných podmínkách jej lze najít i v měsíci listopadu. Nejčastěji se suší, což je nejlepší způsob, jak houby v kuchyni zúročit. Taktéž z něj lze připravit chutný smažený houbový řízek v trojobalu. Můžeme jej nakrájet do smaženice, použít do omáček nebo polévek. V případě, že rádi houbaříte, avšak si nejste zcela jisti tím, jakou houbu jste našli, zakupte si přehlednou příručku s názvem HOUBY STŘEDNÍ EVROPY.

Určitě dobře víte o účincích chmelového moku po vydatném obědě, kdy pouhá sklenka piva napomáhá k lepšímu trávení. Při výrobě piva se používají pivovarské kvasnice, které mají pozitivní vliv nejen na lidské zdraví, ale i na to zvířecí. Tyto kvasnice obsahují velké množství vitamínů skupiny B, jenž podporují trávící proces. A to není zdaleka vše. Pivovarské kvasnice obsahují velké množství bílkovin, proto je hojně využívají vegetariáni, vegani nebo sportovci. Taktéž v nich nejdeme minerální látky, jako jsou hořčík, vápník, draslík nebo selen. Obsaženy jsou i esenciální aminokyseliny, které podporují správnou funkci lidského organismu. Jelikož si je tělo nedokáže samo vyrobit, je nutné je doplňovat ve formě potravin nebo potravinovývh doplňků. Jak mohou pomoci? k udržení zdravé střevní mikroflóry podpora při nechutenství prevence proti zácpě pro lepší psychickou pohodu proti depresím proti nespavosti proti chronické únavě pro zdravé vlasy a nehty pro zdravou pokožku pro snažší vylučování toxinů z těla podpora tvorby červených krvinek k udržení normální hladiny cukru v krvi Vyzkoušejte PIVOVARSKÉ KVASNICE - SRDCE A CÉVY. Podpořte si své zdraví těmito tabletkami, které jsou obohacené pupalkovým a rakytníkovým olejem.    

Stejně jako marmelády, džemy nebo ovocné zavařeniny, tak i domácí vína mají v našich domácnostech dávnou tradici výroby. Dobře si pamatuji, jak můj děda pravidelně připravoval rybízové a višňové víno, které se, po jeho dostatečném dozrání, servírovalo při slavnostních příležitostech. Tuto tradici převzal i můj strýc, který dal přednost výrobě rybízáku. V první části článku - Jak na ovocná vína I. jste si mohli přečíst, co vše je nutné k jejich přípravě a jak začít. Dokvašování a zrání ovocných vín Při dokvašování a zrání ovocného vína objevíte na dni demižonu kal, který pochází z ovoce a kvasnic. Proto při stáčení vína postupujte opatrně a použijte hadičku, aby se kal nazamíchal do vína. Avšak na lahve ještě není ten správný čas. Lépe bude, když ke stáčení použijete jiný čistý demižon. Ten opět naplňte až po okraj a pečivě jej zazátkujte. Nyní však použijte korkový špunt bez skleněné trubičky. naplněný a zazátkovaný demižon uskladněte v chladné místnosti se stálou teplotou. Zde bude víno dokvašovat a dozrávat ještě půl roku. Po dané době se na dně demižonu opět objeví kal, ale již v malém množství. Při stáčení, nyní už do čistých lahví, postupujte opět opatrně, aby se kal nepromíchal. Čisté víno nechávejte dozrávat ještě rok. Po této době získá ještě lepší chuť a vůni. Vyzkoušejte výrobu rybízového vína. Postup najdete v článku: POSTUP VÝROBY RYBÍZOVÉHO VÍNA. Máte chuť na pořádnou sklenici vína? Nalijte si lahodný vinný mok do OBŘÍ SKLENICE NA VÍNO - GIFTREPUBLIC.  

Nemusíte pocházet z krajů, které jsou bohatě pokryté vinicemi, abyste si mohli dopřát lahodný a lehce alkoholický nápoj, kterým je víno. Pokud vlastníte demižon, můžete si vyrobit vlastní víno z kdejakého ovoce. Co budete potřebovat? K výrobě ovocného vína vám postačí samotné ovoce, vinné kvasnice a cukr. Zdá se vám to málo? Opravdu je to vše, co k výrobě postačí. Výběr druhu ovoce je pouze na vás. Jak na to? Připravte si dokonale čistý demižon a korkové kvasné zátky se skleněnými trubičkami ("bublačky"). K utěsnění hrdla je nutné použít vosk. Cukr se používá řepný, do ovocných šťáv se přimíchá svařený ve vodě. Cukrovou vodu vařte 5 až 15 minut, aby byl cukerný roztok čistý. Cukrovou vodu je vhodné přefiltrovat, stejně jako šťávu. Platí zásada => čím více cukru ovoce obsahuje, tím méně cukrové vody přidáváte. Receptury na výrobu ovocných vín se liší. Jejich sladkost nebo kyselost si upravíte dle své chuti. Vinné kvasnice zakoupíte v drogeriích. Ovoce jako maliny, višně, ostružiny, jablka a hrušky je lepší nechat nakvasit. To znamená, že je umelete (višně bez pecek) a necháte stát v čisté, nejlépe kameninové, nádobě asi dva dny, než se na něm začnou tvořit kvasnicové kultury. Z takto připraveného ovoce nejdříve vylisujete šťávu. Ta už bude obsahovat kvasnice, proto už nemusíte přidávat nebo jen v malém množství. Zkoušeli jste si vypěstovat vlastní vinnou révu? Ne? Pak k tomu máte skvělou příležitost s pěstební sadou GROW ME - VYPĚSTUJ VÍNO.

Při procházce lesem si nejen vyčistíte myšlenky, ale v tuto dobu ještě můžete najít nějakou tu jedlou houbu. Proto pokud se chystáte po nedělním obědě k načerpání energie v lese, vezměte si s sebou košík a nůž na houby. RECEPT: Zapečený houbovník Ingredience: 400 g různých hub 2 pol. lžíce másla 1 pol. lžíce oleje 4 starší rohlíky mléko 4 vejce 100 g ovčího sýru pažitka/petrželka sůl pepř Postup: Nejprve houby očistíme a pokrájíme. Rezehřejeme lžíci másla a lžíci oleje, přisypeme houby, osolíme je a opepříme. Podusíme je doměkka. Do mísy dáme 4 starší rohlíky nakrájené na kostičky, pokropíme je mlékem a necháme nasáknout. Pak přidáme houby, trochu nasekané pažitky nebo petrželky, 4 žloutky a rozmícháme. Do směsi vmícháme sníh ze 4 bílků. Zapékací misku vytřeme máslem, naplníme směsí a posypeme vstvou nastrouhaného ovčího sýra. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme při 180oC 30 až 40 minut.   Do malého bytu nebo na chalupu se vám bude hodit MINI TROUBA ST-EC3804.

Snažíte se taky kupovat tmavé pečivo místo světlého? Dáváte přednost celozrnným těstovinám před těmi klasickými? Máte tušení, proč vlastně máme tento druh pečiva zařazovat do svého jídelníčku? Proč je lepší než klasické? Celozrnná mouka v sobě obsahuje mnoho rozemletých slupek. Právě v těch se skrývá nejvíce vitaminů a minerálních látek. Za připomenutí určitě stojí vláknina, která podporuje zažívání. Celozrnné pečivo také obsahuje vitaminy skupiny B, dále vitamin D a E. Důležité jsou i esenciální mastné kyseliny, jejichž přísun zvýšíte ještě více, jestliže vyberete pečivo zdobené semínky. Velkou výhodou celozrnného pečiva je jeho rozmanitost. Můžete si upéct i nakoupit tolik druhů pečiva, že se vám jeho konzumace snad nikdy nemůže zdát nudná. Do pečiva se přidávají semínka a další suroviny, které jeho chuť ještě zpestří. Celozrnné pečivo tak nejvíc oceníte z hlediska chuti. Semínka a rozemletá zrnka dodají mouce lepší a mnohem plnější efekt. Nebudete mít pocit, že jíte jen prázdné kalorie a zasytíte se něčím zdravým. Navíc budete plný mnohem delší dobu. Při nákupu si dejte pozor na chytáky. Celozrnné pečivo podle zákona musí obsahovat minimálně osmdesát procent celozrnné mouky z celkové váhy. Ne každé pečivo, které je tmavé, je celozrnné. Čtěte etikety a pokud možno i složení, ať víte, co vlastně jíte. Pracovat doma s celozrnnou moukou? Má sama o sobě výhody. Vydrží mnohonásobně déle než mouka bílá a vůbec se nezamlouvá molům. 

Konopná semínka mají vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, rostlinných bílkovin, vitamínů a minerálů. Po tísíciletí byla běžnou součástí lidského jídelníčku. Už naši předkové konzumovali konopná semínka v obilných kaších nebo jako olej. Pro vyznavače zdravého životního stylu jsou konopná semínka přirozeným zdrojem rostlinných bílkovin a zdravých tuků. Za studena lisovaný konopný olej je vyjimečný pro svůj vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, které jsou vyvážené mezi omega-3 a omega-6, který přesně odpovídá potřebám lidského organismu. Je ideální pro studenou kuchyni, do salátů nebo pomazánek, jak pro dospělé, tak i pro děti. Konopná semínka obsahují vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a podporuje trávení. Pokud máte v plánu držet redukční dietu, určitě si zakupte KONOPNÝ OLEJ Good Hemp Oil, díky němu, pro vysoký obsah vlákniny, utlumíte chuť na sladké.

