Jídlo a pití

Cornbread - kukuřičný chleba je oblíbený především ve Spojených státech a údajně ho přistěhovalci okoukali od indiánů. Původně se připravoval z drcené čerstvé kukuřice. Nejčastěji se podává jako příloha ke grilování. RECEPT: Cornbread Ingredience: 125 g másla + na vymazání formy 240 g kukuřičné mouky 120 g hladké mouky 6 zarovnaných lžic cukru 1,5 lžičky kypřícího prášku 1 lžička soli 1/2 lžičky jedlé sody 250 g podmáslí 3 velká vejce Postup: Troubu předehřejeme na 200oC. Máslem vymažeme hranatou nebo kruhovou formu. V míse scmícháme mouky, cukr, kypř. prášek, sůl a sodu. V menší míse prošleháme máslo, podmáslí a vejce. Tuto směs přidáme k moučné směsi. Vše promícháme tak, aby se spojilo. Těsto vlijeme do formy a uhladíme povrch. Pečeme 20-25 minut.   Další velmi chutné recepty na slané pečení najdete v kuchařce: SLANÉ DORTY S CHUTNÝMI NÁPLNĚMI.  

Pepř bílý Pokud si koupíte pepř, který dozrál, budete používat k dochucování pepř bílý. Jeho úprava před prodejem je však dosti odlišná od černé dvojice. Bílý pepř se nesuší, ale naopak namáčí. Následně dojde k oloupání slupky a pak teprve jej můžete vysušit. Pepř se chuťově moc neliší, je vhodný pro přípravu světlých omáček nebo sýrů. V kuchyni vám přijde určitě vhod. Červený pepř Zakončeme známou čtveřici pepřů tím červeným. Možná čekáte, že půjde opět o speciální úpravu základní pepřové rostliny. V tomto případě tomu tak není. Červený, někdy taky růžový, pepř neroste na pepřovníku, nýbrž na stromě jménem Schinus. Jde o druh, který se pěstuje pouze na území jižní Ameriky. Tento pepř má spíše nasládlou chuť, připravuje se běžným způsobem sušení. Kuchaři umělci jej využívají zejména pro zkrášlování pokrmů. Tento druh pepře se moc nemele, užíváme jej většinou celý. Jeho častá, respektive hojná, konzumace se moc nedoporučuje, ve větší míře může být pepř toxický. Jamajský pepř Pokud si koupíte tento druh pepře s radostí, že vyzkoušíte novou exotickou chuť, budete zřejmě zklamán. Už jen z toho důvodu, že jste si právě vlastně ani nekoupil pepř. Pod tímto názvem se totiž neskrývá nic jiného než nové koření, které i my Češi využíváme k přípravě některých našich jídel. Pepř se získává z pimentovníku pravého a následně se suší. Přidat jej můžete do omáček nebo na maso, ale nejlépe se hodí do zavařenin nebo polévek.

U našich babiček a dědečků bylo zcela normální, že od určitého věku přišli o vlastní chrup a měli zuby umělé, které si přes noc dávali do skleničky. Stav zubů u starších pacientů odráží celoživotní péči o zuby a mezizubní prostory, ale také kvalitu tehdejší stomatologické péče. Pokud se dostanete do fáze, kdy vám váš zubař nabídne zubní náhradu, v dnešní době už se za ni stydět nemusíte.   Snímatelná zubní náhrada Jedná se o levnější variantu. Síla žvýkání je nižší oproti skusu vlastních zubů, a proto je méně komfortní. Po jejím nasazení do dutiny ústní si na ni budete muset nějakou tu dobu zvyknout. Někteří pacienti si na tuto zubní náhradu hůře zvykají, neboť mají neustálý pocit, že jim vypadne z úst. Při jejím používání si budete muset nacvičit novou techniku mluvení. Snadněji si na tuto zubní náhradu navyknete, když s ní budete cvičit čtení nahlas. Očistu zubní náhrady musíte provádět každý večer. Udržte si co nejdéle kvalitní chrup a dbejte na jeho pravidelné čištění. Vyzkoušejte ZUBNÍ KARTÁČEK PANASONIC EW1031S845.  

Kdo se stal myslivcem, dobře ví, co vše spadá do lovné zvěře. Pro ostatní, které toto téma zajímá, budou tyto články o lovné zvěři zajímavým průvodcem do myslivosti. ROZDĚLENÍ: SRSTNATÁ ZVĚŘ I.) Sudokopytníci (Artiodactyla) 1. Jelenovití (Cervidae) - Jeleni (Cervinae): jelen lesní, daněk, sika japonský, sika Dybowského - Jelenci (Odocoileinae): srnec obecný, los evropský 2. Turovití (Bovidae) - Kozy a ovce (Caprinae): muflon, kamzík horský, kozorožec horský, koza bezoárová - Tuři (Bovinae): zubr evropský II.) Nepřežvýkavci (Nonruminatia - Suina) 1. Prasovití (Suidae): prase divoké OSTATNÍ SRSTNATÁ ZVĚŘ Zajíci (Lagomorpha): zajíc polní / bělák, králík divoký Hlodavci (Rodentia): svišť horský, bobr evropský, nutrie, ondatra pižmová Šelmy (Carnivora): liška obecná, jezevec lesní, kuna skalní / lesní, psík mývalovitý, tchoř tmavý / světlý, norek evropský / severoamerický, hranostaj, lasice kolčava, vydra říční, tuleň obecný, rys ostrovid, kočka divoká, medvěd hnědý, mýval severní, šakal       

Od vynálezu chladniček a mrazniček si můžeme naše jídlo uchovat co nejdéle, a v dobrém stavu. Ale jak je to s uchováním granulí pro psy a kočky, aby si ponechaly všechny vitamíny a nepodléhaly plísním? Pokud nakoupíte pytel granulí, nechte jej v místnosti, kde nebude teplota vyšší jak 25oC. A právě v tomto období, kdy venkovní teploty stoupají i nad 30oC, na to můžete zapomenout. Granule jsou náchylné ke žluknutí a proto jim nevyhovuje skladování v teple. Váše mazlíčky, po jejich konzumaci, mohou potrápit nepříjemné zažívací potíže. K uskladnění vyhledejte suché a tmavé prostory, kde se teplota příliš nemění. Po otevření pytle s granulemi je nutné udržet obsah v suchu. Proto dbejte na dobré uzavření, aby se k nim nedostal vzduch. Nejlépe bude, když si pořídíte plastové nádoby, které se dají pevně uzavřít. Správným skladováním prodloužíte granulím jejich trvanlivost. Před nákupem granulí se nejprve zamyslete nad tím, za jakou dobu váš pes nebo kočka daný obsah pytle sežere. Je zcela zbytečné kupovat malému zvířeti velké balení. Většina výrobců uvádí, že by se měl daný obsah potřebovat do dvou měsíců od rozbalení. Kromě granulí, můžete vašeho pejska potěšit nějakým pamlskem. Co třeba TYČINKY nebo KOSTI Z BUVOLÍ KŮŽE?

Xylitol se nachází v malém množství v mnoha druzích ovoce a zeleniny, a je proto velmi přirozený. Lidé ho dokonce produkují v malém množství prostřednictvím normálního metabolismu.   Je klasifikován jako bezpečný pro lidskou spotřebu jako potravina po celém světě. Xylitol má podobnou sladkost jako běžný cukr, ale obsahuje o 40% méně kalorií, při 2,4 kaloriích na gram oproti 4 kaloriích na gram pro sacharózu (Cukr).   Xylitol je v podstatě bílý krystalický prášek, který lze zpracovat z břízy. Přestože jsou cukrové alkoholy technicky uhlovodany, většina z nich nezvyšuje hladinu cukru v krvi, a proto se nepovažují za „čisté“ sacharidy, což je činí pro lidi velmi zdravé a bezpečné, včetně diabetiků, lidí bojujících s obezitou a každého, kdo chce zůstat zdravý po celý život. Xylitol březový cukr můžete zakoupit na eshop eiffel.

Pití kávy patří k vaší denní rutině? Připravujete si doposud kávu rozpustnou a chtěl byste pít trochu kvalitněji připravený nápoj. V čem udělat delikátní kávu? Jaké jsou výhody a nevýhody jednotlivých kávovarů? Automatický kávovar Pokud hledáte zejména jednoduchost, volte automatický kávovar. Ten se postará o umletí kávy, upěchování a spaření. Tyto kávovary jsou oceňovány zejména ve firmách, kde se nemusíte o přípravu kávy nijak jinak starat. Stačí přijít, zmáčknout tlačítko a během půl minuty máte kávu na stole. Nevýhodou je to, že po nějakém čase je třeba kávovar vyčistit, to zabere trochu více času a dá poměrně dost práce. Tyto kávovary díky svým funkcím stojí poměrně dost korun, ale ta kvalita kávy za to stojí. Kávovar na kapsle Výhodou kapslových kávovarů je to, že jsou poměrně levné. Cena vám však bude dopočítávána na jednotlivých kapslích, ty jsou totiž drahé poměrně dost. Cena jedné kapsle vás vyjde nejčastěji od osmi do deseti korun. Tyto kávovary jsou však velmi jednoduché na údržbu, příprava kafe vám nezabere ani pár minut. Koupí speciálního kávovaru se však zavazujete k tomu, že budete muset kupovat pouze speciální typ kapslí. Předem se tedy dobře podívejte, na kolik korun vás jedna kapsle vyjde a zda vám budou vyhovovat jednotlivé druhy kávy i příchutě. Jednou z nevýhod je taky neekologičnost. Kapsle je dobré skladovat stranou a neházet je do směsného odpadu. Otestujte vychvalovaný kávovar DELONGHI, který najdete zde. 

Tradiční staročeské bramboráčky Budete potřebovat: Brambory (1 kg) Hladkou mouku (100 g) Strouhanku (50 g) Vejce (2 ks) Česnek (7 stroužků) Uzeninu dle libosti (možno vynechat) Sůl a pepř, majoránku Postup: Brambory oloupejte a osušte, poté je nastrouhejte. Pokud vám z brambor přetekla voda, tak ji slejte. Přidejte vejce, mouku, strouhanku česnek. Okořeňte dle libosti. Můžete do směsi přidat taky libovolnou uzeninu nakrájenou na drobné kostičky. Všechny suroviny spolu řádně promíchejte. Vytvořte placky a postupně je smažte na rozehřátém oleji dozlatova. Bramboráky po dosmažení položte na ubrousek, aby pustily přebytečný tuk. Ihned podávejte. Tento pokrm jde do páru například se zelým. Pizzové bramboráky Budete potřebovat: Brambory (1 kg) Hladkou mouku (100 g) Strouhanku (50 g) Vejce (2 ks) Šunku a salám Rajče Zeleninu (oblíbenou na pizze) Sýr (nejlépe Eidam) Postup: Brambory zpracujte tak jako v předchozím receptu. Přidejte k nim vejce, strouhanku a hladkou mouku. Dokořeňte dle libosti, nezapomeňte směs osolit. Vytvořte drobnější bramboráčky. Ty vložte na rozpálený olej. Osmažte je z jedné strany. Jakmile budou zčásti hotové, obraťte je a na již opečenou stranu položte plátek rajčete, šunku nebo salám, posypte oblíbenou zeleninou a zasypte sýrem. Nechte dosmažit a ihned podávejte. Bramboráčky chutnají výborně například přelité kečupem. Naučte se připravovat taky jiné bramborové klasiky nebo speciality. Knihu Brambory – 50 snadných receptů najdete zde. 

Jak jíte?  Zamyslete se nad tím, jak své denní porce jídla konzumujete. Naučte se potraviny vychutnávat, žvýkejte pomalu. Věděl jste, že čím lépe každé sousto rozžvýkáte, tím snadněji jej pak tělo zpracuje? Navíc se dřív zasytíte, vaše břicho nebude nafouklé a lépe zpracuje živiny.  Doplňujte tekutiny Žádné limonády, to už ostatně bylo zmíněno v úvodu. Vyhněte se i přislazování čaje a podobně. Ideálně dejte přednost sypaným čajům. Nejvíce pijte vodu. Denní příjem tekutin dospělého člověka by měl sahat ke dvěma litrům. Přijímáte tolik tekutin? Ne? Pak v době detoxikace příjem zvyšte. A pozor, už z něj nikdy neslevujte.  Zvláštní pozornost si zaslouží ovocné i zeleninové šťávy, smoothies a další zdravé mixy. Ty podávejte zejména ráno nebo v dopoledních hodinách. Šťávy jsou skvělé pro start dne, na rozpumpování metabolismu i celého procesu trávení.  Nádech – výdech Dostaňte do svého těla kyslík! Ten orgány potřebují ke své funkci bez výhrad. V rámci detoxu zkuste cvičit celý proces dýchání. Mnoho lidí ,,umí‘‘ dýchat pouze mělce a naprosto vylučují hluboké dýchání, a to i ve spánku. Pokud zvýšíte své schopnosti a naučíte se hluboce dýchat, orgány dostanou více kyslíku a budou mnohem lépe a rychleji pracovat.  Hýbejte se  Pravidelný pohyb je jeden z nejdůležitějších podmínek detoxikace. Toxiny se totiž vyplavují taky kůží prostřednictvím potu. Nemusíte se strhat v posilovně ani uběhnout maraton, postačí procházky, jízda na kole, plavání a další aktivity. Je to čistě na vás. 

