Jídlo a pití

O blahodárných účincích Aloe Vera se v poslední době mluví stále častěji. Aloe obsahuje celou řadu účinných látek, které příznivě působí na lidský organismus. Aloe Vera Drinking gel se snaží z potenciálu léčivé síly Aloe Vera co nejvíce vytěžit a spolu s květovým medem a vitamínem C dosáhnout ještě lepšího účinku. Při pravidelném užívání pročistí Vaše tělo a zbaví jej škodlivých látek. Navíc má velmi dobrý vliv na pokožku a pomáhá při různých kožních problémech jako je například lupénka nebo akné. Produkt zvyšuje produkci trávicích žláz a tím podporuje detoxikaci organismu.   Aloe Vera je pro své zdraví posilující vlastnosti známá už tisíce let. Pro vývoj prvních Aloe Vera Drinking gelů čerpala LR Lifetakt z tradičního originálního receptu brazilského františkánského mnicha, pátera Romana Zaga, který popisuje výjimečnou kombinaci Aloe Vera gelu a čistého květového medu. Tuto recepturu optimalizovala podle nejnovějších vědeckých poznatků a dosáhla jedinečného výsledku, jímž je Aloe Vera Drinking gel. V naší nabídce jej naleznete v sekci Zdraví. 

O nezbytném zastoupení bílkovin, nebo také proteinů, v lidské stravě toho bylo mnoho napsáno. Povídejte o tom ale veganovi. Jeho výživa, oproštěná o veškeré živočišné složky, zřídka kdy obsahuje dostatek proteinů. Podobné je to s aktivními sportovci. V jejich případě je totiž potřeba proteinů podstatně vyšší, než u nesportovců a tomu je nutné jídelníček přizpůsobit. Chce to promyšlený dietní plán. Také snaha o redukci hmotnosti může být marná, neobsahuje-li strava dost proteinů. Ani v jednom z příkladů není nutné věšet hlavu, protože stačí nahlédnout do našeho e shopu. Mne zaujal Sojový protein BIO Naturalis. Protein je vyroben ze sóji prokazatelného původu a navíc v BIO kvalitě. Obsahuje až 90% přírodních bílkovin, což je dvojnásobek bílkovin nacházejících se v hovězím mase. GMO free Sojový protein lze přidat do běžně konzumovaných jídel – salátů, omáček, polévek, kaší, koktejlů a podobně. Jeho podíl ve stravě zajistí lepší zasycení. Zakoupíte ho za sníženou cenu v sekci Zdraví.

  Kontaktní gril Tristar GR2849 je robustní gril, se kterým můžete grilovat maso, ryby, zeleninu, panini a další potraviny bez nutnosti přidání tuku. Tento kontaktní gril lze použít i jako gril stolní, můžete jej otevřít o 180°. Pákový systém zajistí, že se víko automaticky přizpůsobí šíři grilovaných potravin. Grilovací ploténky jsou vroubkované pro charakteristické opečení vašich steaků a dobrý odvod přebytečného tuku do nádobky na odkapávající tuk. Ploténky jsou potaženy nepřipékavou vrstvou na bázi teflonu a jsou vyjímatelné pro snadné čistění.   Kontaktní gril má dvě světelné kontrolky pro komfortní obsluhu, díky kterým ihned víte, kdy je gril dostatečně předehřátý. Na spodní části grilu jsou umístěny protiskluzové nožky pro lepší stabilitu a bezpečnost. Termostat je plynule regulovatelný pro různé druhy potravin. Vysoký výkon 2000 W zajistí, že ani větší počet strávníků nebude příliš dlouho čekat.   Nečekejte s grilováním až na léto. Kontaktní gril Tristar GR2849 můžete zakoupit v sekci Elektronika.

Mandle jsou fantastickým zdrojem antioxidantů. Antioxidanty pomáhají chránit před oxidačním stresem, který může poškodit molekuly v buňkách a přispět k zánětu, stárnutí a nemocem, jako je třeba rakovina. Silné antioxidanty v mandlích jsou z velké části koncentrovány v hnědé vrstvě kůže. Z tohoto důvodu nejsou blanšírované mandle - ty s odstraněnou kůží - ze zdravotního hlediska nejlepší volbou.   Klinická studie u 60 kuřáků mužského pohlaví zjistila, že přibližně 3 unce (84 gramů) mandlí denně snížily biomarkery oxidačního stresu o 23–34% během čtyřtýdenního období. Tato zjištění podporují výsledky jiné studie, která zjistila, že konzumace mandlí s hlavním jídlem snížila některé znaky oxidačního poškození.   Mandle obsahují spoustu zdravých tuků, vlákniny, bílkovin, hořčíku a vitamínu E. Zdravotní přínosy mandlí zahrnují nižší hladinu cukru v krvi, snížený krevní tlak a nižší hladinu cholesterolu. Mohou také snížit hlad a podpořit hubnutí.   Mandle jádra natural 100 g můžete zakoupit na eshop eiffel.

Extrakty z agáve obsahují ve své přirozené formě silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Žádný z těchto prospěšných prvků však není přítomen ve vysoce zpracované agáve, která se nachází na policích supermarketů. To je důvod, proč většina přírodních odborníků v oblasti zdraví souhlasí s tím, že agávový cukr není všechno, za co je běžně vychvalován.   Jak již bylo zmíněno, jednou z největších výhod agávového nektaru je to, že má minimální účinky na hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. Například podle jednoho zvířecího modelu zveřejněného v Journal of Medicinal Food, myši, které konzumovaly agávový nektar, zaznamenaly menší změny v hmotnosti, snížené hladiny inzulínu a krevního cukru ve srovnání s myšmi, které konzumovaly běžný cukr.   Někteří tvrdí, že také mají agáve nektarové zdravotní přínosy pro kůži a že je často přidávána do obličejových masek a kosmetiky díky svým údajným uklidňujícím účinkům na kůži.   Agávový cukr můžete zakoupit na Eshop Eiffel v sekci zdraví.

Sušené hovězí maso Indiana Jerky je chutný masový snack, který se skvěle hodí na cesty nebo při sportovních aktivitách. Každé balení Jerky je plné hodnotných bílkovin a dokáže rychle doplnit energii při zvýšené tělesné zátěži. Jerky výrobky jsou připravovány z nejkvalitnějšího masa a jsou bezlepkové. Tato sušená masová pochoutka je zabalená v praktických sáčcích s absorbérem kyslíku. Na 100 g sušeného masa Jerky odpovídá 240 g kvalitního libového masa. Výrobce jej připravuje podle léty prověřené indiánské receptury. V naší nabídce můžete zakoupit například Indiana Jerky beef Peppered 10 sáčků po 25g v sekci Zdraví.

Datlový sirup je ve skutečnosti jedním z nejstarších sladidel, která jsou dnes k dispozici. Starověké klínové rukopisy z Mezopotámie zmiňují právě tento sirup a ukazují jej jako primární sladidlo té doby. V Bibli lze slovo „med“ z hebrejštiny překládat, aby popisovalo ovocný med, nikoli med z včely, a v komentářích se běžně označuje jako „datlový med“. Vzhledem k hlubokému množství datlových palem v této oblasti je velmi pravděpodobné, že se to skutečně týkalo medu z datlí, nebo datlového sirupu. Ačkoli datlový sirup existuje již po tisíce let v jiných částech světa, Spojené státy i evropa teprve nedávno zaznamenaly zvýšený zájem.   Mezi datlovým sirupem a cukrem je zásadní rozdíl. Cukr je těžce zpracován, aby se dostal do bodu spotřeby. Běžný stolní cukr se většinou vyrábí z řepy nebo cukrové třtiny, z nichž ani jednu ingredienci nemůžeme jíst bez významného množství zpracování, které nakonec vede k něčemu velmi odlišnému od původní povahy. Ovoce je obecně něco, co zraje, je připravené k jídlu a sladké vlastním přírodním procesem. Za druhé, cukr většinou nemá žádné nutriční výhody, kromě kalorií. Ovoce však obsahuje značné množství vitamínů a minerálů.   Datlový sirup můžete zakoupit na Eshop Eiffel.    

Xylitol se nachází v malém množství v mnoha druzích ovoce a zeleniny, a je proto velmi přirozený. Lidé ho dokonce produkují v malém množství prostřednictvím normálního metabolismu.   Je klasifikován jako bezpečný pro lidskou spotřebu jako potravina po celém světě. Xylitol má podobnou sladkost jako běžný cukr, ale obsahuje o 40% méně kalorií, při 2,4 kaloriích na gram oproti 4 kaloriích na gram pro sacharózu (Cukr).   Xylitol je v podstatě bílý krystalický prášek, který lze zpracovat z břízy. Přestože jsou cukrové alkoholy technicky uhlovodany, většina z nich nezvyšuje hladinu cukru v krvi, a proto se nepovažují za „čisté“ sacharidy, což je činí pro lidi velmi zdravé a bezpečné, včetně diabetiků, lidí bojujících s obezitou a každého, kdo chce zůstat zdravý po celý život. Xylitol březový cukr můžete zakoupit na eshop eiffel.

Arašídové máslo skvěle chutná a zároveň je velice výživné. Perfektně se hodí jak k ovoci tak třeba i čokoládě. Běžně se přidává do zdravých šejků, nebo se maže na toustový chleba. S vysokým obsahem zdravých mononenasycených tuků a bohaté na živiny je to jedno z našich oblíbených potravin pro hubnutí.   Přesně díky mononenasyceným tukům, které arašídové máslo obsahuje, je stejně tak i dobré pro vaše srdce a ne jen na chuť. I tak málo jako 30 gramů arašídového másla denně, může pomoci při prevenci a snížit riziko smrti zapříčené kardiovaskulárním onemocněním.   Zajímavá studie také přišla na to, že denní konzumace alespoň jedné lžíce arašídového másla alespoň 5x za týden, snižuje riziko, že si člověk vypěstuje diabetes.   Na Eshop Eiffel můžete zakoupit Arašídové máslo GO ON!, které je 100% přírodní, bez přidané soli, cukru, oleje nebo jiných přídavných a konzervačních látek.

Mimo základní prevenci nedostatku a zaručování pro tělo dostatku proteosyntézy, potřebujeme ještě více proteinu v našich dietách pro optimální fungovaní, což zahrnuje kvalitní imunitní funkčnost, metabolismus, pocit sytosti, váhový managment a výkonnost. Jinými slovy potřebujeme malé množství proteinu, abychom přežili, ale výrazně víc pokud chceme prosperovat.   V jednu chvíli je naše tělo schopné ukládat jen určité množství proteinu. Tělesná zásoba proteinu přes den roste nahoru a dolu, podle toho jak protein doplňujeme, ale přes určitou hranici se nikdy nedostane. Z toho si můžeme vzít, že prostě nejde k obědu sníst 2 kilogramový steak a celý den už protein nedoplňovat. Tělo potřebuje průběžně proteinové zásoby doplňovat během celého dne.   Na Eshop Eiffel můžete zakoupit Vegan Protein Shake a mnoho dalších proteinových doplňků.

Protein – jedno z nejdůležitějších a nejvíce probíraných témat v souvislosti s fitness a modelováním své postavy.   Kolik proteinu tělo potřebuje záleží na spoustě faktorech, přičemž jeden z nejdůležitějších je intensita a frekvenci aktivity.   Základní běžná doporučená denní dávka proteinu je 0.8 gramu na jeden kilogram tělesné váhy pro netrénované a obecně zdravé dospělé. Například 68kg člověk by měl správně sníst alespoň 54g proteinu denně. Nicméně tyto čísla jsou určené pro běžné lidi, aby jejich tělo nemělo proteinu nedostatek a to následně špatně fungovalo. Určitě ale není optimální pro lidi, kteří jako jsou například atleti, kteří trénují často a s vysokou intensitou.   Pro takové lidi se doporučuje okolo 1.4-2.0g na 1kg váhy. V tomto případě by 68kg člověk jedl denně 95-135g proteinu. Tato doporučená hodnota je nutná pro proteosyntézu (v jiných slovech, tvorba nových proteinů v těle), která má za následek růst svalové hmoty.   Na Eshop Eiffel můžete zakoupit například proteinovou tyčinku GO ON, kterou můžete doplnit proteiny rychle a v jakékoliv situaci, a spoustu dalších zdrojů proteinů v sekci zdraví.