Jste milovníkem pálivého jídla? Tak potom si nenechte ujít následující recept na kuřecí křídla, který pochází z Thajska. Jsou velmi pikantní a přitom nasládlá. Můžete je připravit k obědu či večeři, avšak ani jako pohoštění pro návštěvu nezklamou. RECEPT: Pálivé kuřecí křidýlka Ingredience na marinádu: 100 g medu 2 stroužky rozdrceného česneku kousek oloupaného a najemno nakrájeného zázvoru (cca 3 cm) 1 stonek citronové trávy, spodní část nasekaná najemno 1 lžička drcených sušených chilli papriček 60 ml sójové omáčky 60 ml rýžového vinného octa Další ingredience: 1 kg kuřecích křídel podrcené arašídy na posypání sůl lístky koriandru 2 limety Postup: Nejprve připravíme marinádu: smícháme med, česnek, zázvor, citronovou trávu, chilli, sójovou omáčku a ocet. Marinádou přelijeme kuřecí křidýlka, promícháme a necháme hodinu marinovat v chladu. Troubu předehřejeme na 200°C. Křidýlka vyjmeme z marinády a vložíme do pekáčku.  Pečeme 30 minut dozlatova. Každých 5 minut křidýlka otočíme. Nakonec přelijeme zbylou marinádou a posypeme drcenými arašídy. Zvýšíme teplotu v troubě na 220°C a dopečeme ještě 5 minut. Před podáváním dosolíme podle chuti. Posypeme křidýlka nasekaným koriandrem a podáváme s klínky limet na pokapání a se zbylými arašídy.   Máte rádi kořeněná jídla a rádi experimentujete v jejich ochucování? Zakupte si knihu KOŘENÍ, ve které se dočtete o rýzných druzích koření a jejich využití.        

Každý ví, že pro správnou funkci trávení je důležitý dostatečný příjem vlákniny. Díky ní se nám zlepšuje funkce střev a zamezí se tím nepříjemnému nadýmání nebo zácpě. Pokud máte sedavé zaměstnání a k tomu ještě špatné stravovací návyky, měli byste do svého jídelníčku co nejdříve zařadit potraviny, které obsahují vlákninu nebo doplňky stravy s vlákninou - PSYLLIUM. PSYLLIUM se vyrábí z rostliny jitrocele indického, který se hojně vyskytuje v Indii. Rostlina má nenápadné květy a drobné lístky s jemným chmířím. Psyllium se získává z obalů semen této rostliny. V podstatě lze o psylliu říci, že splňuje funkci prebiotik. Taktéž se užívá při redukčních dietách. Účinky: čistí trávící soustavu zbavuje tělo nežádoucích toxinů brání ukládání nežádoucích tuků v těle udržuje optimální hladinu cholesterolu podporuje pravidelné vyprazdňování pomáhá tělu vstřebávat potřebné živiny funguje jako prevence rakoviny tlustého střeva působí proti onemocnění srdce pomáhá při diabetu (prodlouží vstřebatelnost jednoduchých cukrů, zároveň s tím i inzulinovou odezvu, což přispívá ke stabilnější hladině cukru v krvi) přispívá k účinné léčbě hemeroidů (díky tomu, že je po psylliu stolice měkčí, není vyvíjen takový tlak na konečník při vyprazdňování) preventivně brání problémů s trávením, zabraňuje zácpě, průjmu i nadýmání Pokud budete konzumovat psyllium nalačno, získáte pocit sytosti a tím se zbavíte pocitu hladu. Neobsahuje žádné cukry.    

Slyšel jste už o možnosti stravovat se s Manou? Co vlastně Mana je? Dozvíte se v našem článku. Jednoduše řečeno, Mana je speciální prášek či hotový nápoj, který dokáže nahradit reálnou stravu, kterou byste konzumoval během celého dne. Díky Maně nemusíte jezdit na dlouhé nákupy, za které občas utratíte majlant. Mana vás vyjde na necelých dvě stě korun denně. Produkty Mana si uživatelé velmi chválí nejen protože se jedná o stravu, která zasytí a nedodává chutě k jídlu. Zdá se vám, že poslední dobu trávíte ve spěchu? Že nemáte na nic čas? Pak je Mana ideálním řešením, která vás zasytí na několik hodin. Mana byla navržena s cílem podpořit vitalitu a sílu jedince. Zvyšuje výkonnost, takže je vhodná pro všechny aktivní osoby. Obsahuje navíc spoustu vitaminu a minerálů, které by mělo tělo denně přijmout. Zlepšuje činnost srdce a mozku. Podporuje zdraví očí. Má vliv na krásu sílu vlasů a nehtů. Urychluje rekonvalescenci. Působí proti bolestem svalů i kloubů. Celkově podporuje imunitní systém. Zabraňuje kažení zubů a posiluje dásně. Dodává vitalitu pleti, podporuje její elasticitu. Jídlo Mana je vhodné i pro vegany. Od teď už si nemusíte dělat starosti s nezdravými svačinami z bufetů. Mana je pro vás perfektním řešením. Vyzkoušejte jeden z produktů v našem e-shopu. 

Houbové škvarky Vegetariánské škvarky aneb houby v tuku jsou velkou dobrotou a skvělou alternativou klasických škvarečků. V tomto odstavci vám prozradíme i jejich přípravu, neboť dobrotu byste si určitě měl zkusit taky uvařit. O houbách alias škvarku moc lidí nemluví nebo je ani nepřipravuje. To je ale velká chyba. Za pravdu nám dáte, hned jak škvarky ochutnáte. Na přípravu využijte pevnější houby, které nejsou příliš nasáklé vodou. Rozkrájejte je na menší kousky, ale zase ne tak malé, aby z hub smažením něco zbylo. Rozehřejte máslo, kterého je třeba využít poměrně velké množství. Na středním až vysokém ohni duste houby, které se postupně začnou zmenšovat. Jakmile již budou mít křupavou konzistenci, stáhněte pánev z plotny a nalijte do sklenic ještě v horkém stavu. Počkejte, až směs trochu vychladne, pak ji vložte do lednice. Houbové škvarky vám vydrží celý rok. Mazat si je můžete na chléb. Sádlo taky vytvoří perfektní základ pro správnou hubovou polévku nebo bramboračku. Využití pro tuto dobrotu určitě najdete. Jen do toho. Houby vyndejte z košíku včas Ať už vyberete jakýkoliv způsob úpravy, nerozmýšlejte se příliš dlouho. Houby byste měl ihned po příchodu z lesa vyjmout z košíku, aby nedošlo k plesnivění. Rozložte je na kredenc, podložit je můžete utěrkou nebo novinovým papírem. Opravdu myslete na včasnou úpravu, tu je nutné provádět, když jsou houby čerstvé. 

Houbové pyré Houby nakrájejte nejprve na drobnější kousky. Na pánvi rozehřejte malé množství másla a přidejte na něj houbovou směs. Poduste. Jakmile budou houby měkké a se správným aroma, přidejte k nim trochu vody a rozmixujte je. Pozor, někdy není nutné vodu přidávat. Vařte pár minut a následně pyré nalijte do vhodných nádob. Sklenice otočte víčkem dolů. Pastu si můžete namazat na chléb a nebo ji využít jako základ na vaření. Houby a kvašení Napadlo by vás, že kvašené houby podporují trávení? V této podobě jsou všechny druhy hub nejlépe stravitelné. Jak připravit kvašené houby? Nejprve je třeba nasbírané poklady rozkrájet na menší části a tepelně opracovat. Ideálně houby rychle nechte přejít varem. Nálev na kvašení připravíte za pomoci cukru a soli, dále kyselého mléka. Houby vložte do větší nádoby, nálevu je třeba tolik, aby pokryl všechny houby. Směs poskládejte do hrnce, přidejte libovolné koření. Přikryjte přichystanou dobrotu pokličkou nebo jiným krytem, na který případně ještě umístěte závaží, aby proces nenarušoval vzduch. Nezapomeňte na to, že kvašení by mělo probíhat okolo čtrnácti dní. Poté můžete hotovou směs rozlít do menších sklenic. Kvašené houby je nutné uchovávat v chladu. Můžete se radovat, i takto připravovaná směs dlouho vydrží. Pochutnat si na ní můžete klidně až na jaře. 

Poduste je ve vlastní šťávě Houby nakrájejte na kousky a vložte na pánev nebo do hrnce. Pamatujte na to, že teplota by při dušení nikdy neměla přesáhnout 100°C. Došlo by ke ztrátě nejen aromatu, ale taky cenných minerálních látek. Takto připravené houby můžete samozřejmě ihned podávat, ale taky je v tomto stavu lze skladovat klidně až do další sezóny. Dušení prodlužte na dvacet minut, připravte vyvařené sklenice a nalívejte do nich houby. Sterilizace by měla být delší, okolo hodiny. Houby v octu Tento článek má za cíl navrhnout vám možné postupy a úpravy, nikoliv vás seznámit s podrobnými návody, a proto jsme pro vytvoření octových zavařovaček vytvořili speciální článek. Houby v octu vydrží klidně i přes celý rok. Pro přípravu octového pamlsku se hodí sbírat i menší pevné houbičky, které budou ve sklenicích vypadat nejlépe. Houby v soli Sůl dokáže houby vysušit a zajistí jejich výdrž dlouhou minimálně půl rok. Houby nakrájejte na menší kousky a sypte pomalu do sklenice. Každou vrstvu zasypte solí. Poměr hub a soli by měl být v přibližném stavu 1:4. Houby  uchovávejte v chladu a tmě. Můžete je pak přidávat do libovolných pokrmů, jen myslete na to, že jídlo po přidání těchto hub už nesmíte solit. Tento druh úpravy vlastně nahrazuje proces sušení. Před přisypáváním soli nezapomeňte na to, že samotnou sůl byste měl nejprve vysušit. 

Ořechy jsou velmi zdravé, proto by měly být přirozenou součástí našeho jídelníčku. Samozřejmě, že nic se nemá přehánět, protože jsou vydatným zdrojem tuků a tudíž energie. Ořechy obsahují také vlákninu, minerály, sacharidy a překvapivě bílkoviny. Využít je lze do obilné snídaně, při vaření a pečení (od závinů a moučníků po například kung pao) i jen samostatně jako pamlsek. Odborníci na stravu je doporučují jíst nejlépe namočené, protože jsou potom snáze stravitelné. Kolik známe druhů ořechů? Dost a dost. V našich končinách jsou doma ty vlašské a lískové. Velmi oblíbené jsou i ty  dříve poněkud exotické – arašídy, kešu, pekanové, piniové, para a kokosové. Dobře chutnají přírodní, pražené, v těstíčku či čokoládě i mírně solené. Kokosové ořechy mají v našem jídelníčku mnoho podob: jako cukr, olej, kokosová mouka, moučka, kousky a také jako chipsy – sladké, slané i zcela neutrální. Neutrální, tedy nesolené můžete zakoupit v ekonomickém 300 g balení od Natu. Kokosové chipsy Natu najdete je v sekci Zdraví.