Vaření bylo a stále ještě je doménou žen. Myslím tím vaření v domácích podmínkách, neboť v restauracích se profesi kuchařů věnuje spíše větší část mužské populace. Můži, kteří žijí sami si nejspíš na nějaké to vyvařovaní nepotrpí, nebo si raději zajdou na jídlo někam do hospůdky. Můži, kteří jsou v manželském svazku, jsou více méně zvyklí, že u nich doma vařila máma a tak tuto činnost přenechávají i svým manželkám. A taktéž jsou tu i ti, kteří by se rádi pustili do vaření, ale netroufají si. Nebo že by si mysleli, že už nebudou ti tvrďáci, kteří by se vařením zesměšnili před kamarády? Ať už jsou vaše zábrany k vaření jakékoliv, klidně je nechte odplavat a pokuste se o první krůčky ve vaření. A nezůstávejte jen u přípravy čaje, kávy nebo u ohřátí polévky. Uvařte pro svoji přítelkyni, rodinu a pokud jste sám, uvařte si jídlo, které jste měl rád v době, kdy Vám je vařila Vaše máma či babička. Určitě si nemusíte připadat "žensky", když si kolem pasu uvážete zástěru a pustíte se například do přípravy masového guláše, smažení řízků nebo do pečení svíčkové a přípravy omáček. Můj děda uměl skvělé pečené kuře na houbách a můj táta dodnes vaří skvělé zeleninové polévky, masové guláše a dokonce se mu vždy podaří i piškotová roláda. A není o nic méně chlapem. Moje máma je za to ráda, že nemusí každý den stát u plotny a jeho kolegové v práci jsou z jeho kuchařského umu nadšení.....ano, i mužská část. S knihou Kuchařka pro mého muže zvládnete první kroky ve vaření. Naučí Vás jaké používat suroviny a jak s nimi nakládat. Pomůže Vám i s počátečním úskalím při přípravě méně snadných receptů. Neváhejte a zakupte si tuto báječnou knihu, která Vám odhalí kouzlo vaření.

Víno je nejen nápojem bohů, ale i správných chlapů. Červené v sobě nese unikátní vitamíny i mnoho přírodních látek, které nám prospívají. Chcete-li do bytu něco zelené, rozhodně nepěstujte babské fialky na parapetu. Správnému chlapovi se hodí vinná réva. Unikátní víno i bez pozemku Procházet se po lánech vinic je pro každého muže sedmým nebem. Dobře, v paneláku o takovém něčem můžeme jen snít. Na druhou stranu nám nic nebrání vypěstovat si vlastní révu. Dnes je to možné bez komplikované přípravy, i hlíny všude kolem. Kompletní sadu na pěstování vína koupíte za pár korun a můžete se zahrát na majitele plantáží i uprostřed sídliště. Dokonalý dárek Patříte přesně k těm mužům, kteří už při otázce, co by chtěli na Vánoce šediví? Přesně pro vás bude dokonalým zpestřením Vánoc sada na pěstování vína. Zapýtajte si ji k jiným překvapením. Je bláznivá, hravá a zábavná. Navíc skutečně přináší pravé víno. Ideální čas Nyní je ten ideální čas pořídit si sadu na pěstování vína. Proč? Jednoduchý důvod. Během zimy dochovám rostlinku ze semínka a na léto ji prosadíte na balkon, či terasu. Pak na podzim můžete už sklízet první plody, nebo stáčet do sudu svůj vlastní mok. Neříkejte, že vám by se to nelíbilo.

Při nákupu proteinových tyček buďte opravdu obezřetný. Některé produkty se totiž od těch relativně zdravých liší svým vysokým obsahem náhradních chemických sladidel. Nebezpečný je takzvaný glukózový sirup, který zvyšuje chuť k jídlu a zabraňuj rychlému spalování. Obsahují nejen velké množství bílkovin, ale taky cukrů či fruktózy. Vyhněte se výrobkům, které mají na obalu zaznamenán výskyt rostlinných ztužených tuků, takzvané transmastné kyseliny jsou velmi škodlivé pro naše zdraví. Mohou způsobit například kardiovaskulární onemocnění. Pokud nechcete škodit své zdravotní stránce, vyhledejte tyčinky s nápisem Trans Fat Free. Je třeba upozornit na to, že tyčinky se od sebe mohou zásadně lišit. Možná jste již zaznamenal fakt, že některé výrobky se vydávají za běžné sušenky se zvýšeným obsahem proteinu, jiné jsou považovány za doplněk nebo zpestření stravy. Jak to tedy s nimi je? Proteinové tyčinky nekonzumují jen sportovci pro přilepšení tvorby svalů, nýbrž taky lidé, kteří cítí nedostatečný příjem bílkovin. Než si tyčinku koupíte, zjistěte, zda obsahuje proteiny, které hledáte. Věděl jste, že tělo si z celkem dvaceti aminokyselin dokáže vytvořit jen dvanáct a ostatní prvky musí přijímat z jídla? Konkrétně se jedná o methionin, lysin, threonin, valin, leucin, izoleucin, tenylalanin a tryptofan. Zkontrolujte, zda tyto konkrétní druhy proteinů vámi vybraná tyčinka obsahuje. Nenajdete v ní všechny zmíněné prvky, ale nejméně čtyři z nich by měly být její součástí. Jistě vás zajímá taky cenové rozmezí těchto speciálních produktů. Za sto gramů kvalitní ,,porteinovky‘‘ necháte v obchodě kolem osmdesáti korun. To se zdá být dosti, avšak vzhledem ke kvalitě, tomu jak vás tyčinka zasytí, a jaké živiny vám dodá, to zas až tak moc není.

Staňte se odborníkem na rumy. Jaké další druhy rumu známe? Nezapomeňte si v první části článku přečíst o těch nejběžnějších destilátech. Ochucené rumy Ochucené rumy jsou původem nejčastěji rumy bílé, někdy i zlaté. Obvykle obsahují nižší procento alkoholu než základní rum. Tyto rumy jsou dochucovány nejčastěji ovocem. V dnešní době je taky oblíbený kávový rum. V těchto rumech si libují hlavně ti, kteří nestrpí silnou rumovou chuť. Ochucené rumy se přidávají do specifických míchaných nápojů za účelem docílení ještě lepší ovocné chuti. Zrající rumy Zrající rumy lze rozdělit ještě do dvou typů. Jedním z nich je typ Agend, druhý se nazývá Solera. Když kupujete rum Solera nemusí to vždy znamenat, že kupujete rum starý desítky let. Solera rumy jsou totiž kombinace několika rumů. Jedním z nich je dlouholetý rum, který je minimálně šest let uložen v sudu, avšak dalšími složkami můžou být rumy nezrající. Pokud sáhnete po rumu Agend, máte jistotu, že kupujete rum starý mnoho let, který neobsahuje žádnou jinou složku. Dejte si pozor na reklamní tahy obchodníků a ověřujte si na etiketě, o jaký typ rumu jde. Zemědělské rumy Žádný zemědělský rum neobsahuje melasu. Tyto rumy jsou vyráběny pouze z cukrové třtiny. Liší se svou chutí, ale i barvou. Zemědělské rumy se vyrábí zejména ve Francii a ve východoindických státech. Víte, jak poznat kvalitní rum? Těšte se na další článek, který vám prozradí, jak si mezi rumy správně vybrat.  Zpestřete si váš večer a zahrajte si rumovou ,,Panákovou‘‘ ruletu, kterou najdete zde!

Bazalka pravá je keřovitá aromatická bylina. Má křehké rozvětvené lodyhy s oválnými lesklými listy. Bývá zelená, ale také tmavě červená. Jemná vůně a skvělá chuť bazalky se hojně využívá nejen v lékařství, ale také v kuchyni. Tato bylina pomáhá uvolňovat křeče trávicího traktu a průdušek. Také se používá k přípravě čaje proti kašli a při zánětu žaludku. K jejímu pěstování jsou vhodné následující podmínky: vlhká půda půda bohatá na živiny přímé slunce poloha chráněná před chladným větrem lze pěstovat ve volné půdě i v květináči kvetoucí výhony se zaštipují Bazalku lze sušit, zamrazit nebo z ní vyrobit bazalkový olej či ocet. V kuchyni ji hojně využijete k masům, do marinád, do salátů, dresinků, do zálivek, do omáček nebo k výrobě pesta. Italské pesto je směsicí bazalky, itaských sýrů, piniových oříšků, česneku a olivového oleje. Hojně se využívá jako dochucovadlo k uvařeným těstovinám. Pesta mohou být vyrobena i ze sušených rajčat a jiných bylinek. Vychutnejte si klasické BIO BAZALKOVÉ BEZLEPKOVÉ PESTO z našeho eshopu.  

Nebaví nás to, ale dělat to bohužel musíme. I když se mytí nádobí zdá být jako věc nekomplikovaná, lze si tuto úklidnou činnost ještě podstatně zjednodušit. Jakými kroky vylepšit své tradiční postupy? Čtěte náš článek. Pro jistotu hned na začátku upozorňujeme, že se jedná o rady týkající se ručního mytí nádobí. Nádobí před samotným mytím nejprve zbavte hrubých zbytků jídla, které by vám akorát mohly zacpat dřez. Díky tomuto kroku si taky pojistíte menší špinění vody. Soustřeďte se i na tekuté složky, hlavně myslete na olej, který z pánve vytřete ideálně papírovými utěrkami. Určitě je nejlepší, mýt nádobí ihned po jeho použití. Zabráníte tak zasychání jídla a ušetříte si čas při odstraňování špíny. Ne vždy máte možnost vrhnout se na nádobí ihned. Pokud jej jdete umývat s odstupem, pak nechte nádobí nejprve odmočit. Obvykle postačí samotná voda, pokud však jde o odolné usazeniny, využijte saponát. Každý má pro umývání nádobí odlišné postupy, my se budeme soustředit na dva základní. Zaprvé máte možnost napustit dřez vodou, přidat speciální přípravek na nádobí a postupně jednotlivé kousky umývat. Pro tento postup se vám bude hodit druhá oddělená část škopku nebo jiná nádoba, ve které na vás bude čekat již chladnější čistá voda, do které nádobí namočíte. Nezapomeňte na nutnost čistícího prostředku v první fázi, bez něj nádobí dostatečně z hlediska hygieny neumyjete. 

V posledních letech se zdravá výživa dostává do českých domácností stále více a více. Jedním z objevů poslední doby jsou chia semínka. O účincích chia semínek toho v poslední době bylo napsáno víc než dost a i proto se mezi vyznavači zdravé výživy stala jedním z nejoblíbenějších doplňků stravy.  Semena rostliny Chia neboli šalvěje španělská jsou označována téměř jako zázračné, protože obsahují velmi vysoké množství živin. Mezi ně patří například minerály, bílkoviny, vláknina, omega-3 mastné kyseliny a další. Semínkům se přezdívá také jídlo aztéckých běžců a válečníků, protože těm prý stačila jedna hrst chia semen, aby jim dodala energii na celý den. Dále údajně obsahují 5 krát více vápníku než mléko a 3 krát více železa než špenát. Pokud chcete jejich účinnost otestovat na vlastní kůži, ve zvýhodněné akci 1+1 zdarma je můžete zakoupit zde.  Další zdravou výživu najdete tady. 

Bolí vás klouby? Máte problém s ledvinami či vysokým tlakem? Nebo si zkrátka připadáte nějak těžký a plný? Může za to sůl! Zbavte se přebytečné soli v těle a dopřejte si solnou dietu. I když začátky možná budou těžké, vašemu tělu se uleví. Jak na to? Veškeré důležitosti se dozvíte v našem článku.  V první řadě je třeba upozornit, že sůl je pro tělo důležitá. Je zdrojem významných minerálních látek. Když je jí však příliš, tělu naopak škodí.  Mnohé průzkumy ukázaly, že Češi jsou na solení experti. Solíme hodně a stále. Průměrný muž zkonzumuje za den skoro 17 gramů soli, žena kolem 11 gramů. Ve světovém žebříčku šplháme na vrchol pyramidy, což není bohužel vítězství pro naše zdraví. Průměrná světová spotřeba soli je o dost nižší.  Pokud byste chtěl vynechat sůl z jídelníčku úplně, ani by se vám to nemuselo podařit. Mnoho produktů, které byly vyrobeny zpracováním základních surovin, se totiž dosoluje. V hotových potravinách přijmeme přinejmenším padesát až sedmdesát procent soli. Zaměřte se na potraviny, které obsahují soli minimum. Něco si však nakoupit musíte. Pokud chcete provést malou solnou očistu, pro začátek postačí, když omezíte nebo úplně vypustíte solení jídel připravovaných v domácnosti. Nadbytek soli tělu škodí především tehdy, pokud nedodržujete správný pitný režim, který se má skládat zejména z vody. Jestliže si tělo se solí nedokáže poradit nebo ji má neustále v těle příliš, snáz v organismu propuknou choroby, jakými je obezita, hypertenze, nemoc ledvin, dále dokonce mrtvice nebo infarkt myokardu. Sůl může zapříčinit dokonce vznik trombózy. 

Existují nejméně čtyři přístupy ke kávě. První z nich zcela pití káva odmítá, buď protože jim nechutná, nebo třeba ze zdravotních důvodů. Do druhé skupiny bychom mohli zařadit konzumenty instantní kávy. Na trhu je takových káv, ať už s kofeinem nebo bez něj, nepřeberné množství. Někdy je diskutabilní jejich chuť a kvalita. Hlavně ty levnější instantní kávy se chutí podobají spíše kávovinovým nápojům, které s kávou zřejmě spojuje jen podobná příprava: pražení, mletí a zalití horkou vodou. V případě tradičně pražené mleté kávy, je to podobné, jako s levnějšími instantními. Kvalitní chutný nápoj lze připravit jen ze správně pražených kvalitních zrnek kávy. V nižší cenové hladině lze je zřídka očekávat gurmánský zážitek. Méně náročné konzumenty ale vybrané druhy určitě uspokojí. Vyznavači vyšší třídy si svou značku v tuzemsku už také najdou. Čtvrtá skupina konzumentů kávy se stále zvětšuje, a to v důsledku rozrůstající se nabídky kávovarů a multifunkčních přístrojů na přípravu kávy. Většinou pracují s tzv. kapslemi s kávovými koncentráty. Výběr vhodného stroje by měl proběhnout na základě předem stanovených kritérií a po řádné úvaze. Vybrat si ho můžete například v sekci Elektroniky v našem e shopu. Ve stejné sekci našeho e shopu najdete také řešení pro přípravu levnější turecké kávy, totiž mlýnek, kterým zrna kávy namelete. Řeč je o mlýnku EKC002K Lugo značky Esperanza. Spolehlivě svým ostrým ocelovým tříštivým nožem rozdrtí nejen kávu, ale také mák, ořechy, koření a bylinky. Černý mlýnek EKC002K Lugo na stole dobře drží, má protiskluzové nožky. Výsledná jemnost mletí až 50 gramů pevného obsahu je závislá na délce stisku tlačítka.  