Zima je obdobím nedostatku slunečních paprsků, podílejících se na syntéze, při níž na naší kůži vzniká vitamin D, který je součástí skoro každé z buněk a tkání lidského těla. Schopnost těla vyrábět si vlastní vitamin D zajišťuje až 80 % procent denní potřeby. S věkem tato schopnost klesá. Zejména starším lidem může začít vitaminu D nedostávat a to nejen v zimě. I mladším lidé ho mohou mít nedostatek. Tvorbu snižuje používání ochranných krémů, vyšší množství melaninu v kůži, přílišnÉ zahalování těla, suchost kůže a znečištěné ovzduší. Přitom vitamin D je výchozí látkou pro syntézu kalcitriolu, podílejícího se metabolismu fosforu a vápníku, minerálů nezbytných pro správnou činnost svalů a pevnou stavbu zubů a kostí. Vzniká nám tak potřeba vitamin D doplňovat, ať už z mléka, vaječných žloutků, ryb, jater a podobně. V případě, že máte nějaká dietní omezení, nemáte vyvážený jídelníček, nejíte ryby a neopalujete se, můžete ho doplňovat kvalitními potravinovými doplňky. Jedním z nich je Now Vitamin D3 v dobře vstřebatelných želatinových tobolkách. Užívá se 1 tobolka ob den. Vitamin D3 v balení 120 tobolek zakoupíte v sekci Zdraví.

Podpora zdraví přírodní cestou má své opodstatnění. To proto, že účinky jsou prověřeny zkušenostmi minulých generací a jen zřídkakdy se hodí k jedinému účelu. Nejsou lékem, jsou podporou. Měsíčkový olej je ověřeným a vysoce ceněným pomocníkem k vnějšímu i vnitřnímu použití. Oblíbený je k masážím svalů, kloubů, mízních uzlin, k rozproudění lymfy a k ošetření drobných zánětů a poranění včetně hemoroidů. Bývá účinný ke zklidnění opruzenin a odřenin. Měsíčkový olej Dědka Kořenáře ho spojuje s účinky dalších přírodní medicínou prověřených bylin. Do slunečnicového oleje dal extrakt z měsíčku lékařského, doplnil o extrakt z ostropestřce mariánského, řebříčku obecného, levandule lékařské a šalvěje lékařské, chmele otáčivého, heřmánku pravého, lopuchu většího a benediktu lékařského. Získal tak na účincích, zejména těch vnitřních. Měsíčkový olej Dědka Kořenáře se používá i vnitřně k zlepšení trávení, kdy je možné ho užívat samostatně nebo ve studené kuchyni. Zlepšuje imunitu a dýchací obtíže, hormonální nerovnováhu, nervový systém. Uklidňuje spánek, podporuje činnost žlučníku, jater, ledvin – včetně vylučování vody. Prospívá stavu pokožky i vlasů. Měsíčkový olej Dědek Kořenář zakoupíte v sekci Zdraví.  

Termosky jsou užitečnými pomocníky na cesty, sportovní aktivity, výlety, nebo i do práce. Udrží teplotu pití na dlouhé hodiny, ať už nápoj potřebujete uchovat studený, nebo se naopak chcete zahřát. Termoska je ideálním vybavením, ať už se chystáte kamkoliv. Historie termosek Thermos je opravdu bohatá a sahá až do roku 1904. Termosky Thermos získaly ocenění od anglického královského dvora, prolétly se s bratry Wrightovými a doprovázely cestovatele na světoznámých expedicích. Původ jména společnosti je odvozen z řeckého slova therme, kde jeden z významu je horký. Jméno společnosti THERMOS se stalo základem pro běžné pojmenování izolačních láhví - termosky. Thermos Style je nerezová vakuově izolovaná termoska na nápoje v praktickém a designově čistém provedení. Pro snadné držení je termoska opatřena madlem, což většina běžných termosek postrádá. Tato termoska má skvělé izolačních vlastnosti a vyniká kvalitním zpracováním, v našem e-shopu ji můžete zakoupit v sekci Zdraví.

Zelený čaj dělá víc, než jen aby vás udržel vzhůru, ale také vás dělá chytřejší.   Klíčovou účinnou látkou je kofein, což je známý stimulant. Neobsahuje tolik jako káva, ale natolik, aby vyvolal reakci, aniž by způsobil „nervózní“ účinky spojené s příliš velkým množstvím kofeinu. Co kofein dělá v mozku, je blokace inhibičního neurotransmiteru zvaným Adenosine. Tímto způsobem se ve skutečnosti zvyšuje palba neuronů a koncentrace neurotransmiterů jako dopamin a norepinefrin. Kofein byl intenzivně studován a důsledně vede ke zlepšení různých aspektů funkce mozku, včetně zlepšené nálady, ostražitosti, reakční doby a paměti.   Zelený čaj však obsahuje více než jen kofein. Má také aminokyselinu L-theanin, která je schopna překročit hematoencefalickou bariéru. L-theanin zvyšuje aktivitu inhibičního neurotransmiteru GABA, který působí proti úzkosti. Také zvyšuje dopamin a produkci alfa vln v mozku.   Studie ukazují, že kofein a L-theanin mohou mít synergické účinky. Kombinace těchto dvou je zvláště účinná při zlepšování funkce mozku.   Nippon - zelený čaj celolistový můžete zakoupit na eshop Eiffel.

Fondue je kulinářským pokrmem pocházejícím z francouzského Švýcarska a Savojska, kde si ho v dřívějších dobách připravovali alpští pastýři přímo nad ohněm. Do sýrové omáčky namáčeli tuhý chléb, který změknul a stal se mnohem chutnější. V dnešní době se fondue těší oblibě na celém světě a stalo se populárním při různých oslavách, setkání s přáteli nebo romantických večeřích. Tento pojem se nyní používá pro více pokrmů, mimo fondue ze sýra jsou dnes známé také fondue z masa, ryb, nebo čokoládové fondue. Pokud chcete okusit tento netradiční, ale výborný pokrm vyzkoušejte například sadu na fondue od firmy Nedis, kterou naleznete v našem e-shopu v sekci Elektronika.

Posezení s přáteli, návštěva baru nebo oslava narozenin nemusí končit druhý den kocovinou. Trpět kvůli přemíře alkoholu bolestí hlavy, žaludeční nevolností a slabostí není ideální pro nikoho z nás. Nemluvě o neblahých následcích na naše játra a organismu celkově. Díky potravinovým doplňkům vyvinutým nejmodernějšími biotechnologickými postupy je možné vstát s čistou hlavou. Účinky přípravku Alco Evolution zajišťuje jeho jedinečné složení. Unikátní enzymatický preparát umožňuje přeměnu toxického ethanolu na snadno odbouratelnou kyselinu octovou, a aminokyselina cystein zmírňuje negativní vliv alkoholu a cigaret. Součástí přípravku jsou také přátelské bakterie, které pomáhají obnovovat střevní mikroflóru, a další složky a vitamíny blahodárně účinkující na funkci jater i proti únavě a vyčerpání. S Alco Evolution už nemusíte mít dilema, zda jít ven za zábavou nebo zůstat doma. V našem e-shopu jej můžete zakoupit v sekci Zdraví.

Vůně čerstvě mleté kávy je pro některé z nás neodmyslitelná součást rána či odpolední siesty. S elektrickým mlýnkem Sencor si zrnkovou kávu namelete v pohodlí svého domova a za několika málo vteřin. S tímto zařízením docílíte naprosto odlišné chuti oproti instantní nebo předem mleté kávě.  Tento praktický přístroj můžete využít i k mletí mnoha dalších surovin podle své potřeby. Sencor SCG 1050 si bez problémů poradí například s ořechy, mákem, kořením nebo bylinkami. Najednou zvládne posekat až 50 g a jemnost mletí lze ovlivnit délkou sekání. Obsluha přístroje je velmi snadná, stačí zmáčknout velké tlačítko. Protiskluzové nožky zajistí, že i během mletí bude stát mlýnek pevně na svém místě. Mlýnek je vybaven pojistkou proti spuštění bez víčka. V naší nabídce jej naleznete v sekci Elektronika. 

Mandle patří mezi nejoblíbenější ořechy na světě. Jsou vysoce výživné a bohaté na zdravé tuky, antioxidanty, vitamíny a minerály. Mandle jsou jedlá semena Prunus dulcis, běžněji nazývaná mandlový strom. Pocházejí z Blízkého východu, ale USA je nyní největším světovým producentem.   Mandle, které si můžete koupit v obchodech, obvykle mají skořápku odstraněnou a odhalují jedlou matici uvnitř. Prodávají se buď syrové nebo pražené. Používají se také k výrobě mandlového mléka, oleje, másla, mouky nebo pasty - také známé jako marcipán.   Je důležité si uvědomit, že vaše tělo neabsorbuje 10–15% jejich kalorií, protože část tuku je pro trávicí enzymy nepřístupná. Mandle mají také vysoký obsah kyseliny fytové, látky, která váže určité minerály a brání jejich vstřebávání. Kyselina fytová je obecně považována za zdravý antioxidant, ale také mírně snižuje množství železa, zinku a vápníku, které získáte z mandlí.   Organis Mandle jádra 1000 g – můžete zakoupit na Eshop Eiffel.

Bez vody žít nemůžeme, vždyť většinu našeho organismu tvoří voda. Zatímco v létě ji pijeme čistou, případně ovocem ochucenou a doplněnou bublinkami. V zimě je na studené nápoje chladno. Mladí lidé raději pijí nezdravé nápoje plné kofeinu, syntetických aromat a barviv. Podstatně zdravější, i když ne tak výrazně aromatické, jsou nápoje přírodní – čaje. Čaje jsou vhodným nápojem pro každou příležitost. Že netušíte, jaký preferuje vaše návštěva? Nevadí, protože zakoupíte-li dárkovou dózu English Tea Shop Super Fruit, určitě se trefíte i konzervativním hostům. Obsahuje totiž 9 chuťových variací po 8 sáčcích, celkem 72 sáčků. Svou si vybere každý. Dekorativní balení čajů se hodí také jako dárek. Najdete v ní  Zelený čaj s granátovým jablkem, Zelený čaj s příchutí tropického ovoce, Černý čaj se zázvorem a broskví, Čaj kořeněné červené ovoce, Super ovocný čaj Rooibos a červené ovoce, Čaj Citrónová tráva, zázvor a citrusy, Zelený čaj, granátové jablko a brusinka, Čaj Granátové jablko a Foibos a Černý čaj s malinami. V sadě jsou použity suroviny vypěstované s certifikátem ekologického zemědělství. Dárkovou dózu English Tea Shop Super Fruit zakoupíte ve výprodeji sekce Zdraví.

Bělení zubů se stalo běžnou součástí hygieny moderního člověka. V zájmu zachování jejích zdraví a péče o dásně je k němu třeba přistupovat co nejšetrněji. Razantní bělení by rozhodně mělo patřit výhradně do rukou specialistů. To proto, že nevhodné metody mohou mít nenapravitelné následky. Třetí zuby nám už nenarostou, je třeba si je za nemalé peníze a nikoli bezbolestně nechat vyrobit. V domácích podmínkách je zřejmě nejhodnější metodoubělit speciálními zubními pastami. Mají nízkou abrazivitu, tudíž zuby a dásně nemohou poškrábat, naleptat a podobně. Bělí totiž pomocí enzymů a peroxidů, zbavujích dutinu plaku a skvrn způsobených běžnou potravou a nápoji. Zejména citlivému chrupu je určena pasta Swissdent Gentle Whitening. Šetrně bělí i velmi citlivé zuby. Gentle Whitening bělí s podporou technologie Nanoxyd®, vycházející z bělícího účinku peroxidu vápníku. Pro dlouhotrvající svěžest dechu je nedílnou součástí pasty mentol. V zájmu povzbuzení zdravého vzhledu dásní působí vitamin E a koenzym Q10. Samozřejmostí je fluoridová složka pasty, která působí preventivně proti zubnímu kazu. Jemně bělící zubní pastu Swissdent Gentle Whitening najdete za zvýhodněnou cenu v sekci Výprodej.