Jak se zpívalo v jedné z reklam na kávu: "....aroma ti říká - vstaň!". Za sebe jen potvrdím, že nic tak skvěle po ránu nenaladí, jako voňavý šálek skvěle připravené kávy. Někdo ráno vstává s turkem, jiný si potrpí na dokonalý černý nápoj z kávovaru. Nejen příprava čaje, ale i kávy si zaslouží svůj čas. Něco jako obřad přípravy kávy. Čerstvost namleté kávy nic nenahradí. A aby jste ponechali kávě tu nejlepší kvalitu co nejdéle, pak kávová zrna uschovávejte v přostředí, které bude suché, chladné a tmavé. Tím zamezíte ztrátě aroma, žluknutí a napadení plísněmi. Při skladování dbejte na to, aby káva nebyla poblíž dalších aromatických potravin, protože má tendenci pohlcovat pachy. Kávu skladujete v zrnkovém stavu. Před přípravou kávy si namelte pouze požadované množství. Také kvalita vody velmi ovlivňuje chuť kávy: Tvrdá voda - neutralizuje ovocné kyseliny obsažené v kávě. Měkká voda - zdůrazňuje kyseliny obsažené v kávě.   Dopřejte si nejen kvalitní kávu, ale i její dokonalou přípravu s KÁVOVAREM PHILIPS EP5314/10 Series 5000. Kávovar je vybavený keramickými mlýnky, které jsou extrémně pevné a přesné, takže si můžete vychutnat čerstvou aromatickou kávu z nejméně 20 000 šálků. Termoblok zajistí horkou kávu a cappuccino o dokonalé teplotě pro celou vaši rodinu. Tajemství spočívá v jeho lehkém těle z hliníku a nerezové oceli, která dokáže rychle dosáhnout vysokých teplot. Klasický napěňovač mléka vytváří páru, takže můžete snadno připravit hedvábně hladkou mléčnou pěnu pro své cappuccino. Co víc? Jelikož má klasický napěňovač mléka pouze dva díly, také se snadno čistí. Plně automatický přístroj nabízí širokou škálu snadno použitelných možností přizpůsobení nápoje podle vaší chuti. Můžete si snadno přizpůsobit a uložit do paměti délku, sílu a teplotu přípravy jednotlivých nápojů. Nebojte se objevovat, experimentovat a vysnít si jakýkoli nápoj. S funkcí MEMO vždy získáte šálek kávy podle své chuti. Tato funkce umožňuje upravit a uložit délku extrakce kávy a cappuccina, takže váš přístroj bude přesně vědět, jakou kávu a cappuccino máte nejraději. Spařovací jednotka je srdcem každého plně automatického kávovaru a měla by se pravidelně čistit. Plně vyjímatelná spařovací jednotka umožňuje důkladné čištění opláchnutím pod tekoucí vodou.      

V tomto dvoudílném článku vás seznámíme s fakty dokumentující příběh remosky. Napadlo by vás, že za zrozením tohoto kuchyňského spotřebiče stojí český vynálezce? Jak remosku využít a co vám tento spotřebič může nabídnout? Čtěte dál tento článek.  Remoska by se jednoduše dala popsat jako velká pánev či hrnec s uzávěrem. Nádoba funguje na elektřinu, vyráběna může být z více druhů materiálu.   Jak již bylo zmíněno v úvodu, o vznik remosky se postaral český vynálezce. Remosku stvořil muž jménem Oldřich Homuta. Tento elektrotechnik vycestoval do Švédska, kde ho zaujal tehdy poměrně nákladný elektrický hrnec, který sice skvěle fungoval v případě vaření, ale nezvládal péct, takže trouba v každé domácnosti stejně byla nutná. Co kdyby existoval přístroj, který zvládne obojí?  Jakmile se vynálezce vrátil na území Československa, měl ve svých budoucích plánech jasno. Spolu se dvěma dalšími kolegy vymyslel prototyp, který bude splňovat požadavek vaření i pečení. První spotřebič byl vyroben v roce 1953, jeho vylepšení pak přišlo na trh v roce 1955.  V padesátých letech se tedy už remoska vyráběla ve velkém. Produkce sídlila ve Zdicích, později přesídlila do Kostelce nad Černými lesy. Remosky svou slávu zažily zejména do devadesátých let, kdy na trh z ciziny přišly další elektrické kuchyňské ,,vylepšováky‘‘. Jedním z nich byla mikrovlnná trouba, dále přišla na trh třeba fritovací zařízení nebo sendvičovače a další dnes již klasiky. 

Příběh remosky pokračuje. Už máte svého pomocníka doma?  Remoska se z trhu neztratila, na její výrobu byla v roce 1994 dokonce založena speciální společnost s licencí na výrobu. Významná byla práva na využívání teflonu, která remosku posunula zase o kousek dál.  Remoska je dodnes z našeho území vyvážena do světa, dle údajů výrobců se do zahraničí dostane více než polovina vyrobených remosek.  Remoska se nejprve měla jmenovala HUT. Tato zkratka byla značkou jmen všech třech výrobců, avšak postupně se ustálilo jméno elektrického přístroje podle tehdejšího podniku Remos. Termín REMOS taky znamenal zkratku, svazoval počáteční písmena elektrovýroby, tj. revize, elektro, montáže, opravy a servis. Příslušenství bylo zajištěno ochrannou známkou již dne 21. července roku 1964.  Mezi hlavní výhody remosky patří nízká spotřeba energie, dlouhá životnost a taky snadná manipulace. Pokud se rozhodnete potraviny upravovat v remosce, nemůžete nic zkazit. Remoska vám zajistí bezpečnou přípravu chutného pokrmu, který navíc zůstane šťavnatý.  Vyberte si skvělého pomocníka v podobě remosky v našem e-shopu. Nebudete litovat! 

Co to bude dobrého? Pokud pravidelně navštěvujete náš magazín? Jistě jste již zaznamenal náš houbový seriál. V něm vám poradíme, jakými způsoby lze zpracovat houby, zaměřujeme se na dlouhou výdrž. Zmínka přišla i na houby v octu. Jak jsme slíbili, v tomto článku vám ukážeme skvělý návod na kompletní přípravu kyselých hub. Budete potřebovat: Houby (tvrdší a menší, cca 1 kg) Vodu (3/4 l) Ocet (klasický, ¾ l) Pepř a nové koření (15 kuliček) Bobkový list (3 ks) Tymián Hořčičné semínko (2 lžičky) Sůl (30 g) Postup: Pro přípravu hub nakládaných v octu se hodí ideálně nejtvrdší z nasbíraných, vybírejte spíše menší typy, které nebude nutné krájet. Houby nejprve omyjte studenou vodou. Následně houby přiveďte k varu. Vodu můžete naředit octem a přidat do ní sůl. Vyjměte houby a skládejte je do sklenic. Do vody, ve které jste houby vařil, přidejte ostatní suroviny na přípravu a opět přiveďte k varu, stačí povařit kolem pěti minut. Ihned zalijte houby, uzavřete víčko sklenice a vložte dnem vzhůru do hrnce plného vody. Vařte sklenice ještě po dobu patnácti minut, aby došlo ke kompletní sterilizaci. Po uplynulém čase sklenice nechte vychladnou. Uschovejte do temna a ideálně i chladu. Houbám v tomto stavu musíte dát čas. Jíst by se měly asi až měsíc po naložení. Ve skle vydrží déle než rok. 

Je to tu. Dešťové přeháňky dorazily a odborníci už předpokládají první velké výskyty hub. Taky už plánujete houbovou sbírku? Nebo jste snad už v první krátké vlně nějaké přírůstky nasbíral? Ať je to tak či onak, na obří houbové nálože se teprve jistě připravujete. V našem magazínu jsme se již zabývali tématy typu jak houby sbírat nebo kam a kdy se na houby vydat. Dnes se podíváme do kuchyně. Co dělat s tolika houbami hned v několika košících? Jak nadílku zpracovat? Čtěte dál tento článek a dozvíte se víc. Před mražením je tepelně opracujte Houby jsou samozřejmě živý organismus. Pokud bychom je porovnávali s dalšími dary přírody, mohli bychom říct, že jsou houby jedním z nejaktivnějších organismů. Vylučují mnoho látek, taky toxiny, které jsou pro  naše zdraví nevhodné. Funkce rozkladu bohužel chlad nezastaví. Proces vývoje houby zastavíte jedině teplem. Proto je důležité, abyste houby před vložením do mrazáku tepelně opracoval. Postačí spaření vroucí vodou. Můžete taky houby pět minut v hrnci podusit. Bohatě bude stačit podušení v mikrovlnce. Tepelná úprava má velkou výhodu. Houby pustí přebytečnou vodu a do mrazáku se vám alespoň vejde větší houbová porce. Po vyndání z mrazničky nečekejte, až houby rozmrznou. Přidávejte je do jídla ihned. Docílíte tak nejen lepší konzistence hub, ale neztratíte ani jejich plnou chuť. 

Usušte je Tato metoda je skvělá pro skladování. Usušit houby se podaří každému. Pro tento úkon vybírejte spíše houby větší, které následně rozkrájejte na plátky široké asi tři milimetry. Pokud vlastníte kuchyňskou sušičku, máte vyhráno. Jestliže tomu tak není, pak vyskládejte houby na plech a nechte je vysušit se přírodní cestou, můžete jim pomoci troubou. Houby se nejlépe skladují ve sklenicích. Pozor na to, aby se k houbám nedostával vzduch a hlavně vlhkost, hned by mohly začít plesnivět. Houby jednoduše během celého roku můžete přidávat do polévek či omáček. Pokud z části hub vytvoříte prášek, máte aromatické koření, které zpestří chuť každého jídla. Mňam! Jedno upozornění na závěr. Pokud sbíráte i lišky, pamatujte na to, že tento druh hub by se nikdy neměl sušit. Lišky po sušení nejen nezvykle tvrdnou, ale taky hořknou. Další druhy můžete sušit bez zábran. Houby vyndejte z košíku včas Ať už vyberete jakýkoliv způsob úpravy, nerozmýšlejte se příliš dlouho. Houby byste měl ihned po příchodu z lesa vyjmout z košíku, aby nedošlo k plesnivění. Rozložte je na kredenc, podložit je můžete utěrkou nebo novinovým papírem. Opravdu myslete na včasnou úpravu, tu je nutné provádět, když jsou houby čerstvé. 

