EIFFEL OPTIC E-SHOP VÝPRODEJ Pro ženy Pro muže

Česnekovo-parmazánová svačinka - Česneková pizza

Publikováno od Marcela Matalová

Máte v plánu pozvat pár přátel nebo si jen tak posedět s manželkou či přítelkyní u dobrého vína, ale nevíte, na čem jednoduchém a rychlém na přípravu byste si pochutnali? Zkuste nasledující recept na opravdu jednoduchou pizzu. Avšak s přípravou těsta začněte večer, protože těsto bude přes noc odpočívat v lednici.

RECEPT: Česneková pizza

Ingredience na výrobu těsta:

  • 275 g hl. mouky
  • 1 lžička olivového oleje
  • 1 lžička soli
  • 1/4 lžičky sušeného droždí
  • 1/4 lžičky krupicové cukru

Ingredience na pokrytí těsta:

  • 4 stroužky česneku
  • 4 lžíce olivového oleje
  • mořská sůl
  • 80 g parmazánu

Postup:

  1. Do mísy nalijeme 200 ml vlažné vody.
  2. Vařečkou vmícháme olej, sůl, droždí a cukr.
  3. Přidáme mouku a mícháme dokud nevznikne řídké hladké těsto.
  4. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a necháme těsto kynout - cca 2 hodiny.
  5. Poté dáme těsto do chladničky a necháme je zde přes noc (pokud budete připravovat těsto na pizzu ráno, lze je ponechat v chladničce nejméně 3 hodiny).
  6. Těsto během chlazení spadne - to nevadí.
  7. Nejméně 30 minut před pečením předehřejeme troubu na 250oC. 
  8. Plech nebo pizza káme vložímedo spodní třetiny trouby a lehce jej potřeme olejem.
  9. Než se trouba nahřeje připravíme si těsto: řádně je podmoučíme a rozdělíme na dva díly, vytáhneme okraje a podhrneme dolů.
  10. Těsto zakryjeme potravinářskou fólií a necháme ještě nakynout.
  11. Vykynuté těsto vyválíme na obdelníky nebo kruhy a přeneseme je na plech s pečícím papírem.
  12. Rozdrtíme si česnek, promícháme ho s olivovým olejem a touto směsí potřeme oba díly těsta.
  13. Poté je posypeme nastrouhaným parmazánem.
  14. Jeden připravený díl těsta přeneseme i s plechem k troubě a i s pečícím papírem pizzu přesuneme na pizza kámen nebo plech.
  15. Pečeme cca 10 minut dozlatova.
  16. Stejně tak upečeme i druhý díl těsta.

Zamiloval jste si pizzu a chcete zkusit další variace. Zakupte si kuchařku PIZZA 50 SNADNÝCH RECEPTŮ.