Snídejte müsli. Proč? To vám prozradí dnešní článek.  Müsli je pokrm, který s chutí může konzumovat úplně každý, je vhodné pro děti i seniory. Dokonce na trhu seženete nízkosacharidové nebo bezlepkové produkty, takže si na této dobrotě mohou pochutnat i lidé držící dietu.  Müsli se hodí ideálně jako snídaňová pochoutka, popřípadě na svačinu, neboť zajistí energii na celý den. Müsli můžete jíst denně, doporučuje se však nepřekračovat denní příjem sto padesáti gramů.  Müsli kromě toho, že je dobré, obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Nese v sobě vitaminy, obvykle taky velký podíl vlákniny a minerálů. Mnohé druhy pak obsahují ještě sušené ovoce nebo oříšky, které jsou pro tělo též prospěšné.  Müsli dokáže i výrazně podpořit imunitu člověka. Posiluje obranyschopnost.  Müsli taky snižuje krevní tlak, pomáhá stahovat hladinu škodlivého cholesterolu a tlumí zvýšenou činnost štítné žlázy.  Má vliv taky na srdce, podporuje jeho činnost a podporuje zdraví cév.  Věděl jste, že müsli má vliv na vaši psychiku? Bylo dokázáno, že ovesné vločky ulevují duši. Zbaví vás nervozity a stresu, celkově uklidní mysl.  Vyberte si müsli v našem e-shopu. K dispozici je pro vás mnoho druhů zdravých produktů. Stačí sáhnout po tom pravém pro vás. 

U dobrého řezníka si můžete zakoupit sádlo k vyškvaření a připravit si v domácích podmínkách škvarky, ze kterých se dá dále připravit výborná škvarková pomazánka. K výrobě škvarků budeme potřebovat: 4 kg vepřového sádla (množství škvařeného sádla je jen na Vás) 200 ml mléka sůl Sádlo nakrájíme na kostky 3x3 cm. Vložíme je do hrnce a přilejeme mléko. Dáme na vařič, necháme rozpálit a stáhneme na třetinu. Vaříme za stálého míchání, dokud nám škvarky nezezlátnou. Škvarky přecedíme a osolíme. Sádlo nalijeme do sklenic a necháme zcela vychladnout. Z vychladnutých škvarků si můžeme připravit chutnou škvarkovou pomazánku: 200 g škvarků 2 uvařená vejce natvrdo 2 sladkokyselé okurky 1/2 cibule červená zavařená paprika 2 pol. lž. plnotučné hořčice sůl Škvarky pomeleme. Vajícka nakrájíme na kosičky, nebo nastrouháme stejně jako okurky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, stejně tak i čevenou papriku. Vše smícháme s pomletými škvarky a přidáme hořčici a sůl. O tom, jak postupovat při porážce a bourání vepřových půlek se dočtete v knize Domácí zabijačka. Taktéž v ní najdete velké množství receptů na výrou zabíjačkových specialit.    

Jak se dostat do kokosu? Poměrně běžná otázka. Mnoho lidí dostane chuť na kokos přímo v supermarketu, bez váhání ho vloží do košíku a až doma si klade otázku, jak se vlastně kokos otevírá. Přečtěte si náš návod a možná ani sekyru potřebovat nebudete. Nejprve dostat ven kokosovou šťávu Mléko z kokosu se dá dostat poměrně snadno. Postačí vám, když na jedné straně kokosu najdete měkkou prohlubeň. Ořech totiž obsahuje celkem tři žlábky, dva tvrdé a jeden měkký. Udělejte do místa malou dírku pomocí vývrtky nebo šroubováku. Šťáva rychle vyteče a vy můžete v louskání kokosu pokračovat. Vezměte si na pomoc teplo Vložte kokos do trouby vyhřáté na 200°C a nechte ho péct asi deset minut. Pokud kokos nepraskne, nechte ho v troubě klidně minut patnáct. Bude vám stačit když se slupka kokosu pouze nalomí, zbytek ořechu již snadno popraskáte. Dužinu využijte dle libosti. Hod kokosem Druhou a možná trochu zábavnější metodou je vhození kokosu na tvrdou podlahu. Nejlépe tak učiňte venku na asfaltu nebo na betonových kachličkách. Kokos při nejlepším popraská na více místech a vy budete moci pevnou slupku snadno sejmout. Nezapomeňte vnitřek kokosu pořádně před jídlem umýt. Když nic nevyjde, pilka pomůže Tato meto nabývá sice dlouhého trvání, avšak do kokosu se pomocí ní také dostanete. Vezměte ostrou pilku a kokos pomocí ní rozpulte. Mějte trpělivost. Tato metoda vám dobře poslouží, pokud chcete kokos užít k dekorativním účelům. Nepravidelné odlomky skořápky však někdy taky mohou udělat parádu. Bio Kokosový olej 250 ml najdete zde.       

A máme tu pro vás další doporučení na nejen výborný, ale taky zdravý produkt. Proč jíst višně? Přečtěte si náš článek a zjistěte, co vám mohou nabídnout. Plody jsou bohaté zejména na vitamin C. Obsahují taky kyselinu citronovou a jablečnou. Z minerálů je v plodu hojně zastoupen vápník, dále hořčík, taky fosfor nebo zinek a jód. Pomáhají se správnou regulací cukru v krvi. Plody sehrají významnou roli při hubnutí. Pokud máte problémy s nadváhou, jezte višně klidně každý den, ideálně však prostřednictvím výtažků v doplňcích stravy, neboť do nich jsou přidávány taky višňové stonky, které mají vliv na neutralizaci tuků. Taky podporují celkovou očistu těla.  Mají taky vliv na mozkovou činnost, navíc chrání tento orgán před onemocněním typu Parkinson nebo Alzheimer.  Višně jsou skvělé pro léčbu jater. Dokáží tlumit příčiny pití alkoholu, pomáhají s jeho vylučováním z těla.  Pokud máte problémy se svalovou soustavou, hledáte způsob dobré regenerace a zároveň však podporu svalové činnosti, višně jsou ideálním přírodním pomocníkem.  Višně mají vliv taky na kosti. Podporují jejich zdravý růst a dodávají jim potřebnou sílu.  Višně mají podstatný vliv na zdraví stavebních jednotek našeho těla. Pyšní se taky významnou schopností pročistit organismus.  Višně seženete například ve formě tabletek jako vhodný doplněk stravy. Velmi oblíbený je višňový sirup, který skvěle chutná a můžete jej míchat s vodou nebo s ním třeba péct. Z višní se často připravují taky čaje, ať už čistě z tohoto plodu nebo ovocné mixy. Dnes vám nabízíme výborný džem od Dr. Hlaváče. Pochutnáte si! 

A je tady příjemně vlahé počasí. I když je proměnlivo, je přeci apríl, pobyt venku je stále příjemnější. Volný čas trávíme nejen výlety a procházkami, ale taky jarními pracemi na zahradě, úklidem po zimě, návštěvami zahrádek a chalup našich přátel. Jednou z velmi oblíbených sezónních společenských událostí je grilování, protože jak se říká, jídlo nás spojuje, protože jíst musíme všichni. V zimě se může rodinná sešlost konat doma či v restauraci, od jara do podzimu ji veranda s adekvátním grilem podstatně vhodnějším. Přestože pro masožravce je správná grilovačka výrazem pro burger, steak, žebro, pro býložravce mezi námi znamená vynikající lilek, cuketu, papriku nebo žampion. Proto by měl správný rodinný gril umožňovat oddělení masitých kousků od bezmasých. Požadavky na jeho vlastnosti a velikost, případně regulovatelnost jsou ale hlavně otázkou individuálních nároků. Prohlédněte si proto oddělení grilů, kde můžete volit mezi těmi na dřevěné uhlí a elektrickými. Zakoupit lze takřka profesionální zařízení, i stolní – do domácnosti. Právě mezi nimi mne zaujal stolní gril na dřevěné uhlí KEG s nízkou mírou kouřivosti značky Cattara. Kvalitní litinový gril má kulatý rošt o průměru 30 cm. Baterií poháněný plynule regulovatelný větrák lze i zcela vypnout. Součástí grilu na dřevění uhlí KEG je taška na přenášení a uskladnění.

Jablko je skvělou volbou k dopolední i odpolední svačině, krásně zasytí a ještě dodá energii. Konzumace jablek podpoří vaše zdraví. Přečtěte si několik dobrých důvodů, proč si alespoň jednou za čas dopřát jablko. Jak již bylo zmíněno, jablka jsou velmi prospěšná vašemu zdraví. To z toho důvodu, že obsahují spoustu vitaminů a dalších významných látek. Najdete v nich dostatek vitaminu A, téměř celou skupinu B, dále vitamin E a K nebo kyselinu listovou. Za stopovými prvky si nejlépe stojí železo, hořčík, zinek, vápník, draslík, fosfor a selen. Jedná se o minerály, které najdete v kdejakém ovoci, avšak v jablku se jich nachází opravdu podstatné množství. Kromě nich najdete v každém jablíčku taky významné enzymy nebo karoteny. Jablka pomáhají s léčbou dny, neboť významně snižují tvorbu kyseliny močové. Přijdou vhod taky lidem trpícím revmatismem. Jablíčko je výborné ke konzumaci v případě, že hubnete. Chutná sice sladce, takže uspokojí vaše chuťové buňky, ale nenechte se zmást, obsahuje velmi málo kalorií a dostatek vlákniny, která je v hubnoucí proceduře nezbytná. Jablko vás navíc dokáže zasytit na několik hodit a ještě vám dodá potřebnou energii. Díky tomu, že látky v jablcích dokáží snižovat hladinu cholesterolu v krvi, jsou jablka skvělým jídlem pro ,,srdcaře‘‘. Snižují riziko infarktu a jiných srdečních příhod. Jablka na sebe dokáží navázat toxiny. Zejména se tak stává díky látce zvané pektin. Jsou tedy skvělým detoxikačním pomocníkem. Pomáhají s trávicími problémy. Jsou lékem na průjem, ale taky se postarají o zácpu. Zkrátka tělu přijdou vhod podle toho, co zrovna potřebuje.  

Hledáte způsob, jak namíchat různé druhy alkoholu v dokonalém poměru? Dvojité panáky Vám to umožní! Přidejte na obrátkách Vaší kreativitě při vymýšlení nových panáků. S těmito skleničkami vyrobenými z polystyren plastu z odolným povrchem a se dvěmi oddělenými komorami to je hračka. Ideální pro naplnění dvěma různými druhy alkoholu, chutě vůně a barvy. Plastové panáky se dvěmi komorami:  5 kusů v balení pbsah každé komory 15 ml dohromady 30 ml materiál: polystyren plast pro opětovné použití Dvojité panáky můžete zakoupit tady. Další podobné vychytávky najdete zde. ​​​​​​​  

Na dnešek jsme pro vás připravili rakytníkový speciál. Víte, co vám může přinést pravidelná konzumace rakytníku? Proč jíst plody rakytníku řešetlákového třeba každý den? Hned několik odpovědí najdete již v tomto článku.  Rakytník má blahodárný vliv třeba na zlepšení stavu pokožky nebo je velkým činitelem v boji proti únavě. Můžete jej konzumovat každý den v kteroukoliv denní dobu.  Rakytník je ovoce obsahující velké množství vitaminů, minerálů či antioxidantů. Pyšní se taky vysokým počtem stopových prvků. Co se týče těch nejvýznamnějších složek, najdete v rakytníku vitamin A, celou skupinu B, zvláště pak vitamin B1, B3, B6 a B9, dále D, E, K, a P. Abychom nezůstávali jen u výčtu vitaminů, za zmínku stojí taky hippophein a taky serotonin. Plody rakytníku jsou samozřejmě nejúčinnější v čerstvé podobě, ale hodit se vám budou i sušené, protože právě z nich se nejčastěji vyrábí šťávy, marmelády nebo džemy. Z rakytníku si můžete vyrobit taky vlastní olej, o těchto produktech se však pobavíme ještě později.  Jaké jsou účinky rakytníku?  Jedná se o velmi dobrý zvyšovač imunity a vylepšovač obranyschopnosti. Rakytník je dobrým zdrojem zdraví prospěšných látek při chřipce i těch nejzávažnějších nemocích. Působí pozitivně na organismus při nádorových onemocněních, je dobrou prevencí proti nachlazení v době chřipek i epidemií. Pokračování najdete v další části článku. Zjistěte, proč ještě je konzumace rakytníku tak výhodná pro vaše zdraví. 