Úporná bolest hlavy, zpomalené reakce, rozmazané vidění a nepříjemná žaludeční nevolnost. To jsou jen jedny z dalších příznaků kocoviny. Probudit se s třeštící hlavou po mejdanu nebo bujaré oslavě narozenin nebo narození dítěte potká občas každého z nás. Alkohol je sice metlou lidstva, ale pokud si ho dopřejete v jen párkrát a v rozumné míře, neměl by vám uškodit. Jednou z mnoha potravin, které mohou tyto nepříjemnosti s kocovinou zmírnit jsou například vajíčka. Obsahují cystein, který vás rychle zregeneruje a postaví na nohy. Cystein je aminokyselina, která pomáhá čistit játra od toxinu acetaldehydu, jehož požití má za následek onu kocovinu. Proto, až se probudíte s touto nevolností, mějte v zásobě vajíčka. Můžete se si je připravit jako vařená, míchaná nebo volské oko. Přidejte si k nim i cibuli, která také obsahuje cystein. Jestliže nebudete mít náladu a ani špetku chuti na vajíčka s cibulkou, máme pro vás jednodušší řešení. Namísto vaječného pokrmu si dejte tabletku proti kocovině ALCO EVOLUTION. Účinky: zmírňuje příznaky kocoviny podporuje normální funkci jater detoxikuje organismus přispívá k normálnímu stavu střevní mikroflóry obnovuje normální funkci organismu        

Jednoduchost v přípravě vajíček se nedá vytknout. Naopak je to veká výhoda, pokud máte hlad a chcete si připravit rychlé a výživné jídlo. Od vaječných omelet, přes vajíčka míchaná nebo vařená, až po následující recept. RECEPT: Pštrosí vejce na kapustě Ingredience: 10 vajec 700 g mletého masa sůl mletý pepř strouhanku olej na smažení 800 g kapusty 2 cibule 3 stroužky česneku 100 g slaniny 1-2 lžíce sádla Postup: Osm vajíček uvaříme natvrdo. Po zchladnutí je oloupeme. Mleté maso osolíme, opepříme a přidáme dvě zbylá syrová vejce. Maso promícháme a zahustíme strouhankou. Maso si rozdelíme na osm stejných částí. Do každé z nich zabalíme natvrdo uvařené vejce. Koule obalíme ve strouhance a smažíme na rozehřátém oleji. Kapustu oloupeme na jednotlivé listy, které spaříme v osolené vodě. Poté je vyjmeme a necháme okapat. Kapustové listy pokrájíme na proužky. Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi na sádle vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme nadrobno nasekanou civuli a česnek. Vše osmahneme. Nakonec přidáme kapustu. Dochutíme ji solí a pepřem.   Jednoduchým pomocníkem pro vaření vajíček vám bude VAŘIČ VAJEC SENCOR SEG 710BP.

Pročištění krve nikdy není od věci. Stav krve bychom neměli podceňovat, vždyť jde o nejdůležitější tekutinu v těle, bez které by se naše orgány neobešly. Pokud bude váš oběhový systém v kondici, můžete se vyvarovat nejzávažnějším nemocem typu infarktu nebo mrtvice.  Jak pročistit krev? Jde to velmi jednoduše. Jendou zásadou je pravidelný pohyb, při sportu se totiž vaše krev rozproudí, a druhý nezbytný faktor ovlivňující stav krve je samozřejmě strava. Naučte se jíst zdravě a dodávejte tělu ty správné živiny. Občasný detox stavu vaší krve jedině pomůže a o něm si dnes povíme víc. Pojďme se podívat na potraviny, za které byste v otázce čištění krve měl nejvíce děkovat. Bude se jednat o samé zdravé plody, které si jistě rád dopřejete.  Lněný olej  Lněný olej je doporučován jedincům, kteří bojují s vysokým krevním tlakem. Lněná semínka samostatně obsahují vlákninu, která cévy posiluje a podporuje jejich zdraví. Semínka obsahují i další látky, které povzbudí celý organismus. Chřest  U chřestu stojí za zmínku především velký obsah zinku, jež posiluje cévy. Co se týče vitaminů, je chřest bohatý na prvky B1, B2, taky E a K. Jistě vás potěší, že chřest dokáže snížit krevní tlak. Brání taky vzniku krevních sraženin. 

Kopřivy  Kopřivu si zřejmě jen tak ke svačině nedáte, ale čaj z ní, ten byste si jednou za čas dopřát měl. Kopřivy ještě přes celý podzim zvládnete sehnat čerstvé, ale klidně můžete sáhnout po kopřivovém doplňku stravy. Prodáváme se tablety s výtažky z kopřiv, ale ku prospěchu vám v tomto ohledu bude spíše náš čaj. Stačí občasná kombinace a nejenže pročistíte cévy, ale taky své tělo dlouhodobě ochráníte před rakovinou. Kopřivový čaj se dá považovat taky za elixír mládí, neboť působí proti stárnutí. Má i zevní účinky. Dodává vitalitu pokožce a udržuje ji v mladistvém duchu. Pro vyčištění krve pijte jeden šálek kopřivového čaje po probuzení, určitě před jídlem. Vyzkoušejte!  Granátové jablko  Jeden z nejlepších zdrojů antioxidantů, který si v zimním období můžete dopřát. Tím je granátové jablko. Toto ovoce je nabyté spoustou významných látek, zmíníme však pojem, který se v tomto povídání ještě nevyskytl. Obsahuje fytonutrienty, které zvládnou z cév a tepen odstranit veškeré nepatřičnosti. Granátovému jablíčku řekněte své ano bez váhání.  Chia O chia semínkách je obecně známo, že zajišťují pocit sytosti a fungují jako skvělý doplněk stravy při hubnutí. Mají však vliv taky na rozpouštění a vylučování nezdravých tuků z těla. Celkově snižují hladinu cholesterolu v krvi. Možná víte, že existují dva typy cholesterolu. Jeden je pro tělo prospěšný, druhý nikoliv. Právě na ten nechtěný se mohou nabalovat další látky.  

Avokádo  Říká se mu plod moderního století. Vlna konzumace avokáda se zvedla v posledních letech, jeho produkce narostla výrazně. Po sendvičích s avokádem, avokádových pomazánkách a salátech je stále velká poptávka. Vzhledem k lidskému zdraví je tato situace chvályhodná. Avokádo obsahuje velké množství vitaminů a antioxidantů. Jeho součástí jsou taky zdravé tuky a další látky, které vedou k vytlačení nezdravého cholesterolu z cév.  Petržel Petržel zase podporuje krvetvorbu. Říká se, že pro vyčištění krve i zdravou imunitu je vhodné konzumovat jednu lžičku petržele denně. Obsahuje spoustu vitaminů, které v takové koncentraci těžko v jiných plodech budete hledat.  Špenát  Svou funkcí a vlivem na krev se špenát poměrně shoduje s petrželí. Obsažené železo podporuje tvorbu červených krvinek, které jsou pro zdraví jedince nezbytné.  Česnek  Pokud pravidelně čtete naše články, už jste si asi zapamatoval, že česnek je takový všelék. Funguje prostě na všechno, samozřejmě pomůže i v otázce krve, a to výrazně. Pomáhá též snižovat krevní tlak. Co se týče cév, pak je česnek jedním z nejlepších pomocníků, neboť brání usazovaní nepatřičných látek, které právě cévy mohou ucpávat. Pomáhá odstraňovat plak, čímž zajišťuje lepší proudění krevní tekutiny.  Kaki  Blíží se zima, to je dobrá zpráva pro vás, neboť do nabídky se dostává velmi prospěšné ovoce dovážené z tropických krajů. Jaké? Přece kaki! Tento malý sytě oranžový plod obsahuje podstatné množství vlákniny a taky vypomáhá v otázce regulace krevního tlaku. Vláknina je mimochodem vhodná na posílení kostí, nemá vliv jen na cévy. 

Ať už se rozhodnete pro obnovení staré, nepoužívané studny nebo se pustíte do vybudování nové, myslete na bezpečnost. V prvé řadě je důležité bezpečnost členů rodiny, domácích mazlíčků, návštev a také volně žijících zvířat. U nové studny se může zdát, že zdánlivě úzká trubka nemůže nikoho ohrozit. Také vodotěsné uzavření studny zabrání nechtěnému kontaminování vody. Proto dbejte na pravidelné kontroly studny a technického zařízení a to nejméně dvakrát do roka. Filtrovat nebo nefiltrovat? Zde není nač čím přemýšlet. Určitě filtrovat! Pouhé převaření vody sice zničí bakterie, ale už si nedokáže poradit s chemickou kontaminací těkavými látkami, kromě chloru. Filtry se nejčastěji instalují při zjištění vysokého obsahu železa, které vodu zbarvije do rezava, způsobuje nepříjemný zápach vody a zanáší potrubí. Filtry vybírejte podle stupně znečištění vody. Při koupi finančně nákladnějšího filtračního zařízení si pohlídejte zakotvení odpovědnosti za jeho deklarovanou účinnost do kupní smlouvy. Deklarovanou účinnost si po uvedení do provozu ověříte rozborem upravené vody. Chcete odčerpávat vodu ze studny nebo přečerpávat z nádob na dešťovou vodu, kterou budete používat například k zalévání? Využijte pomocníka - ZAHRADNÍ ČERPADLO FIELDMANN.

U starších stavení, na vesnicích, je zcela obvyklé, že k nim patřily studny. Najdeme je také u některých chatek nebo chalup. Vlastní zdroj vody, ač není dlouhodobě využívaný, je přidanou hodnotou dané nemovitosti. Pokud uvažujete o vybudování vlastní studny, není zcela pravdou, že je veškerá voda, kterou z ní vyčerpáte, zcela zadarmo. Od ledna 2002 se za odběr podzemní vody platí, když odběry přesáhnou 6 000 m3/rok a 500 m3/měsíc. Neopomeňte také na kolaudaci nové studny, která je povinná od ledna 1995. Pokud budete chtít obnovit starou, nepoužívanou studnu, začněte tím, že si necháte provést laboratorní rozbor vody. Za celou dobu, kdy se voda nepoužívala, může být kontaminována chemikáliemi nebo fekáliemi. Poté budete mít jistotu, zda danou vodu budete využívat jako pitnou nebo užitkovou. Avšak ani u vody užitkové nesmíte podcenit její znečištění. Může být zdrojem nebezpečných bakterií nebo dusičnanů. Povědomí o tvrdosti vody je také důležité. Doporučená hodnota pitné vody se pohybuje v rozmezí od 2 až do 3,5 mmol/l. Vyšší hodnota má neblahý vliv na topná tělěsa spotřebičů. Stupeň tvrdosti vody rovněž ovlivňuje optimální dávkování pracích a mycích prostředků. Potřebujete pravidelně odčerpávat vodu? Vyzkoušejte KALOVÉ ČERPADLO FLO.  