  Pro fanoušky komiksů od Marvelu a především zeleného superhrdiny Hulka máme v naší nabídce velký keramický hrnek s objemem 460 ml, který mění svůj design s teplem nápoje. Když se hrnek zahřeje, během chvilky se změní jeho černý povrch s nápisy „Hulk smash“ a „Dont make me angry“ na obrázek Hulka. Jedná se o produkt s oficiálním licencováním od společnosti Marvel. Jen pozor, tento hrnek není vhodný do myčky a mikrovlnné trouby. Zahřejte se v zimních dnech horkým čajem ve stylovém hrnku s Hulkem a nenechte se ničím rozzlobit. V našem e-shopu jej naleznete v sekci Hry.

Fenykl obecný, nebo také italský kopr svým vzhledem opravdu kopr hodně připomíná. U nás tato teplomilná rostlina není doma, ale my ji přesto dobře známe. Jako koření a léčivku využíváme jeho listy, plody, řapíkatou nať, semena i kořen, což zní takřka neuvěřitelně. Nejvíce ale využíváme semena, dobře je znají všichni, které trápí nedokonalé trávení a následné nepříjemné pocity, včetně nevolnosti a nadýmání. Obsahují totiž anethol, silice, fenylkarbonové kyseliny, mastný olej, flavonoidy, kumariny, pryskyřice, hořčiny, saponiny, rutin, vitamíny A, B, C, E a stopové prvky. Fenykl je účinný antioxidant. Povzbuzuje zdravé trávení u dospělých i dětí – uvolňuje křeče a chuť k jídlu. Maminky ho ocení pro podporu tvorby mléka. Při nastuzení usnadňuje uvolňování a vykašlávání, proto je důležitou součástí dětských sirupů čajů a směsí pro inhalaci. Posiluje imunitu, proto je vhodné ho užívat i preventivně. Fenyklu bývají přisuzovány účinky očistné a dezinfekční mírně močopudné. Prostě se vyplatí mít ho doma i preventivně. Sypaný fenyklový plod Allnature zakoupíte i v našem e shopu. Hledejte v sekci Zdraví.

Pokud chcete nabrat kvalitní svalovou hmotu, zvýšit svou výkonnost a dostat ze své veškeré tvrdé práce v posilovně to nejvíc, whey, neboli syrovátkoví, protein je přesně to, co chcete přidat do svého každodenního rituálu.   Studie prokazují, že užívání whey proteinového prášku společně s tvrdým tréninkem, pomáhá udržet svalovou hmotu a zvyšuje sílu. Jakmile projdete několik obchodů, které proteinové prášky nabízí zjistíte, že je proteinových druhů mnoho. Tak proč právě whey? Právě protože obsahuje amino kyseliny, které nenajdete například v rostlinných proteinech. Tyto amino kyseliny podporují svalový růst a jejich regeneraci. Na rozdíl od jiných variant je to kompletní protein.   Například protein Alavis Maxima můžete zakoupit na Eshop Eiffel v sekci Proteiny.  

V posledních letech se roztrhla nabídka tzv. superpotravin. A tak se vyznavači zdravého životního stylu začali krmit chia semínky, goji, množstvím ořechů, nepraženými kakaovými boby, quinoou, macou a dalšími. I v našich luzích a hájích můžete najít podobně kvalitní lahůdky – patří k nim obyčejná červená řepa, rakytník, meruňky, brusinky a borůvky a další. Mezi superpotraviny můžeme zařadit i plody vzdálené příbuzné borůvek - acai. Roste v oblasti Střední a Jižní Ameriky a z nutričního pohledu výše jmenované druhy ovoce jednoznačně převyšuje. Obsahuje vlákninu, nasycené mastné kyseliny, vitaminy, minerály a další antioxidanty. A jak acai, nebo také acai berry působí? Brání buňky před nežádoucími volnými radikály, zpomaluje stárnutí a podporuje zdravý spánek i regeneraci svalů. Posiluje chrupavky a kosti, zvyšuje libido a přispívá ke kontrole hmotnosti. Používá se sušená, případně mletá v podobě prášku. V právě prášek z acai berry, obohacený o garcinii kambodžskou, extrakt ze zeleného čaje a vinné révy, inulin – rozpustnou vlákninu, pocit sytosti dodávající jablečný pektin a hladinu krevního cukru regulující chrom ocení všichni, jejichž záměrem je redukce hmotnosti. Připravte se na období, které nastane po svátečním hodování, zakupte si doplněk, který nastartuje vás metabolismus a pomůže se vrátit k potřebné hmotnosti. Prášek z Acai berry, doplněný o složky podporující metabolismus, v dávce na 33 dní (67 tobolek) najdete za sníženou cenu v sekci Zdraví.    

Průmyslově zpracované potraviny jsou takřka prosté živin. Syrové maso, obilí, ovoce i zelenina nejsou trvanlivé – snadno podléhají zkáze a tudíž je nutné je co nejdokonaleji skladovat. Domácí způsoby nejsou vždy dokonalé, přesto dovedou zajistit solidní kvalitu a uchování jeho hodnotných složek. K uskladnění je třeba si zajistit co nejčerstvější suroviny a to je někdy problém. Například ve městě, kde takřka nic neroste, sotva získáte maso z čerstvě poraženého zvířete a právě sklizené ovoce a zeleninu. Přestože většina z nás doma vaří, zůstáváme závislí na mouce, mase, lahvích oleje, přes mnoho překladišť přivezeném ovoci a ostatních součástech naší výživy. V zájmu trvanlivosti a rychlosti zpravování jsou často zbavené balastních látek, které ale ke zdraví potřebujeme. Jednou z nich je vláknina – rozpustná i nerozpustná, jejíž optimální dávka je 20 – 30 g denně. Je obsažena hlavně ovoci a zelenině, luštěninách, v některých obilovinách a podobně. Jíme jí bohužel málo, proto je vhodné využívat náhradní rostlinné zdroje ve vodě nerozpustné i rozpustné, například mletý jitrocel indický - psyllium. Sušené rozpustné psyllium není návykové a je bez chuti a zápachu, proto se hodí k obalování, jako příměs při vaření a pečení i samotné. Navozuje pocit sytosti, protože ve spojení s tekutinou nabobtná a zaplní žaludek, čímž podporuje detoxikaci. Udržuje kvalitu cév a žil, čistí trávicí trakt, omezuje riziko obezity, rakovinných bujení, reguluje hladinu krevního tuku. Vyhovuje stravovacím zásadám veganů. Psyllium můžete zakoupit i u nás – v BIO kvalitě ho najdete za sníženou cenu v sekci  Zdraví.   

Sušení je jedním z nejstarších způsobů úpravy jídla určeného pro dlouhodobé skladování. Tuto metodu využívali již staří Egypťané pro skladování masa, ovoce i ostatních potravin. Téměř k dokonalosti to ovšem dovedli Indiáni. Indiana beef Jerky je sušené maso vyrobené podle starých indiánských receptur, nejnovějšími technologiemi, přizpůsobené chuťovým buňkám Evropanů. Beef Jerky jsou tence nakrájené plátky libového masa, dále marinované, sušené a zauzené. Je to lehká pochoutka s nízkým obsahem tuku zahrnující bílkoviny z masa. Předností je nenáročnost na skladování a uchovávání, proto je ideální k doplnění energie při sportovních aktivitách nebo na cesty. Indiana Jerky Vánoční set naleznete v našem e-shopu v sekci Sušené maso. Tento vánoční set obsahuje: Indiana Jerky Beef Original 25g, Indiana Jerky Turkey 25g, Indiana Jerky Chicken 25g, Indiana Salami 18g a Indiana Steak Bar Original 20g.

Exotické sladké banány se staly oblíbenou a naštěstí už běžnou součástí našeho jídelníčku. Často ani nedovedeme docenit, jak bohatým zdrojem živin pro jsou. Mají vysoký obsah minerálů – manganu, mědi, zinku, železa, fosforu, hořčíku, draslíku a sodíku. Kromě minerálů ale obsahují také vitaminy skupiny B, C, D, E, karoten a další. Jsou lehce stravitelné, proto je zařazujeme do jídelníčku malých dětí, starších lidí i rekonvalescentů. Banány nejíme jen syrové. Příznivci alternativních stravovacích směrů zařazují do svého jídelníčku banány v podobě chipsů i jako prášek, který může být nazýván moukou. Hodí se při pečení moučníků, přípravě sladkých dezertů, ale také do jogurtů, kaší i koktejlů. V našem e shopu můžete v sekci Sport za sníženou cenu zakoupit banánový prášek – Banana Powder Purasana vyrobený z dobře dozrálých ekvádorských banánů v BIO kvalitě. Banana Powder je zabalený v uzavíratelném 250 g balení. Tím si po dlouhou dobu zachovává všechny nutriční hodnoty, jemně nažloutlou barvu a typickou intenzivní vůni a chuť.

Nejčastější příčinou ztráty zubů ve vyšším věku je parodontitida. Avšak tomuto onemocnění lze předejít důkladnou a pravidelnou zubní hygienou. Mezi další variantu zubní náhrady patří: Fixní zubní náhrada Patří sem korunky, můstky, implantáty a fasety. Oproti snímatelným zubním náhradám jsou dražší. Vyždaují důkladnou dentální hygienu než zuby vlastní. Na pohled a funkčností se dají srovnat s vlastními zuby. Snadněji se na ni zvyká, než na snímatelnou zubní náhradu. Pokud pocítíte tlak zubní náhrady, zajděte si k zubaři, který ji dokáže zabrousit a upravit. V případě, že se vám pod zubní náhradu dostane kousek jídla, může dojít k situaci, kdy bude nutné zhotovit zubní náhradu novou. V lepším případě se stará zubní náhrada upraví. Máte snímatelnou zubní náhradu a často se vám uvolňuje? V lékárnách lze zakoupit speciální lepidla k její fixaci. Zakupte si ZUBNÍ KARTÁČEK TEESA SONIC BLACK, se kterým vám půjde očista vašeho chrupu jedna radost.

Inzulinová rezistence, zvýšená hladina krevního cukru, případně rozvinutý diabetes mellitus II. typu jsou v naší populaci stále četnější. Za jejich vznikem stojí dnes už dobře známé civilizační vlivy: nevhodná strava v nepřiměřeném množství, nezdravý životní styl. V tom, zda člověk onemocní, hraje svou roli i dědičná dispozice. Můžeme ji ale chápat jen jako rizikový faktor a nelze se na ni vymlouvat. Přednášky o nezbytnosti vyvážené stravy a umírněném životním stylu jsou pro většinu ohrožených marné, k dodržování zásad je třeba pevná vůle a sebekázeň. Příležitostné stravovací prohřešky se mohou částečně minimalizovat stravou. Velmi oblíbeným prostředkem je například kysané zelí, skořice, jablečný ocet. Prokazatelný je také vliv potravinových doplňků – zejména chromu. V poslední době se na trhu objevily i jiné doplňky. Patří k nim DIAMizin Gurmar. Je založen na účinku extraktu rostliny jménem Gymnéna lesní, která má schopnost blokovat vstřebávání některých sacharidů a stimulovat produkci inzulinu. Podobně jako chrom také eliminuje chuť na sladké. DIAMizin Gurmar 150 kapslí zakoupíte za sníženou cenu ve výprodeji sekce Zdraví.