Nechcete se zase stát obětí chřipky a nachlazení? Víte, že svůj organismus můžete chránit pomocí běžně dostupných potravin? Co jíst, aby si tělo zvýšilo imunitu a vy jste podzimní nastydlé náladě unikl s úsměvem? Přečtěte si náš článek plný různorodých tipů. Dýně, kaki, batáty, mrkve, pomeranče i mandarinky Co spojuje tyto plody? Jasně, oranžová barva. V podzimně zbarvených plodech najdete dostatek betakarotenu, který podporuje tvorbu vitaminu A, jež je velmi důležitý pro imunitní systém. O dýni v našem magazínu během nejbližší doby ještě několikrát uslyšíte, zkuste však zpracovat i jiné plodiny. Granátové jablko Decentně vzhlížející plod, po jehož rozkrojení se na vás vyřítí mraky semínek pokrytých dužinou. Granátové jablko posiluje imunitu, je bohaté na kyselinu ellagovou, která dodá vašemu organismu sílu a energii. Citrusy Na citrusové plody nesmíme zapomínat. Citronům dáváme jedničku. V práci popíjejte vodu s citronem a zásob vitaminu C máte až do zimy. Bude se hodit! Pokud citron přidáváte do čaje, pamatujte si, že je nutné alespoň chvíli vyčkat, než hrneček s nápojem trochu vychladne, jinak vitaminy a jiné zdravé látky v citronu znehodnotíte! Vločky Ovesná kaše k snídani? Váháte? Lepší období než podzim pro ovesnou snídani nenajdete. Vločky výrazně podporují imunitu, zejména díky argininu. Otestujte! Třeba s granátovým jablkem! 

Seznamte se s těmi nejdražšími zdroji obživy, jaké existují. Ty si jen tak běžně k večeři asi nedáte. Možná je ani nikdy neochutnáte. Iberská šunka Jamón Ibérico. Toť slavný název pro šunku ze Španělska, která je nejdražší šunkou na světě. Je vyráběna z prasat, která jsou krmena žaludy a pyšní se neskutečně velkým výběhem, takže by se dalo říct, že mají úplnou volnost. Kilo této šunky stojí ,,jen‘‘ devět tisíc korun. Houby Matsutake Čirůvka větší nebo taky houba Matsutake roste v podhorských jehličnatých lesích. Vyskytuje se pouze v Japonsku, Číně nebo Koreii a to ve velmi omezeném množství. Kdo tyto houby ochutnal, ví, že mají kořeněnou a palčivou avšak nenahraditelnou chuť. Za kilogram těchto hub polehčíte své peněžence o dvacet tisícovek. Lososí sýr Nejdražší sýr na světě je z lososa. Vypadá podobně jako mozzarella, chutná trochu jako řecký Feta. Je vyráběn ve velmi malém množství, jeho produkce je velmi náročná. Jedno kilo sýra vás vyjde asi na 25 tisíc korun. Macallan Fine Rage Vintage Nejdražší whisky je ,,macallanka‘‘, ale ne tak ledajaká. Jen ta třicetiletá. Za jednu láhev zaplatíte třicet osm tisíc dolarů. Ročně je nákupčím k dispozici pouze 85 lahví. Bílý kaviár Bílý kaviár je úplně nejdražší potravinou na světě. To se asi dalo čekat, že? Kaviár z albínských jeseterů vás vyjde na necelé dva miliony korun. Jeden živočich má asi jen 300 gramů kaviáru. Bílý jeseteři jsou vzácným druhem. Uvařte si něco dobrého. Využijte k inspiraci jednu z našich kuchařek a jídlo bude dozajista tak dobré, jako by jeho suroviny byly přímo k nezaplacení. Kuchařky vybírejte zde. 

Mám raději nekombinované spotřebiče. Především, pokud se jedná o chladničku nebo mrazničku. Chápu, že někdo volí 2 v 1, chladničku a mrazničku v jednom, z důvodu úspory místa v bytě. Pokud však máte místa více, zvolte každé zvlášť. Plynou z toho jisté výhody: při odmražování vypnete pouze mrazák a naopak u chladničky pokud se poláme chladnička, nemusíte přijít i o mrazničku a naopak Šuplíkový mrazák Philco PF 1602–5 v energetické třídě A++ s objemem 160 l. Mrazák má mechanické ovládání a zvukový a vizuální alarm vysoké teploty. Uvnitř najdeme 5 plastových zásuvek. Mechanické ovládání Funkce Super freeze – rychlé zmrazení Mrazící kapacita 12 kg/24 hod. Skladovací doba při výpadku proudu 15 hod Alarm – vizuální a zvukový Plastové madlo Možnost otočení dveří Délka přívodního kabelu 200 cm Tento mrazák je velmi tichý a velikost mrazícího prostoru je plně dostačující pro rodinu se čtyřmi členy.

A máme tu další díl našeho seriálu. Dnes se zaměříme na jeden konkrétní produkt, a toIsodrinx 420g zelené jablko. Povíme si něco o takzvaných isodrincích. Dozvíte se o jejich účincích a vlivech.  Isotonické drinky se obvykle srovnávají s nápoji hypotonickými. Isodrinky se od těch hypoliší zejména vyšším obsahem minerálů i celkovým přísunem energie do těla, kterou isodrink poskytuje vyšší.  Iso drink vzhledem k hustě obsažených látek však nemusí vyhovovat lidem, kteří trpí zažívacími potížemi, neboť prvky se vstřebávají poměrně pomalu. Je však třeba upozornit, že vzhledem k postupnému využívání jednotlivých minerálů vás isodrink nabije mnohem víc než jakýkoliv jiný nápoj. Jeho užívání se doporučuje zejména při náročných aktivitách a intenzivnějších sportech.  Isotonické drinky se hodí pro aktivitu trvající okolo šedesáti minut. Pokud je váš trénink nebo výkon časově náročnější, pak volte raději hypotonický nápoj.  Tyto speciální nápoje se pijí jak během tréninku, tak i po něm.  Zmíněný ISODRINX je nápojem v sypké formě, je ho tedy před konzumací nutné smíchat s požadovaným množstvím vody. Zajistí vašemu tělu potřebnou dávku energie a vy budete moci sportovat bez zábran. Vyzkoušejte tento nápojový zázrak. 

Jak již bylo zmíněno, jablka jsou sama o sobě sladká a nějaký ten cukr obsahují, ale pouze ve zdravé formě. Navíc dokáží snížit hladinu glukózy v krvi, a tak by měly být součástí jídelníčku každého diabetika. Jablka jsou navíc skvělou prevencí proti cukrovce. Jablka jsou dokonce takovým elixírem mládí. Jedná se o ovoce, které má jedny z nejlepších omlazovacích schopností vůbec. Jako prevence jablka stojí taky v případě rakoviny. Chrání zejména slinivku břišní, posilují ale veškeré trávicí orgány. Obyčejná jablka se vám budou hodit i v případě, že máte problém s usínáním. Vypijte chvíli před spaním jablečnou šťávu a mnohem dříve a lépe usnete. Látky obsažené v jablcích navíc výrazně zvyšují kvalitu spánku. Jablka skvěle pomáhají lidem, kteří trpí chrapotem. Postačí jedna sklenice jablečné šťávy denně a ,,chraplák‘‘ už vás nebude ohrožovat. Jsou dobrým lékem taky na rýmu a kašel. Nebojte se jablka vyzkoušet taky v případě chřipky nebo nachlazení. Jablko je prospěšné taky pro chrup. Čistí ho a bělí, navíc odstraňuje zubní plak. Jablka zlepšují zdraví kostí. Zvyšují jejich hustotu a dodávají jim sílu. Bylo totiž zjištěno, že lidé kteří konzumují alespoň občas jablka, mají v kostech mnohem více vápníku než ostatní. A jak jistě, víte, tento prvek je pro kosti nezbytný.   I zevně vám jablko bude prospěšné. Zklidňuje popáleniny a urychluje hojení ran. Jablečná šťáva vám pomůže s hydratací pokožky. Jablka fungují taky jako probiotika. Jezte je v případě, že se léčíte antibiotiky, abyste do těla dostal látky, které vám chemické prášky vzaly.  

Matcha Tea je druh zeleného čaje. Vznikl téměř před tisícem let, avšak jeho konzumace se rozmohla hlavně v poslední době. Vyrábí se z čerstvých čajových lístků. Ty se semelou na prášek, který tak dostane výjimečné a velmi specifické aroma. Výhodou Matcha Tea je to, že se jedná o stoprocentní zelený čaj. Nejsou do něho přidávána žádná barviva, žádné aromatické látky ani konzervační látky. Čaj Matcha je asi desetkrát silnější než běžný sáčkový čaj, který byste koupil v supermarketu. Obsahuje nejúčinnější antioxidanty, které do těla jinak těžko dostanete. Matcha Tea a je mimo to taky výborným spalovačem tuků. Při vybírání toho správného čaje si dejte pozor, abyste si koupili ten správný. Dbejte na chuť a taky barvu. Správný čaj by měl mít taky svou certifikaci. Pamatujte, že správný Matcha Tea musí být vždy z Japonska a ne z Číny. Proč pít Matcha a ne kávu? Protože káva na rozdíl od Matcha Tea neobsahuje žádné pro tělo prospěšné látky. Matcha vám dodá stejné množství energie jako káva a ještě vám za jeho konzumaci poděkuje celý organismus. Z Matcha čaje je možné připravit několik teplých i studených nápojů. Můžete si připravit taky ovocný koktejl, zmrzlinu a nebo čokoládu. Jak? To se dozvíte v dalším článku. Matcha Tea Premium najdete zde. 

Kuzu či kudzu? Obojí je správně. Škrob vyrobený z kořene japonské maranty využívala odedávna již tradiční čínská medicína. Je bohatý na železo, hořčík, vápník fosfor, měď a další minerály. Pozoruhodný je ale jeho pozitivní efekt na lidský organismus. Kromě regenerace, povzbuzení, odkyselení a detoxifikace pomáhá urychlit trávení, čímž podporuje redukci hmotnosti. Zmírňuje příznaky hormonálních výkyvů v období menopauzy. Je bez chuti, potraviny nijak nezbarví. Používá se k zahuštění polévek, omáček, krémů, anebo jako čaj. Je přirozeně bezlepkový, snadno stravitelný. Zkuste ho!

Všude se můžeme dočíst, že úspěšným startem dne, je dobrá snídaně. Od snídaně se odvíjí, jak budeme během dne fungovat a do jisté míry je to pravda, viz třeba můj článek o hubnutí a citronech. Nicméně i když je snídaně základ dne, tak se rozhodně nemůžeme spoléhat jen na ni. Jistě se Vám už stalo, že jste na prázdný žaludek snědli něco, po čem Vám bylo ještě hůř, než když jste měli pouhý hlad. Některé potraviny, které konzumujeme na prázdný žaludek, mají negativní vliv na naše zdraví a speciálně negativní vliv na naše zažívání. Připravil jsem si pro Vás krátký seznam potravin, které byste rozhodně neměli konzumovat na prázdný žaludek.   Banán Pryč jsou doby, kdy se banán považoval za exotické ovoce, díky snadné dostupnosti doslova na každém kroku se stal banán nedílnou součástí našeho jídelníčku. Nicméně pokud banány konzumujete na lačný žaludek, nepřináší to Vašemu organismu pozitivní účinek, který očekáváte, ale spíše naopak. Banány jsou poměrně těžce stravitelné a pokud je sníte na prázdný žaludek mohou Vám způsobit nepříjemné pocity nadýmání a následnou plynatost. Lékaři doporučují toto ovoce, které má jinak spoustu pozitivních dopadů na náš organismus až po normálním jídle, například po obědě.   Česrtvá zelenina Většina zeleniny, zejména kořenová zelenina, je sama o sobě velmi těžko stravitelná. Když k tomu přidáme, že čerstvá zelenina obsahuje značné množství kyselin, které velmi snadno podráždí sliznici Vašeho žaludku. Samozřejmě hrozí, také nadýmání, plynatost a tlačení žaludku.   Jogurt Zde se možná divíte, nicméně je dokázáno, že jogurt ani s cereáliemi byste neměli snídat a to zejména díky možným projímavým účinkům. Nicméně se jogurt doporučuje jako dopolední či odpolední svačinka, protože pomáhá s trávením.     K ránu však patří i ústní hygiena, máte vše, co potřebujete k ústní hygieně? Podívejte se na e-shop do sekce zdraví a ústní hygiena, naleznete zde velice zajímavé prostředky, které Vám ještě více rozzáří ráno. 