Pro správně fungující metabolismus je vhodné, udržet si optimální úroveň pH v těle. To má také pozitivní vliv na správnou funkci trávení, funkci enzymů a pro celkovou pohodu organismu. ColpHtabs obsahuje 21 vybraných složek, které pomáhají regulovat kyselost a zásaditost organismu. Díky obsahu testovacích proužků má uživatel možnost zjistit si své pH před i po dobrání přípravku. Přípravek obsahuje: Vitamín B3 (niacin) přispívá k normálnímu: energetickému metabolismu, činnosti nervové soustavy a psychiky, přispívá k udržení normálního stavu sliznic a stavu pokožky a dále přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání Zinek přispívá k normálnímu: metabolismu kyselin a zásad, metabolismu sacharidů a metabolismu vitamínu A, rozpoznávacím funkcím, syntéze DNA, plodnosti a reprodukci, metabolismu makroživin, metabolismu mastných kyselin a k syntéze bílkovin, přispívá k udržení normálního stavu kostí, vlasů, nehtů a stavu pokožky, k udržení normální hladiny testosteronu v krvi, dále přispívá k udržení normálního stavu zraku, imunitního systému, podílí se na procesu dělení buněk a přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem Bór tento prvek je předmětem studií zkoumajících, zda pomáhá snižovat vylučování vápníku z těla, což je problém zejména ve starším věku. Vitamín B6 přispívá k normální: syntéze cysteinu, energetickému metabolismu a metabolismu bílkovin, glykogenu a homocysteinu, k normální: psychické a nervové činnosti, tvorbě červených krvinek, funkci imunitního systému, k regulaci hormonální aktivity a ke snížení míry únavy a vyčerpání Vitamín B2 (riboflavin) přispívá k normálnímu: energetickému metabolismu, činnosti nervové soustavy, stavu sliznic, pokožky, zraku a červených krvinek, metabolismu železa, dále přispívá k ochraně před oxidativním stresem a ke snížení míry únavy a vyčerpání Vitamín B1 (thiamin) přispívá k normálnímu: energetickému metabolismu, k normální činnosti nervové soustavy a psychiky a k normální činnosti srdce Měď přispívá k udržení normálního stavu pojivových tkání, energetickému metabolismu, k normální: činnosti nervové soustavy, pigmentaci vlasů a pokožky, přenosu železa v těle, funkci imunitního systému a přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem Kyselina listová (folát, vitamín B9) - přispívá: k růstu zárodečných tkání během těhotenství, k normální syntéze aminokyselin, krvetvorbě, k normálnímu metabolismu homocysteinu, k normální psychické činnosti a činnosti imunitního systému, dále ke snížení míry únavy a vyčerpání a podílí se na procesu dělení buněk Biotin (vitamín H, B7) přispívá k normálnímu: energetickému metabolismu a metabolismu makroživin, k normální činnosti nervového systému a psychické činnosti, k udržení normálního stavu vlasů, sliznic a stavu pokožky Chrom přispívá k normálnímu metabolismu makroživin a k udržení normální hladiny glukózy v krvi Selen přispívá k normální spermatogenezi, k udržení normálního stavu vlasů, nehtů, přispívá k normální funkci imunitního systému, štítné žlázy, k ochraně před oxidativním stresem Vitamín B12 přispívá k normální činnosti nervové soustavy, k normálnímu metabolismu homocysteinu a energetickému metabolismu, dále k normální: psychické činnosti, tvorbě červených krvinek, funkci imunitního systému, tento vitamín také přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpanosti a podílí se na procesu dělení buněk MSM (metyl-sulfonylmetan) přirozeně se vyskytuje v lidském těle, kde slouží jako zdroj organické síry (síra se účastní tvorby kolagenu, je potřebná pro zdraví většiny tkání, zejména vazivových a podpůrných). Fenylalanin důležitá aminokyselina (lidské tělo ji nedokáže samo vyrobit), slouží k tvorbě neurotransmiterů (přenašečů nervového vzruchu), tedy pro činnost nervové soustavy. Inulin druh rozpustné vlákniny, je živnou půdou pro prospěšné střevní bakterie, může přispět k správnému zažívání, doporučuje se v rámci péče o střevní flóru. Tryptofan esenciální aminokyselina, ze které vzniká mimo jiné i serotonin (mozkový přenašeč nervových signálů, má vliv na psychickou a emocionální stabilitu).

Kdo má rád staré knihy, které se věnují tehdejším zvykům, táboření či turistice, může se při jejich čtení nejen pobavit, ale také v nich najít mnoho zajímavých poznatků. Dnes jsem si pro vás našla jednu zajímavost z příručky zvané "Mladý turista ČSR" z roku 1959. Jedná se o perličku z šedesát let straré knížečky, která vznikla v tehdejším Sportovním a turistickém nakladatelství. OHEŇ A VAŘENÍ Při turistice je oheň velkým pomocníkem. Složí jako zdroj světla, tepla, umožňje přípravu teplých jídel, sušení promočených a vlhkých soušástí výstroje a výzbroje. Taktéž zpříjemňuje večery v přírodě. 1. Výběr a úprava místa pro oheň Pamatuj, že oheň je dobrý sluha, ale zlý pán. Dbej proto úzkostlivě, abys nezpůsobil požár. Místo pro ohniště vyhledej pokud možno bez porostu, v závětří a poblíž vody. Oheň dělej jen tak velký, aby ani vítr nezanesl jiskry do míst, kde by mohl vzniknout požár. Najdeš-li staré ohniště na vhodném místě, využij je. 2. Druhy ohnišť Nejjednodušší jsou ohniště na kamenech a lovecká. Ohniště se zavěšenými nádobami zajišťují dobrý přístup k ohni. Skupinová ohniště se využívají při vaření v několika nádobách současně. Pracnější jsou ohniště chráněná, v našem přípradě ohniště v zákopě a polní pec. 3. Cestovní vařiče Vaření je na nich rychlejší, čistější a hlavně lze jich použít tam, kde otevřený oheň je zakázán. 4. Vaření na otevřeném ohni K vaření na ohništi používáme kotlíky a pánve. Nejlépe se osvědčují nádoby hliníkové. Jsou lehké a rychle se v nich smaží a peče. Ke každému kotlíku patří poklice, aby do něho nepadalo smetí a popel. Určitě se mezi vámi najde mnoho příznivců vaření v kotlíku. Ať už bezpečně v přírodě nebo doma na zahradě. A pokud o vaření v kotlíku toužíte, stačí si najít zajímavý recept, zakoupit KOTLÍK FIELD a pozvat rodinu nebo přátele.  

Carica papay, po našem papája obecná. Ochutnal jste už toto ovoce? Stejnojmenný velikán, na kterém vyrůstají chutné sladké plody patří do teplomilných rostlin středu Ameriky. Papája obecná se samozřejmě pěstuje pro své plody. Ty se jedí syrové nebo je lze kompotovat. Papáju můžete usušit, dále použít při vaření či pečení. Výborně chutnají i papájové šťávy. Součástí papáji je velké množství vitaminu A, skupina B, C, E a taky K. Plody obsahují podstatné množství vlákniny, bílkovin a taky kyseliny listové. Potěší vás i velké procento draslíku. Papája obsahuje spoustu antioxidantů, které podporují vitalitu jedince. Brání vzniku mnohých onemocnění a samozřejmě snižují oxidační stres. Celkově působí protizánětlivě. Kromě posílení obranyschopnosti bojuje proti chřipce a jiným virovým onemocněním. Papája pomáhá s léčbou kůže. Dodává jí přirozenou sílu a zdravou barvu. Snižuje riziko vzniku vrásek. Velkou výhodou je vysoký obsah vitaminu C, který posiluje imunitní systém. Spolu s lykopenem příznivě působí na srdeční orgán, podporuje jeho činnost a brání vzniku kardiovaskulárním chorobám. Papája tvoří skvělou podporu trávicího systému. Má vliv na žaludek i střeva. Zabraňuje taky zácpě a plynatosti. Možná vás překvapí, že z papáji se hojně využívají taky semena, kterými bývá nahrazován pepř. Mají štiplavou chuť, která navíc dodá pokrmu specifické aroma. K užitku jsou i listy, které po zpracování připomínají špenát.

O tom, zda-li je časté grilování a následná konzumace grilovaného jídla zdravé, nebudeme rozebírat. Stejně jako u konzumace jiných potravin upravených vařením, pečením nebo uzením se jednoduše držme hesla: "Všeho s mírou k našemu aktuálnímu zdraví.". Pokud už jste zabrousil na tento článek, možná že uvažujete o přípravě vepřového kolena. Klasikou v přípravě je vaření. Ale proč si tuto dobrotu neozvláštnit? Se zahradním grilem SHARKS MAXI KORFUN si můžete vepřové koleno nejen ugrilovat, ale také vyudit. A nejen vepřové koleno. RECEPT: Grilované naložené vepřové koleno Ingredience na lák = 1 vepřové koleno: 1 l vody 35 g kuchyňské soli 2 kuličky nového koření 5 kuliček pepře 1 bobkový list 2 kuličky jalovce - rozřezat 1 lžičku tymiánu 1 lžičku majoránky 1 lžíci octu 2 lžičky práškového hovězího vývaru nebo kostku masoxu Postup: Ingredience na lák lehce povaříme a necháme vychladit. Vepřové koleno omyjeme a kůži nařízneme kolem do kola ve tvaru spirály od kosti až do masa. Do řezů vetřeme zhruba 4 rozetřené stroužky česneku. Takto připravené koleno vložíme do nádoby, která zaručí plné zalití lákem. Koleno zalijeme lákem a přiklopíme víkem. Necháme marinovat nejméně 3 - 4 dny v chladničce. Před samotným uložením na gril, koleno předpečeme v troubě do lehkého změknutí masa. Poté dogrilujeme na mírném žáru.  