U našich babiček a dědečků bylo zcela normální, že od určitého věku přišli o vlastní chrup a měli zuby umělé, které si přes noc dávali do skleničky. Stav zubů u starších pacientů odráží celoživotní péči o zuby a mezizubní prostory, ale také kvalitu tehdejší stomatologické péče. Pokud se dostanete do fáze, kdy vám váš zubař nabídne zubní náhradu, v dnešní době už se za ni stydět nemusíte.   Snímatelná zubní náhrada Jedná se o levnější variantu. Síla žvýkání je nižší oproti skusu vlastních zubů, a proto je méně komfortní. Po jejím nasazení do dutiny ústní si na ni budete muset nějakou tu dobu zvyknout. Někteří pacienti si na tuto zubní náhradu hůře zvykají, neboť mají neustálý pocit, že jim vypadne z úst. Při jejím používání si budete muset nacvičit novou techniku mluvení. Snadněji si na tuto zubní náhradu navyknete, když s ní budete cvičit čtení nahlas. Očistu zubní náhrady musíte provádět každý večer. Udržte si co nejdéle kvalitní chrup a dbejte na jeho pravidelné čištění. Vyzkoušejte ZUBNÍ KARTÁČEK PANASONIC EW1031S845.  

Co s dužinou, když vydlabete dýni? To je jednoduché! Uvařte si dýňovou polévku, po které se vám začne stýskat hned poté, co ji dojíte. Je mnoho způsobů, jak dýňovou polévku připravovat. Můžete vytvořit zdravý vývar s další zeleninou, který následně rozmixujete. Více žádaná je však dýňová krémová polévka s přidanou smetanou, kterou vám nyní taky doporučujeme. Jak ji připravit? To zjistíte v tomto článku. Budete potřebovat: Dýni (ideálně Hokkaido, dají se zpracovat i další druhy, cca 600 g) Cibuli (3 ks) Olivový nebo dýňový olej (6 lžic) Smetanu ke šlehání (2 kelímky) Bazalkové pesto (není nutné) Vodu (600 g) Pepř a sůl, koření Dýňová semínka (na ozdobu) Postup:  Nakrájejte cibule a nechte je zesklovatět na oleji. Dýni nakrájejte na drobnější kousky a pořádně ji osmahněte. Dejte vařit vodu, kterou následně zalijte na pánvi připravenou směsí. Osolte a přidejte koření dle chuti. Nezapomeňte na pepř, dodá výraznost dýni. Vařte do té doby, než bude dýně zcela měkká. Rozmixujte do hladka, až nyní přidejte kelímek smetany a opět dochuťte. Základ je hotov. Před servírováním na pánvi osmahněte a zasolte dýňová semínka. Porci polévky nalijte do misky, pokapejte smetanou ke šlehání, přidejte lžičku pesta a horká dýňová semínka. Na vrch můžete ještě přidat trochu pepře. Mňam! 

Otrávená jablka Budete potřebovat: Jablka (10 ks) Cukr krystal (420 g) Sirup z kukuřice (lze nahradit jinou alternativou, 6 lžic) Šťávu z čerstvého citronu (1 ks) Potravinářské barvivo (ideálně černé, rudé) Postup: Cukr nechte rozpouštět v citronové šťávě (bez dužiny) a troše vody. Přidejte ostatní ingredience. Jakmile bude mít směs hladkou strukturu, otestujte, zda je již cukr schopný tvořit karamel. To uděláte jednoduše. Kápněte trochu směsi na desku, po chvíli by měla vytvořit krustu a ztuhnout. Pokud se tak neděje, pokračujte ve vaření. Následně do směsi vložte jablko, ve kterém je již zapíchnutá špejle. Následně položte na pečící papír a nechte ztuhnout. Pozor, namáčená jablka nesmí být mokrá. Strašidelné pusinky Budete potřebovat: Bílky (4 ks) Cukr krystal (220 g) Ocet (1/2 lžičky) Čokoládu na vaření Postup: Příprava je stejná jako při pečení vánočních pusinek. Nejprve vyšlehejte sníh, následně přidejte ocet spolu s cukrem. Pěnu vložte do formy a tvořte hromádky sněhu již přímo na plech. Tvořte špičky, aby dané cukroví vypadalo jako když se na plechu usadili duchové. Pečte asi 45 minut pouze na 100°C. Rozehřejte čokoládou a vytvořte špičkám oči, případně celý obličej. Dobrota je skvělou dekorací a navíc moc dobře chutná. 

Ještě tento recept si nemůžeme nechat pro sebe! Zázvor jako vrchní odpuzovač podzimních chřipek a dýně, symbol podzimu. Dokonalá kombinace, že? Luxusní kari bude chutnat celé rodině. Budete potřebovat: Dýni (stačí vydlabanou dužinu, ideálně Hokkaido) Lilek (2 ks) Rajčata (cca 4 ks, můžete zvolit i menší protlak) Kokosové mléko (1 plechovku) Arašídové máslo (1 lžíci) Šťávu z čerstvé limetky (menší ks) Olivový olej Zázvor (asi 6 cm) Cibuli (3 ks) Česnek (5 stroužků) Arašídy (cca 150 g) Šalvěj (pár ks) Kari (3 lžičky) Sůl a pepř Postup: Olivový olej vložte do misky, přidejte dýni, okořeňte a pečte po dobu 30 minut v troubě rozehřáté na 165°C. Dýni pak vložte do mixéru a vytvořte pyré. Pokud máte připravena rajčata čerstvá, pečte je spolu s dýní. Na pánvi osmahněte cibuli, česnek, lilky a počkejte dokud nezměknou. Do lilku pak vmíchejte pyré, přidejte mléko a dochuťte. Nakonec přisypte nasekané arašídy, přidejte limetku, sůl a pepř. Podávejte ideálně s bílou rýží. Pokud jste fanoušek masa, určitě můžete do směsi přidat třeba restovaná kuřecí prsa. Dobrou chuť! 

Už delší dobu si všímáte toho, že jste unavení? Máte problém se soustředěním? Za celkovou únavou a podrážděností může být nedostatek železa. Železo přispívá k tvorbě červených krvinek a tím se podílí na přenosu kyslíku v těle. Pokud trpíte na jeho nedostatek delší dobu, může dojít až k vyčerpání organismu. Dbejte na vyvážený jídelníček, který si zpestřete potravinovým doplňkem FLORADIX. Jedná se o tekutý přípravek, který je obohacený o vitaminy B2, B6, B12 a C. Železo, které je obsažené v tomto doplňku stravy je lehce stravitelné a dobře se v organismu vstřebává. Díky vitamínu C podpoříte vaši imunitu. Vitamin B1 podporuje dobrou funkci nervového systému a dokáže snadněji navodit dobrou náladu. B2 je důležitý pro zdravou pokožku, vlasy a nehty. B6 napomáhá v prevenci proti srdečním onemocněním. B12 má příznivý vliv na mentální funkce. Kromě výše jmenovaného FLORADIX obsahuje med a výtažky z bylin a ovocných šťáv. Dopřejte si vitaminovou bombu a podpořte si zdravou krev a pevnou imunitu.

Nebaví nás to, ale dělat to bohužel musíme. I když se mytí nádobí zdá být jako věc nekomplikovaná, lze si tuto úklidnou činnost ještě podstatně zjednodušit. Jakými kroky vylepšit své tradiční postupy? Čtěte náš článek. Pro jistotu hned na začátku upozorňujeme, že se jedná o rady týkající se ručního mytí nádobí. Nádobí před samotným mytím nejprve zbavte hrubých zbytků jídla, které by vám akorát mohly zacpat dřez. Díky tomuto kroku si taky pojistíte menší špinění vody. Soustřeďte se i na tekuté složky, hlavně myslete na olej, který z pánve vytřete ideálně papírovými utěrkami. Určitě je nejlepší, mýt nádobí ihned po jeho použití. Zabráníte tak zasychání jídla a ušetříte si čas při odstraňování špíny. Ne vždy máte možnost vrhnout se na nádobí ihned. Pokud jej jdete umývat s odstupem, pak nechte nádobí nejprve odmočit. Obvykle postačí samotná voda, pokud však jde o odolné usazeniny, využijte saponát. Každý má pro umývání nádobí odlišné postupy, my se budeme soustředit na dva základní. Zaprvé máte možnost napustit dřez vodou, přidat speciální přípravek na nádobí a postupně jednotlivé kousky umývat. Pro tento postup se vám bude hodit druhá oddělená část škopku nebo jiná nádoba, ve které na vás bude čekat již chladnější čistá voda, do které nádobí namočíte. Nezapomeňte na nutnost čistícího prostředku v první fázi, bez něj nádobí dostatečně z hlediska hygieny neumyjete. 

Dýňové muffiny jsou velkou dobrotou. Péct je nemusíte pouze na Halloween. Pokud máte k dispozici dýně, připravujte tuto pochoutku kdykoliv dle libosti. Tato obdoba muffinů je co se týče přípravy trochu náročnější, ale přinejmenším stojí za vyzkoušení. Mňam, to bude dobrota! Budete potřebovat: Dýni (připravenou na pyré, 450 g) Hladkou mouku (350 g) Cukr krystal nebo třtinový (80 g) Vanilkový cukr (1 sáček) Vejce (2 ks) Kokosový olej (120 ml) Skořici (mletou, asi 2 lžičky) Muškátový oříšek (mletý, ½ lžičky) Hřebíček (mletý, ½ lžičky) Sůl Postup:   Nejprve je třeba vydlabat čerstvou dýni a připravit pyré. Nezapomeňte dužinu zbavit pecek, pro přípravu pyré se hodí i pevnější části dýně. Pyré nevařte, pouze rozmixujte. Při přípravě samotného těsta nejprve smíchejte všechny suché suroviny, respektive sypké přísady. Ve zvláštní misce smíchejte pyré s tekutými surovinami a vytvořte směs. Následně smíchejte všechny přísady dohromady a připravte hladké těsto. Snažte se míchat ručně, mělo by vzniknout hladké těsto bez hrudek. Připravte si formu na muffiny, jednotlivé prohlubně vyplňte košíčkem. Těsto nalívejte do košíčků, neplňte je vrchovatě, těsto by mělo vyskočit. Muffiny pečte asi na 170°C po dobu 25 minut. Hotové muffiny ihned nevyndávejte, nechte je chladnout ve formě. Muffiny skvěle chutnají se zakysanou smetanou nebo vyšlehaným mascarpone. Dobrou chuť! 

Avokádo Avokádo se v posledních letech dostalo snad do všech snídaňových nabídek. Vytváří se z něj taky zdravé snacky nebo výtečné dipy. Avokádo obsahuje škálu vitaminu, taky železo důležité pro krev, nebo měď a fosfor. Dodá tělu taky zdravé tuky. Zkuste třeba avokádový dresink, kterým zpestříte studený i teplý salát. Klíčky mungo Zůstaňme ještě u pestré zelené barvy. Klíčky mungo zakoupíte ve vybraných prodejnách, mnohdy však i v supermarketu. Prodávají se nevyklíčené a tvrdé. Před konzumací je nutné nechat je namočené nejméně tři dny, aby stihly alespoň trochu naklíčit. Goji Nenápadné malé plody kustovnice jsou sice malé, ale mají velkou sílu. Taky urychlují metabolismus, což mnoho strávníků jistě ocení. Co dalšího pomůže? Není to jen o jídle. Pokud chcete své tělo udržet v kondici, určitě je dobré dostatečně spát a odpočívat. Věnujte se též pohybovým aktivitám. Alespoň hodinu dvakrát v týdnu byste měl věnovat sportu. V zimním období tělu prospěje návštěva sauny. I na podzim se snažte co nejvíce vystavovat na sluníčku. Paprskům ubývá sil, a proto je zvlášť důležité nevyhýbat se pobytu na slunci. Pokud pátráte po vhodných doplňcích stravy, pomohou vám různé druhy probiotik. Hodit se vám budou určitě vitaminy, doporučovány bývají taky pastilky se zinkem nebo vitamin C. Vsaďte na doplňky stravy, které vám doporučujeme na konci každého dílu našeho článku. Prozkoumejte naši celou nabídku. Máte hromadu možností, jak připravit organismus na podzimní sychravou vlnu.