Pokud chcete být nazávislí na elektrické energii nebo plynu, pořiďte si kamna nebo sporák na tuhá paliva. Hodí se nejen na chatu, ale taktéž se stanou výborným pomocníkem ve vaší kuchyni. Na kamnech či sporáku můžete vařit po celý rok. Taktéž slouží k vytápění vašeho interiéru. Avšak podmínkou pro jejich plnohodnotné využívání je komínový tah. Při koupi kamen nebo sporáku neopoměňte následující požadavky: na rozměry účel k jakému bude sloužit na výkon Co se týče výkonu, je dobré vědět, že kamna se vyrábějí spíše v menších rozměrech a jejich výkon je nižší. Naopak sporáky mají větší rozměry a taktéž i vyšší výkon. U sporáku můžete využít větší plochu na vaření a velmi kvalitní troubu na pečení.  Pokud budeme vybírat kamna nebo sporák i z důvodu vytápění, důležitým aspektem je: tepelná ztráta objektu V neposlední řadě je i správný výběr kvalitního paliva. Proto dbejte na topení s dobře vysušeným dřevem a kvalitními briketami. V opačném případě se spotřebič zadehtuje a bude méně výhřevný. Při zátopu používejte: novinový papír malé třísky z měkkého dřeva Regulace intezity hoření se provádí množstvím paliva a přívodem vzduchu. Lépe je, když budete spotřebič postupně rozehřívat, aby nedošlo k tepelnému šoku. K čištění spotřebiče existují skvělé čistící přípravky z produkce českých firem (př. Druchema). V našem e-shopu zakoupíte čistící prostředek pro domácnost "ECOVER". Čistící prostředek pro domácnost s rozprašovačem čistí mastnotu a špínu, efektivně využívá sílu přírody. Je bezpečný k čištění ploch, které přijdou do styku s potravinami, má široké využití na veškeré povrchy v domácnosti. Přípravek zakoupíte v našem e-shopu : DOMÁCNOST     

Polévka je grunt! Kdo by je neměl rád. Od studených letních polévek až po ty hutné, které nás zahřejí v zimních měsících. Někdy nás polévka zasytí i za hlavní chod. Jednou z takových může být i polévka připravená z fazolí. Následující recept pochází z kuchyně mého dědečka, který používal takové ty velké fialové fazole, kterým se u nás přezdívá "šváby". RECEPT: Fazolová polévka pikant Ingredience: 250 g velkých fazolí švábek 2 pol. lžíce oleje 40 g anglické slaniny nakrájené na kostičky 2 cibule nakrájené na kostičky 2 velká rajčata nakrájená na kostky 1 pol. lžíce hl. mouky 1 pol. lžíce sladké papriky 1 pikantní klobása nakrájená na kolečka/půlkolečka 2 stroužky česneku 1 špetka chilli sůl pepř Postup: Důležité! Den předem namočíme fazole do vody. Druhý den je asi 2 hodiny vaříme doměkka. V hrnci na oleji rozpečeme slaninu, přidáme cibuli a rajčata a restujeme cca 5 minut. Poprašíme moukou a sladkou paprikou. Přidáme scezené fazole a polévku zamícháme. Dolijeme asi 1 litr vody. Polévku přivedeme k varu a poté vaříme ještě asi 15 minut. Polévku okořeníme špetkou chilli, podle chuti osolíme a opepříme. Přidáme klobásu a rozdrcené stroužky česneku a ještě chvíli povaříme. Vyzkoušejte další vynikající polévka podle receptů z kuchařky POLÉVKY.  

Chuť grilovaného masa naloženého v marinádě, grilované zeleniny nebo hub, tomu se v letním období téměř nic nevyrovná. Pokud máte možnost grilovat na vlastním pozemku nebo terase, můžete vybírat z různě velikých grilů a taktéž z grilů na dřevěné uhlí nebo z grilů elektrických či plynových. Výhody elektrického grilu: lze je používat jednak venku, ale také na terase a v interiéru opékané potraviny nejsou v přímém kontaktu s ohněm = zdravá varianta grilování grily s nepřilnavým povrchem se lehce čistí automatické programy zaručují skvělé chuťové výsledky grilování Kontaktní gril Sencor SBG 5000BK - je stylový skleněný design, který je nejen lehký a tím snadno přenosný, ale má 3 volitelné provozní polohy, nepřilnavý povrch grilovacích desek, splňuje podmínky zdravého grilování, vyjímatelná miska pro odkapávání oleje. Technické parametry: rozměry grilovací desky (d x š): 30 × 25 cm časový spínač (30 minut) příkon: 2 000 W rozměry produktu (š x h x v): 370 × 330 × 165 mm hmotnost: 6 kg

Kopřivy  Kopřivu si zřejmě jen tak ke svačině nedáte, ale čaj z ní, ten byste si jednou za čas dopřát měl. Kopřivy ještě přes celý podzim zvládnete sehnat čerstvé, ale klidně můžete sáhnout po kopřivovém doplňku stravy. Prodáváme se tablety s výtažky z kopřiv, ale ku prospěchu vám v tomto ohledu bude spíše náš čaj. Stačí občasná kombinace a nejenže pročistíte cévy, ale taky své tělo dlouhodobě ochráníte před rakovinou. Kopřivový čaj se dá považovat taky za elixír mládí, neboť působí proti stárnutí. Má i zevní účinky. Dodává vitalitu pokožce a udržuje ji v mladistvém duchu. Pro vyčištění krve pijte jeden šálek kopřivového čaje po probuzení, určitě před jídlem. Vyzkoušejte!  Granátové jablko  Jeden z nejlepších zdrojů antioxidantů, který si v zimním období můžete dopřát. Tím je granátové jablko. Toto ovoce je nabyté spoustou významných látek, zmíníme však pojem, který se v tomto povídání ještě nevyskytl. Obsahuje fytonutrienty, které zvládnou z cév a tepen odstranit veškeré nepatřičnosti. Granátovému jablíčku řekněte své ano bez váhání.  Chia O chia semínkách je obecně známo, že zajišťují pocit sytosti a fungují jako skvělý doplněk stravy při hubnutí. Mají však vliv taky na rozpouštění a vylučování nezdravých tuků z těla. Celkově snižují hladinu cholesterolu v krvi. Možná víte, že existují dva typy cholesterolu. Jeden je pro tělo prospěšný, druhý nikoliv. Právě na ten nechtěný se mohou nabalovat další látky.  

Špagety jsou symbolem italské kuchyně a každý italský region má svůj recept, který se od jiného liší podle přidaných místních surovin. Tyto těstoviny můžete podávat na různé způsoby - na slano, s omáčkami, zapečené a také na sladko. Máte rád špagety a maso? Zkuste následující recept! RECEPT: Špagety s masovými kuličkami Ingredience na masovou směs: 500 g mletého hovězího a vepřového masa 1 vejce 1 cibule 3 stroužky česneku sůl pepř oregano petrželová nať strouhanka olivový olej Ingredience na omáčku: 3 pl lžíce olivového oleje 700 ml rajčatového pyré 4 stroužky česneku sůl bazalka oregano tymián Další ingredience: 1 balení semolinových špaget parmazán Postup: Do pomletého masa zapracujeme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, nasekanou petrželku, koření a osolíme. V případě řídké směsi přidáme strouhanku. Ze směsi tvarujeme kuličky. Kuličky osmažíme na oleji. Omáčku budeme připtavovat tak, že si nejprve osmažíme nakrájenou cibulku a utřený česnek. Přidáme pyré, bylinky a osolíme. Omáčku nalijeme na osmažené masové kuličky a dusíme na mírném ohni cca 20 minut. Uvaříme špagety, na které přilijeme omáčku s masovými kuličkami. Povrch posypeme nastrouhaným parmazánem. Vyzkoušejte další jednoduché a chutné recepty z knihy: ITALSKÁ KUCHAŘKA.    

V poslední době je tento nápoj stále více populární. Je oblíbený jak u mladých, tak starších lidí. Zejména díky jedinečné a osvěžující chuti, která je zároveň velice intenzivní.   Co je to vlastně Cider? I když se mnozí lidé domnívají, že se jedná o druh piva či dokonce vína, tak to není pravda. Cider je ve skutečnosti zkvašený jablečný mošt s různými stupni alkoholu. Vznik Cideru je při tom velice jednoduchý. Jde o fermentaci jablečné šťávy, která se nechá zrát ve starých dubových sudech v určité teplotě. Po době zrání se stáčí, projde čistícím procesem, pasterizací a následně se ředí, aby se dosáhl požadovaný obsah alkoholu.   Historie Cideru Mezi „objevitele“ Cideru se považují Angličané a Francouzi, kteří se přou o pomyslnou první příčku v historii. Nicméně první oficiální záznam o výrobě Cideru pochází z Norfolku kolem roku 1205 a však podle odhadů to bylo ještě mnohem dříve. Cider má však poměrně hlubokou tradici v severním Španělsku a také v Hessensku, které se nalézá v Německu. V České republice je tradice Cideru poměrně krátká, řádově pár let, o to větší však zažívá u nás Cider boom.   Za největší konzumenta Cideru se považuje Velká Británie, protože se v celé Velké Británii vypije ročně přes 480 milionů litrů Cideru. V České republice se vypije dle odhadu přibližně 4 miliony litrů.   Osvěžující jablečná chuť Cider může být jak čistě průzračný, tak lehce zakalený, většinou m zlatavě oranžovou barvu. Nápoj je jemně perlivý a je dobrý jak studený, tak při pokojové teplotě, na rozdíl od piva nebo jiných alkoholických nápojů. Tradiční Cider je příjemně cítit po jablkách jak v chuti, tak ve vůni. Nicméně se jedná opravdu o lehké neagresivní aroma. Cider je méně opojný než víno, oproti pivu je i méně hořký a není ani tak sladký jako většina perlivých limonád. Díky těmto vlastnostem, prakticky naprosto vyvážené chuti úžasně zbavuje žízně, osvěží v horkých dnech a může se podávat takřka ke každému jídlu.   Málo alkoholu, hodně chuti I když je Cider znám spíše jako alkoholický nápoj, tak se v něm mnoho alkoholu nenachází. Síla se pohybuje od 0,5% - 8% obsah alkoholu. Nejvyšší oficiální přípustná hranice pro Cider je 8%, pokud nápoj přesáhne obsahem alkoholu tuto hranici, pak se již nejedná o Cider, ale o jablečné víno. Vzhledem k tomu, že Cider je poměrně nízko alkoholický, tak si někteří lidé myslí, že po vypití Cideru si mohou sednout za volant. Pozor na to, i když je Cider nízko alkoholický nápoj, je v něm stále alkohol a tudíž po jeho požití nesmíte minimálně hodinu (podle tělesné výšky a hmotnosti) usednout za volant.

Není smoothie jako smoothie. Někdy za to může ovoce, jindy samotná příprava. Přečtěte si obecné rady k přípravě smoothie drinků. Zdá se vám, že je vaše smoothie vodové, i když jste do něj nepřidal žádnou vodu navíc? Pak budete muset nápoj obohatit o ovoce bohaté na vlákninu. Dobrý je banán, dále hrušky nebo broskve či mango. Ze zeleniny je výborným pomocníkem avokádo. Podle zkušeností kuchařů a barmanů se osvědčilo přidat do koktejlů cokoliv zeleného. O zelených vitaminových potravinách  je známo, že osvěžují chuť, a tak pokud chcete, aby váš koktejl působil více fresh, přidejte třeba mátu. Postačí dva lístečky a uvidíte, jak změní chuť. Pokud připravujete drink ředěný vodou, nikdy k ovoci nepřilévejte vlažnou tekutinu. Vždy do smoothie makeru přidávejte buď led, nebo chlazenou vodu, ovoce se probudí a jeho chuť bude výraznější. Přidejte do ovocného koktejlu zeleninu. Chuť bude zajímavější a neomrzí vás. Své smoothie nikdy nepřipravujte předešlý den. Pokud si ho nosíte do práce, raději si ráno přivstaňte a udělejte ho čerstvé. Víte, že některé ovoce může ztratit důležité vitaminy již po dvou hodinách po porušení jeho struktury? Nenechte se připravit o jeho účinky na své zdraví. Jestliže chcete prohloubit chuť koktejlu, přidejte do něj bylinky nebo tajné přísady. Nebojte se vyzkoušet své inovace a přijít na to, které vám nejvíc vyhovují. Dle receptů je oblíbenou přísadou ořechové máslo, ovesné vločky, semínka typu konopí nebo chia, dále jogurt a taky med či skořice. Smoothie dobrota nikdy nebude chutnat z mixéru tak dobře jako z pravého smoothie makeru. Pokud ho ještě nemáte, pořiďte si ho, nebudete litovat! Hodit s evám taky bude náhradní nádoba na přenos nebo uchování koktejlu.  

Kniha Vám nabídne různé rady a recepty, jak zpracovat ryby a jiné maso na otevřeném ohni. Pokud jste zastánci grilování masa na dřevěném uhlí, nebo si rádi vyudíte dobré klobásky, prorostlý bůček nebo rybu, je tato kniha tím nejlepším rádcem při Vašem kulinářském umění. Stále více oblíbenou rybou je losos, který se dá připravit nejen s bylinkami, ale také v různých marinádách. Tato ryba má velmi jemnou chuť, a především ženy ocení, že nemá onu specifickou vůni "rybiny". Zkuste si ugrilovat: Lososa s čerstvým koprem Ingredience: 500 g čerstvého lososa (filet) mletý pepř sůl hrst čerstvého kopru 1 dl olivového oleje citron Postup: Nakrájejte filet na čtyři kousky a vysušte je do sucha. Marináda: olivový olej smíchejte s nasekaným koprem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Každý kousek potřeme marinádou a necháme rybu odležet v chladničce - zhruba 30 minut. Při samotném grilování dbejte na to, aby se každá strana lososa grilovala nejméně 2 minuty. Po ugrilování ještě lososa pokapte citronovou šťávou a můžete potřít bylinkovým máslem. Další recepty a návody na masové pochoutky neleznete v knize: Pečenie, údenie, grilovanie rýb a mäsa.  

Před jakoukoliv kuchyňskou aktivitou je nutné vyznat se v základních kuchařských pojmech, které budou zmiňovány v téměř každém receptu. Naučte se rozeznávat rozdíl mezi vařením, dušením, smažením a pečením. Víte taky, co znamenají například pojmy promasírovat nebo zadělat? Pokud se setkáte s neznámými úkony, tak se s nimi před samotným aktem řádně seznamte. Pamatujte si, že i když se snažíte šetřit nádobím sebevíc, nesmíte na vaření různých jídel používat stejnou vařečku nebo dokonce stejné hrnce, které před přípravou jiného pokrmu neumyjete. Jestliže už máte něco navařeno, nezapomeňte na dochucování. Solte v průběhu vaření, aby se sůl lépe spojila s jídlem. Nepřidávejte do připraveného jídla žádná chemická sladidla. Pokud jste zastáncem bylinkových nebo kořeněných jídel, tak myslete na to, že je vhodné pokrmy dochucovat až po jejich připravení. Když budete jídlo kořenit při jeho přípravě, mohlo by se vám stát, že nebude chutnat tak, jako obvykle. Koření totiž velmi ovlivňuje chuť jídla. S pálivým jazykem navíc zcela nepoznáte, jak jste jídlo doopravdy ochutil. Co třeba uvařit si dnes něco vegetariánského či dokonce veganského. I taková jídla mohou chutnat velmi dobře a hlavně chutně. Kuchařku Hravě o živé stravě najdete zde.