Společnost Finclub na trhu působí již přes patnáct let. Finclub je česká firma sídlící nejméně jednou v každém našem regionu. Od doby svého vzniku zaměřila svou výrobu na medicínské a lékárenské produkty, po kterých je poptávka zejména u nás. Buduje cestu ke zdraví všem uživatelům. Dnes vám představíme produkt Fin Cardumis. Jedná se o doplněk stravy vyrobený primárně z ostropestřce mariánského. Tuto bylinu jsme vám v našem magazínu již představovali, pokud však čtete tento článek, jistě vás účinky zajímají, a proto je nyní ve stručnosti zopakujeme. Podrobnější popis najdete v našem archivu. Ostropestřec má vliv především na játra. Podporuji jejich funkci, uzdravuje orgán a bojuje s případným onemocněním. Má silné detoxikační účinky nejen co se týče jater. Podporuje trávení. Posiluje činnost srdce. Působí jako prevence proti vzniku srdečních příhod. Působí taky jako antioxidant. Podporuje celkovou obranyschopnost a odolnost organismu. Redukuje hladinu cukru v krvi. Bojuje i proti vysoké hladině cholesterolu. Doplněk stravy byl vyroben ve formě kapek. Pro dosažení těch nejlepších účinků konzumujte pět kapek třikrát denně. Užívejte po jídle, rozpuštěné ve sklenici vody. 

RAKYTNÍKOVÝ SIRUP WELEDA se vyrábí rozmixováním plodů rakytníku řešetlákového. Vylisovaná šťáva se zahřívá a přidá se do ní cukr a med. Sirup je velmi bohatý na minerály, vitamíny a jiné přírodní látky. Kvalitní rakytníkový sirup je zdrojem vitamínů A, C, F, K, P a B, které jsou nezbytné pro vitalitu a zdraví. Proto je vhodná pravidelná konzumace při nedostatku vitamínu, pro posílení imunity a k upevnění zdraví. Lze jej užívat nejen jako podpůrnou léčbu, ale také při rekonvalescenci. Pomáhá proti: chřipce nachlazení infekčním onemocnění podporuje tvorbu žluči a trávicích enzymů stimuluje činnost jater a plic reguluje krevní oběh při plicních nemocech léčí žaludeční vředy Rakytníkový sirup je velmi lehce stravitelný. Kromě výše uvedených vitamínů obsahuje aminokyseliny a nenasycené mastné kyseliny, které podporují správnou funkci lidského organismu. Užívání: Nejlépe pravidelně po lžičkách. Při prevenci postačí jedna lžička rakytníkového sirupu denně. Při rekonvalescenci 2 - 3 lžičky rakytníkového sirupu za den. Jakmile otevřete láhev s rakytníkovým sirupem, doporučujeme jej skladovat v lednici.

Občas se Vám může stát, že přijdete domů a jste hladoví. Hledáte v zásobách co dobrého byste si uvařili. Hlavně aby to bylo rychlé, protože máte hlad jako vlci. Jednou ze skvělých surovin pro rychlou přípravu je kuskus. A vůbec se toho nebojte! Není to jídlo pouze pro vegany nebo dámy na dietách. S klidem si na něm pochutná i kus pořádného chlapa. Kuskus se vyrábí z bílé pšenice, krupice nebo prosa. Zpracovává se na droboučké kuličky. Ty se napaří a následně vysuší. Je velice výživný, lehce stravitelný, obsahuje vlákninu a spoustu cenných látek, které se nacházejí v obilovinách. Jak na přípravu? U jeho přípravy nemusíte stát dlouhé minuty, jako například u vaření těstovin. Postačí, když kuskus spaříte horkou vodou a za pár vteřin je hotový. Postup: Kuskus nasypte do hrnce nebo misky. Osolte (pokud už není dopředu ochucený). Kápněte do něj pár kapek oleje a promíchejte. Následně zalijte vroucí vodou. (Na 250 g kuskusu zhruba 250 ml vody) Směs promíchejte, zakryjte pokličkou a za chvíli máte hotovo. V eshopu nabízíme BIO KUSKUS OCHUCENÝ - ZELENINOVÝ. Tato varianta je nejen skvělým hlavním chodem, ale taktéž výbornou přílohou k nějakému pečenému či vařanému masu. Ovšem u přípravy masa si budete muset chviličku postát.

Brandy, jinak taky pálenka, která se připravuje z vína. Dnes vám prozradíme pár zajímavostí o tomto druhu alkoholu. Těšíte se? Jak již bylo zmíněno, brandy se připravuje z vína, konkrétně destilací. Výrobní proces nám může napovědět sám původní název, nizozemskébrandewijnnebo německý termín Branntwein, který se dá přeložit jako pálené víno.  Brandy lze vyrábět pouze z některých odrůd vína. Podle jeho výběru se pak liší i chuť hotové brandy. Výrobní postup je poměrně jednoduchý. Víno se nechá nejméně týden kvasit, následně dojde k destilaci a zrání. Proces zrání je nejdelší, to byste možná sám odhadl. U kvalitních nápojů musí probíhat až několik let. V této fázi získává alkohol svou typickou barvu i vůni. Brandy se uchovává v dubových sudech.  Jedná se nápoj, který obsahuje mnohem více alkoholu než víno. Seženete brandy 35%, ale taky 60%.  Pití brandy je nejvíce oblíbené v evropských oblastech kolem středozemního moře a ve Francii. Velké výrobní oblasti tvoří Itálie, Španělsko i Řecko, o neznámější druhy brandy se stará Francie.  Vystopovat původ brandy se vědcům doposud zcela nepodařilo. Nejstarší doklady o výrobě tohoto nápoje sahají do dvanáctého století. Byly objeveny na Peloponéském poloostrově. Existují spisy, které se zmiňují o destilaci za účelem snížení objemu nápojů. Tuto myšlenku lze snadno odůvodnit. V dřívějších dobách se za převoz i produkci lihovin platily opravdu vysoké daně. Výrobci tedy nechávali destilací odstranit přebytečnou vodu, alkoholu bylo méně. Po převozu a prodeji se tekutina pravděpodobně zase do alkoholu přimíchala. 

Jistě víte, že brandy se dělí nejen podle odrůd, ale taky přísad a způsobu úpravy. Nyní vás seznámíme s nejznámějšími druhy tohoto nápoje.  Nejoblíbenějším druhem je asi francouzský koňak. Ten se připravuje z vinného moštu, který prošel fermentací. Upravuje se za vyšších teplot. Dnes víme, že koňak s oblibou pil sám Napoleon.   Další druh je takzvaným armaňak. Jedná se též o francouzský nápoj, ovšem je vyráběný trochu jiným způsobem a hlavně v jiné oblasti. Jak armaňak, tak koňak jsou chráněné názvy, které smí používat pouze výrobci působící ve vymezených francouzských oblastech, kteří samozřejmě k přípravě využijí pouze specifické odrůdy.  Další vinné brandy nesmí používat ani jeden z těchto názvů, kvalitní výrobky však pocházejí i z jiných oblastí, kormě evropských oblastí taky z Mexika a z území jižní Afriky. Speciální typ pak tvoří ovocné brandy. Ty se destilují nejčastěji z jablek, lesních plodů, meruněk, broskví, švestek nebo třešní. Nejedná se tedy vůbec o vinné nápoje, v tom je zásadní rozdíl, který leckdo netuší. Pokud si tedy koupíte ovocné brandy, měl byste pít nevinný nápoj. Pozor si však dejte na brandy s příchutí, do kterých jsou pouze přidávána aromata. Od těchto nápojů se držte dál, nejde o kvalitní výrobky.  Jistě vás napadne, že budou existovat i brandy, které nemusí zrát několik let. Samozřejmě. K dostání jsou dokonce i nezrající brandy. Výsledkem jejich destilace je však bezbarvá tekutina, nejde o pravé brandy. 

Polévka je grunt! Kdo by je neměl rád. Od studených letních polévek až po ty hutné, které nás zahřejí v zimních měsících. Někdy nás polévka zasytí i za hlavní chod. Jednou z takových může být i polévka připravená z fazolí. Následující recept pochází z kuchyně mého dědečka, který používal takové ty velké fialové fazole, kterým se u nás přezdívá "šváby". RECEPT: Fazolová polévka pikant Ingredience: 250 g velkých fazolí švábek 2 pol. lžíce oleje 40 g anglické slaniny nakrájené na kostičky 2 cibule nakrájené na kostičky 2 velká rajčata nakrájená na kostky 1 pol. lžíce hl. mouky 1 pol. lžíce sladké papriky 1 pikantní klobása nakrájená na kolečka/půlkolečka 2 stroužky česneku 1 špetka chilli sůl pepř Postup: Důležité! Den předem namočíme fazole do vody. Druhý den je asi 2 hodiny vaříme doměkka. V hrnci na oleji rozpečeme slaninu, přidáme cibuli a rajčata a restujeme cca 5 minut. Poprašíme moukou a sladkou paprikou. Přidáme scezené fazole a polévku zamícháme. Dolijeme asi 1 litr vody. Polévku přivedeme k varu a poté vaříme ještě asi 15 minut. Polévku okořeníme špetkou chilli, podle chuti osolíme a opepříme. Přidáme klobásu a rozdrcené stroužky česneku a ještě chvíli povaříme. Vyzkoušejte další vynikající polévka podle receptů z kuchařky POLÉVKY.  