Jedny z nejoblíbenějších dobrot, které se na tento den připravují, jsou halloweenské prsty. Na první pohled vypadají opravdu děsivě, možná na ně při pohledu každý nedostane chuť, ale po okušení už jim neodoláte. Jemné těsto doplněné jahodovou marmeládou vám zachutná! Budete potřebovat: Polohrubou mouku (cca 100 g) Máslo (45 g) Třtinový cukr (1,5 lžičky) Vanilkové aroma Mléko Kakao (lžičku, není nutné) Na ozdobu: Mandle (poloviny nebo plátky, cca 12 ks) Marmeládu (jahodovou) Postup: Zmíněné ingredience vám postačí asi na 12 kusů, záleží na velikosti. Pokud plánujete prstů vyrobit více, navyšte dávku dle potřeby. Příprava je jednoduchá. Všechny ingredience promíchejte a těsto pořádně opracujete do hladka. Mělo by být vláčné. Ideálně jej zabalte na hodinu do potravinové fólie a nechte v lednici chvíli odpočinout. Chladné těsto se vám bude mnohem lépe zpracovávat. Rozdělte množství asi na zmíněných dvanáct kousků a vytvarujte malé válečky. Vytvoříte je tak, jako byste modeloval prsty. Jemně je ohnete ve dvou místech a za pomoci párátka dotvarujete rýhy. Nezapomeňte na nehet, postačí přidat polovinu či plátek mandle. Vyložte prstíky na pečící papír, položte na plech a pečte asi na 170°C po dobu 15 minut. Efekt děsivých prstů zvýšíte i tím, že spodní části prstů namočíte do jahodové marmelády. Zbytek marmelády vložte do mističky a nechte volně k namáčení. 

Vaření v tlakovém hrnci je pohodlné a především rychlé. Doma v něm vařím masové vývary, kroupy a guláše. Ačkoliv jsem od známých slyšela už mnoho o tom, že někomu takzvaně explodoval tlakový hrnec a v kuchyni zanechal doslova paseku, já na něj nedám dopustit. RECEPT: Rychlý hovězí guláš v tlakovém hrnci Ingredience: 1 kg hovězího masa 5 velkých cibulí 5 stroužků česneku 2 lžíce sladké papriky 1 lžička pálivé papriky 1 lžička drceného kmínu 1 lžička majoránky 1 kostka hovězího bujonu tmavá jíška sádlo pepř sůl Postup: Nakrájíme si maso na kostky. V hrnci si rozehřejeme sádlo a necháme  na něm zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme mletou papriku a max. půl minuty mícháme a rychle přidáme nakrájené maso. Opékáme a mícháme několik minut, dokud se maso nezavře a nepustí šťávu, úplně se rozvoní. Osolíme, opepříme, přidáme mletý kmín a podlijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, ale aby bylo vidět - spíš aby se dusilo, ne vařilo. Promícháme, zavřeme hrnec a cca 30 minut necháme dusit. Přidáme vroucí vodu s rozpuštěnou kostkou bujonu a provaříme. Do vroucího guláše přidáme hotovou jíšku. Provaříme a přidáme prolisovaný česnek a majoránku.

Nechcete se zase stát obětí chřipky a nachlazení? Víte, že svůj organismus můžete chránit pomocí běžně dostupných potravin? Co jíst, aby si tělo zvýšilo imunitu a vy jste podzimní nastydlé náladě unikl s úsměvem? Přečtěte si náš článek plný různorodých tipů. Dýně, kaki, batáty, mrkve, pomeranče i mandarinky Co spojuje tyto plody? Jasně, oranžová barva. V podzimně zbarvených plodech najdete dostatek betakarotenu, který podporuje tvorbu vitaminu A, jež je velmi důležitý pro imunitní systém. O dýni v našem magazínu během nejbližší doby ještě několikrát uslyšíte, zkuste však zpracovat i jiné plodiny. Granátové jablko Decentně vzhlížející plod, po jehož rozkrojení se na vás vyřítí mraky semínek pokrytých dužinou. Granátové jablko posiluje imunitu, je bohaté na kyselinu ellagovou, která dodá vašemu organismu sílu a energii. Citrusy Na citrusové plody nesmíme zapomínat. Citronům dáváme jedničku. V práci popíjejte vodu s citronem a zásob vitaminu C máte až do zimy. Bude se hodit! Pokud citron přidáváte do čaje, pamatujte si, že je nutné alespoň chvíli vyčkat, než hrneček s nápojem trochu vychladne, jinak vitaminy a jiné zdravé látky v citronu znehodnotíte! Vločky Ovesná kaše k snídani? Váháte? Lepší období než podzim pro ovesnou snídani nenajdete. Vločky výrazně podporují imunitu, zejména díky argininu. Otestujte! Třeba s granátovým jablkem! 

Česnek Česneková pomazánka, česnečka nebo jen zeleninová směs s přidaným česnekem. Fantazii se meze nekladou, česneku zkrátka využívejte, kde jen můžete. Bohatě se vám oplatí. Větší moc má určitě syrový, ale i v povařeném česneku se udrží důležité vitaminy a minerály. Losos Vyplatí se celkově zvýšit přísun ryb. Obsahují omega-3 mastné kyseliny. Vhodné jsou zejména ryby mořské, ale i ty sladkovodní. Losos se považuje za jednu z nejlepších ryb, která organismu dodá sílu. Pokud nejste rybím fanouškem, pak do sebe jednou za čas dopravte doplněk s rybím tukem. Odvděčí se vám i mozek. Červená řepa Řepa s balkánským nebo soleným kozím sýrem, to je nejen pochoutka! Podpoří funkci imunitního systému a ještě vás skvěle zasytí na několik hodin. Můžete ji jen uvařit, orestovat nebo zapéct s dalšími surovinami, určitě vymyslíte chutný pokrm. Semínka, ořechy Semínka jsou, co se týče všeobecného zdraví, číslem jedna. O tom už jsme vás určitě přesvědčili v několika našich článcích. Proto je doporučujeme vytáhnout i v případě, že se snažíte posílit imunitní systém. Ořechy jsou dalším vzácným pokladem, kterou bohatě využijete při vaření i jen tak na chuť, pro doplnění energie. 

Češi jsou milovníky houbaření. Sice nejsme zvyklí zužitkovat veškeré jedlé houby, které se dají v lese najít, tak jako Rusové či Poláci, ale i tak patříme mezi ty, kteří se v houbách vyznají. Většina z nás houby miluje a sbírá je s vášní. Také jsme se naučili houby zpracovávat. Nejčastěji se v našich domácnostech suší nebo zavařují. Existují i speciality, které se dědí z generace na generaci. Během výprav na houby lze skvěle relaxovat, už jen při samotné vycházce lesem. Tyto vypravy za takzvaným "masem lesa" nás často rodinně spojuje a kromě dospělých se na houbaření přidávají i děti. Snad jen jedinou výtku mám k tomu, že jsou mezi námi houbaři vandalové, kteří se neumějí v lese chovat. Mnoho hub bývá pošlapaných nebo rozkopaných, čož vypadá nepěkně a zároveň to působí velmi smutně. Měli by si uvědomit, že i houba, která není jedlá nebo ji dotyčný nezná, má v lese své místo. Vše by mělo mít svá pravidla, stejně tak i houbaření: na houby pouze s košíkem co neznáte, nechte být => růst při sběru se snažte co nejméně poškodit podhoubí houby spotřebujte nejpozději do druhého dne V našem eshopu zakoupíte speciální NŮŽ PRO HOUBAŘE, který je vybavený ostřím a praktickým štětečkem k očištění nalezených hub.

S vepřovým masem se neodmyslitelně váží i vepřové hody a zabíjačky. V dnešní době se už pomálu setkáme s domácí zabíjačkou od samého počátku zabití prasátka až po výrobu masných výrobků. Lidé se spíše uchylují k zakoupení polotovarů, ze kterých si doma připraví škvarky nebo tlačenku. Víte jaký kousek vepřového masa je vhodný k přípravě masové rolády nebo steaku? V druhé části vám přinášíme popis dalších druhů vepřového masa. Panenská svíčková - je neobyčejně křehký kousek masa. Je jemný a proto se skvěle hodí k rychlé přípravě řízků, medailonků nebo nakrájený na nudličky k rychlému restování. Při pečení svíčkovou pečte v celku nebo uprostřed naplněnou. Pečeně (karé) - jedná se o libové maso ze zad. Zadní část s kostí se nazývá kotleta. Toto maso také pečte v celku a s kostí, aby se rychle nevysušilo. Plátky jsou vynikající na gril nebo na pánev. Žebra (z boku, pečeně nebo z krkovice) - žebra se nejčastěji pečou, grilují nebo udí. Dávejte pozor na vysušení, protože tento druh masa má velmi málo krátkého masa. Hlava, lalok, nožičky, kůže,ořez, sádlo a vnitřnosti - hlava se používá k výrobě zabíjačkových specialit - huspenin, tlačenek nebo prejtu. Lahůdkou jsou líčka. Z nožiček se připravuje sulc, huspenina nebo aspik. Z ořezů a vnitřností se připravují guláše. Vnitřnosti se především používají k přípravě zabíjačkových pochutin. Vše o mase se dočtete v knize JAK NAKUPOVAT A ZPRACOVÁVAT MASO. Najdete zde veškeré informace o vepřovém, hovězím, telecím, jeněčím mase a zvěřině.  

Většina houbařů je nejvíce potěšena, když najdou krále hub, tedy hřib smrkový. Krom nádherného vzhledu patří k houbám s vynikající chutí. Hřib smrkový (Boletus adulis) - nebo-li pravák se také označuje za bílý hřib, hřib jalovcový nebo hřib tvrdý. Nejčastěji jej můžeme najít pod borovicemi, duby, buky nebo břízami. Pro tuto houbu je charakteristická kombinace mohutného bělavého třeně a hnědého klobouku. Barva klobouku bývá bílá nebo v různých odstínech hnědé. Především u mladších hub se vyskytují bílé klobouky. Třeň je soudkovitého tvaru se světlou síťkou na povrchu. Dorůstá do délky šesti až patnácti centimetrů. Dosti často lze tento hřib zaměnit s hřibem borovým. Třeň hřibu borového je v dolní části výrazněji zbarvený do odstínu barvy červené nebo hnědé. Hřib smrkový je typickou letní houbou. Avšak při vhodných podmínkách jej lze najít i v měsíci listopadu. Nejčastěji se suší, což je nejlepší způsob, jak houby v kuchyni zúročit. Taktéž z něj lze připravit chutný smažený houbový řízek v trojobalu. Můžeme jej nakrájet do smaženice, použít do omáček nebo polévek. V případě, že rádi houbaříte, avšak si nejste zcela jisti tím, jakou houbu jste našli, zakupte si přehlednou příručku s názvem HOUBY STŘEDNÍ EVROPY.