Máte doma sbírku lahví s vínem či jiným chutným nápojem a nechcete je nechat jen tak ležet? Stojan na vinné lahve přináší řešení. Praktický stojan, do kterého můžete umístit hned 18 lahví je v elegantním černém provedení.  Jeho rozměry jsou 35 cm x 50 cm x 92 cm. Zakoupit ho můžete zde. Další stojany a vinotéky najdete tady.              

Otrávená jablka Budete potřebovat: Jablka (10 ks) Cukr krystal (420 g) Sirup z kukuřice (lze nahradit jinou alternativou, 6 lžic) Šťávu z čerstvého citronu (1 ks) Potravinářské barvivo (ideálně černé, rudé) Postup: Cukr nechte rozpouštět v citronové šťávě (bez dužiny) a troše vody. Přidejte ostatní ingredience. Jakmile bude mít směs hladkou strukturu, otestujte, zda je již cukr schopný tvořit karamel. To uděláte jednoduše. Kápněte trochu směsi na desku, po chvíli by měla vytvořit krustu a ztuhnout. Pokud se tak neděje, pokračujte ve vaření. Následně do směsi vložte jablko, ve kterém je již zapíchnutá špejle. Následně položte na pečící papír a nechte ztuhnout. Pozor, namáčená jablka nesmí být mokrá. Strašidelné pusinky Budete potřebovat: Bílky (4 ks) Cukr krystal (220 g) Ocet (1/2 lžičky) Čokoládu na vaření Postup: Příprava je stejná jako při pečení vánočních pusinek. Nejprve vyšlehejte sníh, následně přidejte ocet spolu s cukrem. Pěnu vložte do formy a tvořte hromádky sněhu již přímo na plech. Tvořte špičky, aby dané cukroví vypadalo jako když se na plechu usadili duchové. Pečte asi 45 minut pouze na 100°C. Rozehřejte čokoládou a vytvořte špičkám oči, případně celý obličej. Dobrota je skvělou dekorací a navíc moc dobře chutná. 

Už je to nějaký ten rok, co na pivních slavnostech v Černé Hoře, vystupoval Dalibor Janda. Kromě zpěvu se návštěvníci slavností dozvěděli i Daliborův oblíbený recept. Pokud holdujete zvěřině, nechte se inspirovat následujícím postupe na přípravu dančího masa. RECEPT: Dančí medailonky podle Dalibora Jandy Ingredience: 800 g dančí kýty 200 ml dezertního vína 2 pol. lžíce másla 2 pol. lžíce oleje Marináda: 100 ml olivového oleje 1/2 pol. lžíce koření na zvěřinu 2 stroužky česneku Na omáčku: 200 g sušených šípků sůl pepř solamyl Postup: Z olivového oleje, koře a česneku připravíme marinádu. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a naložíme do marinády. Nechám odležet 24 hodin. Po 12 hodinách plátky masa obrátíme. Marinované maso zprudka opečeme na másle a oleji - 5 minut z každé strany. Poté plátky masa podlijeme vínem. Omáčka: Šípky na 5 hodin namočíme. Poté je rozvaříme a propasírujeme. Promícháme je s výpekem z masa, osolíme a opepříme. Povaříme a zahustíme solamylem. Zlákalo vás vaření ze zvěřiny? Zakupte si kuchařku věnovanou zvěřině ZVĚŘINA A LAHODNÁ MASA.

Pro správně fungující metabolismus je vhodné, udržet si optimální úroveň pH v těle. To má také pozitivní vliv na správnou funkci trávení, funkci enzymů a pro celkovou pohodu organismu. ColpHtabs obsahuje 21 vybraných složek, které pomáhají regulovat kyselost a zásaditost organismu. Díky obsahu testovacích proužků má uživatel možnost zjistit si své pH před i po dobrání přípravku. Přípravek obsahuje: Vitamín B3 (niacin) přispívá k normálnímu: energetickému metabolismu, činnosti nervové soustavy a psychiky, přispívá k udržení normálního stavu sliznic a stavu pokožky a dále přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání Zinek přispívá k normálnímu: metabolismu kyselin a zásad, metabolismu sacharidů a metabolismu vitamínu A, rozpoznávacím funkcím, syntéze DNA, plodnosti a reprodukci, metabolismu makroživin, metabolismu mastných kyselin a k syntéze bílkovin, přispívá k udržení normálního stavu kostí, vlasů, nehtů a stavu pokožky, k udržení normální hladiny testosteronu v krvi, dále přispívá k udržení normálního stavu zraku, imunitního systému, podílí se na procesu dělení buněk a přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem Bór tento prvek je předmětem studií zkoumajících, zda pomáhá snižovat vylučování vápníku z těla, což je problém zejména ve starším věku. Vitamín B6 přispívá k normální: syntéze cysteinu, energetickému metabolismu a metabolismu bílkovin, glykogenu a homocysteinu, k normální: psychické a nervové činnosti, tvorbě červených krvinek, funkci imunitního systému, k regulaci hormonální aktivity a ke snížení míry únavy a vyčerpání Vitamín B2 (riboflavin) přispívá k normálnímu: energetickému metabolismu, činnosti nervové soustavy, stavu sliznic, pokožky, zraku a červených krvinek, metabolismu železa, dále přispívá k ochraně před oxidativním stresem a ke snížení míry únavy a vyčerpání Vitamín B1 (thiamin) přispívá k normálnímu: energetickému metabolismu, k normální činnosti nervové soustavy a psychiky a k normální činnosti srdce Měď přispívá k udržení normálního stavu pojivových tkání, energetickému metabolismu, k normální: činnosti nervové soustavy, pigmentaci vlasů a pokožky, přenosu železa v těle, funkci imunitního systému a přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem Kyselina listová (folát, vitamín B9) - přispívá: k růstu zárodečných tkání během těhotenství, k normální syntéze aminokyselin, krvetvorbě, k normálnímu metabolismu homocysteinu, k normální psychické činnosti a činnosti imunitního systému, dále ke snížení míry únavy a vyčerpání a podílí se na procesu dělení buněk Biotin (vitamín H, B7) přispívá k normálnímu: energetickému metabolismu a metabolismu makroživin, k normální činnosti nervového systému a psychické činnosti, k udržení normálního stavu vlasů, sliznic a stavu pokožky Chrom přispívá k normálnímu metabolismu makroživin a k udržení normální hladiny glukózy v krvi Selen přispívá k normální spermatogenezi, k udržení normálního stavu vlasů, nehtů, přispívá k normální funkci imunitního systému, štítné žlázy, k ochraně před oxidativním stresem Vitamín B12 přispívá k normální činnosti nervové soustavy, k normálnímu metabolismu homocysteinu a energetickému metabolismu, dále k normální: psychické činnosti, tvorbě červených krvinek, funkci imunitního systému, tento vitamín také přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpanosti a podílí se na procesu dělení buněk MSM (metyl-sulfonylmetan) přirozeně se vyskytuje v lidském těle, kde slouží jako zdroj organické síry (síra se účastní tvorby kolagenu, je potřebná pro zdraví většiny tkání, zejména vazivových a podpůrných). Fenylalanin důležitá aminokyselina (lidské tělo ji nedokáže samo vyrobit), slouží k tvorbě neurotransmiterů (přenašečů nervového vzruchu), tedy pro činnost nervové soustavy. Inulin druh rozpustné vlákniny, je živnou půdou pro prospěšné střevní bakterie, může přispět k správnému zažívání, doporučuje se v rámci péče o střevní flóru. Tryptofan esenciální aminokyselina, ze které vzniká mimo jiné i serotonin (mozkový přenašeč nervových signálů, má vliv na psychickou a emocionální stabilitu).

Avokádo Jedna z těch zdravých potravin, kterou by lidé měli jednou za čas svému organismu dopřát, neboť mu dodá velké množství prospěšných tuků a jiných skvělých látek. Nejen pro psa, ale i pro jiná zvířata je však nebezpečný persin, toxin, který lidské tělo přehlíží. U zvířat však může způsobit velký otok v krku, až takový, že jim nejde dýchat. Způsobuje taky nervozitu a stres nebo průjem či zvracení. Sladkosti, zejména čokoláda Veškeré potraviny obsahující cukr jsou pro psy vlastně jedovaté. Čokoláda je obzvlášť hrozbou, neboť obsahuje theobromin, který od průjmů a zvracení může způsobit malátnost až smrt. Hrozny a rozinky Mezi další potraviny s hrozbou patří čerstvé a sušené ovoce v podobě hroznů. Jejich konzumace by mohla vést až k selhání ledvin a skončit až smrtí. Mezi další poměrně nebezpečné potraviny patří ořechy, cibule, česnek, pažitka, rajčata, kakao, čaje, rebarbora, brambory, meruňky a samozřejmě veškeré potraviny s vysokým obsahem soli. BARF V druhé části článku se podíváme ještě na pojem BARF. Jde o název pro krmení, které se skládá pouze ze syrového masa. Řadíme do něj šlachy, vazy, bránice, svalovinu a některé vnitřnosti. Ne každý pes tuto stravu přijme, ale pokud ano, spousta odborníků se shoduje na tom, že tato strava je pro psy nejzdravější. Někteří lékaři však masovou stravu nedoporučují, neboť málokterý člověk krmící psa prý dokáže správně odhadnout, jaké suroviny je do masa potřeba doplňovat, aby byla psovi podávána vždy vyvážená strava. Pokud vás otázka krmení BARF zajímá více, nejlépe uděláte, když si pořídíte jednu z publikací věnující se tomuto tématu a přečtete si vše, co je k této metodě krmení třeba vědět. Podívejte se třeba do knihy BARF Krmení psa přirozenou stravou. Jedná se o první česku publikaci zabývající se tímto tématem.  

Při procházce lesem si nejen vyčistíte myšlenky, ale v tuto dobu ještě můžete najít nějakou tu jedlou houbu. Proto pokud se chystáte po nedělním obědě k načerpání energie v lese, vezměte si s sebou košík a nůž na houby. RECEPT: Zapečený houbovník Ingredience: 400 g různých hub 2 pol. lžíce másla 1 pol. lžíce oleje 4 starší rohlíky mléko 4 vejce 100 g ovčího sýru pažitka/petrželka sůl pepř Postup: Nejprve houby očistíme a pokrájíme. Rezehřejeme lžíci másla a lžíci oleje, přisypeme houby, osolíme je a opepříme. Podusíme je doměkka. Do mísy dáme 4 starší rohlíky nakrájené na kostičky, pokropíme je mlékem a necháme nasáknout. Pak přidáme houby, trochu nasekané pažitky nebo petrželky, 4 žloutky a rozmícháme. Do směsi vmícháme sníh ze 4 bílků. Zapékací misku vytřeme máslem, naplníme směsí a posypeme vstvou nastrouhaného ovčího sýra. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme při 180oC 30 až 40 minut.   Do malého bytu nebo na chalupu se vám bude hodit MINI TROUBA ST-EC3804.

Vyzkoušejte unikátní domácí banánovou zmrzlinu. Neobsahuje žádnou smetanu a nemusí v sobě nést ani žádný přidaný cukr. Vyzkoušejte tuto zdravou dobrotu s plnou chutí. Budete potřebovat: Banány (3 ks) Kávu (2 čajové lžičky) Cukr krystal (2 čajové lžičky) Postup: Banán nakrájejte na kolečka a nechte ho zmrazit. Jakmile bude banán perfektně vychlazený a tuhy, vložte jej do mixéru spolu se zrnky kávy. Můžete přidat i dvě lžičky kávy mleté, váš mixér pak bude mít méně práce. V poslední chvíli před rozmixováním přidejte do již téměř hotové zmrzliny cukr, ten však ve zmrzlině být nemusí. Krátce ještě nechte pochoutku promíchat. Zmrzlinu podávejte chlazenou, nejlépe ji před jídlem vložte na chvíli do mrazáku. Tato směs se dá vložit i do nanukových forem, lépe však chutná jako klasická kopečková zmrzlina. Tato zmrzlina se dá taky smíchat s hotovým avšak ještě neztuhlým vanilkovým pudinkem. V této podobě chutná též výtečně. Pokud chcete chuť zmrzliny ještě vylepšit, přidejte do ní pár kapek smetany. Yogu Joy na přípravu krémové zmrzliny najdete zde.

Občas se Vám může stát, že přijdete domů a jste hladoví. Hledáte v zásobách co dobrého byste si uvařili. Hlavně aby to bylo rychlé, protože máte hlad jako vlci. Jednou ze skvělých surovin pro rychlou přípravu je kuskus. A vůbec se toho nebojte! Není to jídlo pouze pro vegany nebo dámy na dietách. S klidem si na něm pochutná i kus pořádného chlapa. Kuskus se vyrábí z bílé pšenice, krupice nebo prosa. Zpracovává se na droboučké kuličky. Ty se napaří a následně vysuší. Je velice výživný, lehce stravitelný, obsahuje vlákninu a spoustu cenných látek, které se nacházejí v obilovinách. Jak na přípravu? U jeho přípravy nemusíte stát dlouhé minuty, jako například u vaření těstovin. Postačí, když kuskus spaříte horkou vodou a za pár vteřin je hotový. Postup: Kuskus nasypte do hrnce nebo misky. Osolte (pokud už není dopředu ochucený). Kápněte do něj pár kapek oleje a promíchejte. Následně zalijte vroucí vodou. (Na 250 g kuskusu zhruba 250 ml vody) Směs promíchejte, zakryjte pokličkou a za chvíli máte hotovo. V eshopu nabízíme BIO KUSKUS OCHUCENÝ - ZELENINOVÝ. Tato varianta je nejen skvělým hlavním chodem, ale taktéž výbornou přílohou k nějakému pečenému či vařanému masu. Ovšem u přípravy masa si budete muset chviličku postát.