Určitě vás zajímá, jaké potraviny vám s odsolováním organismu pomohou. Čtete správný článek, jdeme vám to prozradit.  Organismus odsolíte nejlépe tak, že nebudete přidávat žádnou sůl do vařených pokrmů a pokusíte se omezovat ji při každém jídle. Existují však další tipy, které vám s odsolováním pomohou nebo tento proces zpříjemní.  Odstraňte sůl z očí Zbavte se na nějaký čas slánek. Zapomenout byste měl taky na sójové omáčky nebo maggi. Tyto dochucovací prostředky obsahují obrovské množství soli, bez kterého se teď musíte obejít.  Postupujte pomalu  Odsolování organismu je dlouhý proces, ze dne na den nemůžete jen tak přestat solit. Pokud budete sůl vyřazovat pomalu, vaše tělo si lépe zvykne.  Vyzkoušejte rychlou terapii bobkovým listem  Odvar z bobkového listu dokáže značně podpořit vylučování soli. Jen pozor na postupy, bobkový list je sice mocným bojovníkem, ve větším množství by ale tělu mohl naopak ublížit. Několik lístečků bobkového listu (kolem 7 g) vložte do vroucí vody (300 ml) a vařte po dobu pěti minut. Následně nechte tekutinu odstát a přelijte ji třeba do termosky. Vypijte malý šálek léku. Pijte dvakrát denně, maximálně tři dny. Následně si dejte od procedury týden pauzu a pak můžete začít nanovo. Na někoho má bobkový list opravdu výrazné účinky, počítejte s častými návštěvami toalety. Zlepšení však budete pociťovat již po prvním nápoji. Vyzkoušejte. 

Vsaďte na bylinky  Nejvíce vám v prvních dnech bude vadit, že jídlo bez soli nemá téměř žádnou chuť. Nebudeme vás napínat, opravdu moc nemá, pokud jste byl zvyklý na výraznější solení. Jenže vyzrát nad nedostatečným ochucením dle vašeho gusta můžete snadno pomocí jiného kulinářského triku. Vsaďte na bylinky. Vybírat můžete dle vůně i chuti. Kombinujte pepř, česnek, citronovou šťávu a další aromatické bylinky. Najednou se chuť jídla zase probudí.  Kontrolujte potraviny v supermarketu  Není pomazánka jako pomazánka. Dokonce i stejné druhy sýrů se podílem přidané soli mohou značně lišit. Přečtěte si složení výrobku, než si jej koupíte. V mnohých případech jistě budete překvapen zjištěním.  Vsaďte na čerstvé plodiny a domácí přípravu  V čerstvém ovoci a zelenině ze zahrádky se skrývat žádní nadbytečná sůl nebude. Když pak z těchto potravin uvaříte jídlo sám, máte jistotu, že v něm není nic nepatřičného. Připravujete si co nejvíce pokrmů doma, dle vlastních receptů.  Dejte si na čas  V závěru článku je ještě nutné upozornit, že odsolování organismu by nemělo probíhat jen několik dnů. Pokud chcete své tělo opravdu očistit a shledat pozitivní účinky nedosolování na orgánech nebo váze, pak je nutné solnou dietu vydržet minimálně dva pět týdnů, ideálně až dva měsíce. Jen tak shledáte skvělé účinky. 

Koriandr setý (Coriandrum staivum) se hojně využívá při přípravě omáček a dušeného masa. Taktéž se skvěle hodí na přípravu ryb či do luštěnin. Je velmi aromatický a proto si jej málokdo oblíbí. Kromě jeho kulinářského použití jej lze využít i jako bylinku ke zlepšení našeho zdraví. Popis Jednoletá rostlina s lodyhou dlouhou až 100 cm, která se nahoře větví. Po rozemnutí má význačné aroma. Spodní listy jsou dlouze řapíkaté. Hořejší listy přisedají k lodyze a jsou až 3krát zpeřené. Květy jsou bílé nebo narůžovělé. Plod je kulatý, hnědožlutý a hladký. Výskyt Původem z východního Středomoří. U nás jej lze pěstovat a ojediněle zplaňuje. Užívaná část Plod - se zbírá seřezáváním okolíků krátce před úplným dozráním (v srpnu). Nechává se ještě krátkou dobu dozrát a dosušit. Poté se semínka vymlátí a vytřídí. myjí kořenitý pach i chuť. Účinné látky a působení Plody obsahují slilici s hlavní obsahovou složkou linalolem. Ten působí proti růstu baktérií. Droga má povzbudivý účinek na činnost žaludku a střev. Také ulehčuje odkašlávání. Proti nadýmání, žaludečním křečím či nechutenství žvýkejte celé plody (3 g denně) nebo si připravte nálev: 3 čajové lžičky rozmačkaných semen na šálek vody pijte 2 - 3 šálky denně Při onemocnění dýchacích cest si taktéž připravte uvedený nálev, který užívejte stejně jako u předešlého problému.

Ke klasikému rychlému občestvení patří nejen hamburger, ale také párek v rohlíku. Podobnou variantou je i takzvaný hot dog. S tím rozdílem, že hot dog se servíruje do rozkrojeného rohlíku nebo bagetky a při přípravě párku v rohlíku se v rohlíku vytvoří díra. Dochucení pak bývá stejné. Poručíte si buď hořčici, kečup nebo majonézu. U hot dogu se může podávat i zeleninová příloha. Což je hlávkový salát, nakrájená salátová okurka, cibule nebo rajčata. Toto rychlé občerstvení máme rádi nejen my dospělí, ale také je milují naše děti. Tak proč si jej nedopřát i doma? Párek v rohlíku jednoduše připravíte za pomoci HOT DOGOVAČE SENCOR. Je vybavený dvěma hroty na přípravu rohlíku. Do samotného ohřívače se vejde až 16 kusů nožiček párků, dle toho, jaký zvolíte druh. Využijete jej při přátelských nebo rodinných setkáních. Určitě jej oceníte i při přípravě občerstvení na dětské narozeninové párty. Vaši strávníci budou zasyceni a spokojeni, že i v domácím prostředí si mohou vychutnat dobrotu z rychlého občerstvení. Kromě párku v rohlíku v hotdogovači připravíte vařejná vejce nebo kukuřici.  

Bolí vás klouby? Máte problém s ledvinami či vysokým tlakem? Nebo si zkrátka připadáte nějak těžký a plný? Může za to sůl! Zbavte se přebytečné soli v těle a dopřejte si solnou dietu. I když začátky možná budou těžké, vašemu tělu se uleví. Jak na to? Veškeré důležitosti se dozvíte v našem článku.  V první řadě je třeba upozornit, že sůl je pro tělo důležitá. Je zdrojem významných minerálních látek. Když je jí však příliš, tělu naopak škodí.  Mnohé průzkumy ukázaly, že Češi jsou na solení experti. Solíme hodně a stále. Průměrný muž zkonzumuje za den skoro 17 gramů soli, žena kolem 11 gramů. Ve světovém žebříčku šplháme na vrchol pyramidy, což není bohužel vítězství pro naše zdraví. Průměrná světová spotřeba soli je o dost nižší.  Pokud byste chtěl vynechat sůl z jídelníčku úplně, ani by se vám to nemuselo podařit. Mnoho produktů, které byly vyrobeny zpracováním základních surovin, se totiž dosoluje. V hotových potravinách přijmeme přinejmenším padesát až sedmdesát procent soli. Zaměřte se na potraviny, které obsahují soli minimum. Něco si však nakoupit musíte. Pokud chcete provést malou solnou očistu, pro začátek postačí, když omezíte nebo úplně vypustíte solení jídel připravovaných v domácnosti. Nadbytek soli tělu škodí především tehdy, pokud nedodržujete správný pitný režim, který se má skládat zejména z vody. Jestliže si tělo se solí nedokáže poradit nebo ji má neustále v těle příliš, snáz v organismu propuknou choroby, jakými je obezita, hypertenze, nemoc ledvin, dále dokonce mrtvice nebo infarkt myokardu. Sůl může zapříčinit dokonce vznik trombózy. 

Agáve americkou můžete znát pod pojmenováním zdravé mexické sladidlo. Jedná se o rostlinu, která hojně obsazuje oblasti polopouští a další tropická místa.  Rostlina se větví na několik druhů, z každého však může být připraven nejen sirup, ale taky oblíbený alkoholický nápoj Tequila.  V Agáve má své zastoupení téměř každý vitamin, najdete zde vitamin A, skupinu B, vitamin C, D a K.  Agáve v sobě nese poměrně velké množství tekutiny, ze které se následně připravuje sirup. Ten se pyšní velmi hustou konzistencí, je dokonce hustější než med. Velkou výhodou je nízký obsah sacharózy a vysoký podíl cukru ovocného.  Sirup Agáve se pyšní mnohými účinky na lidské zdraví. Podporuje funkce metabolismu. Pomáhá tělu rychleji trávit tuky. Působí taky protizánětlivě a dlouhodobě zvyšuje imunitu.  Agáve pomáhá taky proti bolestem zubů.  Působí proti chudokrevnosti. Navrací tělu zdravou barvu.  Má vliv na trávicí orgány. Léčí záněty žaludku a taky působí jako prevence proti propuknutí žloutenky.  Sirup můžete používat taky zevně, neboť se pyšní protizánětlivými vlastnostmi. Léčí akné a vyrážky. Používá se taky k léčbě modřin a popálenin.  I když vám Agave sirup jistě zachutná, konzumujte jej v omezeném množství, a to zejména z důvodu cukru. Doporučená dávka se pohybuje okolo patnácti gramů.  Sirup z agáve se používá jako sladidlo. Lze ho přidat do jogurtu, cereálií, kaší, smoothies, dezertů a dalších pokrmů.

Snídejte müsli. Proč? To vám prozradí dnešní článek.  Müsli je pokrm, který s chutí může konzumovat úplně každý, je vhodné pro děti i seniory. Dokonce na trhu seženete nízkosacharidové nebo bezlepkové produkty, takže si na této dobrotě mohou pochutnat i lidé držící dietu.  Müsli se hodí ideálně jako snídaňová pochoutka, popřípadě na svačinu, neboť zajistí energii na celý den. Müsli můžete jíst denně, doporučuje se však nepřekračovat denní příjem sto padesáti gramů.  Müsli kromě toho, že je dobré, obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Nese v sobě vitaminy, obvykle taky velký podíl vlákniny a minerálů. Mnohé druhy pak obsahují ještě sušené ovoce nebo oříšky, které jsou pro tělo též prospěšné.  Müsli dokáže i výrazně podpořit imunitu člověka. Posiluje obranyschopnost.  Müsli taky snižuje krevní tlak, pomáhá stahovat hladinu škodlivého cholesterolu a tlumí zvýšenou činnost štítné žlázy.  Má vliv taky na srdce, podporuje jeho činnost a podporuje zdraví cév.  Věděl jste, že müsli má vliv na vaši psychiku? Bylo dokázáno, že ovesné vločky ulevují duši. Zbaví vás nervozity a stresu, celkově uklidní mysl.  Vyberte si müsli v našem e-shopu. K dispozici je pro vás mnoho druhů zdravých produktů. Stačí sáhnout po tom pravém pro vás. 