Kdo by neměl rád kvalitné vepřové maso. Na řízečky, gulášek nebo pečené vepřové kolínko s křupavou kůžičkou. Každý má rád něco jiného a proto i zde platí pořekadlo: "Sto lidí, sto chutí." Víte, jak se roděluje vepřové maso a jaký kousek se hodí na přípravu guláše nebo minutky? V tomto článku na pokračování vám popíšeme na jaké části se vepřové maso porcuje a jak dané díly využijete při přípravě pokrmů. Bok - je to měkké a aromatické maso. Po upečení si pochutnáte na křupavé kůžičce. Lze z něj připravit plněné rolády nebo jej dusit. Pokud milujete škvarky, stačí vepřový bok nakrájet na kostky a vyškvařit. Skvělý je i uzený nebo grilovaný bok. Koleno - vždy koupíte s kostí a s kůží. Přední koleno je menší a masitější. Zadní bývá tučnější. Pomaličku je vařte, pečte nebo uďte. Krkovice - bývá prorostlá tukem. Vhodná na pečení a grilování. Při pečení se upravuje v celku, na plátky nebo na kostky. Vynikající je i steak nebo řízek. Kýta - se dělí na vrchní a spodní šál, ořech a květovou špičku. Patří mezi libové části masa a nejčastěji se z ní vyrábí šunka. Vrchní šál je vynikající k přípravě řízků. Spodní šál je o něco tužší a tak je skvělý k pečení. Ořech a květová špička jsou vhodné k přípravě na nudličky a k restování. Květovou špičku lze použít na řízky a minutky. Plec - je méně tučná část masa. Může se dusit, péct, smažit, udit i sušit. Vhodná na roládu nebo řízky. Také se z ní připravují vynikající vepřové medailonky. Chcete-li načerpat více informací o mase, nejen vepřovém, vyzkoušet skvělé a chutné recepty, zakupte si knihu MASO z nakladatelství APETIT.

Určitě dobře víte o účincích chmelového moku po vydatném obědě, kdy pouhá sklenka piva napomáhá k lepšímu trávení. Při výrobě piva se používají pivovarské kvasnice, které mají pozitivní vliv nejen na lidské zdraví, ale i na to zvířecí. Tyto kvasnice obsahují velké množství vitamínů skupiny B, jenž podporují trávící proces. A to není zdaleka vše. Pivovarské kvasnice obsahují velké množství bílkovin, proto je hojně využívají vegetariáni, vegani nebo sportovci. Taktéž v nich nejdeme minerální látky, jako jsou hořčík, vápník, draslík nebo selen. Obsaženy jsou i esenciální aminokyseliny, které podporují správnou funkci lidského organismu. Jelikož si je tělo nedokáže samo vyrobit, je nutné je doplňovat ve formě potravin nebo potravinovývh doplňků. Jak mohou pomoci? k udržení zdravé střevní mikroflóry podpora při nechutenství prevence proti zácpě pro lepší psychickou pohodu proti depresím proti nespavosti proti chronické únavě pro zdravé vlasy a nehty pro zdravou pokožku pro snažší vylučování toxinů z těla podpora tvorby červených krvinek k udržení normální hladiny cukru v krvi Vyzkoušejte PIVOVARSKÉ KVASNICE - SRDCE A CÉVY. Podpořte si své zdraví těmito tabletkami, které jsou obohacené pupalkovým a rakytníkovým olejem.    

Stejně jako marmelády, džemy nebo ovocné zavařeniny, tak i domácí vína mají v našich domácnostech dávnou tradici výroby. Dobře si pamatuji, jak můj děda pravidelně připravoval rybízové a višňové víno, které se, po jeho dostatečném dozrání, servírovalo při slavnostních příležitostech. Tuto tradici převzal i můj strýc, který dal přednost výrobě rybízáku. V první části článku - Jak na ovocná vína I. jste si mohli přečíst, co vše je nutné k jejich přípravě a jak začít. Dokvašování a zrání ovocných vín Při dokvašování a zrání ovocného vína objevíte na dni demižonu kal, který pochází z ovoce a kvasnic. Proto při stáčení vína postupujte opatrně a použijte hadičku, aby se kal nazamíchal do vína. Avšak na lahve ještě není ten správný čas. Lépe bude, když ke stáčení použijete jiný čistý demižon. Ten opět naplňte až po okraj a pečivě jej zazátkujte. Nyní však použijte korkový špunt bez skleněné trubičky. naplněný a zazátkovaný demižon uskladněte v chladné místnosti se stálou teplotou. Zde bude víno dokvašovat a dozrávat ještě půl roku. Po dané době se na dně demižonu opět objeví kal, ale již v malém množství. Při stáčení, nyní už do čistých lahví, postupujte opět opatrně, aby se kal nepromíchal. Čisté víno nechávejte dozrávat ještě rok. Po této době získá ještě lepší chuť a vůni. Vyzkoušejte výrobu rybízového vína. Postup najdete v článku: POSTUP VÝROBY RYBÍZOVÉHO VÍNA. Máte chuť na pořádnou sklenici vína? Nalijte si lahodný vinný mok do OBŘÍ SKLENICE NA VÍNO - GIFTREPUBLIC.  

Nemusíte pocházet z krajů, které jsou bohatě pokryté vinicemi, abyste si mohli dopřát lahodný a lehce alkoholický nápoj, kterým je víno. Pokud vlastníte demižon, můžete si vyrobit vlastní víno z kdejakého ovoce. Co budete potřebovat? K výrobě ovocného vína vám postačí samotné ovoce, vinné kvasnice a cukr. Zdá se vám to málo? Opravdu je to vše, co k výrobě postačí. Výběr druhu ovoce je pouze na vás. Jak na to? Připravte si dokonale čistý demižon a korkové kvasné zátky se skleněnými trubičkami ("bublačky"). K utěsnění hrdla je nutné použít vosk. Cukr se používá řepný, do ovocných šťáv se přimíchá svařený ve vodě. Cukrovou vodu vařte 5 až 15 minut, aby byl cukerný roztok čistý. Cukrovou vodu je vhodné přefiltrovat, stejně jako šťávu. Platí zásada => čím více cukru ovoce obsahuje, tím méně cukrové vody přidáváte. Receptury na výrobu ovocných vín se liší. Jejich sladkost nebo kyselost si upravíte dle své chuti. Vinné kvasnice zakoupíte v drogeriích. Ovoce jako maliny, višně, ostružiny, jablka a hrušky je lepší nechat nakvasit. To znamená, že je umelete (višně bez pecek) a necháte stát v čisté, nejlépe kameninové, nádobě asi dva dny, než se na něm začnou tvořit kvasnicové kultury. Z takto připraveného ovoce nejdříve vylisujete šťávu. Ta už bude obsahovat kvasnice, proto už nemusíte přidávat nebo jen v malém množství. Zkoušeli jste si vypěstovat vlastní vinnou révu? Ne? Pak k tomu máte skvělou příležitost s pěstební sadou GROW ME - VYPĚSTUJ VÍNO.

Při procházce lesem si nejen vyčistíte myšlenky, ale v tuto dobu ještě můžete najít nějakou tu jedlou houbu. Proto pokud se chystáte po nedělním obědě k načerpání energie v lese, vezměte si s sebou košík a nůž na houby. RECEPT: Zapečený houbovník Ingredience: 400 g různých hub 2 pol. lžíce másla 1 pol. lžíce oleje 4 starší rohlíky mléko 4 vejce 100 g ovčího sýru pažitka/petrželka sůl pepř Postup: Nejprve houby očistíme a pokrájíme. Rezehřejeme lžíci másla a lžíci oleje, přisypeme houby, osolíme je a opepříme. Podusíme je doměkka. Do mísy dáme 4 starší rohlíky nakrájené na kostičky, pokropíme je mlékem a necháme nasáknout. Pak přidáme houby, trochu nasekané pažitky nebo petrželky, 4 žloutky a rozmícháme. Do směsi vmícháme sníh ze 4 bílků. Zapékací misku vytřeme máslem, naplníme směsí a posypeme vstvou nastrouhaného ovčího sýra. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme při 180oC 30 až 40 minut.   Do malého bytu nebo na chalupu se vám bude hodit MINI TROUBA ST-EC3804.

Snažíte se taky kupovat tmavé pečivo místo světlého? Dáváte přednost celozrnným těstovinám před těmi klasickými? Máte tušení, proč vlastně máme tento druh pečiva zařazovat do svého jídelníčku? Proč je lepší než klasické? Celozrnná mouka v sobě obsahuje mnoho rozemletých slupek. Právě v těch se skrývá nejvíce vitaminů a minerálních látek. Za připomenutí určitě stojí vláknina, která podporuje zažívání. Celozrnné pečivo také obsahuje vitaminy skupiny B, dále vitamin D a E. Důležité jsou i esenciální mastné kyseliny, jejichž přísun zvýšíte ještě více, jestliže vyberete pečivo zdobené semínky. Velkou výhodou celozrnného pečiva je jeho rozmanitost. Můžete si upéct i nakoupit tolik druhů pečiva, že se vám jeho konzumace snad nikdy nemůže zdát nudná. Do pečiva se přidávají semínka a další suroviny, které jeho chuť ještě zpestří. Celozrnné pečivo tak nejvíc oceníte z hlediska chuti. Semínka a rozemletá zrnka dodají mouce lepší a mnohem plnější efekt. Nebudete mít pocit, že jíte jen prázdné kalorie a zasytíte se něčím zdravým. Navíc budete plný mnohem delší dobu. Při nákupu si dejte pozor na chytáky. Celozrnné pečivo podle zákona musí obsahovat minimálně osmdesát procent celozrnné mouky z celkové váhy. Ne každé pečivo, které je tmavé, je celozrnné. Čtěte etikety a pokud možno i složení, ať víte, co vlastně jíte. Pracovat doma s celozrnnou moukou? Má sama o sobě výhody. Vydrží mnohonásobně déle než mouka bílá a vůbec se nezamlouvá molům. 

Konopná semínka mají vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, rostlinných bílkovin, vitamínů a minerálů. Po tísíciletí byla běžnou součástí lidského jídelníčku. Už naši předkové konzumovali konopná semínka v obilných kaších nebo jako olej. Pro vyznavače zdravého životního stylu jsou konopná semínka přirozeným zdrojem rostlinných bílkovin a zdravých tuků. Za studena lisovaný konopný olej je vyjimečný pro svůj vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, které jsou vyvážené mezi omega-3 a omega-6, který přesně odpovídá potřebám lidského organismu. Je ideální pro studenou kuchyni, do salátů nebo pomazánek, jak pro dospělé, tak i pro děti. Konopná semínka obsahují vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a podporuje trávení. Pokud máte v plánu držet redukční dietu, určitě si zakupte KONOPNÝ OLEJ Good Hemp Oil, díky němu, pro vysoký obsah vlákniny, utlumíte chuť na sladké.

Jste milovníkem pálivého jídla? Tak potom si nenechte ujít následující recept na kuřecí křídla, který pochází z Thajska. Jsou velmi pikantní a přitom nasládlá. Můžete je připravit k obědu či večeři, avšak ani jako pohoštění pro návštěvu nezklamou. RECEPT: Pálivé kuřecí křidýlka Ingredience na marinádu: 100 g medu 2 stroužky rozdrceného česneku kousek oloupaného a najemno nakrájeného zázvoru (cca 3 cm) 1 stonek citronové trávy, spodní část nasekaná najemno 1 lžička drcených sušených chilli papriček 60 ml sójové omáčky 60 ml rýžového vinného octa Další ingredience: 1 kg kuřecích křídel podrcené arašídy na posypání sůl lístky koriandru 2 limety Postup: Nejprve připravíme marinádu: smícháme med, česnek, zázvor, citronovou trávu, chilli, sójovou omáčku a ocet. Marinádou přelijeme kuřecí křidýlka, promícháme a necháme hodinu marinovat v chladu. Troubu předehřejeme na 200°C. Křidýlka vyjmeme z marinády a vložíme do pekáčku.  Pečeme 30 minut dozlatova. Každých 5 minut křidýlka otočíme. Nakonec přelijeme zbylou marinádou a posypeme drcenými arašídy. Zvýšíme teplotu v troubě na 220°C a dopečeme ještě 5 minut. Před podáváním dosolíme podle chuti. Posypeme křidýlka nasekaným koriandrem a podáváme s klínky limet na pokapání a se zbylými arašídy.   Máte rádi kořeněná jídla a rádi experimentujete v jejich ochucování? Zakupte si knihu KOŘENÍ, ve které se dočtete o rýzných druzích koření a jejich využití.        