Máme kolem sebe tolik potravin, které pokládáme za úplně běžné suroviny pro přípravu některých pokrmů, stále s nimi manipulujeme a ani si neuvědomujeme, jaká moc je s nimi spojená. Do tohoto článku jsem vybrala kousek běžného ovoce, známý druh zeleniny, taky jiné pomocníky, které běžně obsahují naše spíže. Dále vás v krátké sérii článků překvapí jeden úplně obyčejný, ale mocný nápoj. Pojďme na to. Rajčata Vitamin C v rajčatech posiluje imunitní systém, působí proti virům. Vitamin E v hojném zastoupení zase pomáhá tělo zbavovat toxinů. Obsahují lykopen, který brání vzniku některých druhů rakoviny, chrání pokožku před slunečním zářením. Rajčata podporují trávicí soustavu a dodávají energii celému organismu. Jsou skvělým pomocníkem v případě chudokrevnosti a zabraňují únavě. Rajčata by v dostatečné míře měli konzumovat lidé s rizikem kardiovaskulárních chorob nebo ti, kteří s již takovou chorobou prošli. Rajče dodá pružnost cévám, pomáhá proti stárnutí. Takže dnes na večeři třeba rajčatový salát? Jablka Jablka přirozeně snižují hladinu cholesterolu v krvi, jsou taky skvělou prevencí proti vzniku Alzheimerovy choroby. Je to ovoce vhodné pro diabetiky, hlavně tedy jablka Golden zeleného zbarvení. Jablka organismus chrání před rakovinou prsu a plic. Jde o nízkokalorické jídlo, které se vyplatí konzumovat při hubnutí. Zasytí až na několik hodin. Jablka taky pomáhají kostem růst, v případě dospělého jedince jim pak dodávají potřebnou výživu pro sílu a nezlomnost. Hledáte doplňky stravy, které podpoří vaše zdraví? Prohlédněte si naši pestrou nabídku výjimečných elixírů i klasických produktů, stačí kliknout zde: zdravi.eiffeloptic.cz. 

Při pohledu na tento výrobek mě napadla hláška s jedné cimrmanovské hry: „Ten pokrok! Kde se tohle zastaví?“ No uznejte: horkovzdušná fritéza je skvělou myšlenkou. Fritézy patří k nejčastějším pomůckám v domácnosti. Významně urychlují a usnadňují přípravu jídla, i když, ruku na srdce, ve výsledku ne zrovna nejzdravějšího. Ale rozhodně velmi chutného. Horkovzdušná fritéza je krokem ke zdravějšímu stravování – pracuje bez oleje. SFR 5320 WH má dotykový display, na kterém můžete zvolit z 6 přednastavených programů fritování v teplotách od 60 do 200°C Připravíte si v ní i oblíbené muffiny. Je vybavena filtrem na pohlcování nepříjemných pachů. Nemůže se stát, že byste ji zapomněli v provozu – má 60 minutový časový spínač a zvukovou signalizaci. K předehřátí postačí pouhé 3 minuty a je připravena. Jde o velice bezpečný přístroj – o při provozu zůstává její povrch chladný. Snadno se udržuje – fritovací koš je vyroben z nepřilnavého materiálu a je vyjímatelný se sklopnou rukojetí. Horkovzdušnou fritézu Sencor SFR 5320WH pro zdravější přípravu smažených pokrmů zakoupíte v sekci Elektronika.

Pákový kávovar V případě koupě pákového kávovaru budete potřebovat namletou kávu, kterou pak sypete do speciální nádoby a zatlačíte co nejvíce k sobě. Kávová zrna si můžete namlet doma ve speciálním mlýnku, který je nutné si v tomto případě obstarat. Při nákupu kávy si však můžete nechat kávové boby namlet. Nevýhodou tohoto druhu kávovaru je to, že záleží na vás, jak káva bude chutnat. Nehraje roli jen kvalita kávy a její namletí, ale taky tvrdost vody, tlak kávovaru a hlavně to, jak hodně namletou kávu udusáte k sobě. V kávovaru je nutné často vyměňovat vodu, kafe z dva dny staré vody nebude nikdy chutnat tak delikátně. Cena za šálek vám vyjde velmi levně vzhlede ke kvalitě, tedy v porovnání například s kapslovým kávovarem. Poměrně snadno se udržuje. Moka konvička Pokud nechcete kupovat velký přístroj, máte ještě možnost zakoupit si speciální moka konvičku, která vám připraví stejně kvalitní kávu. Mechanismus se skládá ze tří částí. Tu největší tvoří nádoba na vodu, dále je zde zásobník kávovaru a samotná konvička. Namletá káva se přidává do středního dílu nádoby. Konvička se nechá na plotně a voda se během pár minut začne vařit a během pár minut se v ní již objeví luxusní káva. Otestujte vychvalovaný kávovar DELONGHI, který najdete zde.  

Šantungská kachna je na povrchu křupavá, uvnitř je maso měkké. Můžete ji podávat s ostrou omáčkou. Tento recept je dosti nákladný a to i časově. Kachna se dá připravovat i v naporcovaném stavu, čímž si ukrátíte čas vaření i smažení. RECEPT: Šantungská kachna Ingredience: 1 kachna (1 1/2 až 2 kg) 1 pórek 1 lžička zázvoru 1 lžička soli 1 lžíčka mletého kmínu 2 hvězdičky badyánu 5 lžic sójové omáčky 2 lžičky koňaku cca 1 l oleje na smažení Postup: Kachnu omyjeme a odsekneme spodní klouby nohou. Sůl promícháme s ml. kmínem, zázvorem a rodrceným badyánem a touto směsí potřeme kachnu na povrchu i uvnitř. Pak dáme kachnu do mísy, přidáme pórek nakrájený na kolečka, sójovou omáčku a koňak. Mísu přikryjeme a kachnu necháme asi 3 hodiny odležet. Potom ji dáme vařit do páry. Po uvaření, asi za 3 hodiny, kachnu vyndáme a necháme okapat. I když je uvařená do měkka, ještě ji musíme usmažit. Kachnu smažíme po obou stranách. Tím je úprava ukončena. Pusťte se do dalších vynikajících receptů pocházejících z Východu s kuchařkou: TAJEMSTVÍ VÝCHODU, aneb To nejlepší z asijské kuchyně.

O nezbytném zastoupení bílkovin, nebo také proteinů, v lidské stravě toho bylo mnoho napsáno. Povídejte o tom ale veganovi. Jeho výživa, oproštěná o veškeré živočišné složky, zřídka kdy obsahuje dostatek proteinů. Podobné je to s aktivními sportovci. V jejich případě je totiž potřeba proteinů podstatně vyšší, než u nesportovců a tomu je nutné jídelníček přizpůsobit. Chce to promyšlený dietní plán. Také snaha o redukci hmotnosti může být marná, neobsahuje-li strava dost proteinů. Ani v jednom z příkladů není nutné věšet hlavu, protože stačí nahlédnout do našeho e shopu. Mne zaujal Sojový protein BIO Naturalis. Protein je vyroben ze sóji prokazatelného původu a navíc v BIO kvalitě. Obsahuje až 90% přírodních bílkovin, což je dvojnásobek bílkovin nacházejících se v hovězím mase. GMO free Sojový protein lze přidat do běžně konzumovaných jídel – salátů, omáček, polévek, kaší, koktejlů a podobně. Jeho podíl ve stravě zajistí lepší zasycení. Zakoupíte ho za sníženou cenu v sekci Zdraví.

Grilovaná zelenina, klobásy, různé druhy masa či houby, to vše je samo o sobě velmi lákavé a chutné. Avšak po domácku připravená grilovací omáčka dodá všem těmto pokrmům ještě lahodnější chuť a mnohdy dané jídlo odlehčí. Supermarkety nám nabízejí přehršle grilovacích omáček, ale po pravdě, není nad to si takovou omáčku připravit doma. 1.) Provensálská omáčka Ingredience: jeden velký bílý jogurt (500 g) sůl bylinky (provensálské sušené, nebo čerstvé) menší cibulku  Postup: Cibulku oloupáme a nakrájíme na malé kostičky. V misce smícháme jogurt, nakrájenou cibulku a provensálské bylinky (čerstvé nasekáme na malé kousky). Nakonec dochutíme solí.   2.) Hořčicově-medová omáčka Ingredience: jeden velký bílý jogurt (500 g) plnotučnou hořčici (množství dle Vaší chutě) 3 - 4 pol. lž. tekutého medu (tip: lesní je velmi chutný) Postup: V misce smícháme jogurt s hořčicí a medem.   3.) Rajčatovo-česneková omáčka Ingredience: 500 ml domácího kečupu (pozn. Recept na domácí kečup) česnek (dle Vaší chutě) čerstvá bazalka sůl pepř Postup: V misce smícháme kečup s prolisovaným (nebo nastrouhaným) česnekem. Nasekáme pár lístků čerstvé bazalky. Můžete ještě dochutit solí či mletým pepřem. Inspirujte se nejrůznějšími recepty na grilování a udělejte z obyčejného jídla luxusní pokrmy, které ocení nejen Vaše rodina, ale také Vaši nejlepší přátelé! Zakupte si knihu: VEĹKÁ KNIHA O GRILOVÁNÍ, kterou nabízí náš e-shop : KNIHY  

Co se vám vybaví při vyslovení slova léto? Mnoha lidem se v posledních letech vybaví teplo. Stále častěji nepřiměřeně dlouhé a suché. Hlubším problémem je stále větší nedostatek srážek a v důsledku nedostatek vody v půdě. Na troud suchou zemi můžete vidět i v okolí vodných nádrží a řek. Podíl na tom má narušený koloběh vody. Případné srážky přitom bývají prudké a nestačí se do půdy vstřebat. Místo radosti z vláhy splachují úrodnou půdu a způsobují krátkodobá zatopení, někdy dokonce povodně. Změnu klimatu sice můžeme ovlivnit jen částečně, úspory vody ale máme ve svých rukou. Zmíněný nedostatek vody nás také učí. Učíme se více myslet na to, že na cestách není každá voda pitná, je-li vůbec. Musíme mít také na mysli, že mimo město nemusí být vždy v provozu obchod. Patříte-li ke světoběžníkům, pořiďte si skládací zásobník na vodu. Vejde se do něj 15 litrů vody, tedy ani moc, ani málo. Chystáte-li se na cesty, zařaďte skládací zásobník na vodu do své cestovní výbavy. Složený nezabere takřka žádné místo a v případě nouze vám může zpříjemnit pobyt nebo dokonce zachránit život. Najdete ho v sekci Sport.

Venku sice přituhuje, my se ale dnes přesto trochu ochladíme. Zavítáme totiž do světa zmrzlin. Co by v něm mohlo být zajímavého? Čtete dál a uvidíte! Pokud vám klasické smetanové či ovocné speciality přijdou nudné, seznamte se s těmito světovými delikatesami. Chutnaly by vám?  Sýrová zmrzlina  Ano, opravdu. Slaná zmrzlina z goudy, parmazánu nebo jiného sýra. Mascarpone je zřejmě už nuda. Na tyto zmrzliny můžete narazit v New Yorku. Nejoblíbenější pochutinou se stala zmrzlina ze sýra feta se speciální drobenkou. Té můžete přijít na chuť v cukrárně Oddfelows Ice Cream.  Avokádové pokušení s kajenským pepřem  Že přijde do kurzu avokádová zmrzlina se vzhledem k oblíbenosti tohoto plodu dalo čekat. Ale napadlo by vás, že se bude mixovat zrovna s kajenským pepřem? Možná vás překvapí, že tato zmrzlina se stala poměrně oblíbenou, a to zejména v Maine, kde se taky zrodila. Na chuť jí přicházejí nejen fitness specialisté.  Pivní zmrzlina  A teď něco pro pořádné chlapy. Co takhle zmrzlina, která chutná po pivu? Ucítíte smetanovou pěnu a samozřejmě lahodný mok. Víte, že můžete ochutnat světlou i tmavou ,,zmrzku‘‘, která samozřejmě pasuje ke světlému a tmavému pivu?  Zmrzlina z mateřského mléka Tato zmrzlina přišla na trh v roce 2011. Nápad vznikl opravdu netradičně v Británii. Maminky, které před několika týdny porodily, začaly přemýšlet, jak si na mateřské přivydělat. Začaly své mléko prodávat místnímu zmrzlináři, který z něj pak vyráběl opravdovou zmrzlinu. Dnes se jedná spíše o mražený jogurt, jehož porce vyjde v přepočtu asi na čtyři sta korun. 

Již několikrát jste přemýšlel nad tím, jaké by to bylo kdybyste uměl vařit? Že by vás to dokonce bavilo, ale nevíte jak na to? Chcete oslnit vaši přítelkyni nebo ženu pokrmem uvařeným z lásky? Ne nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem. S tímto návodem a drobnými tipy se stanete skvělým kuchařem během několika týdnů. Jak na to? Nejdříve vás musím upozornit, že vařit se bohužel nenaučíte ze dne na den. Chce to svůj čas. Nic si nedělejte z neúspěchů. Chybami se člověk učí. Naučte se přijímat připomínky a poslechněte si, jak by se jídlo dalo uvařit lépe. Pro začátek je dobré, mít na vaření svého učitele. Může vám pomáhat vaše milá, třeba váš u plotny zkušenější bratr, kamarád. Nebo můžete poprosit vaši maminku. Ta z vás bude mít jistě velkou radost. Bude jí potěšením naučit vás speciální kuchařské triky. Nejdříve sledujte, pak opakujte, následně vařte sám. Jestliže jste nesehnal žádného učitele nebo se jen zkrátka chcete naučit vařit sám, pak můžete navštívit kuchařský kurz pro začátečníky, kde vás a další přihlášené lidi talentovaní kuchaři seznámí se základy vaření a určitě vás naučí připravit pár základních jídel. Pokud jste single, můžete navštívit kurz vaření pro nezadané a třeba v něm objevit vaši nastávající. Pamatujte si, že nejprve je dobré začít s těmi nejsnadnějšími recepty. Obtížnost vaření je třeba stupňovat s rostoucími zkušenostmi. Po dovaření nezapomeňte váš výtvor ochutnat. Pokud vám v něm nějaká ta surovina nebude sedět, klidně si zapište, co příště musíte udělat jinak. Po chvíli už vám to půjde samo. Kuchařku Mňam aneb prima vařečka 2 najdete zde. 