Klasický guláš z hovězí klišky nebo z vepřového masa je dobrota, ale vyjímečnější chuťový zážitek budete mít, když použijete kančí maso. Ze všech druhů zvěřiny patří právě kančí k těm nejoblíbenějším. Je libo kančí se zelím nebo s šípkovou omáčkou? Obojí je velmi chutné. Dnes pro vás máme přichystaný recept na: RECEPT: Kančí gulášek Ingredience: 750 g kančí maso 200 g cibule 100 g slaniny 5 dcl portského vína 4 pol. lžíce rajčatového protlaku 3 pol. lžíce rybízové zavařeniny 2 pol. lžíce cukru 2 pol. lžíce sladké papriky 20 gr hl. mouky 1 pol. lžíce octa masový vývar na podlití 1 bobkový list 5 kuliček nového koření mletý kmín mletý černý pepř sůl Postup: Očištěné maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na kostky a osolíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme v kastrolu. Přidáme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli a osmažíme ji dozlatova. Přidáme nakrájené maso a cukr a za stálého míchání ho rychle ze všech stran opečeme. Maso zaprášíme mletou paprikou, přidáme bobkový list, nové koření, kmín, pepř, ocet a rajčatový protlak a za stálého podlévání vodou a průběžného míchání dusíme, až je maso poloměkké. Pak necháme vyvařit všechnu tekutinu a zbylý výpek s tukem zaprášíme moukou a za stálého míchání ji krátce osmahneme. Přidáme marmeládu, přilijeme víno, případně i trochu vývaru, rozmícháme a dále vaříme asi 20 minut, dokud není maso měkké a omáčka přiměřeně hustá. Zvěřinu miloval i bývalý prezident Václav Havel. Rádi byste si připravili právě takový guláš, který pan Havel miloval? Recept na něj najdete v knize KANČÍ NA DAŇČÍM.    

A máme tu pro vás další doporučení na nejen výborný, ale taky zdravý produkt. Proč jíst višně? Přečtěte si náš článek a zjistěte, co vám mohou nabídnout. Plody jsou bohaté zejména na vitamin C. Obsahují taky kyselinu citronovou a jablečnou. Z minerálů je v plodu hojně zastoupen vápník, dále hořčík, taky fosfor nebo zinek a jód. Pomáhají se správnou regulací cukru v krvi. Plody sehrají významnou roli při hubnutí. Pokud máte problémy s nadváhou, jezte višně klidně každý den, ideálně však prostřednictvím výtažků v doplňcích stravy, neboť do nich jsou přidávány taky višňové stonky, které mají vliv na neutralizaci tuků. Taky podporují celkovou očistu těla.  Mají taky vliv na mozkovou činnost, navíc chrání tento orgán před onemocněním typu Parkinson nebo Alzheimer.  Višně jsou skvělé pro léčbu jater. Dokáží tlumit příčiny pití alkoholu, pomáhají s jeho vylučováním z těla.  Pokud máte problémy se svalovou soustavou, hledáte způsob dobré regenerace a zároveň však podporu svalové činnosti, višně jsou ideálním přírodním pomocníkem.  Višně mají vliv taky na kosti. Podporují jejich zdravý růst a dodávají jim potřebnou sílu.  Višně mají podstatný vliv na zdraví stavebních jednotek našeho těla. Pyšní se taky významnou schopností pročistit organismus.  Višně seženete například ve formě tabletek jako vhodný doplněk stravy. Velmi oblíbený je višňový sirup, který skvěle chutná a můžete jej míchat s vodou nebo s ním třeba péct. Z višní se často připravují taky čaje, ať už čistě z tohoto plodu nebo ovocné mixy. Dnes vám nabízíme výborný džem od Dr. Hlaváče. Pochutnáte si! 

Mezi nejčastější zdravotní obtíže mužů patří problém s předstojnou žlázou. Samozřejmě existuje nespočet léčiv, zůstat však můžete pouze u těch přírodních. Pomohou vám. Jaké doporučujeme nejvíce?  Vrbovka  Vrbovka působí na problém prostaty komplexně. Ať už vás trápí jakýkoliv problém, Epilobium, tedy vrbovka malokvětá, je řešením na všechno. Ideální je konzumace čaje z vrbovky, jehož účinky prokázaly i mnohé studie. Jedná se o malý přírodní zázrak, proto jej umisťujeme v našem výčtu hned na první místo.  Truskavec  Název truskavec ptačí vás možná může trochu odradit, což by ale byla chyba. Tato stará bylina kromě boje s prostatou dokáže dokonce rozpouštět močové kameny. Vsaďte na tento lék.  Celík  Celík zlatobýl si poradí především se zvětšenou prostatou. Užívá se taky v případě nemoci ledvin a léčí zánět močových cest. Ovlivňuje zdraví cév, působí proti stařeckým nemocem. Celík seženete sušený, v podobě čajových směsích nejčastěji.  Kotvičník  V případě kotvičníku zemního vás jistě potěší i další účinky týkající se pohlavního ústrojí. Kotvičník kromě toho, že bojuje s nemocemi prostaty, taky napomáhá lepším sexuálním výkonům. Vyřeší problém s erekcí. Pravidelné užívání kotvičníku vás zbaví nejen problému prostaty, ale taky zlepší vaše sexuální zdraví a dodá do vašeho života zase šťávu.

Kopřiva  Pálivou rostlinu jménem kopřiva dvoudomá si můžete sám nasbírat na louce. Kopřiva nepomáhá pouze s problémy prostaty, zlepšuje taky stav trávicích orgánů a podporuje vylučování. Dodává vitalitu pokožce, má vliv na léčbu ekzémů a jiných problémů. Kopřiva působí protizánětlivě a problém z těla vyžene poměrně v krátkém čase. Má blahodárný vliv na močové cesty, proto se přidává do nespočtu urologických nápojů.  Dýňová semínka  Pro další lék nemusíte chodit daleko, možná jej máte ve spíži. Napadlo by vás, že vzácnou moc mají taky dýňová semínka? Jsou bohatá na vitaminy i minerální látky. Snižují cholesterol a proti problémům prostaty působí především preventivně. Neváhejte a přidávejte semínka pravidelně do salátů nebo polévek. Dobrou obdobou jejich moci jsou taky semínka lněná.  Truskavec  Název truskavec ptačí vás možná může trochu odradit, což by ale byla chyba. Tato stará bylina kromě boje s prostatou dokáže dokonce rozpouštět močové kameny. Vsaďte na tento lék.  Vřes Pokud ještě neznáte bylinu nesoucí název vřes obecný, pak byste si ji měl zapamatovat, neboť je třeba se s ní seznámit. Vřes dezinfikuje močové cesty a pyšní se svým dlouhodobým působením. Pomáhá nejen s léčbou prostaty, ale taky odstraňuje močové kameny a pomáhá v boji se zánětem ledvin.  Preventivně detoxikujte organismus. Nemusíte zrovna pociťovat žádnou zdravotní komplikaci, očistu těla můžete ale provést jednou za měsíc preventivně. Využít můžete odvar z některých zmíněných bylin. Preventivním opatřením nic nezkazíte, právě naopak. 

Jste milovníky rýže? Nejen na slaný ale i na sladký způsob? A co říkáte na suši, kde základem je právě rýže? Uvařit chutnou rýži je o kuchařských zkušenostech, ale nemusíte vůbec zoufat. S RÝŽOVAREM SENCOR SRM 3150SS vám to půjde velmi snadno. Multifunkční rýžovar má objem 1,5 l. Má elegantní stříbrné provedení s technologií rovnoměrného rozvodu tepla. Sencor SRM 3150SS disponuje 11 speciálními funkcemi vaření. V hrnci připravíte až 1500 g rýže a jistě oceníte i funkci Keep Warm nebo protiskluzové nožky. Zajisté by se dala rýže uvařit v obyčejném hrnci, ale vězte, že přicházíte o nezaměnitelnou kvalitu a chuť. Do rýžovaru stačí nasypat potřebné množství rýže a zalít ji správným peměrem vody. Zde platí, že na jeden díl rýže patří jeden a půl dílu vody).  Na rýžovaru nastavíte požadovanou funkci a o vše se pak stará sám přístroj. I když ještě není všechna voda vypařená či vsáknutá, dokáže v daný okamžik rýži vařit a pouze udržuje správnou tepotu, aby rýže takzvaně došla. Takto uvařená rýže je velmi chutná i po několika hodinách.  

Plasty. Velký problém tohoto století. Poslední léta se otázka týkající se šetření a omezení spotřeby plastu poměrně značně probírá. Určitě jste to taky zaznamenal. Plasty a jejich obrovská spotřeba pomalu ale jistě ničí naši planetu. Je třeba, aby se každý člověk pokusil jejich odběr omezit. Mnoho lidí tento problém doposud nijak neřeší a přitom stačí tak málo.  Pojďme se v tomto článku podívat na otázku omezení plastů trochu víc. Jak pomoci planetě a snížit spotřebu plastů? Žádná balená voda  Proč kupovat balenou vodu, vždyť můžete pít vodu z kohoutku. Pokud vám tato voda nechutná, pořiďte si filtrační láhev, která zajistí lepší chuť vody a odstraní z ní nežádoucí prvky. Co vody slazené? Minerálku můžete nahradit automatem na sodu, pořiďte si šťávu, ze které připravíte desítky litrů dobrého pití. Žádná balená voda není potřeba. Do práce si kupte pevnou láhev, do které můžete přilívat vodu dle libosti. Vydrží vám klidně i mnoho let.  Plast je i vaše oblečení  Zkoumal jste někdy, jaké látky vlastně na sobě nosíte? Nejenže umělé materiály nevytváří pro tělo příliš vhodné klima, ale taky ničí životní prostředí. Mnoho oblečení se vyrábí z polyesteru, které obsahuje umělé části. Pokud chcete ušetřit prostředí, kupujte bavlnu, len nebo vlnu.