Každý ví, že pro správnou funkci trávení je důležitý dostatečný příjem vlákniny. Díky ní se nám zlepšuje funkce střev a zamezí se tím nepříjemnému nadýmání nebo zácpě. Pokud máte sedavé zaměstnání a k tomu ještě špatné stravovací návyky, měli byste do svého jídelníčku co nejdříve zařadit potraviny, které obsahují vlákninu nebo doplňky stravy s vlákninou - PSYLLIUM. PSYLLIUM se vyrábí z rostliny jitrocele indického, který se hojně vyskytuje v Indii. Rostlina má nenápadné květy a drobné lístky s jemným chmířím. Psyllium se získává z obalů semen této rostliny. V podstatě lze o psylliu říci, že splňuje funkci prebiotik. Taktéž se užívá při redukčních dietách. Účinky: čistí trávící soustavu zbavuje tělo nežádoucích toxinů brání ukládání nežádoucích tuků v těle udržuje optimální hladinu cholesterolu podporuje pravidelné vyprazdňování pomáhá tělu vstřebávat potřebné živiny funguje jako prevence rakoviny tlustého střeva působí proti onemocnění srdce pomáhá při diabetu (prodlouží vstřebatelnost jednoduchých cukrů, zároveň s tím i inzulinovou odezvu, což přispívá ke stabilnější hladině cukru v krvi) přispívá k účinné léčbě hemeroidů (díky tomu, že je po psylliu stolice měkčí, není vyvíjen takový tlak na konečník při vyprazdňování) preventivně brání problémů s trávením, zabraňuje zácpě, průjmu i nadýmání Pokud budete konzumovat psyllium nalačno, získáte pocit sytosti a tím se zbavíte pocitu hladu. Neobsahuje žádné cukry.    

Slyšel jste už o možnosti stravovat se s Manou? Co vlastně Mana je? Dozvíte se v našem článku. Jednoduše řečeno, Mana je speciální prášek či hotový nápoj, který dokáže nahradit reálnou stravu, kterou byste konzumoval během celého dne. Díky Maně nemusíte jezdit na dlouhé nákupy, za které občas utratíte majlant. Mana vás vyjde na necelých dvě stě korun denně. Produkty Mana si uživatelé velmi chválí nejen protože se jedná o stravu, která zasytí a nedodává chutě k jídlu. Zdá se vám, že poslední dobu trávíte ve spěchu? Že nemáte na nic čas? Pak je Mana ideálním řešením, která vás zasytí na několik hodin. Mana byla navržena s cílem podpořit vitalitu a sílu jedince. Zvyšuje výkonnost, takže je vhodná pro všechny aktivní osoby. Obsahuje navíc spoustu vitaminu a minerálů, které by mělo tělo denně přijmout. Zlepšuje činnost srdce a mozku. Podporuje zdraví očí. Má vliv na krásu sílu vlasů a nehtů. Urychluje rekonvalescenci. Působí proti bolestem svalů i kloubů. Celkově podporuje imunitní systém. Zabraňuje kažení zubů a posiluje dásně. Dodává vitalitu pleti, podporuje její elasticitu. Jídlo Mana je vhodné i pro vegany. Od teď už si nemusíte dělat starosti s nezdravými svačinami z bufetů. Mana je pro vás perfektním řešením. Vyzkoušejte jeden z produktů v našem e-shopu. 

Houbové škvarky Vegetariánské škvarky aneb houby v tuku jsou velkou dobrotou a skvělou alternativou klasických škvarečků. V tomto odstavci vám prozradíme i jejich přípravu, neboť dobrotu byste si určitě měl zkusit taky uvařit. O houbách alias škvarku moc lidí nemluví nebo je ani nepřipravuje. To je ale velká chyba. Za pravdu nám dáte, hned jak škvarky ochutnáte. Na přípravu využijte pevnější houby, které nejsou příliš nasáklé vodou. Rozkrájejte je na menší kousky, ale zase ne tak malé, aby z hub smažením něco zbylo. Rozehřejte máslo, kterého je třeba využít poměrně velké množství. Na středním až vysokém ohni duste houby, které se postupně začnou zmenšovat. Jakmile již budou mít křupavou konzistenci, stáhněte pánev z plotny a nalijte do sklenic ještě v horkém stavu. Počkejte, až směs trochu vychladne, pak ji vložte do lednice. Houbové škvarky vám vydrží celý rok. Mazat si je můžete na chléb. Sádlo taky vytvoří perfektní základ pro správnou hubovou polévku nebo bramboračku. Využití pro tuto dobrotu určitě najdete. Jen do toho. Houby vyndejte z košíku včas Ať už vyberete jakýkoliv způsob úpravy, nerozmýšlejte se příliš dlouho. Houby byste měl ihned po příchodu z lesa vyjmout z košíku, aby nedošlo k plesnivění. Rozložte je na kredenc, podložit je můžete utěrkou nebo novinovým papírem. Opravdu myslete na včasnou úpravu, tu je nutné provádět, když jsou houby čerstvé. 

Houbové pyré Houby nakrájejte nejprve na drobnější kousky. Na pánvi rozehřejte malé množství másla a přidejte na něj houbovou směs. Poduste. Jakmile budou houby měkké a se správným aroma, přidejte k nim trochu vody a rozmixujte je. Pozor, někdy není nutné vodu přidávat. Vařte pár minut a následně pyré nalijte do vhodných nádob. Sklenice otočte víčkem dolů. Pastu si můžete namazat na chléb a nebo ji využít jako základ na vaření. Houby a kvašení Napadlo by vás, že kvašené houby podporují trávení? V této podobě jsou všechny druhy hub nejlépe stravitelné. Jak připravit kvašené houby? Nejprve je třeba nasbírané poklady rozkrájet na menší části a tepelně opracovat. Ideálně houby rychle nechte přejít varem. Nálev na kvašení připravíte za pomoci cukru a soli, dále kyselého mléka. Houby vložte do větší nádoby, nálevu je třeba tolik, aby pokryl všechny houby. Směs poskládejte do hrnce, přidejte libovolné koření. Přikryjte přichystanou dobrotu pokličkou nebo jiným krytem, na který případně ještě umístěte závaží, aby proces nenarušoval vzduch. Nezapomeňte na to, že kvašení by mělo probíhat okolo čtrnácti dní. Poté můžete hotovou směs rozlít do menších sklenic. Kvašené houby je nutné uchovávat v chladu. Můžete se radovat, i takto připravovaná směs dlouho vydrží. Pochutnat si na ní můžete klidně až na jaře. 

Poduste je ve vlastní šťávě Houby nakrájejte na kousky a vložte na pánev nebo do hrnce. Pamatujte na to, že teplota by při dušení nikdy neměla přesáhnout 100°C. Došlo by ke ztrátě nejen aromatu, ale taky cenných minerálních látek. Takto připravené houby můžete samozřejmě ihned podávat, ale taky je v tomto stavu lze skladovat klidně až do další sezóny. Dušení prodlužte na dvacet minut, připravte vyvařené sklenice a nalívejte do nich houby. Sterilizace by měla být delší, okolo hodiny. Houby v octu Tento článek má za cíl navrhnout vám možné postupy a úpravy, nikoliv vás seznámit s podrobnými návody, a proto jsme pro vytvoření octových zavařovaček vytvořili speciální článek. Houby v octu vydrží klidně i přes celý rok. Pro přípravu octového pamlsku se hodí sbírat i menší pevné houbičky, které budou ve sklenicích vypadat nejlépe. Houby v soli Sůl dokáže houby vysušit a zajistí jejich výdrž dlouhou minimálně půl rok. Houby nakrájejte na menší kousky a sypte pomalu do sklenice. Každou vrstvu zasypte solí. Poměr hub a soli by měl být v přibližném stavu 1:4. Houby  uchovávejte v chladu a tmě. Můžete je pak přidávat do libovolných pokrmů, jen myslete na to, že jídlo po přidání těchto hub už nesmíte solit. Tento druh úpravy vlastně nahrazuje proces sušení. Před přisypáváním soli nezapomeňte na to, že samotnou sůl byste měl nejprve vysušit. 

Ořechy jsou velmi zdravé, proto by měly být přirozenou součástí našeho jídelníčku. Samozřejmě, že nic se nemá přehánět, protože jsou vydatným zdrojem tuků a tudíž energie. Ořechy obsahují také vlákninu, minerály, sacharidy a překvapivě bílkoviny. Využít je lze do obilné snídaně, při vaření a pečení (od závinů a moučníků po například kung pao) i jen samostatně jako pamlsek. Odborníci na stravu je doporučují jíst nejlépe namočené, protože jsou potom snáze stravitelné. Kolik známe druhů ořechů? Dost a dost. V našich končinách jsou doma ty vlašské a lískové. Velmi oblíbené jsou i ty  dříve poněkud exotické – arašídy, kešu, pekanové, piniové, para a kokosové. Dobře chutnají přírodní, pražené, v těstíčku či čokoládě i mírně solené. Kokosové ořechy mají v našem jídelníčku mnoho podob: jako cukr, olej, kokosová mouka, moučka, kousky a také jako chipsy – sladké, slané i zcela neutrální. Neutrální, tedy nesolené můžete zakoupit v ekonomickém 300 g balení od Natu. Kokosové chipsy Natu najdete je v sekci Zdraví.

Jak se zpívalo v jedné z reklam na kávu: "....aroma ti říká - vstaň!". Za sebe jen potvrdím, že nic tak skvěle po ránu nenaladí, jako voňavý šálek skvěle připravené kávy. Někdo ráno vstává s turkem, jiný si potrpí na dokonalý černý nápoj z kávovaru. Nejen příprava čaje, ale i kávy si zaslouží svůj čas. Něco jako obřad přípravy kávy. Čerstvost namleté kávy nic nenahradí. A aby jste ponechali kávě tu nejlepší kvalitu co nejdéle, pak kávová zrna uschovávejte v přostředí, které bude suché, chladné a tmavé. Tím zamezíte ztrátě aroma, žluknutí a napadení plísněmi. Při skladování dbejte na to, aby káva nebyla poblíž dalších aromatických potravin, protože má tendenci pohlcovat pachy. Kávu skladujete v zrnkovém stavu. Před přípravou kávy si namelte pouze požadované množství. Také kvalita vody velmi ovlivňuje chuť kávy: Tvrdá voda - neutralizuje ovocné kyseliny obsažené v kávě. Měkká voda - zdůrazňuje kyseliny obsažené v kávě.   Dopřejte si nejen kvalitní kávu, ale i její dokonalou přípravu s KÁVOVAREM PHILIPS EP5314/10 Series 5000. Kávovar je vybavený keramickými mlýnky, které jsou extrémně pevné a přesné, takže si můžete vychutnat čerstvou aromatickou kávu z nejméně 20 000 šálků. Termoblok zajistí horkou kávu a cappuccino o dokonalé teplotě pro celou vaši rodinu. Tajemství spočívá v jeho lehkém těle z hliníku a nerezové oceli, která dokáže rychle dosáhnout vysokých teplot. Klasický napěňovač mléka vytváří páru, takže můžete snadno připravit hedvábně hladkou mléčnou pěnu pro své cappuccino. Co víc? Jelikož má klasický napěňovač mléka pouze dva díly, také se snadno čistí. Plně automatický přístroj nabízí širokou škálu snadno použitelných možností přizpůsobení nápoje podle vaší chuti. Můžete si snadno přizpůsobit a uložit do paměti délku, sílu a teplotu přípravy jednotlivých nápojů. Nebojte se objevovat, experimentovat a vysnít si jakýkoli nápoj. S funkcí MEMO vždy získáte šálek kávy podle své chuti. Tato funkce umožňuje upravit a uložit délku extrakce kávy a cappuccina, takže váš přístroj bude přesně vědět, jakou kávu a cappuccino máte nejraději. Spařovací jednotka je srdcem každého plně automatického kávovaru a měla by se pravidelně čistit. Plně vyjímatelná spařovací jednotka umožňuje důkladné čištění opláchnutím pod tekoucí vodou.      