Maso z divočáka, narozdíl od vepřového masa, je libovější a výživnější. Od spárkaté zvěře se liší tím, že má více tuku. Barva masa je červená a jeho struktura je jemná protkaná malými tukovými žilkami. Kančí maso lze připravovat velmi podobným způsobem jako maso vepřové: maso z vykoštěného boku - na guláš, dušené masové směsy, na roládu krkovice - k pečení, k dušení, jako minutka plec - na guláš, na ragú Recept: KANČÍ GULÁŠ S ČERVENÝM VÍNEM Ingredience: 750 g kančího masa 2 - 3 velké cibule 4 stroužky česneku 300 ml červeného vína 300 ml vody 2 lžičky sladké mleté papriky 1 lžičky drceného kmínu 6 kuliček celého pepře sůl sádlo Postup: Nakrájíme si cibulku na kostičky a podusíme ji na sádle v tlakovém hrnci (papiňáku). Přidáme maso nakrájené na kostičky a zprudka opečeme. Šťávu necháme vydusit, zasypeme sladkou a pálivou mletou paprikou, osolíme, pokmínujeme, dobře promícháme a znova zprudka orestujeme. Zalijeme červeným vínem, přidáme pepř (do čajového sítka), promícháme a podlijeme vodou. Uzavřeme tlakový hrnec (papiňák) a dáme vařit. Zhruba po 40 minutách by mělo být maso měkké. Vyndáme sítko s pepřem a guláš přelijeme do hrnce. Dáme ještě k varu a přidáme nastrouhaný česnek a zahustíme. Jste-li milovníky zvěřiny, připravte si další chutné recepty, které najdete ve Zvěřinové kuchařce z nakladatelství Víkend.    

Abyste byl v dobré fyzické i psychické kondici, musíte se denně udržovat a dbát na výváženou stravu a také relaxaci. Pokud pravidelně cvičíte nebo se snažíte redukovat hmotnost, měl byste provádět pravidelnou tělesnou analýzu. Za zjištění výsledků u ospecializovaných dborníků zaplatíte nemalou sumu a pokud si chcete pravidelně svůj stav kontrolovat, zajisté se Vám bude hodit přístroj, který Vás přesně a kdykoliv změří. S osobní váhou Tanita BC-545N se svoji fyzickou analýzu dozvíte do 15 sekund. Tento tělesný analyzér je vybavený nejnovější technologií, kterou běžně obsahují profesionální váhy v mnohem vyšší cenové relaci. Stačí, když si pohodlně stoupnete na váhu a chodidly pokryjete měřící plochy. Váha má vysunovací digitální měřidlo, na kterém jsou elektrody, které jemně stlačíte rukama. Poté váha zašle slabý signál z 8 elektrod z paží a nohou skrz tělo. Odpor tohoto měření (BIA) je poté dosažen do vzorců ke zjištění přesných a osobních tělesných dispozic. Osobní váhu může využívat celá rodina. Nejen dospělí, ale i děti si na váze Tanita BC-545N mohou provést tělesnou analýzu. Váha má zabudovanou paměť pro 5 osob.

Sklízíte vaše výpěstky a už máte zaplněné veškeré bedýnky a košíky? Nevíte si rady co se sklizenou zeleninou? Zkuste naše tipy na zpracování zelí a brambor. 1. RECEPT: Gurmánské zelíčko Toto zelí je vynikající jako příloha k masu, nebo jako nádivka do kuřete či kačeny. 1/2 hlávky bílého zelí 3 větší červená jablka 1 velká červená paprika 3 dcl bílého vína bílý pepř sůl cukr Postup: Zelí a papriku nakrájíme na tenké proužky. Podusíme je na oleji a přidáme koření. Po chvilce přilijeme víno, které budeme nalévat postupně. Směs dusíme do poloměkka. Přidáme neloupaná jablka rozkrájená na čtvrtky a dusíme. 2. RECEPT: Velmi chutné zapečené brambory 500 g brambor 300 g vařeného zelí 4 houskové knedlíky 250 g vařeného masa 2 cibule 1 dl červeného vína 2 dl smetany 2 vejce 100 g strouhaného sýra kečup sójová omáčka pepř sůl Postup: Omyjeme a oloupeme brambory, které pak nakrájíme na tenká kolečka. Oloupeme a nakrájíme cibulku. Maso nakrájíme na kostičky, přidáme kečup - sójovou omáčku - sůl - pepř a promícháme. Olejem vymažeme pekáč - pekáč zakoupíte v eshopu zde Postupně klademe zelí, na kostičky nakrájené knedlíky, cibuli a kolečka brambor. Podlijeme vínem a zapékáme v troubě. Před dopečením posypeme nastrouhaným sýrem a polijeme smetanou s rozšlehanými vejci. Vyzkoušejte další skvělé recepty na zpracování vaší zeleniny. Kniha V HLAVNÍ ROLI ZELENINA vám představí všechny způsoby využití více než 50 druhů zeleniny – od artyčoku až po vodnici. Nezáleží na tom, zda nakupujete zeleninu v supermarketu nebo na trzích od místních prodejců, jistě si pokaždé vybíráte z pestré palety různých druhů. Pokud ale nevíte jistě, jak nejlépe zpracovat kapustu či artyčoky, chcete si založit bio zeleninovou zahrádku, přejete si upevnit zdraví všech členů rodiny a omezit používání produktů s vysokým obsahem chemických látek nebo jednoduše toužíte zužitkovat zeleninu do posledního zbytku, pak potřebujete naši novou jedinečnou publikaci V HLAVNÍ ROLI ZELENINA. Zjistíte, jak zeleninu v kuchyni zpracovat tak, aby chutnala celé rodině.      

Plněná vejce Dalším oblíbeným typem vajec jsou vejce plněná. Většinou se připravují z vajec vařených natvrdo nebo nahniličku. Vejce rozkrojíte napůl, žloutek vyjmete. Místo něj pak do bílku ozdobně naaranžujete jinou náplň, kterou můžete připravit třeba smícháním sardelek a pažitky se žloutky. Ztracené alias pošírovaná vejce Tento druh přípravy vajec můžete znát zejména z polévek, avšak vejce můžete takto uvařit i ve vodě se lžící octa. Do vroucí vody jedno vejce vyklepněte a jakmile bílek ztuhne, jemně jej naběračkou zase vyndejte. Těmto vejcím se říká taky zastřelená. Servírují se na křupavém toastu se zeleninou, často s avokádem. Volské oko aneb prsklé vejce Vajíčko alias volské oko se tradičně připravuje na pánvi s trochou másla nebo oleje. Na ni rozklepněte vejce, opatrně ho přelijte ze skořápky na pánev tak, aby se žloutek neroztekl. Nyní na mírném ohni opékejte, dokud bílek neztuhne. Pokud chcete mít žloutek taky pevný, pánev přiklopte a nebo vejce po chvíli otočte. Míchaná vejce Tak to je další klasika, která spočívá v tradičním promíchání vajec na pánvi nebo v menším hrnci. Tato vajíčka se často připravují s nakrájenou slaninou, osmaženou cibulkou nebo se sýrem. Vejce v nádobě Již speciální název nám ukazuje, že se pravděpodobně bude jednat o originálně připravovaná vejce. Tento pokrm se skutečně vaří v misce. Tu vytřete máslem, můžete přidat sůl a následně do ní vyklepnete syrové vejce. Misku pak položíte do hrnce a vejce se postupně pod vzniklou párou z vařící vody připraví. Jíst ho můžete ještě mírně tekuté nebo úplně ztvrdlé, to už je na vás.

Rakytník řešetlákový je silně trnitý keř dorůstající do výšky cca 6 metrů. Plody rakytníku dozrávají v srpnu až v září a mají intenzivně kyselou chuť. Připravují se z nich likéry, džemy a sirupy. Plody se hojně využívají i v kosmetice a farmacii. Krémy a mysti obsahující výtažky z rakytníku pomáhají při: ekzémech menších popáleninách omrzlinách Při vnitřním užití se využívá rakytník ve formě šťávy nebo oleje. Tyto přípravky jsou vhodné k podpoře imunity a k přirozené obraně těla. Rakytníkové plody jsou velmi bohaté na vitamíny (B1, B2, B6, B12, C, E, K) betakaroten, provitamín D, esenciální nenasycené mastné kyseliny omega-3, 6, 9 a omega-7 mastnou kyselinu. Taktéž se využívá při: nachlazení fyzické a psychické námaze pro lepší trávení ke snížení hladiny cholesterolu bolestech kloubů zánětech močového měchýře kardiovaskulárních onemocněních Tato rostlina je rozšířená v Číně, Mongolsku a Indii. Je to vcelku nenáročný keř, který se hojně objevuje i v našich zahradách. Vyzkoušete kapsle BIO RAKYTNÍK a posilte svoji imunitu a potlačte zdravotní neduhy, které vás trápí.

Omrzeli Vás už hry jako člověče nezlob se nebo pexeso? Chcete si zahrát opravdovou hru pro dospělé a cítit se při tom i trochu rošťácky? Potom bude Vaše volba jasná!  Společenská hra zvaná Alkoholová věž je určená pro dospělé. Cílem je vytahovat dílky ze spodu věže a stavět je zpět na vrchol. Věž přitom samozřejmě nesmí spadnout.  Některé dílky obsahují nápisy s různými úkoly, které musíte plnit. Celkem hra obsahuje 60 dřevěných bloků a čtyři panáky, do kterých si můžete nalít občerstvení. Hra je určena pro 2-4 hráče a obsahuje pravidla v češtině.  Alkoholovou věž můžete zakoupit zde. Další předměty s dospěláckou tématikou najdete tady.     

Plod Punica granatum aneb granátové jablko je známý již celá tisíciletí. V jeho sílu věřili již dávné civilizace, jablko je i v současné době považováno za posvátný, někdy božský, produkt přírody.  V granátovém jablku je obsaženo výrazné množství antioxidantů. Ty brání lidské zdraví před nebezpečnými radikály. Volné radikály se vyskytují v důsledku znečistěného prostředí a samozřejmě tělu škodí.  Jablko obsahuje taky jako mnohé další ovoce velké množství vitaminů. Za zmínku stojí zejména A, C, E a K. Ze stopových prvků každý milovník granátového jablka ocení přítomnost draslíku, fosforu, selenu, magnézia, železa nebo manganu a zinku.  Jistě vás zajímají především účinky granátové jablka. Tento plod nejvýrazněji podporuje tvorbu hormonů a zlepšuje potenci mužů i žen.  Jablko skvěle působí jako prevence proti rakovině prsu a prostaty. Pomáhá tělu v případě obezity, je přínosné při léčbě nadváhy.  Zejména díky antioxidantům působí jablko jako lék na záněty, brání tělo před propuknutím cukrovky. Vřele spolupracuje s léčivy při léčbě trávicích potíží, zejména těch žaludečních.  Granátová jablka tak jako mnohé plody přírody jsou skvělou prevencí před vysokým krevním tlakem, dokonce i infarktem. Snižují hladinu cholesterolu v krvi. Z hlediska kosmetického působí granátové jablko jako afrodisiakum, zpomaluje proces stárnutí buněk, vyhlazuje pleť.  Při výběru granátového jablka dbejte na to, aby plod nebyl pomačkaný nebo seschlý. Jeho slupka by se měla lesknout a neztrácet tvar. Slupka jablka, tak jako například u melounu, by neměla obsahovat žádné rýhy nebo zažloutlé oblasti. Na výběru jablka si dejte záležet, je přece důležité, abyste doma rozkrojili právě plod se všemi vitaminy a jinými prvky.  Produkt Šťavnatý duet červený jetel + granátové jablko 2 x 500 ml najdete zde: zdravi.eiffeloptic.cz.

Kdo má rád maso, tvrdí, že bez něj to prostě nejde. Ale občas je fajn maso vynechat a vychutnat si dobré jídlo, které bude připravené, zároveň chutné, ze zeleniny. Klasikou z vepřové krkovičky jsou například řízky. Což takhle nahradit maso květákem a usmažit si květákovou placku. Dle mých zkušeností, tento jakoby řízek ze zeleniny nahradí maso a vyčarujete tak jiný, zajímavý oběd. RECEPT: Květáková placka Ingredience: 1/2 květáku 1/2 čaj. lžičky kmínu 1/2 čaj. lžičky muškátového oříšku malou mrkev malou cibulku 3 vejce 6 pol. lžic hrubé mouky 3 pol. lžíce oleje sůl Postup: Očistíme květák, rozřežeme ho na malé růžičky a povaříme je zhruba 10 minut společně s kmínem. Poté květák scedíme a necháme vychladnout. Vychladlý květák můžeme pomačkat šťouchadlem na brambory, nebo ho nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme muškátový oříšek, najemno nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájenou cibulku, a osolíme. Vejce rozšleháme a přidáme k zeleninové směsi. Do směsi přidáme mouku a vypracujeme řidší těsto. Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme květákové placky. Další inspiraci, jak oživit Vaše kuchařské umění zeleninou naleznete v knize: Čarujeme so zeleninou.