V tomto dvoudílném článku vás seznámíme s fakty dokumentující příběh remosky. Napadlo by vás, že za zrozením tohoto kuchyňského spotřebiče stojí český vynálezce? Jak remosku využít a co vám tento spotřebič může nabídnout? Čtěte dál tento článek.  Remoska by se jednoduše dala popsat jako velká pánev či hrnec s uzávěrem. Nádoba funguje na elektřinu, vyráběna může být z více druhů materiálu.   Jak již bylo zmíněno v úvodu, o vznik remosky se postaral český vynálezce. Remosku stvořil muž jménem Oldřich Homuta. Tento elektrotechnik vycestoval do Švédska, kde ho zaujal tehdy poměrně nákladný elektrický hrnec, který sice skvěle fungoval v případě vaření, ale nezvládal péct, takže trouba v každé domácnosti stejně byla nutná. Co kdyby existoval přístroj, který zvládne obojí?  Jakmile se vynálezce vrátil na území Československa, měl ve svých budoucích plánech jasno. Spolu se dvěma dalšími kolegy vymyslel prototyp, který bude splňovat požadavek vaření i pečení. První spotřebič byl vyroben v roce 1953, jeho vylepšení pak přišlo na trh v roce 1955.  V padesátých letech se tedy už remoska vyráběla ve velkém. Produkce sídlila ve Zdicích, později přesídlila do Kostelce nad Černými lesy. Remosky svou slávu zažily zejména do devadesátých let, kdy na trh z ciziny přišly další elektrické kuchyňské ,,vylepšováky‘‘. Jedním z nich byla mikrovlnná trouba, dále přišla na trh třeba fritovací zařízení nebo sendvičovače a další dnes již klasiky. 

Příběh remosky pokračuje. Už máte svého pomocníka doma?  Remoska se z trhu neztratila, na její výrobu byla v roce 1994 dokonce založena speciální společnost s licencí na výrobu. Významná byla práva na využívání teflonu, která remosku posunula zase o kousek dál.  Remoska je dodnes z našeho území vyvážena do světa, dle údajů výrobců se do zahraničí dostane více než polovina vyrobených remosek.  Remoska se nejprve měla jmenovala HUT. Tato zkratka byla značkou jmen všech třech výrobců, avšak postupně se ustálilo jméno elektrického přístroje podle tehdejšího podniku Remos. Termín REMOS taky znamenal zkratku, svazoval počáteční písmena elektrovýroby, tj. revize, elektro, montáže, opravy a servis. Příslušenství bylo zajištěno ochrannou známkou již dne 21. července roku 1964.  Mezi hlavní výhody remosky patří nízká spotřeba energie, dlouhá životnost a taky snadná manipulace. Pokud se rozhodnete potraviny upravovat v remosce, nemůžete nic zkazit. Remoska vám zajistí bezpečnou přípravu chutného pokrmu, který navíc zůstane šťavnatý.  Vyberte si skvělého pomocníka v podobě remosky v našem e-shopu. Nebudete litovat! 

Co to bude dobrého? Pokud pravidelně navštěvujete náš magazín? Jistě jste již zaznamenal náš houbový seriál. V něm vám poradíme, jakými způsoby lze zpracovat houby, zaměřujeme se na dlouhou výdrž. Zmínka přišla i na houby v octu. Jak jsme slíbili, v tomto článku vám ukážeme skvělý návod na kompletní přípravu kyselých hub. Budete potřebovat: Houby (tvrdší a menší, cca 1 kg) Vodu (3/4 l) Ocet (klasický, ¾ l) Pepř a nové koření (15 kuliček) Bobkový list (3 ks) Tymián Hořčičné semínko (2 lžičky) Sůl (30 g) Postup: Pro přípravu hub nakládaných v octu se hodí ideálně nejtvrdší z nasbíraných, vybírejte spíše menší typy, které nebude nutné krájet. Houby nejprve omyjte studenou vodou. Následně houby přiveďte k varu. Vodu můžete naředit octem a přidat do ní sůl. Vyjměte houby a skládejte je do sklenic. Do vody, ve které jste houby vařil, přidejte ostatní suroviny na přípravu a opět přiveďte k varu, stačí povařit kolem pěti minut. Ihned zalijte houby, uzavřete víčko sklenice a vložte dnem vzhůru do hrnce plného vody. Vařte sklenice ještě po dobu patnácti minut, aby došlo ke kompletní sterilizaci. Po uplynulém čase sklenice nechte vychladnou. Uschovejte do temna a ideálně i chladu. Houbám v tomto stavu musíte dát čas. Jíst by se měly asi až měsíc po naložení. Ve skle vydrží déle než rok. 

Je to tu. Dešťové přeháňky dorazily a odborníci už předpokládají první velké výskyty hub. Taky už plánujete houbovou sbírku? Nebo jste snad už v první krátké vlně nějaké přírůstky nasbíral? Ať je to tak či onak, na obří houbové nálože se teprve jistě připravujete. V našem magazínu jsme se již zabývali tématy typu jak houby sbírat nebo kam a kdy se na houby vydat. Dnes se podíváme do kuchyně. Co dělat s tolika houbami hned v několika košících? Jak nadílku zpracovat? Čtěte dál tento článek a dozvíte se víc. Před mražením je tepelně opracujte Houby jsou samozřejmě živý organismus. Pokud bychom je porovnávali s dalšími dary přírody, mohli bychom říct, že jsou houby jedním z nejaktivnějších organismů. Vylučují mnoho látek, taky toxiny, které jsou pro  naše zdraví nevhodné. Funkce rozkladu bohužel chlad nezastaví. Proces vývoje houby zastavíte jedině teplem. Proto je důležité, abyste houby před vložením do mrazáku tepelně opracoval. Postačí spaření vroucí vodou. Můžete taky houby pět minut v hrnci podusit. Bohatě bude stačit podušení v mikrovlnce. Tepelná úprava má velkou výhodu. Houby pustí přebytečnou vodu a do mrazáku se vám alespoň vejde větší houbová porce. Po vyndání z mrazničky nečekejte, až houby rozmrznou. Přidávejte je do jídla ihned. Docílíte tak nejen lepší konzistence hub, ale neztratíte ani jejich plnou chuť. 

Usušte je Tato metoda je skvělá pro skladování. Usušit houby se podaří každému. Pro tento úkon vybírejte spíše houby větší, které následně rozkrájejte na plátky široké asi tři milimetry. Pokud vlastníte kuchyňskou sušičku, máte vyhráno. Jestliže tomu tak není, pak vyskládejte houby na plech a nechte je vysušit se přírodní cestou, můžete jim pomoci troubou. Houby se nejlépe skladují ve sklenicích. Pozor na to, aby se k houbám nedostával vzduch a hlavně vlhkost, hned by mohly začít plesnivět. Houby jednoduše během celého roku můžete přidávat do polévek či omáček. Pokud z části hub vytvoříte prášek, máte aromatické koření, které zpestří chuť každého jídla. Mňam! Jedno upozornění na závěr. Pokud sbíráte i lišky, pamatujte na to, že tento druh hub by se nikdy neměl sušit. Lišky po sušení nejen nezvykle tvrdnou, ale taky hořknou. Další druhy můžete sušit bez zábran. Houby vyndejte z košíku včas Ať už vyberete jakýkoliv způsob úpravy, nerozmýšlejte se příliš dlouho. Houby byste měl ihned po příchodu z lesa vyjmout z košíku, aby nedošlo k plesnivění. Rozložte je na kredenc, podložit je můžete utěrkou nebo novinovým papírem. Opravdu myslete na včasnou úpravu, tu je nutné provádět, když jsou houby čerstvé. 

Úporná bolest hlavy, zpomalené reakce, rozmazané vidění a nepříjemná žaludeční nevolnost. To jsou jen jedny z dalších příznaků kocoviny. Probudit se s třeštící hlavou po mejdanu nebo bujaré oslavě narozenin nebo narození dítěte potká občas každého z nás. Alkohol je sice metlou lidstva, ale pokud si ho dopřejete v jen párkrát a v rozumné míře, neměl by vám uškodit. Jednou z mnoha potravin, které mohou tyto nepříjemnosti s kocovinou zmírnit jsou například vajíčka. Obsahují cystein, který vás rychle zregeneruje a postaví na nohy. Cystein je aminokyselina, která pomáhá čistit játra od toxinu acetaldehydu, jehož požití má za následek onu kocovinu. Proto, až se probudíte s touto nevolností, mějte v zásobě vajíčka. Můžete se si je připravit jako vařená, míchaná nebo volské oko. Přidejte si k nim i cibuli, která také obsahuje cystein. Jestliže nebudete mít náladu a ani špetku chuti na vajíčka s cibulkou, máme pro vás jednodušší řešení. Namísto vaječného pokrmu si dejte tabletku proti kocovině ALCO EVOLUTION. Účinky: zmírňuje příznaky kocoviny podporuje normální funkci jater detoxikuje organismus přispívá k normálnímu stavu střevní mikroflóry obnovuje normální funkci organismu        

Jednoduchost v přípravě vajíček se nedá vytknout. Naopak je to veká výhoda, pokud máte hlad a chcete si připravit rychlé a výživné jídlo. Od vaječných omelet, přes vajíčka míchaná nebo vařená, až po následující recept. RECEPT: Pštrosí vejce na kapustě Ingredience: 10 vajec 700 g mletého masa sůl mletý pepř strouhanku olej na smažení 800 g kapusty 2 cibule 3 stroužky česneku 100 g slaniny 1-2 lžíce sádla Postup: Osm vajíček uvaříme natvrdo. Po zchladnutí je oloupeme. Mleté maso osolíme, opepříme a přidáme dvě zbylá syrová vejce. Maso promícháme a zahustíme strouhankou. Maso si rozdelíme na osm stejných částí. Do každé z nich zabalíme natvrdo uvařené vejce. Koule obalíme ve strouhance a smažíme na rozehřátém oleji. Kapustu oloupeme na jednotlivé listy, které spaříme v osolené vodě. Poté je vyjmeme a necháme okapat. Kapustové listy pokrájíme na proužky. Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi na sádle vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme nadrobno nasekanou civuli a česnek. Vše osmahneme. Nakonec přidáme kapustu. Dochutíme ji solí a pepřem.   Jednoduchým pomocníkem pro vaření vajíček vám bude VAŘIČ VAJEC SENCOR SEG 710BP.

Pročištění krve nikdy není od věci. Stav krve bychom neměli podceňovat, vždyť jde o nejdůležitější tekutinu v těle, bez které by se naše orgány neobešly. Pokud bude váš oběhový systém v kondici, můžete se vyvarovat nejzávažnějším nemocem typu infarktu nebo mrtvice.  Jak pročistit krev? Jde to velmi jednoduše. Jendou zásadou je pravidelný pohyb, při sportu se totiž vaše krev rozproudí, a druhý nezbytný faktor ovlivňující stav krve je samozřejmě strava. Naučte se jíst zdravě a dodávejte tělu ty správné živiny. Občasný detox stavu vaší krve jedině pomůže a o něm si dnes povíme víc. Pojďme se podívat na potraviny, za které byste v otázce čištění krve měl nejvíce děkovat. Bude se jednat o samé zdravé plody, které si jistě rád dopřejete.  Lněný olej  Lněný olej je doporučován jedincům, kteří bojují s vysokým krevním tlakem. Lněná semínka samostatně obsahují vlákninu, která cévy posiluje a podporuje jejich zdraví. Semínka obsahují i další látky, které povzbudí celý organismus. Chřest  U chřestu stojí za zmínku především velký obsah zinku, jež posiluje cévy. Co se týče vitaminů, je chřest bohatý na prvky B1, B2, taky E a K. Jistě vás potěší, že chřest dokáže snížit krevní tlak. Brání taky vzniku krevních sraženin.